porque alimentos secos apresentam uma diferença na colher de café?
💡 2 Respostas
Fran Machado
Porque depende da quantidade de água que tem cada produto. Mesmo sendo aparentemente seco, existe atividade de água.
Rafa Henriques
Alimentos secos com granulos maiores, (por exemplo, o flocão de milho), ocuparão maior espaço da colher e alterarão o resultado final. Alimentos com menor volume de ocupação (por exemplo, açúcar refinado), ocuparão menores espaços.
Além disso, o fator de umidade diferencia a aparencia do alimento seco, tornando-o mais "fino" ou mais compacto. O que tambem altera o peso na medida caseira da colher de café
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