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Como calcular acidez atravez do Dornic?


2 resposta(s)

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renan lira

Há mais de um mês

  1. Leite recém ordenhado com condições impecáveis de higiene e refrigerado imediatamente: 14 a 15ºD. ...
  2. Adicionar 5 gotas da Solução de Fenolftaleína sobre a amostra do leite e agitar suavemente. ...
  3. Pressionar a torneira do Acedímetro, deixando cair, gota a gota a Solução Dornic, contida na escala graduada, agitando suavemente.


  1. Leite recém ordenhado com condições impecáveis de higiene e refrigerado imediatamente: 14 a 15ºD. ...
  2. Adicionar 5 gotas da Solução de Fenolftaleína sobre a amostra do leite e agitar suavemente. ...
  3. Pressionar a torneira do Acedímetro, deixando cair, gota a gota a Solução Dornic, contida na escala graduada, agitando suavemente.


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