Como calcular acidez atravez do Dornic?
2 resposta(s)
renan lira
Há mais de um mês
- Leite recém ordenhado com condições impecáveis de higiene e refrigerado imediatamente: 14 a 15ºD. ...
- Adicionar 5 gotas da Solução de Fenolftaleína sobre a amostra do leite e agitar suavemente. ...
- Pressionar a torneira do Acedímetro, deixando cair, gota a gota a Solução Dornic, contida na escala graduada, agitando suavemente.
Gabi Bergantine
Há mais de um mês
