As organelas que participam da síntese de ácidos graxos e da síntese de proteínas, respetivamente são

reticulo endoplasmático liso e reticulo endoplasmático rugoso

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO: sintetiza lipídios, ou seja, ácidos graxos.

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO: sintetiza proteínas, uma vez que nessa organela tem ribossomos presentes.

Existem dois tipos de retículo endoplasmático: liso e rugoso. O RE rugoso fica em uma área mais próxima ao núcleo celular, tem o aspecto mais enverrugado e forma uma extensa área membranosa. O RE possui dobras que formam uma estrutura chamada de cisternas. Na sua parte interna, tem uma cavidade estruturada com o formato de um tubo que recebe o nome de lúmen. 

Composição química

São formadas por lipídios, proteínas e tem a presença de ribossomos aderidos as suas membranas, o que confere o aspecto granular.

RETICULO LISO É formado por uma rede de membranas internas que ocupa uma grande parte do citoplasma muito próximo ao núcleo. O retículo liso não possui ribossomos aderidos na sua superfície. Ele também pode ser chamado de retículo endoplasmático agranular.

Composição química

São formadas por lipídios e proteínas.