Por que a paciente apresenta resultado de vitamina B12 tão baixo e o ácido fólico normal?

Mulher, 58 anos, solteira, obesa por 15 anos, fez cirurgia bariátrica há 6 meses. Voltou ao médico para acompanhamento, e o médico solicitou dosagem de vitamina B12 e ácido fólico. A paciente apresentou os seguintes resultados:

Vitamina B12 sérica: 180 pg/mL (VR 200 a 900 pg/mL).

Ácido fólico sérico: 10,5 ng/mL (VR 3,0 a 17,0 ng/mL).

Em relação a esse caso clínico, responda:

a)  Por que a paciente apresenta resultado de vitamina B12 tão baixo e o ácido fólico normal?