Definitivamente, todos os alimentos que ingerimos acabam, em maior ou menor medida, sendo transformados em glicose, ou seja, em energia para o organismo. O tipo de alimento de mais fácil transformação é o grupo dos carboidratos.
Nosso corpo não produzir glicose, porém ele possui a capacidade de armazenar a glicose que ingerimos através do glicogênio. Quando não nos alimentamos, podemos utilizar esse estoque de glicose armazenado no fígado até que seja possível nos alimentarmos.
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