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Gabriella Fernandes
14.03.2021
Mi Met
Realizar a lise(quebra) de moléculas de amido(carboidrato) em moléculas menores, como glicose.
Eduarda Alves
A amílase salivar é uma enzima que atua provocando a hidrólise do amido, um polissacarídeo muito abundante na alimentação, estando presente, sobretudo, em alimentos de origem vegetal, nos quais constitui a principal substância de armazenamento.
Barbara Ruiz
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