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A fermentação alcoólica é empregada para a produção de vinhos, pães e cervejas. Seu ponto de partida é a molécula de glicose. Sobre algumas

A fermentação alcoólica é empregada para a produção de vinhos, pães e cervejas. Seu ponto de partida é a molécula de glicose. Sobre algumas das características da fermentação alcoólica, analise as sentenças a seguir:I- A fermentação alcoólica ocorre em duas vias.II- A primeira via das reações compreende a descarboxilação do piruvato com a liberação de CO2.III- O NADH é reduzido em NAD+.IV- Ao final da fermentação alcoólica, são formados 2 carbonos de etanol.Assinale a alternativa CORRETA:a) As sentenças I, II e III estão corretas.b) As sentenças III e IV estão corretas.c) As sentenças I, II e IV estão corretas.d) Somente a sentença I está correta.

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra c) As sentenças I, II e IV estão corretas. Na fermentação alcoólica, ocorrem duas vias, sendo que a primeira via envolve a descarboxilação do piruvato com a liberação de CO2. Além disso, o NADH é reduzido em NAD+ e, ao final da fermentação, são formados 2 carbonos de etanol.

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