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quais são as diferenças básicas entre as fermentações alcoólica, lática e acética?

Biologia

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3 resposta(s)

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Há mais de um mês

1. Fermentação alcoólica (etílica)É o processo de obtenção de energia utilizado por fungos como as leveduras. Na fermentação alcoólica, a glicose é transformada em álcool etílico, gás carbônico e ATP.
1. Fermentação alcoólica (etílica)É o processo de obtenção de energia utilizado por fungos como as leveduras. Na fermentação alcoólica, a glicose é transformada em álcool etílico, gás carbônico e ATP.
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Há mais de um mês

2. Fermentação lácticaÉ um processo de obtenção de energia comumente utilizado por bactérias do tipo lactobacilos e eventualmente pelas células do nosso tecido muscular.Nesse tipo de fermentação, a molécula de glicose é convertida em ácido láctico.
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Há mais de um mês

3. Fermentação acéticaÉ realizada por bactérias do tipo acetobacter. Nesse processo também é liberado gás carbônico. A fermentação acética é usada industrialmente na fabricação do vinagre.

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