São métodos de conservação de alimentos, exceto?

Higiene e Microbiologia dos Alimentos

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ESTÁCIO

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Débora Calixta

09.05.2021

💡 1 Resposta

Ivo Henrique

31.05.2021

Essa é uma questão de um concurso, as alternativas são: A) Salga e defumação; B) Pasteurização e irradiação; C) Emulsão e esterilização; D) Branqueamento e desidratação. A alternativa a ser marcada é C). A emulsão não é um método de conservação de alimentos. Emulsão é a mistura entre dois líquidos imiscíveis

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