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Um pão assado ele sofreu uma transformação química ou uma transformação física? Por que? Explique.

💡 5 Respostas

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Estudante PD

Durante o assamento, além das transformações químicas ocorrem mudanças nas características físicas da massa. Neste momento ocorre a transição da massa em pão.
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LARA VIEIRA FARIAS DE ARAGÃO

transformação física, pois só mudou a temperatura/agitação termica (propriedade física)
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Pérola Castro

química, fermentação
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