A histidina ioniza nos valores fisiológicos de pH, já que tem o pKr = 6,0.Quando em pH = 6,0, seu grupo lateral imidazol está 50% carregado, assim a His é neutra nos valores fisiológicos de pH. Consequentemente, as cadeias laterais da histidina participam das reações catalizadas por enzimas.
A solução-tampão é geralmente uma mistura de um ácido fraco com o sal desse ácido, ou uma base fraca com o sal dessa base. Essa solução tem por finalidade evitar que ocorram variações muito grandes no pH ou no pOH de uma solução.
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