POR QUE ESTUDAR A BROMATOLOGIA?
💡 1 Resposta
Gabrielle Abreu
A análise de composição nutricional de alimentos (Bromatologia) avalia sua natureza, composição, qualidades e usos dietéticos. Tal atividade é de fundamental importância para garantir a confiabilidade da composição dos alimentos destinados ao consumidor final, assim são essenciais para proteger o consumidor de alimentos inadequados para sua saúde, garantindo o consumo de alimentos de qualidade e dentro da legislação vigente.
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