Sempre ter pessoas dispostas a fazer multi tarefas diminuindo a folha de pagamentos , e sempre analisar a margem de vendas num período ,calculando como e as vendas e aplicar uma medida que atenda a demanda dessa confeitaria
Verificar os possiveis disperdicios no processo de preparacao dos alimentos, fazer alimentos de grandes bateladas para economizar a conta da energia (mas sempre levando em conta a demanda do produto), treinamento de pessoas para multi funcoes para reduzir a folha.
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