Mousse de Chocolate sem Glutén

 INGREDIENTES · 150 gramas de Chanti Mix · 75 gramas de açúcar · 3 unidades de claras · 100 gramas de chocolate meio amargo · 30 ml de água ou bebida alcoólica de preferência INSTRUÇÕES 1. Bater o chantily conforme as instruções do fabricante e reservar. 2. Derreter o chocolate em banho-maria e adicionar a água. Reservar. 3. Misturar as claras e o açúcar e aquecer em banho-maria até 50 graus. 4. Levar a mistura a batedeira e bater em ponto de claras em neve. 5. Quando as claras e o chocolate já estiverem em temperatura ambiente, misturar as 3 massas delicadamente com uma espátula. 6. Levar a geladeira por 1 hora antes de servir.