La respuesta correcta es (b), rica en amilasa salival que empieza la digestión de los carbohidratos en la boca.
La saliva es una sustancia viscosa y transparente que se produce en las glándulas salivales de la boca. Está compuesta por agua, moco, enzimas y otras sustancias. La amilasa salival es una enzima que descompone los carbohidratos, como el almidón, en azúcares más simples. Esta enzima es importante para la digestión de los carbohidratos, ya que ayuda a que sean más fáciles de absorber por el cuerpo.
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