Según Mahan, de los diferentes métodos para obtener datos del consumo alimentario del paciente hospitalizado ¿Qué ventaja presenta el análisis del consumo de nutrimentos?


a) Produce estimaciones subjetivas del consumo habitual de alimentos.
b) Permite la observación real del consumo de alimentos.
c) Proporciona una imagen global del consumo de alimentos.
d) Ofrece un registro diario del consumo de alimentos.