La respuesta correcta es (d) Tener un efecto positivo sobre los conocimientos, actitudes, prácticas alimentarias y el estado nutricional de la población.
La Educación Alimentaria Nutricional (EAN) es una herramienta para mejorar los conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias de la población. El objetivo final de la EAN es tener un efecto positivo sobre el estado nutricional de la población, previniendo o reduciendo las enfermedades relacionadas con la alimentación.
Las otras opciones son incorrectas porque:
En resumen, el objetivo final de la EAN es tener un efecto positivo sobre los conocimientos, actitudes, prácticas alimentarias y el estado nutricional de la población.
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