¿Cuáles son las prestaciones incluidas en la cartera de prestaciones de la UFDOF del HUPA?
• Historia clínica dirigida.
• Cribado nutricional con ...
¿Cuáles son las prestaciones incluidas en la cartera de prestaciones de la UFDOF del HUPA?
• Historia clínica dirigida. • Cribado nutricional con método de volumen-viscosidad en consulta externa y a pie de cama. • Cribado nutricional con el método Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) en consulta externa y del Nutritional Risk Screening (NRS 2002) en pacientes ingresados. • Evaluación con cuestionario estructurado de valoración nutricional con valoración subjetiva global (VSG) y Mini Nutritional Assessment (MNA). • Realización de pruebas instrumentales: – Videoendoscopia de la deglución con test de volumen-viscosidad. – Videoendoscopia de la deglución con alimentos de textura modificada, alimentos seguros y alimentos de riesgo. – Videofluoroscopia con test de volumen-viscosidad. – Videofluoroscopia de la deglución con alimentos de textura modificada, alimentos seguros y alimentos de riesgo. • Evaluación completa del estado nutricional: – Historia y encuestas dietéticas (diario dietético, recuento de 24h, cuestionario semicuantitativo por grupos de alimentos). – Antropometría. – Determinaciones analíticas de perfil nutricional como niveles plasmáticos de proteínas viscerales (albúmina, prealbúmina, proteína ligada al retinol), ferritina, vitamina B12, ácido fólico, 25(OH) colecalciferol, cobre y zinc. – Estudios de composición corporal. – Valoración funcional (test up and down, test de velocidad de la marcha, dinamometría, etc.). – Cálculo de requerimientos. – Oferta de menús alimentarios en el código de dietas del HUPA que incluye una dieta inicial de disfagia con alimentos triturados y una dieta de fácil deglución como dieta de transición entre la inicial y la normal que contiene alimentos con textura modificada y adaptada incluyendo descriptores de alimentos sólidos 3, 4 y 5 del consenso de la IDDSI6. – Suplementos orales. – Nutrición enteral (NE): oral o por sonda. – Gestión de la colocación de sonda de gastrostomía (por vía endoscópica, radiológica o quirúrgica), gastroyeyunostomía (vía endoscópica, radiológica o quirúrgica) o yeyunostomía quirúrgica para la administración de NE. – Nutrición parenteral total (NPT). – Gestión de la colocación de acceso vascular transitorio y permanente para NPT. • Rehabilitación de la disfagia: – Evaluación específica dirigida de las necesidades de tratamiento integral de la discapacidad del paciente con disfagia orofaríngea. – Tratamiento específico de logopedia que incluya ejercicios no deglutorios y maniobras deglutorias. – Electroestimulación. – Tratamiento con toxina botulínica. – Cirugía reparadora y funcional selectiva (p. ej., miotomía del cricofaríngeo). • Programa formativo a pacientes y familiares que incluye: cuidado e higiene de la cavidad oral, cuidados ambientales y posturales durante las ingestas, elaboración de platos con modificación de textura de los sólidos y de la viscosidad de los líquidos. • Programa estructurado de seguimiento de pacientes.
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