Analizando las opciones: a) La variadísima cantidad de frutas, piña, guanábana, guayaba y otras, y también féculas, con todas las cuales se amestizó el azúcar en bebidas, conservas, mermeladas, dulces y en horneo de pasteles, bizcochos y galletas. Según el texto proporcionado, el aporte del terruño a las artes de la dulcería fue la variada cantidad de frutas y féculas que se utilizaban para mezclar con azúcar en diversas preparaciones dulces. Por lo tanto, la respuesta correcta es: a) La variadísima cantidad de frutas, piña, guanábana, guayaba y otras, y también féculas, con todas las cuales se amestizó el azúcar en bebidas, conservas, mermeladas, dulces y en horneo de pasteles, bizcochos y galletas.
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