¿Qué capacidades y cualidades se desarrollan en la Unidad de Formación 'Transformación de Alimentos Lácteos'?

- Aplica sus conocimientos sobre la transformación de la leche y derivados de productos lácteos.
- Realiza el análisis físico químico y organoléptico de la leche.
- Desarrolla productos lácteos con inocuidad y limpieza-orden.
- Desarrolla procesos productivos en productos lácteos.
- Desarrolla capacidades para transformar la materia prima (Leche).