¿Cuáles son las funciones del cargo de Ayudante de Cocina en La Cañita?

a. Apoyar en la administración de existencias.
b. Apoyar al chef en la elaboración de menú o carta.
c. Realizar corte y preparación de alimentos.
d. Realizar cocción.
e. Preparar y presentar platos.
f. Cuidar de la higiene y seguridad alimentaria.
g. Cuidar del área de trabajo.
h. Operar equipos y maquinaria.
i. Procedimientos básicos de gestión de inventario.
j. Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
k. Procedimientos de emergencia.
l. Procedimientos de apertura y cierre del área de trabajo.
m. Técnicas de corte y moldeado.
n. Técnicas de descongelación y cocción.
o. Uso de equipos y utensilios básicos de la cocina.