Name: Pigmentos naturais antioxidantes nos alimentos: Flavonoides e Betalainas
Uploaded: 2016-02-27T17:04:51.000Z
Duration: 5 min 2 s
Description: Pigmentos Naturais: Flavonoides e Betalainas Classificação, presença nos alimentos e propriedades funcionais para a saúde

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

Pigmentos Naturais: Flavonoides e Betalainas
Classificação, presença nos alimentos e propriedades funcionais para a saúde

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Nutrição Funcional

A Nutrição Funcional é uma disciplina que busca entender as necessidades nutricionais individuais de cada pessoa, levando em consideração fatores como genética, estilo de vida e saúde. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, bem como sobre os alimentos que podem ajudar a prevenir e tratar doenças. A disciplina também aborda temas como intolerâncias alimentares, suplementação nutricional e a importância da alimentação na promoção da saúde e qualidade de vida.

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Pigmentos naturais antioxidantes nos alimentos: Flavonoides e Betalainas

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Postgraduate

Universidade Federal do Piauí

Nutricionista, mestre em alimentos e nutrição, doutoranda em alimentos e nutrição. Professora.
Para mais informações consulte o currículo lattes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues. http://lattes.cnpq.br/4965452710986499

Pigmentos naturais antioxidantes nos alimentos: Flavonoides e Betalainas

Nutrição Funcional

UFPI