Introdução à Bioquímica - Aula 3 - Parte 1 - PH e Tampões Biológicos

Introdução à Bioquímica - Aula 3 - Parte 1 - PH e Tampões Biológicos A Professora Nadja Cristina de Souza Pinto, do Departamento de Bioquímica da Universidade de São Paulo, fala sobre pH e tampões biológicos. No decorrer da aula, ela fala sobre as definições de ácidos fracos e ácidos fortes; o equilíbrio de ionização e equação de Handensel-Hasselbach; a estrutura e propriedades de aminoácidos; a ionização de aminoácidos e pI; a manutenção do pH do Sangue.