Name: ABRAS - Curso de Peixaria parte 2/6
Uploaded: 2014-11-23T13:59:08.000Z
Duration: 10 min 1 s
Description: ABRAS - Curso Peixaria - Auto Treinamento

Agrárias

Brasil

Ciências dos Alimentos

ABRAS - Curso Peixaria - Auto Treinamento

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Matérias-primas de Origem Animal

A disciplina de Matérias-primas de Origem Animal aborda os diferentes tipos de matérias-primas obtidas a partir de animais, como carnes, leites, ovos, peixes, entre outros. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as características dessas matérias-primas, suas propriedades físicas e químicas, bem como as técnicas de processamento e conservação. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam conhecer as matérias-primas utilizadas na produção de alimentos de origem animal, bem como as normas e regulamentações sanitárias que regem a produção e comercialização desses produtos.

ABRAS - Curso de Peixaria parte 2/6

Matérias-primas de Origem Animal

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