O Verdadeiro Molho de Tomate Italiano | As técnicas e utilizo

O Verdadeiro Molho de Tomate Italiano | As técnicas e utilizo de utensílios

https://img.youtube.com/vi/fDYxCKEKx60/sddefault.jpg
O molho de Tomate e a espinha dorsal da cozinha clássica, uma vez que você tenha dominado algumas receitas básicas, o seu repertório culinário vai expandir consideravelmente! O molho de Tomate e a espinha dorsal da cozinha clássica, uma vez que você tenha dominado algumas receitas básicas, o seu repertório culinário vai expandir consideravelmente! *Atençao* Não utilizar uma panela de dimensões superiores a quantidade de tomate e molho! Não exagere nas proporções e apenas um pouco de cebola ! E não deixe o seu molho muito denso ..use a intuição e se vc ver que esta ficando seca demais adicione um pouco de agua! Nao tem utensílio ? utilize a técnica do choque térmico corte os tomates e deixe dissolver naturalmente ... Não vai alho nesse molho ..faça exatamente como foi ensinado .. Cuide da apresentação do prato afinal comemos tb com os olhos Tem interesse em aprender a cozinhar, mas está sem tempo e dinheiro? Assista a nossa aula AO VIVO toda segunda as 20 hs http://bit.ly/Inscreva-Aqui Seja Nosso Aluno ! http://bit.ly/SambaCooking-Curso Na descrição desse video você encontra todos os ingredientes e para mais receitas escritas visite o nosso site www.sambacooking.com == Utensílios == • Espremedor de tomate manual ou extrator elétrico • Tábua de corte • Faca do Chef • Panela ( pequena) proporcional a quantidade de molho que queira preparar == Ingredientes == • 1kg de tomates frescos e maduros • 1 cebola roxa (pode ser a branca) • Azeite extra virgem italiano • Manjericão == Observações == • Evitar bater no liquidificador pois muda a cor do molho • Não colocar alho • Não exagerar na cebola • Não faça o molho muito denso • Não exagerar no sal
@tecnicas-basicas-de-cozinha UNIC

Ainda não temos comentários aqui
Seja o primeiro!