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Questão 36 - 2° Exame de Qualificação UERJ 2019 | Marcelão da Químicavideo play button

Transcrição


a lactose hidrolisada no leite sem lactose, formando dois carboidratos conforme a equação química Lactose mais água, forma a glicose e galactose. Se apenas os carboidratos foram considerados o valor calórico de um litro, tanto do leite integral ponto do leite sem lactose é igual a menos noventa cacau que corresponde entalpia padrão de combustão de um molde lactose assumindo que isentam pias padrão de combustão da glicose e da galactose são iguais, então pedi combustão da glicose em quilocalorias por amor é igual como então ganharam? Observem aqui na equação que a gente tem a lactose converte em glicose e galactose. Ou seja, essa lactose dá origem a duas a dois outros compostos que a glicose e galactose. Então basicamente eu pego essa lactose quebrou por hidrólise. Claro que abrem o duas outras moléculas, como o valor total da combustão da lactose é de noventa quilocalorias o calor liberado colocar aqui menos porque é uma energia liberada em menos de noventa quilocalorias. Essa lactose se converte nesses dois outros compostos. Então a gente podendo pensar em fazer o caminho contrário. A gente só pode pensar tendo como base que a entropia da glicose da galactose são iguais e como são duas moléculas ou perdesse de noventa, dividido por dois e cheguei ao menos quarenta e cinco, sendo a letra a alternativa correta para essa questão.