relatorio aula pratica março

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Relatório de Aula prática
Formatação deve ser de acordo com as normas da ABNT FORMATO (TIPO DE PAPEL, TAMANHO DE FONTE, MARGENS)
· Formato A4 (21,0 x 29,7 cm)
· Texto cor preta
· Ilustrações e fotos coloridas
· Fonte tamanho 12 para o texto
· Fonte tamanho 10 para citação longa, nota de rodapé, legenda e paginação;
· Fonte Arial
· Margens: superior 3cm, inferior 2cm, esquerda 3cm, direita 2cm;
· Parágrafo com recuo de 2cm;
· 
· ESPAÇAMENTO:
· Espaço 1,5 - todo o texto;
· Dois espaços de 1,5 - separando cada título e subtítulos do texto que os precede e os que sucedem;
· Espaço simples para - citação longa, nota de rodapé, referências, legendas.
· Dois espaço simples - entre uma referência e outra. PAGINAÇÃO:
· As folhas do trabalho devem ser numeradas sequencialmente, em algarismos arábicos.
· De acordo com a NBR 14724 o número da página deve aparecer no canto superior direito da folha, a 2cm da borda superior (ABNT, 2005, p.8).
REFERENCIAS
· Será usada a NBR 6023 da ABNT.
CITAÇÕES
Citações diretas, indiretas, citação de citação, serão usadas a NBR 10520 da ABNT (2002)
 Centro Universitário Ingá – UNINGÁ
	 Curso De Nutrição
 Profª Me. Flávia Teixeira
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MODELO DE RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
Tema da aula : PREPARAÇÃO DE GELÉIA DE MORANGO
· Introdução
No dia 18/03 no polo Uningá, no bloco P, fizemos uma aula prática acompanhados pela professora Flavia, onde eu e meu grupo fizemos uma geléia de morango da qual serviu para acompanhar um bolo feito por outro grupo.
Nessa geléia observamos o quanto os processo são importantes para o resultado final, assim como também quão calórico é esse alimento, tendo que ser consumido de forma controlada.
Para essa receita foi usado:
1 Kg de morango 
390gr de açucar
15 ml de suco de limão
· Objetivo
O objetivo da aula era aprendermos sobre a importância da higienização do alimento, dos processos para o resultado final e também a forma mais segura de armazenagem.
· Desenvolvimento
Para fazer a geléia de morango, foi necessário usar, 1Kg de morango, 390gr de açucar e
15 ml de suco de limão.
Pesamos cada ingrediente de forma individual, lavamos os morango em uma solução de agua e vinagre e retiramos os cabinhos para garantir que não tivessemos contaminações, depois sobre a bancada colocamos todos os ingrediente que usariamos, em ordem.
Iniciamos a geléia, amassando de forma grosseira os morangos dentro de uma panela, adicionamos o açucar e deixamos a mistura em repouso por 10 minutos.
Depois levamos ao fogo médio e acrescentemos o suco de limão, mexendo sem parar para que não grudasse no fundo, o cozimento total levou em média 1 hora.
Após esse tempo, quando ao passar a espatula meio a geléia e ela abrir um canal, desligamos e deixamos esfriar com a ajuda de uma forma com agua temperatura ambiente.
Enquanto preparavamos a geléia, preparamos também o recipiente onde seria armazenado a mesma, usamos frascos de vidro com tampa, colocamos em uma panela com agua para fervura apenas os vidros.
Dentro dessa panela, além da agua, colocamos um pano limpo e os vidros virados com a boca para baixo submersos em agua.
Fervemos com ebulição por 10 minutos, desligamos o fogo e mantemos os frascos na panela para segurar temperatura enquando finalizavamos a geléia.
Geléia pronta e resfriada, colocamos no frasco e de imediato fechamos a tampa e viramos o vidro de cabeça para baixo para que as tampas também pudessem ser estelizadas com o calor do frasco durante 2 minutos.
· Análise e conslusões 
Nossa geléia serviu de recheio para um bolo de pote, do qual ficou delicioso.
Vale falar sobre a quantidade de calorias do nosso prato, e lembrar que o mesmo deve se consumido de forma controlada.
Calorias dos ingredientes:
1kg de morango : 326 cal
15ml de suco de limão tait : 4cal
390gr de açucar cristal : 1560 cal
A nossa geléia tem em média 1860 calorias totais.
CONCLUSÃO: 
Quando entramos na aula prática entendemos a importância do processo ao fazer um alimento, os cuidados desde a higienização do produto até o seu armazenamento.
Seguir um passo a passo também garante um alimento mais saboroso.
Além de aprender na pratica, temos o contato direto com outros alunos o que é tão importante quanto isso.
Abaixo segue algumas imagens de como seguiu os processos, e como finalizamos a aula.
Anexos
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