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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE CAXIAS COMPONENTE CURRICULAR: QUÍMICA DO CARBONO ROTEIRO DE AULA PRÁTICA Ana Karoline da Silva Moraes¹ EXPERIMENTO DE REAÇÃO DE ADIÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS 1. INTRODUÇÃO As reações de adição ocorrem quando é adicionado um átomo ou um grupo de átomos em carbono de uma ligação dupla ou tripla. A ligação pi é rompida e pode originar vários tipos de compostos. As principais reações de adição são: hidrogenação, halogenação, hidro-halogenação e de hidratação. "As reações de adição são aquelas em que se adiciona um reagente a uma molécula orgânica. Elas acontecem principalmente em compostos insaturados, especialmente alcenos, e ocorrem conforme mostrado genericamente abaixo, em que a dupla ou tripla ligação é rompida. Na realidade, a ligação pi (π), que é mais fraca que a ligação sigma (σ) da dupla, é rompida, permitindo a adição de átomos ou grupos de átomos aos carbonos que participavam da insaturação. As reações de adição mais comuns são: 1. Adição de Hidrogênio (Hidrogenação ou reação de Sabatier-Senderens): Reação com gás hidrogênio (H2), catalisada por metal. Se a reação for de um alceno, produz um alcano: 2. Adição de Halogênios (Halogenação): Os halogênios são os elementos da família 17A da Tabela Periódica. Porém, desses, os mais utilizados são: Cl2 e Br2. Nesse caso, há a formação de um dialeto de alquila: 3. Adição de Halogenidretos (Hidro-Halogenação): Um halogenidreto (HX) é um composto em que um halogênio está ligado ao hidrogênio, por exemplo, o cloreto de hidrogênio da reação abaixo, com formação de um haleto de alquila: É importante lembrar que está e a próxima reação seguem a regioquímica de Markovnikov, em que o Hidrogênio entra no carbono mais hidrogenado. 4. Adição de água: Essa reação de hidratação ocorre em meio ácido como catalisador e há a formação de um álcool. Com exceção do eteno, os outros alcenos somente originam álcoois secundários nessa reação: 2.1 MATERIAIS NECESSÁRIOS · 1 folha de papel sulfite, tamanho A4 · Iodo sólido · Béquer · Pinça · Vela · 1 caixa de fósforos. 2.2 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL · Pressione um dedo em uma área específica da folha, a fim de deixar a digital impressa no papel. · Acenda a vela. · Segure o béquer pela borda, utilizando a pinça, e aqueça-o levemente. · Adicione alguns cristais de iodo no béquer aquecido e aguarde a saída de vapores. · Coloque a folha de papel sobre o béquer. · Aguarde 30 segundos, retire o papel. Observe e anote as ocorrências. 2.3 DISCUSSÃO Ao pressionarmos a folha de papel com o dedo, deixamos impressa nela nossa digital, a qual contém resíduos de gordura, suor, aminoácidos e proteínas. Quando o iodo é sublimado no interior do béquer, logo se encontra com essas substâncias. Como a gordura apresenta ligações insaturadas, ocorre a quebra dessas ligações e, consequentemente, a adição de átomos de iodo na estrutura, o que modifica a coloração da região, que passa de incolor para acastanhada. 3. REFERENCIAS Reações de Adição. Reações de adição mais comuns - Brasil Escola (uol.com.br) . Acesso em: 08/07/2022. FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Reações de Adição"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-adicao.htm . Acesso em 08 de julho de 2022. image4.jpeg image5.jpeg image1.jpeg image2.jpeg image3.jpeg image6.jpeg