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Ed 
A argumentação do autor ao explicar a "prova negativa" pode ser resumida da seguinte forma: (X) provar que um alimento faz bem à saúde requer tanto esforço e tempo quanto provar que ele faz mal. ( ) demonstrar cientificamente que um alimento não faz mal à saúde envolve um processo complexo, caro e demorado. ( ) estabelecer, por meio de estudos que um alimento faz mal à saúde é um esforço pequeno, mas desnecessário.
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