A sequência correta que classifica os possíveis perigos que podem contaminar alimentos é a seguinte: I. Vidros, metais, pedras, cabelo, lascas de madeira, pragas, fragmentos de plástico, ossos ou espinha. II. Bactérias patogênicas e/ou suas toxinas, os fungos (bolores e leveduras), os parasitas, os vírus. III. Os agrotóxicos, pesticidas, produtos de limpeza, metais pesados, como mercúrio e chumbo e óleos lubrificantes.
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