A nutrição é parte fundamental do cuidado do paciente renal crônico em diálise, tendo como objetivo preservar o estado nutricional, evitar a desnut...

Vamos analisar cada afirmativa: I. Recomenda-se que o ganho de peso interdialítico não ultrapasse 4% do peso seco. - Correta. O ganho de peso interdialítico deve ser controlado para evitar complicações. II. Para pacientes em diálise peritoneal, as calorias provenientes da glicose da solução de diálise devem ser levadas em consideração no planejamento nutricional. Cada grama de glicose fornece 3,4 calorias. - Correta. A glicose presente na solução de diálise peritoneal contribui para o aporte calórico total. III. Albumina sérica < 4,5 g/dl pode ser um indicador de desnutrição. - Correta. A albumina sérica é um marcador importante do estado nutricional. IV. Alimentos como água de coco, frutas secas e sucos de frutas são pobres em potássio e podem ser consumidos livremente por estes pacientes. - Incorreta. Esses alimentos são ricos em potássio e devem ser consumidos com moderação. V. Não é necessário fazer restrição do consumo hídrico no paciente em hemodiálise. - Incorreta. Pacientes em hemodiálise geralmente precisam de restrição hídrica devido à dificuldade em eliminar o excesso de líquidos. Portanto, a alternativa correta é: I e II, apenas.