Os métodos tradicionais de conservação de alimentos têm sido fundamentais na história da alimentação humana. Essas técnicas permitem que alimentos ...

Os métodos tradicionais de conservação de alimentos têm sido fundamentais na história da alimentação humana. Essas técnicas permitem que alimentos sejam preservados por longos períodos, garantindo a disponibilidade de produtos sazonais durante todo o ano. Cada método possui suas características específicas, influenciando o sabor, a textura e a durabilidade dos alimentos. Sobre os métodos tradicionais de conservação para preservar carnes por longos períodos, adicionando um sabor característico e mantendo a textura da carne, assinale a alternativa correta: