A refrigeração é um método de conservação por frio que retarda o crescimento de microrganismos e a deterioração de alimentos perecíveis. É ideal pa...

A refrigeração é um método de conservação por frio que retarda o crescimento de microrganismos e a deterioração de alimentos perecíveis. É ideal para manter alimentos frescos como frutas, verduras, laticínios e carnes em temperaturas entre 0°C e 7°C. Com base nas informações sobre refrigeração e suas características, o alimento que melhor mantém suas qualidades organolépticas e nutricionais quando conservado por este método, se encontra na alternativa: a. Carnes Defumadas. b. Legumes frescos. c. Grãos secos como arroz e feijão. d. Frutas Enlatadas. e. Mel.