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e-Tec Brasil23 Aula 3 – Principais enfermidades na piscicultura I É de fundamental importância o conhecimento das enfermi- dades que possam acometer os cultivos nas diferentes etapas do processo de produção aquícola. Com a prevenção da pro- liferação dos agentes patogênicos, a obtenção de produtos de boa qualidade é garantida, diminuindo o impacto negativo que algumas enfermidades possam causar, incluindo perdas econô- micas substanciais. Iniciaremos aqui uma série de 3 aulas onde serão expostas as principais enfermidades de peixes. Aquícola: 1. Que vive na água. 2. Relativo à aquicultura. 3. Habitante da água. 3.1 Enfermidades causadas por bactérias As bactérias são organismos que têm uma enorme importância para os cultivos, visto as doenças que provocam, as quais frequentemente têm um impacto econômico bastante grande nas populações de peixes, com altas mortalidades, especialmente em condições de estresse. No estudo das bactérias, é importante ressaltar que a maioria delas é parte integrante do meio de cultivo, sendo encontradas na superfície dos animais e nas brânquias. Porém, geralmente só apresentam capacidade patogênica importante quando os animais são submetidos ao estresse. Isto não quer dizer que se as condições do cultivo forem boas não haverá problemas, pois existem bactérias que possuem a característica de agentes patogênicos primários e possuem a capacidade de iniciar uma infecção por si própria em hospedeiros sujeitos a estresse pouco intenso. O exame bacteriológico deverá ser feito nos animais que evidenciarem os sinais clínicos de alguma doença. Um exame visual da superfície do corpo e das brânquias permite a observação de sinais clínicos que podem estar associados a várias bacterioses. Também é necessário fazer uma análise dos órgãos internos. Apesar de as características das epizootias bem como dos sinais clínicos permitirem alguma suspeita sobre o agente causador, não se pode esquecer que as bactérias provocam sinais clínicos muito semelhantes sendo de extrema importância o isolamento da bactéria em meio de cultura para correta identificação. Epizootias: Doença contagiosa que atinge grande número de animais. 3.1.1 Bacteriose causada por Aeromonas móveis As Aeromonas são bactérias gram-negativas de água doce, possuem bastonetes curtos e móveis como o próprio nome indica, podendo ser componentes da flora microbiana associada aos peixes. A espécie mais comum é a Aeromonas hydrophila. Estas bactérias podem atacar as brânquias, tegumentos e intestino de exemplares em perfeito estado, sendo abundantes em águas que contenham muita matéria orgânica. Provocam a doença conhecida como septicemia hemorrágica bacteriana. Quais os principais sinais clínicos dessa doença? • Perda de equilíbrio/ nado letárgico. • Dificuldade de respiração. • Pele e extremidades hemorrágicas e/ou inflamadas. • Ulcerações se revelam no tegumento, músculos da cabeça ou em volta da boca. • Exoftalmia. • Ascite. • Internamente a cavidade do corpo pode conter um fluido turvo e san- guinolento. 3.1.2 Bacteriose causada por Vibrio A patogenicidade da vibriose em peixes é similar a da Aeromonas hydrophila. Também é uma bactéria gram-negativa (Vibrio spp) que pode estar presente em água doce ou salgada. Infecções por Vibrios são usualmente brandas e só podem ser distinguidas de Aeromonas por cultura bacteriana. Peixes afetados nadam letargicamente na superfície e são caracterizados por hemorragias ou inflamação das barbatanas e pele, descoloração da pele, possíveis lesões necróticas na musculatura, exoftalmia e distensão abdominal. A cavidade abdominal contém um fluido sanguinolento e o intestino frequentemente contém gás. Águas de baixa qualidade (alta carga orgânica, alto teor de amônia, nitrito e CO2 e flutuações de pH) podem desencadear essa doença. Ascite: Patologia relacionada ao acúmulo de líquido seroso no peritônio. Manejo e Sanidade no Cultivoe-Tec Brasil 24 3.1.3 Bacteriose causada por Flavobacterium columnare A columnariose é causada por F. columnare (gram-negativa) e pode ser encontrada em várias espécies de cultivos como a truta, salmão, carpa e tilápia. Manifesta-se principalmente em ambientes com altas temperaturas, elevada concentração de amônia e de matéria orgânica ou baixos níveis de oxigênio. Quais os principais sinais clínicos dessa doença? • Peixes infectados nadam letargicamente ou boiam na superfície. • Infecções causadas por columnariose são caracterizadas por manchas ir- regulares esbranquiçadas à cinza na pele. • Revelam-se lesões necróticas, pálidas de vários tamanhos em brânquias infectadas. A columnariose pode resultar em uma mortalidade crônica ou aguda, de forma que somente poucos peixes são infectados por dia, mas posteriormente altas taxas de mortalidade podem ocorrer em um curto espaço de tempo. A doença é particularmente séria em juvenis, qualquer tipo de ferimento ou estresse induzido pode ocasionar infecções. 3.1.4 Bacteriose causada por Streptococcus spp São bactérias gram-positivas imóveis que se agrupam em colônias. Streptococcus sp tem sido isolado de muitas espécies de peixes e considerado agente de zoonoses em potencial e causador de várias patologias. Essas patologias podem originar-se por fatores adversos como a baixa qualidade da água, aumentando o estresse e diminuindo a resistência do hospedeiro. Quais os principais sinais clínicos? • Exoftalmia; • Hemorragias, escurecimento e deformações no corpo; • Presença de líquido ou exsudato (fluido produzido geralmente como re- sultado; de inflamação) na cavidade visceral e intestino; e-Tec BrasilAula 3 – Principais enfermidades na piscicultura I 25 • Natação errática; • Mortalidade aguda ou crônica. 3.2 Enfermidades causadas por fungos Os fungos geralmente são agentes secundários que se estabelecem em lesões na superfície corporal dos peixes. Uma vez instalados, tendem a se propagar rapidamente. Os esporos que se estabelecem numa lesão, germinam e produzem hifas vegetativas. O micélio resultante cresce e cobre a lesão. À medida que isto acontece verifica-se a produção de enzimas que digerem os tecidos, permitindo maior desenvolvimento do micélio, que em condições favoráveis pode atingir grande volume. Saprolegnia sp. é um fungo aquático que pode provocar doenças em peixes e anfíbios, atacando, preferencialmente, os girinos. Quais os principais sinais clínicos? • Os peixes afetados apresentam manchas brancas ou tufos semelhantes a algodão por todo o corpo, estas manchas podem ser escuras se houver entre as hifas acúmulo de resíduos ou crescimento de bactérias. Se esta doença não for tratada pode causar prejuízos elevados nas pisciculturas, particularmente quando ataca as instalações de incubação de ovos. O diagnóstico é feito através de sinais clínicos, exame das hifas ao microscópio e identificação do fungo em cultura. Resumo Na aula de hoje apresentamos as principais doenças causadas por bactérias e fungos. As bactérias Aeromonas móveis, Flavobacterium columnare, Vibrio e Streptococcus spp são as que mais preocupam os produtores, pois possuem ação muito rápida, agredindo os animais e causando grandes perdas econômicas. Apresentam sinais clínicos muito parecidos, não sendo possível identificar qual a bactéria causadora da doença caso não seja feito isolamento em meio de cultura. Além das bactérias, os fungos também são causadores de enfermidades. Podem atacar principalmente a fase de incubação de ovos e quando na fase de alevinos ou adultos, deixam o animal com várias manchas brancas pelo corpo. Manejo e Sanidade no Cultivoe-Tec Brasil 26 Atividades de aprendizagem • Seu cultivo foi infectado por uma bactéria específica. Qual método é utilizado para saber que espécie de bactéria está causando agressões aos animais do seu cultivo? Anotações e-Tec BrasilAula 3 – Principais enfermidadesna piscicultura I 27