Os microrganismos causam diversas alterações nos alimentos. O tipo de alteração microbiana dos alimentos depende da classe e número de microrganism...

Os microrganismos causam diversas alterações nos alimentos. O tipo de alteração microbiana dos alimentos depende da classe e número de microrganismos presentes e do meio ambiente.Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta as alterações que os microrganismos ocasionam nos alimentos: A) Oxidação, escurecimento não enzimático e liofilização. B) Fermentação, putrefação e alteração da aparência. C) Decomposição, filtração e separação. D) Branqueamento, esterilização e pasteurização.