Infecções resultam da ingestão de alimentos contendo microrganismo patogênico capaz de liberar toxina. B Intoxicações resultam da ingestão de uma...

A alternativa correta é a letra B: "Intoxicações resultam da ingestão de uma toxina presente em um alimento". As intoxicações alimentares ocorrem quando uma pessoa ingere alimentos que contêm toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias, fungos e vírus. Essas toxinas podem causar sintomas como náuseas, vômitos, diarreia, cólicas abdominais, entre outros. Já as infecções alimentares ocorrem quando uma pessoa ingere alimentos que contêm microrganismos patogênicos, que se multiplicam no trato intestinal e podem causar sintomas semelhantes aos das intoxicações.