Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou de água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DT...
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou de água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. Sobre as doenças transmitidas por alimentos, considere as características abaixo: Bactéria Gram-positiva grande, aeróbia e mesófila. II- Causa duas formas distintas de gastrenterite: a síndrome diarreica e a síndrome emética. III- A síndrome emética é quase que exclusivamente associada à contaminação por essa bactéria em alimentos farináceos contendo cereais, arroz. IV- Encontrada, na superfície da carne bovina, suína e de frango. O conjunto dessas características é atribuído à seguinte bactéria:
A. Clostridium
B. Escherichia coli
C. Clostridium Perfringens
D. Bacillus
E. Listeria Monocytogenes
A. Clostridium
B. Escherichia coli
C. Clostridium Perfringens
D. Bacillus
E. Listeria Monocytogenes
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💡 1 Resposta
Ed 
Analisando as características fornecidas, a bactéria atribuída é a C) Clostridium Perfringens. Esta bactéria é uma bactéria Gram-positiva grande, aeróbia e mesófila, causando duas formas distintas de gastrenterite: a síndrome diarreica e a síndrome emética, sendo esta última associada à contaminação em alimentos farináceos contendo cereais, arroz, e é encontrada na superfície da carne bovina, suína e de frango.
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