São processos importantes na avaliação do estado nutricional: A. a) Avaliação do estado nutricional no segundo ano de vida do paciente é importa...

Vamos analisar cada alternativa: A) Avaliação do estado nutricional no segundo ano de vida do paciente é importante para definir prognóstico da doença. - Correto. A avaliação do estado nutricional nessa fase é crucial para o desenvolvimento saudável da criança. B) O percentual de peso ideal (%PI) é bastante utilizado na prática clínica. - Correto. O %PI é uma medida comum na avaliação do estado nutricional. C) Para avaliar o consumo de energia é avaliado pelo recordatório de 24 horas e registro alimentar de 3 a 5 dias. - Incorreto. O consumo de energia é avaliado principalmente por métodos como o recordatório alimentar de 24 horas e o registro alimentar de 3 a 7 dias. D) O exame físico é dispensável em pacientes portadores de FC, pois o diagnóstico já é suficiente para definir prognóstico ruim. - Incorreto. O exame físico é fundamental na avaliação do estado nutricional de pacientes com fibrose cística. E) As avaliações antropométrica, da ingestão alimentar e clínica são fundamentais para o profissional nutricionista na determinação de sua conduta. A avaliação laboratorial pode ser dispensada. - Incorreto. A avaliação laboratorial também é importante na avaliação do estado nutricional. Portanto, as alternativas corretas são A) e B).