Nutrição Esportiva e Estética

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UC NUTRIÇÃO ESPORTIVA 
E ESTÉTICA
Profa. Andrea Bonvini
Profa. Jéssica Rodrigues
Você chegou à uma das UCs mais esperada curso de nutrição!
Bem vindxs!
Área de Nutrição em Esportes e Exercício Físico – Assistência Nutricional e DietoterápicaÁrea de Nutrição em Esportes e Exercício Físico – Assistência Nutricional e Dietoterápica 
para Atletas e Desportistas.para Atletas e Desportistas.
Art. 2º (...) Art. 2º (...) dispõe sobre as atividades dos nutricionistas nas seguintes áreas de atuação:dispõe sobre as atividades dos nutricionistas nas seguintes áreas de atuação:
I. Nutrição em Alimentação Coletiva.I. Nutrição em Alimentação Coletiva.
II. Nutrição Clínica.II. Nutrição Clínica.
III. Nutrição em Esportes e Exercício Físico.III. Nutrição em Esportes e Exercício Físico. 
IV. Nutrição em Saúde Coletiva.IV. Nutrição em Saúde Coletiva.
V. Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.V. Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
VI. Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.VI. Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.
Áreas de atuação02
Resolução do CFN no. 600/18
Onde estamos?
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Normalmente, os nutricionistas esportivos, 
além de serem diplomados no curso de 
Nutrição, possuem cursos de especialização 
voltados para a área. 
Já os nutricionistas, são profissionais mais 
generalistas que trabalham a alimentação de 
forma mais geral, sem restringir o público alvo 
de seus estudos. 04
NUTRICIONISTA ESPORTIVO
NUTRICIONISTA 
I. Educação Alimentar e Nutricional;
 
II. Gestão de Políticas Públicas e Programas em Alimentação e Nutrição;
 
III. Nutrição Clínica;
 
IV. Nutrição Clínica em Cardiologia;
 
V. Nutrição Clínica em Cuidados Paliativos;
 
VI. Nutrição Clínica em Endocrinologia e Metabologia;
 
VII. Nutrição Clínica em Gastroenterologia;
 
VIII. Nutrição Clínica em Gerontologia;
Especialidades
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Resolução do 
CFN no. 
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IX. Nutrição Clínica em Nefrologia;
 
X. Nutrição Clínica em Oncologia;
 
XI. Nutrição Clínica em Terapia Intensiva;
 
XII. Nutrição de Precisão;
 
XIII. Nutrição e Alimentos funcionais;
 
XIV. Nutrição e Fitoterapia;
 
XV. Nutrição em Alimentação Coletiva;
 
XVI. Nutrição em Alimentação Coletiva Hospitalar;
Especialidades
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Resolução do 
CFN no. 
689/21 
XVII. Nutrição em Alimentação Escolar;
 
XVIII. Nutrição em Atenção Primária e Saúde da Família e Comunidade;
 
XIX. Nutrição em Esportes e Exercício Físico;
 
XX. Nutrição em Estética;
 
XXI. Nutrição em Marketing;
 
XXII. Nutrição em Saúde Coletiva;
 
XXIII. Nutrição em Saúde da Mulher;
 
XXIV. Nutrição em Saúde de Povos e Comunidades Tradicionais;
Especialidades
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Resolução do 
CFN no. 
689/21 
XXV. Nutrição em Saúde Indígena;
 
XXVI. Nutrição em Saúde Mental;
 
XXVII. Nutrição em Transtornos Alimentares;
 
XXVIII. Nutrição em Vegetarianismo e Veganismo;
 
XXIX. Nutrição Materno-Infantil;
 
XXX. Nutrição na Produção de Refeições Comerciais;
 
XXXI. Qualidade e Segurança dos Alimentos;
 
XXXII. Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral.
Especialidades
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Resolução do 
CFN no. 
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Fornece a orientação adequada sobre alimentação, 
exercícios físicos e uso de vitaminas, minerais e 
suplementos para atletas e praticantes de atividades 
físicas alcançarem os objetivos esperados de forma 
saudável.
NUTRICIONISTA 
ESPORTIVO 
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O QUE FAZ?
O profissional é capacitado para entender a composição 
corporal adequada para diferentes tipos de modalidades e 
melhorar o desempenho, perda ou ganho de peso, ganho 
de massa muscular e definição muscular. 
Os Nutricionistas Esportivos planejam uma dieta 
específica para o dia a dia e também para pré e pós- 
treino. Vale lembrar que é fundamental que o esportista 
procure um educador físico para ajustar o treinamento 
conforme a dieta.
NUTRICIONISTA 
ESPORTIVO 
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O QUE FAZ?
https://blog.ipog.edu.br/gestao-e-negocios/pos-graduacao-como-ferramenta-de-aprimoramento-e-ascensao-profissional/?utm_source=blogpost&utm_campaign=blogpost
Segundo a Associação Brasileira de 
Empresas de Produtos Nutricionais 
(Abenutri), o setor cresceu 9% e faturou 
US$ 270 milhões em 2016. São 28 milhões 
de praticantes de atividades físicas dentro 
das 34 mil academias em todo o país.
Mercado aquecido
NUTRIÇÃO ESPORTIVA
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Avaliar e acompanhar o perfil antropométrico, bioquímico e a composição corporal do atleta ou do desportista, 
conforme as fases do treinamento, e considerando a perda de peso antes de competições, o aumento de massa 
muscular e a melhora no desempenho.
Identificar o gasto energético do indivíduo.
Elaborar o plano alimentar do indivíduo, adequando-o à modalidade esportiva ou exercício físico desenvolvido, 
considerando as diversas fases (manutenção, competição e recuperação).
Manter registro evolutivo individualizado de avaliações nutricionais, composição corporal e prescrições dietéticas 
e outras condutas pertinentes.
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atividades 
obrigatórias
Promover a educação e orientação nutricional do indivíduo e, quando pertinente, dos familiares ou responsáveis.
Estabelecer estratégias de reposição hídrica e energética antes, durante e após a prática de exercícios e 
participação em eventos competitivos.
 Orientar quanto à execução do plano alimentar para atletas em viagem para competição.
Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática 
profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às 
autoridades competentes, quando couber.
Resolução do 
CFN no. 
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atividades 
obrigatórias
PODE PRESCREVER 
SUPLEMENTO?
Sim. Existem suplementos específicos para 
cada tipo de modalidade esportiva e fase de 
treinamento. A suplementação pode ser 
fundamental em algumas modalidades que 
exigem uma carga de treinamento mais 
intensa e em outros casos não. Isso vai 
depender muito do perfil do atleta, do 
esporte que pratica e da sua rotina diária. O 
Nutricionista Esportivo vai adequar a sua 
alimentação e prescrever o melhor 
suplemento de acordo com a necessidade 
do cliente. 
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Solicitar exames 
Prescrever suplementos nutricionais e 
alimentos para fins especiais
Desenvolver material educativo
Interagir com a equipe multiprofissional 
responsável pelo treinamento/ 
acompanhamento do atleta e 
desportista.
Outras atividades
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indivíduo que pratica exercício 
físico com finalidade de rendimento 
e objetivo competitivo
Atleta
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Desafios
Atleta
Equipe
técnica
Família
Investimento 
e incentivo
Comida Renda
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praticante 
de 
atividade 
física
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praticante 
de 
atividade 
física
indivíduo fisicamente ativo, que pratica exercício físico com o objetivo de 
alcançar benefícios para a sua saúde e/ou lazer e recreação, sem a finalidade 
competitiva precípua.
desportistas 
ou 
esportista
REDUÇÃO DE GORDURA CORPORAL 
AUMENTO DA MASSA MAGRA
MODIFICAÇÕES POSITIVAS NO PERFIL LIPÍDICO 
AUMENTO DO METABOLISMO
DIMINUIÇÃO DOS RISCOS DE DESENVOLVIMENTO DE 
DOENÇAS CARDIOVASCULARES
CONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL E DA GLICEMIA
MELHORA DO CONDICIONAMENTO FÍSICO
MAIOR EQUILÍBRIO E MAIOR MINERALIZAÇÃO ÓSSEA
Qual a importância da 
Nutrição?
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Das responsabilidades profissionais
é um instrumento delineador da nossa 
atuação profissional. Seus princípios, 
responsabilidades, direitos e deveres 
devem ser reconhecidos como o cerne da
prática diária em todas as áreas da 
Nutrição.
Código de ética
1022
 
FIQUE
 ESPERTX!
 
Isso 
não 
pode!
O artigo 58 diz: É vedado ao nutricionista MESMO COM 
AUTORIZAÇÃO divulgar imagem corporal de si e de terceiros. 
O CFN justifica que não podemos atribuir o mesmo resultado 
para todos pacientes. Nesse ponto, eu acrescentaria que há 
risco de gerar frustração e culto excessivo ao corpo, por parte 
dos outros pacientes. 
Essa preocupação não se limita a nossa profissão, ela também 
se aplica às outras profissões da saúde e inclusive é umrecomendação do Código de Desefa do Consumidor, por isso o 
gerenciador de anúncios não aprova nenhum conteúdo que 
tenha esse apelo.
Antes e depois, 
nem sua, nem 
do cliente
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Além do antes e depois, nenhuma 
forma de promessa, por mais sutil que 
seja, é permitida. O mesmo vale para 
prescrição, seja ela individual, em 
postagens ou em grupos de desafio.
Prometer resultados 
prescrição online ou 
em postagens
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De acordo com o Código de Ética e Conduta 
dos Nutricionistas, o ideal é colocar as 
especificações do alimento ou suplemento, 
para que o cliente encontre a marca de sua 
preferência.
Em rede social, nunca indique marca. No 
consultório, se realmente houver 
necessidade, indique pelo menos 3. Tem 
casos que precisamos dar um norte para os 
pacientes
Associar imagem a 
marcas, suplementos, 
fitoterápicos, 
utensílios, laboratórios 
ou farmácias
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Publicar depoimentos, desde que não 
exponham resultado.
Esclarecer dúvidas de clientes online e por 
telefone.
Orientação nutricional e acompanhamento 
podem ser à distância
Usar o termo de tratamento “Doutor”, embora 
não seja obrigatório
Orientar benefícios e propriedades de 
alimentos, sem manifestar preferência por uma 
marca
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E o que pode?
Com o código de ética em mãos...
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Que seja um 
semestre 
excelente!