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Tema 3: Producción 
 
INTRODUCCIÓN 
 
Una empresa es un conjunto de elementos técnicos, humanos y económicos que se organizan de acuerdo 
a unos principios cuya finalidad es producir. El empresario a parte de los recursos anteriores debe tener un 
espíritu emprendedor. 
PRODUCCION: actividad económica que realiza la gente para generar ingresos. 
 -TECNICO: proceso físico de transformación de unos materiales de entrada (inputs: se obtienen 
de las fuentes de aprovisionamiento) (materia prima, energía, fuerza de trabajo, información…) en otros de 
salida (outputs) (bienes o servicios que satisfacen las necesidades humanas). 
 -ECONOMICAMENTE: Añade un valor a los bienes o servicios para ganar dinero 
 
 
 
Tipo de Empresa Inputs Componentes Funciones Outputs 
 
Fabricación de un 
objeto 
 
 
Materia prima 
Energía 
 
Instalaciones 
Máquinas 
Herramientas 
Trabajadores 
 
 
 
 
 
 
Fabricación 
Montaje 
Reparación 
 
 
 
 
 
Vehículos 
 
Comercio 
(complementos, 
ropa, 
supermercados…) 
 
Cliente 
 
Instalaciones 
Almacén 
Profesionales 
 
Exposición del 
producto 
Mostrar el producto 
Atención al cliente 
 
Cliente 
satisfecho 
Compra 
 
Bar/Restaurante 
 
Cliente 
 
Lugar 
Mesas 
Sillas 
 
Ambiente 
Comida 
Bebida 
Buen servicio 
 
 
 
 
 
 
Cliente 
satisfecho 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hospital 
 
 
 
 
 
 
Paciente 
 
 
 
 
Instrumental 
médico y quirúrgico 
Profesionales 
Equipos, 
complementos 
 
 
Funciones y 
asistencias médicas 
Funciones quirúrgicas 
Hospedaje 
Comida 
 
 
Paciente 
restablecido 
 
·Dirección de la producción 
 
 
 
->Crear 
 
 
 
 
 
 
->Tomar decisiones 
->Realizar una serie de actividades 
 
** Salidas no deseadas 
**Beneficios: avances en la ciencia, patrocinio deportes, actividades lúdicas.. 
**Información 
 
 
 
Bienes (transportar, 
almacenar, son tangibles) 
Servicios (no se pueden 
transportar ni almacenar) 
No duraderos 
Duraderos 
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·Objetivos de la producción 
 
-Costes: hay dos tipos, fijos y variables. Lo ideal es minimizar estos costes y maximizar la productividad del 
individuo y el precio de venta (no vender el producto a menos precio del que cuesta). 
 CF (costes fijos) + CV (costes variables) = PUP (precio por unidad de producto) 
**Mayor precio, mejor calidad o mas prestigio 
-Productividad: maximizar la producción. 
-Calidad: fijar límites. A mayor calidad, menor riesgo de productos defectuosos por tanto menos perdidas. 
-Fiabilidad: La garantía que tiene el productor de que su proceso productivo no se interrumpa. 
-Capacidad de adaptación o flexibilidad del sistema: se debe adaptar a los intereses del mercado en cada 
momento. 
 
 
·Principales diferencias entre producir bienes y prestar servicios 
Producir bienes es producir un producto físico, mientras que prestar servicios es producir un producto no 
físico. 
Los servicios no se pueden almacenar ni transportar 
 
-Inventarios y capacidad de producción: Es más fácil determinar la demanda de servicios que la de bienes. 
 Demanda -> El productor de bienes lo utiliza (o puede utilizar) para almacenar en casos de un producto 
estacional. [Turrón] 
 -> El productor de servicios debe prever con mucha precisión la demanda. Cuando aumenta la 
demanda hay que invertir en mas trabajadores o en maquinaria o rechazar posibles clientes o aumentar en 
horas de trabajo. Si baja la demanda, hay que despedir gente, reducir gastos… 
-Medidas de calidad: Es más sencillo medir la calidad de la producción de bienes que la de los servicios 
desde el punto de vista del fabricante y para el consumidor. 
 -> Productor de bienes: (medir, pesar, evaluar…) es mas sencillo tanto para el productor como 
para el consumidor. 
 -> Prestador de bienes: se mide con la depuración del prestador (imagen) 
-Dispersión geográfica: Es más fácil transportar un bien que un servicio (de tener que trasportar un servicio 
se debería movilizar al personal al lugar donde hay esa demanda). 
-Marketing: En el caso de los bienes, hay distancia entre el fabricante y el consumidor, por lo que hay un 
intermediario para estar en contacto con el consumidor final. Con los servicios es todo lo contrario, el usuario 
del servicio y el que lo presta están siempre en contacto 
 
TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVO (tipos de producción) 
 
 
 
 
 
 
-Destino 
-Producción por encargo: la empresa va a producir siempre y cuando 
haya un encargo, se pone en funcionamiento (mientras tanto puede estar 
haciendo otras cosas) tiene que haber una petición. 
-Producción para mercado: para el consumidor en general 
 
 
 
 
 
 
-Razón 
-Por órden de fabricación 
-Para almacén 
 
 
-Grado de 
tipificación 
-Individualizada: productos atípicos 
-En masa: productos típicos con unas características comunes 
 
TIPIFICACIÓN (algo típico es algo que se repite todos los años, siempre igual…) 
 
-Dimensión temporal 
del proceso 
-Producción intermitente 
-Producción continua (flujo ininterrumpido) 
 
La producción por encargo, se realizan por una orden directa de fabricación, suele ser individualizada y su 
producción se realiza de manera intermitente (debido a su poco volumen de producción). 
 
La producción para mercado tiene un gran volumen de producción, que requiere de una producción continua 
y en masa, y lo restante se destina a un almacén. 
 
 
 
TIPOS DE PRODUCCIÓN 
 
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-Simple: se produce un solo producto homogéneo. 
-Múltiple: se produce una serie de productos que pueden no tener características en común. 
 
 
 
 
TIPOS BÁSICOS DE DISRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES 
 
-Por proceso: según la secuencia de las operaciones. 
 ·Ventajas: flexibilidad de los trabajos a realizar. Mayor producción a un menor coste. 
 ·Inconvenientes: mayor proporción de interrupciones. 
 
-Por producto: típica de la producción en masa. Es necesaria una tasa estable de producción y que los 
productos a fabricar tengan unas características similares. 
 ·Ventajas: menor número de mandos y con ellos costes más reducidos. 
·Inconvenientes: posibilidad del cierre de la línea productiva debido al absentismo. Necesidad de 
aumentar turnos. 
 
-Posición/Producción/Distribución: -FIJA: el objeto a desarrollar se va a encontrar en un lugar fijo. 
 -FUNCIÓN: más lento, programar la ruta, elaboración del producto 
individualizada, empresas pequeñas no es factible para la elaboración en masa 
 
Los productos están distribuidos según la secuencia que necesita para realizarlo. 
Vamos a producir en serie o masa para ser más eficaces y eficientes y ahorrar costes. Condiciones: 
- Gran volumen productivo 
- Tasa productiva estable (basado en las predicciones de demanda). 
- Piezas o productos uniformes e intercambiables 
 
 
VENTAJAS 
-Coste por unidad de producto (más bajo) 
-Rutas de trabajo: a través de las cuales se 
mueva el producto con más rapidez. El trabajador 
tiene un puesto de trabajo y evita accidentes. 
-Programación del trabajo: más sencilla 
-Supervisión, amplios ángulos de supervisión 
menos puestos de supervisión, estructura plana. 
Menos costes en supervisión. 
 
 
 
 
 
 
INCONVENIENTES 
-Interrupciones: producidas por el proceso, 
maquinaria (se estropea), trabajador 
(absentismo injustificado) provoca retrasos y 
costes 
-Producto estable. Cambios costosos. 
-Volumen muy elevado (inversión). 
Recuperación 
-Dificultad para aumentar la producción: una 
nueva línea productiva (muchos costes, 
maquinaria nueva, espacio…) a medio y largo 
plazo, nuevos turnos de trabajo a corto plazo. 
-Dificultad para aislar las máquinas. 
-No caben incentivos individuales (incentivos 
globales)
 
 
DECISIONES ESTRATÉGICAS 
·Capacidad productiva y distribución de las instalaciones 
-Inversiones 
-Instalaciones: La construcción de unas instalaciones es caro porque 
1) Se necesita una superficie. 
2) Maquinaria y materiales. 
3) Personal (servicios de apoyo, mantenimiento, etc.). 
 
En las instalaciones va implícita; ingeniería, arquitectura, economía,administración. 
 
Es recomendable la revisión de las instalaciones, pues puede haber cambios: 
1) Cambio en la demanda del producto (cómo entramos en el mercado o como conseguir 
consumidores) Subida o bajada de la demanda 
2) Cambios en el diseño del producto. 
3) Nuevos procesos. 
4) Paso a la producción automatizada. 
5) Factores humanos. 
 
 
 
·Flexibilidad 
 
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·Objetivos 
 
1) Optimizar maquinaria y mantenimiento. 
2) Optimizar recursos humanos. 
3) Minimizar el manejo y desplazamiento de material. 
4) Minimizar el peligro. 
5) Minimizar las interferencias entre maquinas. 
6) Equilibrio del proceso productivo. 
7) Utilización efectiva de la mano de obra. 
8) Disponibilidad de espacio libre. 
9) Reducción de peligros. 
 
 
PROCESO TECNOLÓGICO Y TÉCNICO 
 
-Técnica: Conjunto de operaciones necesarias para realizar una actividad. 
-Tecnología: Conjunto de conocimientos con incidencia en la técnica. 
 
·Relación entre inversión y rendimiento 
 
Si la inversión es mayor que el rendimiento obtenido, no es económica y hay que tomar una serie de 
medidas para no perder dinero. 
Si las ventas caen, puede ser porque cae el rendimiento de la tecnología. Las inversiones que se pueden 
hacer son: 
 -Cambios en el marketing: (promociones, cambios en el producto, reducción de precios…) 
-Cambios tecnológicos: puede ser difícil porque el personal se tiene que adaptar a esa nueva 
tecnología. Evolución: 
 Técnica: Calidad 
 Operatividad 
 Grado de aplicación tecnológico 
 Económico: Costes de explotación 
 Precio 
 Beneficio 
Con estos cambios se obtienen unos informes económicos que sirven para comprobar si hay beneficios 
(costes de producción, nº de ventas, precios,…). 
 
 
 
 
·Ciclo de la vida de la tecnología 
 
Hay que tener en cuenta que la tecnología de las máquinas va evolucionando. Según pasa el tiempo pasa 
por unas fases: 
1) Avanzada o punta: la más elevada. 
2) Clave: soporta la competitividad del mercado. 
3) Obsoleta: tecnología que ha sido superada por el paso del tiempo. No rinde ni mantiene la 
competitividad. 
 
La situación ideal sería: 
1) Poseer tecnología clave. 
2) Controlar la tecnología clave. 
3) Reducir la inversión en tecnología obsoleta. 
 
Pero hay una serie de problemas: 
1) Posible falta de recursos económicos. 
2) Desconocimiento de la tecnología por parte de los trabajadores. 
3) La necesidad de provisión de la materia prima. 
4) Oposición por parte de los trabajadores porque puede haber despidos. 
 
 
Grado 
tecnológico 
-Producción manual 
La fuerza física y el manejo de las herramientas las 
tiene el ser humano. 
-Producción mecanizada 
La fuerza la realizan las máquinas y el manejo de las 
herramientas la realiza el hombre. 
-Producción robotizada 
La fuerza y el manejo de las herramientas las llevan a 
cabo las máquinas. 
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Tema 4: Marketing 
 
 
El marketing es definido por la Asociación Americana de Marketing (AMA) como “Conjunto de medios que 
disponen las empresas con el fin de incrementar los beneficios”. Introdujo algunos conceptos importantes: 
-Marketing: es una función de organización, así como un conjunto de procedimientos pensados para 
crear, comunicar y transmitir valor a los clientes y para gestionar las relaciones con los clientes de tal 
forma que se beneficie la organización y sus grupos de interés (consumidores, trabajadores, proveedores, 
distribuidores…) 
 
Las 4 “p” del marketing (Marketing mix): 
-Producto. 
-Precio. 
-Place (distribuciones). 
-Promociones. 
 
EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE MARKETING 
1.- El marketing está relacionado con la producción (distribución): La idea es producir lo máximo pero al 
menor precio. Consecuencia: se quiere vender lo máximo posible o al menos que se vendan los 
productos ya creados. Se intenta producir más que los demás. 
2.- El Marketing está orientado hacia el producto: se centra en la calidad, perfección, calidad del producto. 
->Interesa que el producto sea perfecto. 
3.- El Marketing está orientado en la venta del producto: Lo que interesa es vender lo máximo posible. 
Hay una competencia muy fuerte entre vendedores, como consecuencia hay más oferta que demanda. 
->Va a haber que perfeccionar la red de ventas. 
->Hay que formar vendedores 
-> Es necesario hacer promociones y comunicación. 
4.-SE enfoca el Marketing en el sentido estricto: ->Mayor oferta que demanda 
-> El Marketing se concentra a los gustos y preferencias del consumidor 
-> Tratar de satisfacer esas necesidades 
 
LAS VARIABLES DEL MARKETING 
¿QUÉ ES EL PRODUCTO? 
 
La empresa produce bienes (productos tangibles) o servicios (productos que se consumen y se producen 
al mismo tiempo) 
Un producto es un bien (duradero o no duradero), un servicio o una idea. 
Dimensiones del producto: 
1) Producto tangible: Lo que compramos de forma física, el producto en sí. 
2) Producto ampliado: es el gama de servicios que acompañan al producto (garantía, servio 
técnico…) 
3) Producto genérico: Es el producto sin la marca 
4) Producto esperado: Es la esperanza de los consumidores hacia el producto para satisfacer las 
necesidades y obtener un producto mejor. 
El marketing sirve para diferenciar estos tipos de productos. 
 
CLASE DE PRODUCTOS 
-Bienes duraderos 
-Bienes no duraderos: con el uso se pierdes sus características 
 
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO: 
 
Todo producto tiene un ciclo de vida: 
1) Introducción o fase de lanzamiento producción 
-Producto totalmente nuevo: ->Pocos competidores 
 ->Poco conocimiento 
 ->Esfuerzo y promoción 
-> Elevados costes de producción: costes por unidad de 
producto elevado 
 -Producto menos novedoso 
2) Etapa de crecimiento: ->Aumentan las ventas y satisface las necesidades del consumidor. 
Consecuencias: Aumenta la producción y distribución del producto. 
->Hay que invertir dinero, sobre todo en promoción y publicidad 
->Su objetivo es llegar a la mayor cantidad de gente posible 
 
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3) Madurez: 
->Se caracteriza por la estabilidad en las ventas y por tanto los costes de producción 
-> También se estabilizan los beneficios 
¿Cómo prolongar esta etapa? 
 ->Se puede acceder a nuevos sectores del mercado 
 -> Búsqueda de nuevos usos 
4) Declive 
->Se caracteriza en el descenso de las ventas 
->Aumenta el precio por unidad y por tanto los costes de 
producción 
->Cambios: 
 -Marketing Estética 
 -Tecnología 
->O retirar el producto 
 
 
 
 
PRECIO: Cantidad de dinero que un consumidor ha de desembolsar para disfrutar de un bien o servicio 
que le proporciona una utilidad. 
 
El precio tiene diferentes significados: 
-Vendedor: lo que puede ganar. 
-Comprador: cantidad de dinero que debe desembolsar para disfrutar de un bien o servicio. 
 
·Variables en la determinación de los precios de los productos 
1) Costes de producción. 
2) Limitaciones legales. 
3) Situación del mercado. 
4) Ética. 
 
·Influencia del precio como variable del marketing 
 
1) Eficacia a corto plazo. 
2) Eficacia como elemento competitivo. 
3) Repercusiones psicológicas sobre el consumidor. 
4) Como única información disponible. 
 
·Determinación del precio 
 
 
Métodos basados en el coste 
-Coste + Margen 
-Rentabilidad 
-Beneficios 
 
Métodos basados en la competencia 
-Licitación: Precio inicial del vendedor 
-Competencia 
 
·Objetivos 
1) Beneficio o rentabilidad (ganar dinero). 
2) Cuota de mercado: importancia de la empresa (lo que ocupa en el mercado). 
3) Mantenimiento de una situación respecto a la competencia. 
4) Consideraciones de índole ético o moral. 
5) Imagen de la empresa. 
 
 
 Oferentes 
Demandantes 
 Muchos Pocos Uno 
Muchos Competencia perfecta Oligopolio Monopolio 
Pocos Oligopsonio 
Oligopolio 
bilateral 
Monopolio 
limitado 
Uno Monopsonio 
Monopolio 
limitado 
Monopolio 
bilateral 
 
 
 
DISTRIBUCIÓN 
 
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La distribución de un producto es el conjunto de tareas u operaciones que son necesarias para llevar los 
productos acabados desde el lugar de producción a los diferentes lugares de venta. 
 
-Intermediarios:son aquellas personas y organizaciones que forman parte de los canales de distribución y 
que participan en la trasferencia del producto o servicio distribuidos a través de los camales 
corresponcientres. Hay 3 tipos: 
 
 
·Mayoristas 
Personas físicas o jurídicas que venden a los detallistas o minoristas. Se encargan de: 
1) Transporte físico del producto. 
2) Acomodación de los lotes de ventas. 
3) Almacenamiento. 
4) Dispersión a toda la colectividad geográfica. 
5) Servicio de venta al cliente. 
6) Servicio de entrega. 
7) Servicio de instalación. 
8) Servicio de reparación/mantenimiento postventa. 
9) Financiación. 
10) Servicio de promoción. 
 
-Ventajas: 
1) Descentralización del riesgo. 
2) Mayor rapidez en la difusión del producto. 
3) Menores costes. 
4) Menores necesidades financieras y humanas. 
 
-Inconvenientes: 
1) Riesgo de que hagan mal uso de la marea, bajando los precios o no siguiendo las políticas del 
fabricante. 
2) Fidelidad. 
3) Insolvencia. 
4) No integración de la empresa por diversos motivos. 
 
·Minoristas 
Personas físicas o jurídicas que venden directamente al consumidor el producto. Se encargan de: 
1) Transporte físico del producto. 
2) Exposición del producto en el lugar de venta. 
3) Almacenamiento. 
4) Servicio de venta 
5) Servicio de entrega. 
6) Servicio de instalación. 
7) Servicio de reparación/mantenimiento postventa. 
8) Financiación. 
9) Servicio de promoción. 
10) Comunicación empresa-consumidor final. 
 
-Ventajas: 
1) Contacto directo. 
2) Recomendación de los productos. 
 
-Inconvenientes: 
1) Eslabón más caro de la cadena. 
2) Los clientes son siempre suyos. 
3) Desinterés a informar o colaborar al sentirse necesario. 
 
-Tipos: 
1) Minorista independiente. 
2) Grandes almacenes. 
3) Tiendas especializadas. 
4) Cadenas: 
a. Cadenas de minoristas. 
b. Cadenas de minoristas y mayoristas. 
c. Agrupación de detallistas y fabricantes (franquicias). 
5) Cooperativas de consumo. 
6) Venta en tiendas del propio fabricante. 
7) Autoservicio: 
a. Hipermercado. 
b. Supermercado. 
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·Venta directa 
Se da cuando el fabricante o su organización oferta directamente al usuario final su producto. 
 
-Ventajas: 
1) Elimina intermediarios, y con ellos, costes. 
2) Permite acciones segmentadas 
3) Acción directa de venta con posibilidad de manejar factores motivacionales y personales. 
 
-Inconvenientes: 
1) Para ciertos productos de consumo el coste de trasporte es muy elevado y no se podrá utilizar 
este sistema. 
 
Esta venta directa se puede realizar a domicilio o por correspondencia 
 
 
·Agente  Mayorista  Minorista 
 
 
PROMOCIÓN 
 
Es el conjunto de actividades que estimula la compra en consumidores y la eficacia en los vendedores. 
 
·Objetivos 
1) Conseguir ventas seguras y, en ocasiones, volúmenes superiores a los que almacenaría el 
productor en condiciones normales. 
2) Transmitir imagen de agresividad en el sector. 
3) Reforzar la moral del equipo de venta. 
4) Combatir a la competencia. 
 
·Problemática 
1) El consumidor puede comprar el producto por el incentivo. 
2) Espiral promocional para mantener las ventas. 
3) Dificultad para mantener las ventas sin la promoción. 
4) Las promociones pueden no corresponderse con las expectativas.