2018_Estructura_organizacional_descripción

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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE FUNCIONES 
PARA LA COOPERATIVA MULTIACTIVA AGROPECUARIA DE CACAOTEROS DEL 
DEPARTAMENTO DE ARAUCA COOPCACAO LTDA. 
 
 
 
 
 
 
 
Presentado por: 
Diego Alexander Eugenio Giraldo 
Id: 290319 
 
 
 
 
Universidad Cooperativa de Colombia Campus Arauca 
Facultad de Ciencias Económicas Administrativas y Contables 
Programa de Administración Empresas 
 Arauca – Colombia 
Julio 2018 
 
 
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE FUNCIONES 
PARA LA COOPERATIVA MULTIACTIVA AGROPECUARIA DE CACAOTEROS DEL 
DEPARTAMENTO DE ARAUCA COOPCACAO LTDA. 
 
Presentado por: 
Diego Alexander Eugenio Giraldo 
Id: 290319 
 
Informe Final Presentado Como Requisito Para Optar al Título de Administrador Empresas 
 
Tutora: Sra. Elizabeth Garrido Alzate 
Profesora Programa de Administración Empresas 
Línea de Investigación: Organizaciones, Innovación, Competitividad y Control de Gestión. 
 
Universidad Cooperativa de Colombia Campus Arauca 
Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables 
Programa de Administración de Empresas 
Arauca – Colombia 
Julio – 2018
1 
 
 
Tabla de Contenido 
Tabla de Contenido ........................................................................................................ 1 
Lista de figuras ........................................................................................................... 3 
Resumen ......................................................................................................................... 4 
Abstract .......................................................................................................................... 5 
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 6 
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................. 7 
1.1 Planteamiento del Problema ........................................................................... 7 
1.2 Formulación del Problema .............................................................................. 8 
2. OBJETIVOS .............................................................................................................. 8 
2.1 Objetivó General .................................................................................................. 8 
2.2 Objetivos Específicos. .......................................................................................... 8 
3. DELIMITACIÓN ....................................................................................................... 9 
4. JUSTIFICACIÓN ...................................................................................................... 9 
5. TÍTULO ................................................................................................................... 11 
6. MARCO CONTEXTUAL ....................................................................................... 11 
6.1 Nombre de la empresa: ....................................................................................... 11 
6.2 Historia y Valores de COOPCACAO LTDA .................................................... 12 
6.3 Quienes Somos ................................................................................................... 13 
6.4 Nuestra Finalidad ............................................................................................... 14 
6.5 Nuestros Productos y servicios .......................................................................... 14 
6.6 Responsabilidad Social ...................................................................................... 15 
6.7 Mejorando la Calidad de Vida ........................................................................... 15 
6.8 Programas y Proyectos Implementados ............................................................. 16 
6.9 Misión ................................................................................................................ 17 
6.10 Visión ............................................................................................................... 17 
7. ORGANIGRAMA ................................................................................................... 18 
7.1 Organigrama de COOPCACAO LTDA ............................................................. 18 
2 
 
 
8. ÁREA DE UBICACIÓN GEOESPACIAL ............................................................. 19 
8.1 Ubicación geoespacial oficina principal ............................................................ 19 
8.2 Oficina principal Saravena – Arauca ................................................................. 19 
8.3 Área Geoespacial de la Bodega .......................................................................... 20 
9 MARCO LEGAL ...................................................................................................... 20 
9.1 Ley 79 de 1988 (diciembre 23) .......................................................................... 20 
9.1.1Titulo Preliminar Objetivos de la Presente Ley. .......................................... 20 
9.2 Ley 454 de 1998 (agosto 04) .............................................................................. 21 
9.2.1 Capítulo I ......................................................................................................... 22 
9.3 Norma Icontec 1252. .......................................................................................... 22 
9.3.1 Norma técnica NTC colombiana 1252 2003-05-28 .................................... 22 
9.3.2 Definiciones. ............................................................................................... 23 
9.3.3 Requisitos Generales. .................................................................................. 23 
10 MARCO DE REFERENCIA .................................................................................. 23 
10.1 Estructura Organizacional ................................................................................ 23 
10.2 Definiciones .................................................................................................. 24 
11. METODOLOGÍA .................................................................................................. 26 
11.1 Tipo de Investigación ....................................................................................... 27 
11.2 Diseño de la Investigación ............................................................................... 28 
12 DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE FUNCIONES ................................................. 29 
12.1 Gerente ............................................................................................................. 30 
12.2 Revisor Fiscal ................................................................................................... 30 
12.3 Contador Público .............................................................................................. 31 
12.4 Técnico Auxiliar Contable ............................................................................... 31 
12.5 Asamblea General ............................................................................................ 31 
12.6 Consejo Administrativo ................................................................................... 32 
12.7 Junta de Vigilancia ........................................................................................... 33 
12.8 Jefe de Comercialización ................................................................................. 33 
12.9 Almacenista ...................................................................................................... 34 
13. DIAGNÓSTICO .................................................................................................... 35 
3 
 
 
14. RECOMENDACIONES ........................................................................................37 
15 Anexos ..................................................................................................................... 39 
15.1 Carta de aceptación de la Cooperativa COOPCACAO LTDA ........................ 39 
15.2 Aprobación de la propuesta .............................................................................. 39 
15.3 Preguntas Entrevista ......................................................................................... 40 
15.4 C. Específica de funciones Gerente ................................................................. 40 
15.5 C. Específica de funciones Revisor Fiscal. ...................................................... 41 
15.6 C. Específica de funciones Contador Público .................................................. 41 
14.7 C. Específica de Funciones Auxiliar Contable................................................. 42 
14.8 C. Específica de Funciones Asamblea General. ............................................... 42 
14.9 C. Específica de Funciones Consejo de Administrativo .................................. 43 
14.10 C. Específica de Funciones Junta de Vigilancia. ........................................... 43 
14.11 C. Específica de Funciones Jefe de Comercialización. .................................. 44 
14.12 C. Específica de Funciones Almacenista. ...................................................... 44 
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 45 
 
Lista de figuras 
 
Ilustración 1. Logo COOPCACAO LTDA 1 .................................................................... 12 
 
Ilustración 2. Organigrama COOPCACAO LTDA1 ........................................................ 18 
 
Ilustración 3. Oficina Principal 1 ...................................................................................... 19 
 
Ilustración 4. Oficina Saravena Arauca 1 ......................................................................... 19 
 
Ilustración 5. Bodega 1 .................................................................................................... 20 
 
 
file:///G:/COOPCACAO%202.docx%23_Toc519758342
file:///G:/COOPCACAO%202.docx%23_Toc519758564
file:///G:/COOPCACAO%202.docx%23_Toc519758630
file:///G:/COOPCACAO%202.docx%23_Toc519758751
4 
 
 
Resumen 
 
El objetivo de la práctica, social empresarial y solidaria en la Cooperativa 
COOPCACAO LTDA, es la elaboración y diseño del organigrama y 
descripción específicas de funciones, es una cooperativa dedicada a la 
comercialización de cacao seco a granel. 
 
Para llevar este proceso administrativo se hizo una recopilación de 
información de la Cooperativa COOPCACAO LTDA en especial los 
procesos de funciones de cada uno de los cargos, para posteriormente saber 
cómo se realiza cada uno de las responsabilidades (actividades) dentro de la 
misma, donde se plasma quienes son los responsables, que documentos e 
insumos son necesarios. 
 
Esto es con el fin de mejorar las instrucciones a seguir por el personal 
contratado por la cooperativa y a sus asociados para seguridad y calidad en 
el servicio que se ofrece. 
Palabras Claves: Funciones, Organigrama, Cooperativa, Cacao. 
 
5 
 
 
Abstract 
 
The objective of the practice, social business and solidarity in the Cooperativa 
COOPCACAO LTDA, is the elaboration and design of the organization chart and 
specific description of function, is a Cooperativa dedicated to the commercialization of 
dry cocoa in bulk. 
 
To carry out this administrative process, a compilation of information of the 
cooperative was made, especially the processes of functions of each one of the positions, 
to later know how each of the responsibilities (activities) is carried out within the same, 
where they are responsible, that documents and supplies are necessary. 
 
This is in order to improve the instructions to be followed by the personnel hired by 
the cooperative and its associates for safety and quality in the service offered. 
 
Keywords: Functions, organizational chart, Cooperativa, cocoa. 
 
6 
 
 
INTRODUCCIÓN 
 
El organigrama y descripción de funciones debe de estar en constante modificación y 
actualización para adaptarse a los nuevos requerimientos de un ambiente global, esto 
permite una mejor selección y desempeño del personal, así como la consolidación de la 
cultura organizacional; Cuervo (2017) menciona que ¨actualmente esta herramienta viene 
siendo usada por grandes corporaciones a nivel mundial basada en el nuevo enfoque en la 
gestión del talento humano en las empresas¨ (p 5). Sin embargo, la forma de enfocar la 
gestión de los recursos humanos ha cambiado de acuerdo con la dinámica del desarrollo 
social, el cual se ha visto influenciado por sucesos y filosofías como la revolución 
industrial, la administración científica y la globalización. 
 
Hoy en día las herramientas de gestión han tomado una enorme importancia en la 
consecución de la productividad en todo ámbito de las organizaciones, dentro de estas 
herramientas González, G. (2012) refiere que el ¨manual de funciones de la empresa 
cobra una enorme relevancia al convertirse en una herramienta de toma de decisiones y 
para el ordenamiento de la organización en sus diferentes niveles jerárquicos¨. Por ello el 
organigrama y manual de funciones, de COOPCACAO LTDA, contiene la descripción 
de las actividades que realiza cada área y/o puesto de trabajo; es así como se orienta al 
objetivo de su actividad económica; con lo anterior, la empresa pretende optimizar 
tiempo a la hora de realizar sus actividades y a la vez tener mejores resultados en cada 
labor. 
7 
 
 
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 
 
1.1 Planteamiento del Problema 
 
COOPCACAO LTDA, inició sus labores el día 14 de mayo de 2006, con el fin de 
contribuir el desarrollo económico, social, cultural y laboral de todos de los asociados, 
clientes potenciales, y productores que a unísono esfuerzo cooperativo por cumplir con el 
objetivo de presentar un producto araucano de excelente calidad, asegurando un 
posicionamiento en el mercado nacional y reconocimiento del trabajo asociativo. 
La cooperativa COOPCACAO LTDA, en busca de lograr estas expectativas y de 
innovar, en procura del mejoramiento continuo utiliza de forma efectiva los recursos 
humanos, financieros, tecnológicos y de infraestructura. El proceso de mejora se ve 
afectado en la actualidad, debido a que la cooperativa no cuenta con un manual de 
funciones que facilite el correcto desarrollo de los diferentes procesos que esta posee, y el 
funcionamiento del control interno. Una dificultad detectada es su duplicidad en las 
actividades o funciones, así como también la existencia de empleados con igual 
denominación de cargo y diferente carga laboral, e inclusive personal que realiza 
funciones que no van de acuerdo a su perfil profesional. 
 
 
 
8 
 
 
1.2 Formulación del Problema 
 
1. ¿La elaboración del organigrama y la descripción específica de funciones 
contribuirán a mejorar las actividades desarrolladas por los integrantes de la 
cooperativa y la distribución del trabajo? 
 
2. OBJETIVOS 
 
2.1 Objetivó General 
Elaborar y presentar el organigrama y descripción específica de funciones para la 
Cooperativa Multiactiva Agropecuaria de Cacaoteros del Departamento de Arauca 
COOPCACAO LTDA. 
2.2 Objetivos Específicos. 
 Recolectar información y datos que permitan proponer el organigrama y 
descripción específica de funciones. 
 Detallar las funciones realizadas con los puestos de trabajo. 
 Elaborar el organigrama y la descripción específica de funciones. 
 
 
9 
 
 
3. DELIMITACIÓN 
 
El estudio en mención se realizó en la Cooperativa COOPCACAO LTDA, ubicada en 
el municipio de Saravena Arauca. 
 
4. JUSTIFICACIÓN 
 
El ser humano es un sujeto que anhela saber y se mantiene anhelante de conocer más 
allá de lo obvio, porello a la hora de hacer parte de una organización lo primero en 
buscar es la información sobre su empresa, lo cual le permite poder ubicarse a sí mismo, 
y trazarse metas a corto y largo plazo, ¨si sabe lo que está pasando, puede actuar de 
manera acorde con sus mejores intereses y muy posiblemente con los de la organización a 
la que pertenece (…) La ausencia de información en la empresa crea incertidumbre, 
tensión y frustración¨ (Sierra, 2009, p.22), precisamente el puesto de trabajo es el 
principal relación de unión entre los empleados y la organización, este vínculo favorece 
que los individuos puedan sentirse participes para su empresa, al poder contribuir con sus 
aportes al crecimiento de la misma; y al tiempo que puedan recibir las recompensas por 
ello; ¨estas recompensas pueden ser intrínsecas (satisfacción respecto al trabajo realizado, 
sentimientos de logro, etc.). Tanto el diseño de trabajos como el de puestos son vitales 
para la eficacia de la organización y la satisfacción laboral personal¨ (Zapata, 2014, p.21). 
La estructura de una organización es la pauta formal que revela de qué forma los 
individuos y los puestos de trabajo se agrupan en conjunto; ¨la estructura suele 
10 
 
 
presentarse gráficamente por medio de un organigrama. Los procesos son todas las 
actividades que dotan de vida al organigrama. Las comunicaciones, la toma de decisiones 
y el desarrollo organizativo son ejemplos de procesos de una organización¨ (Jiménez & 
Palacios, 2005, p.98); de hecho desde la época primitiva los hombres empezaron a formar 
grupos para realizar sus labores de manera exitosa, la organización y la división del 
trabajo fueron generando la necesidad de gestionar personas; y es notable que la 
revolución industrial estuvo caracterizada por el desarrollo de la producción en masa, la 
división y la especialización del trabajo. 
En la actualidad las herramientas de gestión han tomado una notable aceptación e 
importancia en todas las organizaciones; la eficacia en sus procesos administrativos y la 
eficiencia en la productividad, han hecho que varias empresas opten por utilizar entre su 
estructura organizacional y planeación estratégica, la implementación de un manual de 
funciones y el diseño estructural de un organigrama, instrumentos relevantes para la toma 
de decisiones y el ordenamiento de la organización en sus diferentes niveles jerárquicos. 
¨Peter Drucker, el más reconocido tratadista de la administración moderna, afirmó que 
más del 60 por ciento de los problemas de la administración en las organizaciones tenía 
su raíz en una mala comunicación¨ (Sierra,2009,p.9), comunicar a los colaboradores de 
forma clara la descripción de sus funciones, requerimientos, y responsabilidades, 
permitirá la agilización de los procesos y el desarrollo del ser, en la satisfacción de los 
logros alcanzados; precisamente el manual de funciones contribuye en el apoyo del área 
de administración del capital humano, la Federación Nacional de Cacaoteros, menciona 
11 
 
 
“del aprovechamiento de los resultados depende la optimización de otros procesos que 
necesariamente ayuda a la evolución y desarrollo de la empresa”. 
En COOPCACAO LTDA, la elaboración del organigrama y el manual especifico de 
funciones dará un nuevo enfoque en la gestión del talento humano, (Cedeño, 2016, p.5) el 
ir modificando y actualizando dichos manuales permitirá adaptarse a los cambios que 
surgen debido a la globalización, y consolidando su cultura organizacional. 
 
 
5. TÍTULO 
 
Estructura Organizacional y Descripción Específica de Funciones para la Cooperativa 
Multiactiva Agropecuaria Cacaoteros del Departamento de Arauca COOPCACAO 
LTDA. 
 
6. MARCO CONTEXTUAL 
 
6.1 Nombre de la empresa: 
Cooperativa Multiactiva Agropecuaria de Cacaoteros del Departamento de Arauca 
COOPCACAO LTDA. 
 
 
12 
 
 
6.2 Historia y Valores de COOPCACAO LTDA 
 
 
 
 
La cooperativa COOPCACAO LTDA, fue creada legalmente el 14 de mayo del 2006, 
por acta número 1 de 14 de 2005 de la asamblea constitutiva, registrada en la Cámara de 
Comercio bajo el número 2449 del libro I del registro de entidades sin ánimo de lucro el 
24 de mayo 2006, se inscribe: la constitución de persona jurídica denominada 
Cooperativa Multiactiva Agropecuaria de Cacaoteros del departamento de Arauca. El 
objetivo principal de la cooperativa fue propiciar el desarrollo económico, social y 
cultural de los asociados médiate el aporte del esfuerzo y recursos que la permitiera 
consolidar y crecer en todos los ámbitos. 
 
La Cooperativa en adelanto del acuerdo cooperativo, tiene como objeto contribuir al 
desarrollo integral del asociado y su familia generando trabajo sustentable para sus 
asociados de manera autogestionaria, con autonomía, autodeterminación y autogobierno, 
vinculando voluntariamente el esfuerzo personal y los aportes económicos de sus 
 Fuente: Cooperativa COOPCACAO LTDA (2006) 
Ilustración 1. Logo COOPCACAO LTDA 1 
13 
 
 
asociados, para la ejecución de labores materiales o intelectuales, relacionados con el 
desarrollo rural, comunitario, emprendedor y solidario, mediante tecnologías 
innovadoras, que contribuyan en el perfeccionamiento de programas y proyectos 
institucionales, con el fin de dinamizar la actividad productiva y laboral, en procura del 
mejoramiento de la calidad, productividad y competitividad en las actividades. 
 
Igualmente es objetivo de la cooperativa contribuir a dignificar y valorar el trabajo 
humano; a la producción de la riqueza social y a una equitativa distribución del ingreso, 
así como al desarrollo empresarial autogestionario en beneficio de la comunidad en 
general. 
 
6.3 Quienes Somos 
 
COOPCACAO LTDA es un aliado comercial dentro de la cadena del cacao del 
departamento de Arauca, aprovechando este echo COOPCACAO LTDA es una empresa 
certificada y asesorada por la federación nacional de cacaoteros y representada por los 
cacaocultores del departamento. Son 165 socios naturales y jurídicos que hacen de esta 
empresa una de las más representativas de la región con sede principal en el municipio de 
Saravena y presencia con subsedes en los municipios de Tame, Fortul y Arauquita. 
 
14 
 
 
6.4 Nuestra Finalidad 
 
Apoyar el mercado cacaotero y sus subproductos, con miras de mejorar su 
productividad, calidad, y garantías para los productores en el departamento de Arauca; de 
acuerdo con la norma Icontec 1252 bajo altos estándares de calidad acordes con un 
óptimo manejo post cosecha, para satisfacer las necesidades económicas, sociales, 
políticas, culturales y laborales de todos nuestros cooperadores, clientes potenciales, a fin 
de cumplir con el objetivo de presentar un producto araucano de excelente calidad, 
asegurando un posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales. 
 
 
6.5 Nuestros Productos y servicios 
 
 Comercialización de grano de cacao seco y sus derivados. 
 Capacitación y transferencias socio empresarial con cohesión cultural al 
cacaocultor araucano. 
 Estabilización de precios en la intervención del mercado araucano. 
 Generación de valor agregado del producto. 
 Talleres de gestión y formación agro – empresarial. 
 Gestora y promotora de proyectos de fomento, rehabilitación y renovación del 
cultivo de cacao en sistemas agroforestales. 
15 
 
 
 Incentiva el fomento de beneficiadores de grano de cacao, con la construcción de 
secadoras tipo Elba. 
 
6.6 Responsabilidad Social 
 
El objetivo de COOPCACAO LTDA es posicionar y mejorar las condiciones de 
vida de sus asociados y lograr la excelencia a través del fortalecimiento de la cadena del 
cacao chocolate del departamento de Arauca, mediante la ejecución de programas y 
proyectos tales como: giras técnicas empresariales, alianzas productivas con el ministerio 
de desarrollo rural al departamento de Santander, la ruta del chocolate en turismo, visita a 
laplanta agroindustrial de transformación de chocolate y confitería del SENA 
Piedecuesta, capacitaciones en procesos de acompañamientos con NATURA BPA, BCS, 
la universidad nacional, ejecución de proyectos de fomento, rehabilitación y sustitución 
de cultivos ilícitos en alianzas estratégicas con la gobernación de Arauca y alcaldías, días 
de campo con nuestro asociados, consolidación y concertación en proyectos de alianzas 
productivas y otros programas a nivel regional y nacional. 
 
6.7 Mejorando la Calidad de Vida 
 
COOPCACAO LTDA interviene en el mercado interno de la comercialización en 
compra y venta de grano del cacao seco en todo el mercado araucano, propiciando una 
16 
 
 
estabilización del precio interno ya que sus costos de operación son razonables y justos 
para con el asociado y cacaocultores proveedores, propiciando la mayoría de la 
rentabilidad a sus cultivadores en el pago del producto a mayor precio por su calidad, 
desarrolla programas de mejoramiento de post cosecha y estandarización del grano de 
cacao que permiten como resultado obtener las ventajas organolépticas que poseen 
nuestros materiales regionales en mercados especializados que valoran estas bondades. 
Nuestra organización empresarial prioriza la solidaridad, educación, promoción y ayuda 
mutua en beneficio de las familias cacaoteras araucanas. 
 
6.8 Programas y Proyectos Implementados 
 
Estandarización el grano de cacao seco, con la implementación y formación en la 
asistencia técnica de protocolos de manejo post cosecha en las fincas de cacaocultores, de 
igual manera la alianza productiva para la cadena de cacao chocolate en los municipios 
de Arauca, Arauquita, Fortul, Saravena y Tame, con la construcción de beneficiadoras 
tipo Elba para el manejo post cosecha en la estandarización del grano de cacao seco, en 
apoyo con el ministerio de agricultura y desarrollo rural. 
Convenio de fomentos de siembra nueva de 200 hectáreas en la erradicación de 
cultivos ilícitos en la zona de influencia cocalera para el municipio de Arauquita. 
Convenio con la Fundación Siglo XXI del Centro Médico Carlos Ardila Lulle. 
17 
 
 
Alianza en la comercialización del grano seco de cacao con la federación nacional de 
cacaoteros y fondo nacional del cacao, fortalecimiento empresarial con Ecopetrol, 
UNODC, (La Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito) y el PNUD, (El 
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo). 
 
6.9 Misión 
 
Mejorar el mercado de los productores agropecuarios del departamento de Arauca, 
específicamente el cacao, de acuerdo a la norma Icontec 1252, bajo altos estándares de 
calidad acorde con un óptimo manejo post cosecha, para satisfacer las necesidades 
económicas, sociales, política, culturales y laborales de todos nuestro cooperados, y 
clientes potenciales a fin de cumplir con el objetivo de presentar un producto araucano de 
excelente calidad, asegurando un posicionamiento en los mercado nacional e 
internacional. 
 
6.10 Visión 
 
Posicionar a COOPCACAO LTDA, al año 2017, como la empresa comercializadora 
de productos agropecuarios del departamento de Arauca, en un proceso dinámico del 
desarrollo del agro araucano, respondiendo a la problemática de comercialización en el 
marco de la globalización de mercados especializados. 
18 
 
 
7. ORGANIGRAMA 
 
 
7.1 Organigrama de COOPCACAO LTDA 
 
Ilustración 2. Organigrama COOPCACAO LTDA 1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fuente: Autor (2018) 
 
 
19 
 
 
 
https://www.google.com/maps/search/Fuente:+Carrera+17+
%23+26+%E2%80%93+75+barrio+modelo+Saravena,+Ar
auca+%E2%80%93+Colombia 
8. ÁREA DE UBICACIÓN GEOESPACIAL 
 
8.1 Ubicación geoespacial oficina principal 
 
Carrera 17 # 26 – 75 barrio modelo Saravena, Arauca – Colombia COOPCACAO 
LTDA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8.2 Oficina principal Saravena – Arauca 
 
 
 
 
 
 
Fuente: toma fotográfica, Marta Mendoza (2018) 
Ilustración 3. Oficina Principal 1 
Ilustración 4. Oficina Saravena Arauca 1 
20 
 
 
Fuente:https://www.google.com/maps/search/diagonal+30+%236+-
59+barrio+los+Alpes+Saravena,+Arauca 
8.3 Área Geoespacial de la Bodega 
 
Bodega – diagonal 30 #6 -59 barrio los Alpes Saravena, Arauca – Colombia. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9 MARCO LEGAL 
 
 
9.1 Ley 79 de 1988 (diciembre 23) 
 
Reglamentada por el Decreto Nacional 468 de 1990. Por la cual se actualiza la 
Legislación Cooperativa. El Congreso de Colombia, DECRETA: 
9.1.1Titulo Preliminar Objetivos de la Presente Ley. 
 
Ilustración 5. Bodega 1 
21 
 
 
Artículo 1º. El propósito de la presente Ley es dotar al sector cooperativo de un marco 
propicio para su desarrollo como parte fundamental de la economía nacional, de acuerdo 
con los siguientes objetivos: 
1. Facilitar la aplicación y práctica de la doctrina y los principios del cooperativismo. 
2. Promover el desarrollo del derecho cooperativo como rama especial del 
ordenamiento jurídico general. 
3. Contribuir al fortalecimiento de la solidaridad y la economía social. 
4. Contribuir al ejercicio y perfeccionamiento de la democracia, mediante una activa 
participación. 
5. Fortalecer el apoyo del Gobierno Nacional, departamental y municipal al sector 
cooperativo. 
6. Propiciar la participación del sector cooperativo en el diseño y ejecución de los 
planes y programas de desarrollo económico y social, y 
7. Propender al fortalecimiento y consolidación de la integración cooperativa en sus 
diferentes manifestaciones. 
 
9.2 Ley 454 de 1998 (agosto 04) 
 
Reglamentada por el Decreto Nacional 1714 de 2012 
Por la cual se determina el marco conceptual que regula la economía solidaria, se 
transforma el Departamento Administrativo Nacional de Cooperativas en el 
22 
 
 
Departamento Nacional de la Economía Solidaria, se crea la Superintendencia de la 
Economía Solidaria, se crea el Fondo de Garantías para las Cooperativas Financieras y de 
Ahorro y Crédito, se dictan normas sobre la actividad financiera de las entidades de 
naturaleza cooperativa y se expiden otras disposiciones. 
 
 9.2.1 Capítulo I 
Principios generales 
Artículo 1º.- Objeto. El objeto de la presente Ley es el determinar el marco conceptual 
que regula la economía solidaria, transformar el Departamento Administrativo Nacional 
de Cooperativas en el Departamento Administrativo Nacional de la Economía Solidaria, 
crear la Superintendencia de la Economía Solidaria, crear el Fondo de Garantías para las 
Cooperativas Financieras y de Ahorro y Crédito, dictar normas sobre la actividad 
financiera de las entidades de naturaleza cooperativa y expedir otras disposiciones en 
correspondencia con lo previsto en los artículos 58, 333 y concordantes de la 
Constitución Política de Colombia. 
 
9.3 Norma Icontec 1252. 
9.3.1 Norma técnica NTC colombiana 1252 2003-05-28 
 
1. OBJETO 
Esta norma tiene por objeto establecer la clasificación y los requisitos que debe 
cumplir el cacao en grano, destinado a la industrialización para consumo humano. 
23 
 
 
2. DEFINICIONES Y DESIGNACIÓN 
9.3.2 Definiciones. 
 
Cacao en grano: 
Semilla completa y fermentada de la especie Theobroma cacao limpia y seca. 
Fermentación de cacao: 
Procesos adecuados a que se somete el grano de cacao para mejorar el sabor, el aroma 
y para facilitar su secado. 
 
9.3.3 Requisitos Generales. 
 
El cacao en grano debe estar adecuadamente fermentado, seco, exento de olores 
extraños, libre de infestación por insectos, libre de granos múltiples y almendras partidas, 
con peso adecuado. 
 
10 MARCO DE REFERENCIA 
 
10.1 Estructura Organizacional 
 
El diseño de una estructura organizacional en una empresa es útil e importante a la 
hora de identificar el talento que necesita ser contratado en la empresa.; Zapata Zapata, C. 
(2014) menciona al respecto que: 
24 
 
 
para iniciar el análisis de las estructurasorganizacionales se debe recordar que la 
revolución industrial propicio el crecimiento de algunas industrias y con ello el cambio 
en la forma de organizarlas¨; desde entonces la planificación de una estructura 
organizacional asegura que haya suficientes recursos humanos dentro de la organización 
y con ello el logro de las metas establecidas; es importante que las responsabilidades 
estén bien definidas, ¨es esencial desarrollar organigramas que promuevan la interacción 
y comunicación frecuente entre las áreas de marketing, ventas y producción, indica el 
periodista americano, Sam Ashe-Edmunds, en un artículo publicado en el portal 
AzCentral. (Estefan, S, s.f, párr. 3). Y cada área está compuesta por un recurso humano, 
cada cual con una descripción de las funciones de su trabajo y cada labor ocupa su propia 
posición en el organigrama de la empresa. 
 
10.2 Definiciones 
1. “ La estructura de una organización: es la manera en que su trabajo está dividido (como se asignan 
las responsabilidades) y como estas actividades separadas se coordinan y se integran (como se 
distribuye la autoridad). Las estructuras convencionales generalmente se representan en un diagrama 
que consiste en cuadros y líneas de conexión. En ellos se muestra quien tiene la responsabilidad de qué 
y quién tiene autoridad sobre quién” (Ackoff, 1996). 
 
2. “Es un marco que preparan los gerentes para dividir y coordinar las actividades de los 
miembros de una organización” (Stoner, 1996). “Se puede considerar la estructura 
25 
 
 
como el patrón establecido de relaciones entre los componentes o partes de una 
organización” (Kast, 1999). 
3. “El patrón formal de cómo las personas son agrupadas, representada frecuentemente 
por una carta de organización u organigrama” (Gibson, 2001). 
4. “La estructura organizacional es el conjunto de medios que maneja la organización 
con el objeto de dividir el trabajo en diferentes tareas y lograr la coordinación efectiva 
de las mismas” (Mintzberg, 2000). 
5. “Modelo que representa y describe las relaciones estables entre los miembros de la 
organización y que a la vez sirve para limitar, orientar y anticipar las actividades 
organizacionales, con el propósito de elevar la efectividad en las operaciones y 
resultados” (Gonzales Monroy, 1999). 
6. Define el manual de funciones como “un documento que contiene en forma ordenada 
y sistemática información y / o instrucciones sobre historia, política, procedimientos, 
organización de un organismo social, que consideran necesarios para la mejor 
ejecución del trabajo” (Duhalt K.M) 
7. Con los manuales de funciones pueden hacerse un seguimiento adecuado y secuencial 
de las actividades anteriormente programadas en orden lógico y en un tiempo 
definido. ( Kevin P S 2013) 
 
8. Peña Baztan (1990):“la fijación del contenido de un puesto de trabajo, con las 
funciones o actividades que en el mismo se desarrollan, así como los niveles de 
26 
 
 
formación, habilidad, experiencia, esfuerzo que son precisos y la responsabilidad que se 
exige a su ocupante en el marco de unas determinadas condiciones ambientales. (…) 
Dada la importancia, de esta actividad, es preciso aplicar a su realización el máximo 
interés y esfuerzo, utilizando analistas capacitados, a los que se hayan señalado normas 
claras y concretas a fin de que, si se utilizan varios, puedan aplicar idénticos criterios de 
observación y análisis.”(28). 
 
 
11. METODOLOGÍA 
 
Tipo de investigación: Estudio descriptivo; Se observó que la cooperativa 
COOPCACAO LTDA, define las actividades documentar y descripciones específicas de 
funciones ni el organigrama. 
El método utilizado fue el método hipotético-deductivo: Pues a través de una 
necesidad observada, se formula un problema y se intenta validar mediante el análisis del 
mismo: 
1. ¿La elaboración del organigrama y la descripción específica de funciones 
contribuirán a mejorar las actividades desarrolladas por los integrantes de la cooperativa 
y la distribución del trabajo? 
 
27 
 
 
Grado de generalización: Investigación de acción: Se generan cambios en una realidad 
estudiada; lo analizado se lleva a la práctica mediante la realización del organigrama y la 
descripción de funciones especifico de la cooperativa COOPCACAO LTDA. 
Por la naturaleza de los datos: Metodología cualitativa: Se decidió desde la 
investigación interpretativa desarrollar e implementar el manual específico de funciones y 
el organigrama. 
Por la orientación: Investigación orientada a decisiones: Se buscó la solución a una 
necesidad importante en la cooperativa COOPCACAO LTDA. 
Investigación Cualitativa: tipo participativa: Práctica realizada en la Cooperativa 
Multiactiva Agropecuaria de Cacaoteros del departamento de Arauca COOPCACAO 
LTDA, se buscó mejorar el clímax laboral, favorecer la toma de decisiones, y mejorar las 
actividades laborales de sus colaboradores. 
 
 
11.1 Tipo de Investigación 
 
Investigación Cualitativa de tipo participativa con un estudio descriptivo; mediante la 
observación se detecta la necesidad de crear un manual específico de funciones y un 
organigrama, en vista de que son factores organizacionales que permiten a la empresa 
diferenciarse y abrir oportunidades de ser competitivos; y es que la estructura 
28 
 
 
organizacional hace parte de los tres componentes de un sistema de control, según Lydia 
Arbaiza Fermini: 
La estructura organizacional moldea las características del control que se establece en la 
empresa; por ejemplo, la diferenciación del control según jerarquías: cuantas más altas sean, 
menos control existe; en cambio, en puestos de orden menor, el control es más estricto. Según 
la estructura de la empresa, se puede promover un control estratégico, uno administrativo o 
uno más operativo. (Arbaiza, 2014, p261.). 
 
Una empresa que cuenta con una organización formal tendrá la capacidad de coordinar 
y administrar sus recursos de supeditado a la estructura que haya implementado, y por 
ende, de regular directa o indirectamente las relaciones que se forman entre sus 
colaboradores. 
 
11.2 Diseño de la Investigación 
 
Teniendo en cuenta el objetivo de la investigación, las técnicas e instrumentos 
manejados en la recopilación y el procesamiento de la información, se utilizaron fuentes 
primarias y secundarias; dentro de las primarias encontramos la entrevista de forma 
verbal, esta técnica se efectuó para abordar un conjunto de preguntas abiertas que 
procuraron un marco de referencia para la investigación, en la planeación de la 
recopilación de datos primarios también se dio un enfoque por el método de observación, 
corroborando que efectivamente la cooperativa no contaba con un manual especifico de 
funciones ni un organigrama. 
Como fuente secundaria se realizó sondeos en la cooperativa para recopilar 
información, así como la consulta de textos, documentos, libros, estatutos, e información 
29 
 
 
sobre la cooperativa COOPCACAO LTDA, así como demás artículos que apoyaron el 
diagnóstico obtenido. 
 
12 DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE FUNCIONES 
 
Descripción de puestos de trabajo: documento que recoge la información obtenida por 
medio del análisis, quedando reflejada de este modo, el contenido del puesto, así como 
las responsabilidades y deberes inherentes al mismo. 
Especificaciones del puesto de trabajo: está relacionado con los requisitos y 
cualificaciones personales exigidos de cara a un cumplimiento satisfactorio de las tareas: 
nivel de estudios, experiencia, características personales, etc. Estos requisitos emanan de 
forma directa del análisis y descripción del puesto. (https://www.gestiopolis.com/analisis-y-
descripcion-de-puestos-de-trabajo/) 
Arbaiza FerminI, comenta en su libro administración y organización: ¨regulan el 
comportamiento de los empleados al presentarles un manual de funciones y obligaciones 
propias de su cargo o de su jerarquía dentrode la empresa¨ (p 264). Teniendo en cuenta 
que el manual contiene la visión, misión, los objetivos, metas y la descripción de cada 
área y sus responsabilidades, el objetivo primordial del manual es describir con claridad 
todas las actividades de una empresa y distribuir las responsabilidades en cada uno de los 
cargos de la organización. 
 
30 
 
 
12.1 Gerente 
 
Según lo mencionado en un artículo sobre los diez rasgos básicos de un gerente (uv, b. 
d, s.f) dice que un “gerente es la persona responsable de planear y dirigir el trabajo de un 
grupo de individuos, de monitorear su desempeño y tomar acción correctiva cuando es 
necesario” de igual manera debe demostrar a sus subordinados actitud optimista, 
confiabilidad, resolución de problemas, integridad y confiabilidad, trabajo en equipo, 
conocimiento del entorno en que se trabaja para el óptimo desarrollo del manual de 
funciones. Ver Anexo (15.4) 
 
12.2 Revisor Fiscal 
 
Según lo señalado por (Silva, 2013) “El revisor fiscal en Colombia puede ser todo 
contador público mientras que tenga una tarjeta profesional vigente¨ (párr, 2). Y es que la 
revisoría fiscal en Colombia es una disciplina señalada como el órgano de control y 
vigilancia de las empresas, sin embargo, estas deben cumplir con unos requisitos 
mínimos para el nombramiento de revisor fiscal, ¨el cual es nombrado por la asamblea de 
accionistas o la junta de socios, según el artículo 204 del código de comercio¨ (c, 2008, p. 
5). Por ello contar con un revisor fiscal es un elemento importante que junto al manual 
especifico de funciones suministrara información para el buen manejo de recursos a la 
hora de tomar decisiones. Ver Anexo (15.5) 
31 
 
 
12.3 Contador Público 
 
Según lo mencionado por (Pinzón, 2014) ¨universalmente se conoce como Contador 
Público, aquel profesional dedicado a aplicar, analizar e interpretar la información 
contable y financiera de una organización¨, y por lo tanto tiene incidencia en las 
decisiones de la empresa, debido a que brinda información sobre los estados financieros, 
los cuales no deben elaborarse sencillamente para cumplir con el deber de un cierre 
contable, es necesario que haya un dialogo que permita proyectar con claridad el 
ambiente contable y financiero de la organización. Ver anexo (15.6) 
 
12.4 Técnico Auxiliar Contable 
 
Buscan servir de apoyo al área o al responsable de la contabilidad en una empresa, 
encargados de la contabilidad financiera. Como señala (Yanez, s.f) las funciones de un 
auxiliar contable generalmente se concentran en aspectos contables de la empresa, 
además de ciertas cualidades imprescindibles en esta labor, Ver anexo (15.7 ) 
 
12.5 Asamblea General 
 
Según lo sugerido por la (Superintendencia de la economía solidaria - Supersolidaria, 
2005) “La Asamblea General es el órgano máximo de administración de las cooperativas 
32 
 
 
y sus decisiones son obligatorias para todos los asociados, siempre que se hayan adoptado 
de conformidad con las normas legales, reglamentarias o estatutarias¨. Constituida por la 
reunión de asociados hábiles o de los delegados elegidos allí; por lo tanto, esta se encarga 
de las decisiones más importantes de la organización, tales como reformas estatutarias, o 
nombrar y remover a los miembros de junta directiva, entre otras. Ver anexo (15.8) 
 
12.6 Consejo Administrativo 
 
El consejo de administración es el órgano permanente de administración de la 
cooperativa subordinado a las directrices y políticas de la asamblea general, la cual estará 
integrada por cinco miembros principales y cinco suplentes numéricos elegidos por la 
asamblea general (Cuenca, 2017, párr.14), por eso en todo este engranaje de buena 
organización, es de suma importancia contar con el consejo administrativo, pues su 
función es aprobar las estrategias, políticas y equipos directivos, y controlar la gestión, 
Josep Tapies titular de la cátedra de la empresa familiar nos revela la importancia del 
consejo administrativo al decir que ¨La junta general de accionistas decide el objeto 
social, los recursos y los administradores de la empresa. Esta junta delega en el Consejo 
de Administración, cuya función es aprobar las estrategias, políticas y equipos directivos, 
y controlar la gestión¨ (Navarra, 2014, párr. 2), por lo que al ser un órgano permanente de 
administración es fundamental que tengan claro su objetivo en la cooperativa, de ahí lo 
útil del manual especifico de funciones. Ver Anexo (15.9) 
33 
 
 
12.7 Junta de Vigilancia 
 
Según la ley 79 de 1988, el artículo 60 menciona que 
La junta de vigilancia es el órgano que tiene a su cargo velar por el correcto 
funcionamiento y eficiente administración de la cooperativa, referido al control social. 
Estará integrada por tres (3) asociados hábiles con tres (3) suplentes numéricos elegidos 
por la asamblea general para periodo de dos (2) años, sin perjuicio que puedan ser 
reelegidos o removidos libremente y responderán ante ella por el cumplimiento de sus 
deberes, dentro de los límites de la ley y del presente estatuto¨. 
 
De acuerdo con las leyes cooperativas, las Juntas de Vigilancia están al mismo nivel 
del Consejo de Administración, ninguno depende del otro ni existe línea de mando entre 
ambos, e incluso ambos, son nombrados por la asamblea general de asociados; por ello es 
importante la definición clara de sus roles y líneas de mando. Ver Anexo (15.10) 
 
12.8 Jefe de Comercialización 
 
Planifican y organizan el trabajo de un equipo de vendedores, sin salirse de un 
presupuesto acordado. Establecen los objetivos de ventas para el equipo y evalúan los 
logros de los agentes comerciales. 
Funciones a desarrollar: 
34 
 
 
 Contratar y formar al personal de ventas, deben asegurarse que los representantes y 
demás personal de ventas tengan un buen conocimiento del producto, y asegurasen 
de que disponen de la documentación actualizada y pueden acceder a muestras de 
los productos. 
 Definir los objetivos de venta que debe alcanzar cada vendedor individualmente o 
el grupo. 
 Distribuir el trabajo por región o tipo, asignándolo a los agentes comerciales o al 
personal de ventas. Ver anexo (15.11) 
Según Bastos Boubeta en su libro fidelización del cliente, menciona que (Boubeta, 
2007) ¨Los diferentes departamentos gestionan y dominan su propia área pero solo el jefe 
de ventas es quien tiene una perspectiva global de todo el departamento y debe actuar al 
detectar errores y al corregirlos hasta alcanzar los resultados necesarios¨ (pág. 77 – 85). 
Es decir, el departamento de ventas, es una pieza de un engranaje organizacional que 
forma estrategias comerciales que harán expandir la empresa y persistir en la línea del 
tiempo. 
 
12.9 Almacenista 
 
En la planificación de la cadena de suministros la figura de almacenista resulta un 
factor determinante, ya que tiene un papel fundamental en la calidad, y eficiencia de la 
35 
 
 
gestión logística del almacén, o bodega. José Luís Fernández Martínez director general de 
EAE Business School en su página oficial menciona al respecto que 
Martínez, J. L.(2017): El almacén es un elemento que en los últimos tiempos ha 
cobrado mucha importancia en el desarrollo industrial actual y en la cadena de 
suministro en particular (…) dentro de una empresa una de las figuras que más 
relevancia ha ido obteniendo a lo largo del tiempo es la figura del jefe de almacén. 
Ésta, ha cambiado mucho en los últimos años. Atrás quedó la época en la que el jefe 
de los almacenes se encargaba únicamente de controlar el stock que había. Esto ha ido 
variando en pro de esta figura que ha ido tomando más relevancia y obteniendo más 
responsabilidades para que el almacén sea un punto estratégico dentro de la empresa. 
(párr. 2- 3). 
Según lo mencionado por Martínez, es notable que contar con un manual de funciones 
y actualizarlo contribuya a que la empresay su recurso humano sean más competitivos en 
este mundo de constantes cambios en todos los ámbitos del ser. Ver anexo (15.12) 
 
13. DIAGNÓSTICO 
 
Se analizó un eje fundamental en los procesos de toda organización, este eje es la 
comunicación (Feged, 2014) menciona: ¨ La importancia de la comunicación es que al 
utilizarla de la manera adecuada con el mensaje correcto, en el tiempo oportuno, su efecto 
36 
 
 
se verá reflejado positivamente en los indicadores del negocio.¨ (párr, 3), por lo tanto 
contar con una estructura organizacional promoverá una buena comunicación, que se verá 
reflejada en un buen clima laboral, y el logro de los objetivos trazados; es así como el 
mejoramiento organizacional debe partir desde el interior de la entidad, tomando medidas 
como la determinación de funciones claras en los cargos, calificación de personal, 
elaboración de políticas empresariales, ejecuciones de roles, especificación clara de 
metas, y la consecución conjunta de la misión y visión propuesta por la entidad. 
 
La descripción de las funciones en los puestos de trabajo, es una herramienta de 
comunicación, pues representan un medio importante para la toma de decisiones, todo 
este análisis contribuyó a definir que la cooperativa COOPCACAO LTDA, sin duda 
requiere realizar un manual especifico de funciones y por supuesto un organigrama, 
(Duhalt K.M s.f) asegura ¨en la moderna administración, se ha llegado a considerar sus 
estructuras orgánicas, y práctica de procedimientos, como partes de la administración que 
pueden y deben cambiar tan seguido como se requiera para capitalizar nuevas 
oportunidades y afrontar la competencia¨ (pág. 244), en vista del constate cambio en las 
políticas gubernamentales, las decisiones de compra de los consumidores, la 
competitividad, la competencia, entre otros; la cooperativa COOPCACAO LTDA, 
muestra interés en facilitar la recolección de información y su disposición para el análisis 
de su organización. 
 
37 
 
 
14. RECOMENDACIONES 
 
Sugiere hacer modificaciones en la Misión y Visión, dado en su contenido, el año 
proyectado ha expirado. La misión es considerado por Philip Kotler y Gary Armstrong 
(Marketing, 2004) como “un importante elemento de la planificación estratégica” porque 
es a partir de ésta que se formulan objetivos detallados que son los que guiarán a la 
empresa u organización, y la visión, tal como lo define Fleitman Jack en su obra 
“Negocios Exitosos” (McGraw Hill, 2000) viene a ser “el camino al cual se dirige la 
empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones 
estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad” 
(http://empresayeconomia.republica.com/planificacion/vision-y-mision-dos-conceptos-fundamentales.html). 
 
Analizar de forma detallada la experiencia laboral y formación académica de las 
personas que aspiren o trabajen en la parte administrativa y de producción de la 
Cooperativa, que cumplan con los requisitos expuestos en cada descripción específica de 
funciones; también dice: Graham K. (1990) “El manual presenta sistemas y técnicas 
específicas. Señala el procedimiento a seguir para logar el trabajo de todo el personal de 
oficina o cualquier otro grupo de trabajo que desempeña responsabilidades específicas” 
(https://books.google.com.co/books/about/Preparaci%C3%B3n_del_manual_de_oficina.html) 
Informar a la Junta Directiva, los resultados obtenido en esta investigación, para que, 
al conocer de manera objetiva, la realidad estimada y puedan asumir las acciones que 
consideren más convenientes, ejemplo, crear el departamento de secretaría en donde se 
http://es.wikipedia.org/wiki/Philip_Kotler
http://www.fleitman.net/
http://empresayeconomia.republica.com/planificacion/vision-y-mision-dos-conceptos-fundamentales.html
https://books.google.com.co/books/about/Preparaci%C3%B3n_del_manual_de_oficina.html
38 
 
 
desempeña una labor fundamental en toda organización. A este respecto señala el 
maestro Cipriano Gómez Lara (1983): “Que hay varios tipos de secretariados en razón de 
las diversas clases de actividades que les toca desempeñar” 
(http://dgapa.unam.mx/index.php/semblanzas-emeritos-anio-perpae-2015/semblanzas-2003-perpae/138-gomez-lara-
cipriano) 
 
 
 
http://dgapa.unam.mx/index.php/semblanzas-emeritos-anio-perpae-2015/semblanzas-2003-perpae/138-gomez-lara-cipriano
http://dgapa.unam.mx/index.php/semblanzas-emeritos-anio-perpae-2015/semblanzas-2003-perpae/138-gomez-lara-cipriano
39 
 
 
15 Anexos 
 
15.1 Carta de aceptación de la Cooperativa COOPCACAO LTDA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15.2 Aprobación de la propuesta 
 
 
 
 
 
 
 
 
40 
 
 
15.3 Preguntas Entrevista 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15.4 D. Específica de funciones Gerente 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
41 
 
 
15.5 D. Específica de funciones Revisor Fiscal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15.6 D. Específica de funciones Contador Público 
 
 
 
 
 
 
 
 
42 
 
 
15.7 D. Específica de Funciones Auxiliar Contable. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15.8 D. Específica de Funciones Asamblea General. 
 
 
 
 
 
 
 
 
43 
 
 
15.9 D. Específica de Funciones Consejo de Administrativo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15.10 D. Específica de Funciones Junta de Vigilancia. 
 
 
 
 
 
 
 
 
44 
 
 
15.11 D. Específica de Funciones Jefe de Comercialización. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15.12 D. Específica de Funciones Almacenista. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
45 
 
 
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