Uma abordagem sincera para a nutrição funcional Entrevista com Andrea Nakayama

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Uma abordagem sincera para a nutrição funcional Entrevista
com Andrea Nakayama
Hoje Marc David entrevista Andrea Nakayama. Andrea é nutricionista, educadora e palestrante
funcional, e ela tomou a ideia de comida como medicina personalizada da prática clínica para orientar
milhares internacionalmente através de seus programas on-line de Replenish PDX e Holistic Nutrition
Lab. Nesta entrevista sincera, eles discutem como a doença ou a tragédia podem ser alquimizadas em
belas lições de vida, e podem nos ajudar a chegar a um propósito mais elevado e se tornar um defensor
de si mesmo e dos outros.
Transcrição:
Marc: Bem-vindo a todos. Eu sou Marc David, fundador do Instituto de Psicologia da Comer. Aqui
estamos na conferência online do futuro da cura. Estou com um amigo maravilhoso e colega incrível,
Andrea Nakayama. Bem-vindo.
Andrea : Obrigado. Estou muito feliz por estar aqui, Marc.
Marc: Eu também! Eu não posso esperar para ir e eu quero dizer algumas palavras sobre você para
pessoas que podem ser novas para você e seu mundo. Andrea é Nutricionista Funcional, educadora e
palestrante, e tomou a ideia de comida como medicina personalizada de uma prática clínica para
orientar, realmente, milhares internacionalmente através de seus programas on-line de PDX Replenish e
Holistic Nutrition Lab.
Seus alunos se enquadram em duas grandes categorias e essas são os doentes crônicos e os
profissionais de saúde que procuram ajudá-los. Seu domínio em explicar conceitos difíceis e maneiras
acessíveis realmente capacita seus alunos a finalmente ter o entendimento para transformar sua própria
saúde e a saúde de seus clientes. Além de ensinar em seus programas, ela é a co-fundadora do
Instituto Hashimoto. Ela está no conselho de administração do Centro de Sabedoria Integral, foi
destaque na O Magazine, Martha Stewart’s Whole Living, meio que em todo o lugar, e você se tornou
apenas uma pessoa real no universo da nutrição funcional e em tantos outros ramos disso.
Eu quero saber por você como você entrou nesta jornada? Como é que entraste neste trabalho? O que
te inspirou?
AndreaAndrea: É uma história pessoal, é claro, e acho que isso é verdade para muitos de nós que
perseguimos as profissões de cura. Como você sabe, Marc, eu perdi meu marido há 12 meses e meio
para um tumor cerebral, então ele tinha o que seria considerado uma doença crônica com sofrimento
com um tumor cerebral.
Ele foi diagnosticado quando eu estava grávida de sete semanas de nosso filho, e nosso filho agora tem
 14 anos, então foi há um tempo. Ele viveu para ver seu filho ter um ano e meio de sua vida, então
havia algumas impressões realmente bonitas lá. Mas passando por essa experiência com meu marido,
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vendo como ele era tratado como um homem com uma doença crônica, tratado como seu diagnóstico,
não como um homem que teve tempo de viver. Além disso, apenas aprender sobre o corpo e perceber o
quão longe chegamos em uma cultura do que está acontecendo dentro de nós realmente começou a me
inspirar.
Minha maior paixão na época, além do amor da minha família, era a comida. A comida tornou-se, para
mim, algo que eu podia fazer todos os dias, três vezes por dia ou mais, para sustentar meu marido, para
apoiar meu bebê em crescimento, para me sustentar em todo o estresse que eu estava passando.
Havia algumas bases realmente sólidas lá, e como eu avancei e refeito minha própria carreira e
estudava nutrição e tinha a oportunidade de trabalhar com milhares de pessoas como você disse, essa
missão realmente se transformou ao longo do tempo. Eu sou capaz de entender o que é nutrição
funcional e o que isso significa e como pratica?
Marc: Estou impressionado com como em sua história é realmente difícil e doença que o colocam tão
firmemente no caminho de um curandeiro. Que paradoxo louco na vida que às vezes essa é apenas a
porta da porta para muitos de nós que entramos neste reino para ser curandeiros, para serem
praticantes. É impulsionado pela dor, sofrimento, necessidade pessoal, o que quer que seja.
Andrea: Sim, eu gosto de me referir a isso como “crescimento pós-traumático”, porque foi, naturalmente,
a coisa mais traumática até hoje que eu já vivi. O diagnóstico, a doença do meu marido e apoiá-lo
através disso, observando uma pessoa que você ama perder suas habilidades e realmente se deteriorar
é a coisa mais dolorosa, talvez mais dolorosa do que realmente losing perdê-la. E, claro, sua morte e
seguir em frente como uma mãe solteira.
Tudo isso foi, naturalmente, traumático, mas como transformamos isso é realmente onde entramos get
em contato com quem somos e o que fazemos no mundo. Isso é algo que espero trazer para todas as
pessoas cujas vidas tocamos, que há a oportunidade de crescimento pós-traumático. Eu vejo isso com
tantas pessoas com quem trabalhamos que sofrem com uma doença crônica e são capazes de ver
algum tipo de luz passar por isso.
Isso não significa que todos os sinais e sintomas vão desaparecer, mas como podemos gerenciá-lo?
Como é que vivemos com isso? Como vemos as bênçãos nele, mesmo que haja tantas vezes em que
tudo parece uma maldição?
Marc: Eu quero ficar aqui por um segundo, porque eu conheço você há um tempo, e você muito
graciosamente meio que presença sua história e o que seu marido significava para você e sua jornada e
para você e seu filho, e para mim, você acabou de integrar essa experiência tão lindamente. Foi uma
decisão consciente em algum momento em que você tinha que dizer a
Você mesmo, “Eu não vou ser uma vítima”, ou “Eu não vou deixar isso me manter para baixo”, ou “Eu
vou usar isso como combustível para o meu crescimento pós-traumático?” O que aconteceu aqui?
Andrea: Eu acho que é uma pergunta muito boa, e eu não sei se foi uma coisa. Quando eu olhar para
trás em toda a jornada, as pessoas vão me dizer: “Bem, você teve dois anos e meio com ele, você deve
estar se preparando para esta morte”. Eu penso: “Não, nós estávamos lutando pela vida.”
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Havia tanta beleza e graça nisso. Eu aprendi muito com ele e a maneira como ele foi capaz de lidar com
sua situação com graça e seguir em frente com determinação e realmente sua morte, sua morte real foi
um despertar espiritual para mim. Foi como se eu fosse capaz de transcender um pouco do que
experimentamos neste mundo, e poderia soar um pouco de wowoo, mas acho que foi sobre me entregar
a uma experiência e permitir que o que aconteceu nessa experiência me lave.
Isso é algo que eu acho que é verdade para a doença também. Como não somos vítimas disso, mas nos
sentamos na sopa dele, entendemos o que é, e realmente meio que emerge daquele lugar
potencialmente mais forte, potencialmente mais sábio, potencialmente com mais insights. Mas muitas
vezes estamos lutando sem realmente respirar nele. Eu acho que sua morte foi minha primeira
oportunidade de realmente me mover para algo que eu não conhecia e me permitir ser guiado.
Marc: Bom para você. Missão cumprida.
Andrea: Obrigado.
Marc: A sério. Então, a nutrição funcional e o futuro da cura, quando você olha para a nutrição funcional,
como você vê isso como uma espécie de trampolim para onde estamos indo quando realmente se trata
de evoluir a forma como fazemos nutrição, evoluindo como fazemos a cura?
Andrea: Sim, e evoluindo como fazemos medicina. Eu amo o título desta conferência, O Futuro da Cura.
Essa experiência minha que estávamos falando realmente me trouxe à profundidade da luta que as
pessoas experimentam neste mundo. Quando falamos em cura, estamos em um mundo onde sabemos
que há problemas com obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Esses são falados e visíveis para
nós em grande parte agora, mas metade da população americana está andando por aí com alguma
doença crônica, alguma condição auto-imune, doença de Lyme. Existem muitas condições que estão
escondidas para o olho visível, sejam elas esclerose múltipla ou de Crohn ou colite. Há tanto sofrimento
em
Nosso mundo e as pessoas estão apenas segurando e não sabem realmente como se mover para a
cura.
Para mim, anutrição funcional é onde podemos ter propriedade e nos tornar um verdadeiro parceiro em
nossos cuidados de saúde. Precisamos de uma equipe e nutrição funcional – estou seguindo os
preceitos da medicina funcional. Na medicina funcional, estamos sempre nadando a montante
procurando a causa raiz de uma doença, mas um dos outros preceitos da medicina funcional, o que eu
acho que é realmente crítico, é que o papel do médico é criar uma parceria terapêutica com seu
paciente.
Vivemos em um mundo onde um paciente não sabe necessariamente estar em parceria com seu
médico. Eu vejo isso como meu trabalho e o que eu faço no treinamento de outros nutricionistas e
profissionais de saúde holísticos no Laboratório de Nutrição Holística e em trabalhar com clientes e
clientes no mundo Replenish para criar mais do paciente educado para que eles estejam cuidando de
si mesmos todos os dias, e eles estão aparecendo para suas consultas com sua equipe médica, capaz
de ser informado e ter uma conversa.
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A peça de nutrição funcional é realmente sobre como comemos, como vivemos, como entendemos
como essas coisas interagem com nossa fisiologia interna. Precisamos de um nível mais alto de
educação no domínio do paciente para realmente ser capaz de nos mantermos no mundo da cura.
Marc: Parece que é, em tantos lugares, onde a borracha encontra a estrada porque geralmente eu estou
doente, algo não está funcionando no meu corpo, eu vou ao meu médico, meu praticante, “Fix me”.
Muitas vezes, olhamos para as nossas doenças como: “Isto é o que está a colidir comigo. Isto está a
atacar-me. Este é o inimigo. Eu sou a vítima. Eu só quero entrego isso ao especialista e apenas me
fazer.” Você meio que disse isso. Essa é uma grande parte da cura é apenas nós como pacientes, nós,
como seres humanos apenas intensificando.
Andrea: Ser o especialista. Ninguém é o especialista de você como você, e isso não significa que você
aparece para esses compromissos com as mãos no quadril e esperando algo. Isso significa que você
está fazendo sua parte, o que é muito para avançar. Eu acho que uma das coisas mais incríveis para
mim saindo do Instituto Hashimoto, para o qual eu era um co-produtor, é que muitas das pessoas
naquela população, a pergunta era: “Onde eu encontro um médico assim?”
Honestamente, Marc, eu estava meio atordoado porque eu senti que estávamos criando uma 
educação, uma educação curada para as pessoas começarem a tomar as coisas em suas próprias
mãos, mas todos nós ainda queremos que o único especialista que vai resolver todos os problemas,
nos dar a pílula certa, fazer tudo ir embora, e para o nível de doença que estamos experimentando no
mundo hoje, que não existe. É multifacetado, e temos que olhar para ele de vários ângulos, e temos que
nos apropriar.
Marc: Quase parece que essa abordagem é tão semelhante a: “Vou encontrar a única pessoa que vai
me fazer feliz”, ou “Eu vou encontrar o emprego perfeito”, ou “Nós vamos eleger o presidente perfeito, a
única pessoa que vai salvar a todos nós”. Parece que o tipo de heroína ou mentalidade de heroína
claramente não está funcionando quando se trata do que você está descrevendo quando se trata de
nossa saúde.
Andrea: Com certeza. Quando se trata de cura, a cura não acontece nas mãos de outra pessoa.
Podemos facilitar a oportunidade de cura, mas cada pessoa é sua própria curadoria. Ele vem, como eu
disse, de uma infinidade de lugares e maneiras diferentes de pensar e como nos reposicionamos para
todas as partes de nossa condição, seja ela qual formay . Pode ser algo menor e pode ser algo bastante
importante.
Marc: Você pode dizer, em um minuto ou dois, apenas para que possamos ajudar os ouvintes a se
aterram à mentalidade de um nutricionista funcional? Em um nível prático, como seria o seu serviço se
você fosse intervir e ser meio que o nutricionista funcional por excelência? Quais são alguns dos pontos
de bala de como isso pode parecer?
Andrea: Sim, com certeza. Eu ensino os conceitos que eu vou dividir em uma fórmula que eu ouvi Dr.
David Haase diz uma vez, que é: “A história, a sopa e a habilidade”. Esses três lugares precisam ser
realmente desenhados. A nossa história é o que você está me perguntando. O que me levou até aqui e
como isso afeta minha saúde, todas as emoções, toda a experiência, toda a adrenalina e os hormônios
que foram liberados durante esse tempo para mim? E os meus genes? Como isso afeta as coisas? Ou
quando eu como certas coisas como glúten ou laticínios, o que isso faz com o meu sistema em
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particular? Essa é a minha história. Então, ajudando a entender sua história na medicina funcional.
Esses são chamados de “ATMs”, os antecedentes, os gatilhos e os mediadores.
A sopa é a nossa fisiologia. Isso é realmente fundamental para mim, porque podemos desenvolver um
relacionamento com nossa comida e entender como nossa comida se sente para nós ou onde temos
mensagens que foram impressas em nós sobre o que comemos ou quando comemos. Mas como é que
que a comida interage com a nossa fisiologia, para mim, é quando as lâmpadas saem para as pessoas,
quando começam a ver: “Oh, eu não quero comer isso porque não se trata de restrição. É sobre o que
isso está fazendo comigo e o que eu posso ser – as maneiras pelas quais eu posso estar me
prejudicando ou não me apoiando ou apoiando-me.
Então a habilidade é o que eu chamo de “núsica básica” na matriz funcional. Essas são realmente como
vivemos e como desenvolvemos as habilidades para sermos capazes de gerenciar nossa vida e as
condições com as quais nos entendemos.
Esses seriam os três pontos de bala, e há muito para explorar lá, mas eu amo esse conceito de sua
história, o que é fundamental na prática funcional. Quem você é, o que te trouxe aqui, quem eram seus
pais, como foi para sua mãe durante a gravidez, tudo isso é tão importante.
Sua sopa, que é tudo o que está acontecendo dentro de você, exclusivo de você como sua impressão
digital, e seu conjunto de habilidades, que todos nós precisamos aprender e estar desenvolvendo
nossas habilidades o tempo todo para nos apoiar como seres em evolução.
Marc: Realmente, a nutrição funcional parece estar perguntando a muitos de nós como comedor, como
a pessoa, como o paciente, porque nós realmente temos que entrar em entrar, eu vou dizer
responsabilidade ou mesmo um interesse no que realmente está acontecendo aqui. Você vê algum
obstáculo particular que as pessoas enfrentam ao ser seu próprio advogado dessa maneira?
Andrea: Sim, com certeza. Quero dizer, o advogado paciente é um termo que eu realmente gosto de
ensinar às pessoas com quem trabalho, porque precisamos ser nosso próprio advogado paciente. A
palavra “advocacia” é realmente boa, mas você traz um ponto tão bom, Marc, na verdade, que nem todo
mundo quer ir aqui. Há pessoas que querem ser informadas: “Apenas me diga o que fazer”. Eles vão
dizer: “Só me dizer o que fazer e eu vou fazê-lo.”
Eu não acho que essa pessoa vai se adaptar muito bem a esse conjunto de princípios. É uma
exploração muito mais profunda. Permite um nível muito mais profundo de transformação e
potencialmente transcendência do estado da doença, mas é preciso algum trabalho, alguns
pensamentos, alguma exploração profunda.
Eu acho que parte do problema é que se nossos problemas não são incômodos o suficiente para nós,
então não estamos totalmente motivados. Estamos mais motivados quando temos algo que
Estamos perdendo em nossa vida que vai nos levar a fazer as coisas que temos que fazer para
conseguir essa coisa.
Você e eu sabemos disso em que temos paixões pessoais que perseguimos. A fim de persegui-los, às
vezes vamos ficar acordados até tarde, fazer as coisas para ter essa expressão completa que queremos
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para nós mesmos. Eu realmente acredito que ajudar as pessoas a voltar para esse fator motivador é o
que vai levá-las.
Um dos maiores obstáculos que podemos enfrentar é não saber quem somos ou o que queremos no
mundo. Nós vagamos tão longe do nosso caminho que tudo parece água turva.Esse fator motivador é
fundamental. Então também trabalhamos – vivemos em um sistema, um sistema médico, onde é difícil
ser um defensor de si mesmo. Não há muitos médicos que não estejam interessados no que estamos
falando aqui, sobre o que você está falando em O Futuro da Cura, que estão prontos para ter essa
conversa. Há mais e mais deles, felizmente, que realmente entendem o indivíduo único e como eles
têm que encontrá-los para fazer seu trabalho. Há uma série de obstáculos. O primeiro, eu diria, vem de
dentro. O que você está disposto a fazer para se sentir bem?
Marc: Bem, parece que eu venho de uma família de advogados e médicos, e eu amo médicos e eles
têm sido uma espécie de guardiões para essa coisa que chamamos de “saúde e medicina”, e é quase
como se nos fosse ensinado, talvez não diretamente, mas indiretamente, que é através do médico que
você entra no tipo de corredores de cura e essa é a única maneira de entrar de alguma forma. Isso
coloca muita pressão sobre os médicos.
Andrea: Totalmente. Nós vemos muitos médicos que não vivem sua paixão porque eles estão em um
sistema que não lhes permite ser o curador que eles entraram nessa profissão. A profissão médica
mudou incrivelmente ao longo do tempo. Quando olhamos para trás ou pensamos sobre o médico se
preocupando com uma criança com os pais no fundo, em casa, havia um relacionamento diferente com
a pessoa, com a família, e isso simplesmente não existe, o que é uma tragédia para todos agora.
Eu também quero dizer que eu acho que é preciso uma equipe. Parte dessa equipe é cada indivíduo. O
paciente é seu próprio advogado? Fazem parte da sua equipa médica. Mas também pode ser
necessário um médico e talvez seja preciso um acupunturista ou um naturopata e um nutricionista.
Quando trabalhamos com pessoas no reino único da Replenish, estamos bem ali com seus médicos.
Estamos revisando laboratórios com o médico. Nós somos
A pedido de laboratórios. Estamos lá para que o paciente tenha uma equipe trabalhando em direção ao
seu melhor resultado, em vez de sentir que está tudo no médico ou todos sozinhos. Esse é um lugar
difícil para ambos os indivíduos. Uma equipe e uma comunidade realmente dissolvem parte dessa
pressão.
Marc: O que você está dizendo faz muito sentido para mim porque há uma pressão. Quero dizer, se eu
colocar toda a pressão sobre mim para descobrir minha doença ou meu desafio, isso é demais. Se eu
colocar em um praticante, isso não é justo, porque então vamos acabar processando-os se eles fazem a
coisa errada ou nós pensamos que eles fazem a coisa errada. O conceito de uma equipe, parece que é
onde se sente maravilhosamente comunal.
Andrea: Sim, exatamente, e é assim que deve ser. A cura não acontece isoladamente na maior parte of
do tempo. Quero dizer, tenho certeza de que podemos encontrar referências a isso, mas isso realmente
acontece em comunicação com você mesmo, com pessoas – parceiros em sua equipe.
Marc: O que é que te cura? O que é a cura? Qual é a definição do que cura para você? Não precisa ser
uma coisa, mas o que vem à mente?
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Andrea: Sim, isso é ótimo. Recentemente me perguntaram: “O que é saudável?” Eu acho que o que é
saudável é realmente único para todos nós. É realmente sobre o desenvolvimento de uma sensação em
que você sente que seja, quaisquer que sejam seus sinais e sintomas, não estão governando você e,
em vez disso, você está governando-os de alguma forma. Pode ser uma dança.
Eu realmente acho que haverá dias ruins para todos nós em como nos sentimos e como gerenciamos 
qualquer condição que estamos gerenciando. Mais uma vez, estou vindo da lente de falar com pessoas
que têm doenças crônicas ou que trabalham com pessoas com doenças crônicas.
Essa é a minha lente, e eu não acho que é sobre as coisas simplesmente ir embora, que a cura é sobre
mudar o relacionamento e estar em uma dança com nossos sinais e sintomas para que eles estejam
falando conosco.
Eu acho que nós desenvolvemos uma relação com a nossa mente. Começamos a conhecer a nossa
mente. Há muita ênfase em nossa cultura em desenvolver um relacionamento com seu corpo, amar
seu corpo e amar suas curvas ou o que quer que seja. Mas e quanto amar o que está acontecendo por
dentro, entender isso, ser capaz de ouvi-lo, ouvir esses sinais e sintomas como se fosse a comunicação
sutil de nosso bebê ou de nosso parceiro? Realmente ser capaz de sintonizar-me, a cura está em nossa
capacidade de estar em sintonia, em vez de sentir como, “Tudo é melhor no mundo agora e eu nunca
tenho outro
Assinar ou sintoma novamente”, porque temos que viver. Quando vivemos, brincamos com os
parâmetros um pouco mais.
Marc: Parece-me que o que você está tocando é tão fundamental porque geralmente – e eu nem me
lembro de ter sido ensinado isso quando criança, mas eu tive esse conceito bem na idade adulta que a
cura significa que não há mais doença e não há mais dor e não há mais dor e não há mais sintomas.
Até que isso aconteça, eu não estou realmente curado. Então, consequentemente, há muitos de nós
andando por aí meio que: “Estou doente. Eu não estou bem. Eu não estou curado”, e parece que, por si
só, é como uma doença.
Andrea: Sim, acho que é verdade. Isso nos deixa em busca de algo externo, então é onde está. Onde é
que vai ser essa pílula ou aquele médico ou aquele suplemento ou aquele medicamento? É por isso que
vivemos em uma cultura que vai em um medicamento, vai em outro medicamento, outro medicamento
para gerenciar os sintomas.
Um exemplo que eu estava pensando enquanto estávamos conversando era uma jovem chamada
Melissa que veio me ver há alguns anos e ainda trabalha comigo periodicamente. Ela tem esclerose
múltipla. Ela era advogada. Ela teve que parar de praticar. Ela realmente tinha que parar de fazer toda a
atividade física que ela faria, e ela foi colocada em medicação, mas ainda assim sua doença estava
progredindo, então ela entrou em mim sentindo-se fora de seu corpo. Ela foi meio que explodida por
seu pequeno quadro, e lentamente, quando começamos a trabalhar nos fatores subjacentes,
novamente, nadando a montante olhando para quais são os fatores subjacentes para a EM que são
conhecidos lá fora? Inflamação, disbiose intestinal, potencialmente candida e única para ela, sempre
olhando para seus laboratórios, vendo que há deficiências de ferro? Como podemos resolver isso?
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Ela veio um longo caminho. Ainda havia sintomas mensais. Fomos capazes de amarrar os sintomas à
sua medicação, e ela foi capaz de entrar em seus médicos naquele momento, ser uma defensora de
si mesma e pedir um teste sem nenhum dos medicamentos. Durante esse tempo e não estou
defendendo que as pessoas saem de seus medicamentos. Isso tem que funcionar em conjunto, e ela fez
uma tremenda quantidade de trabalho para ser capaz de chegar a este ponto. Mas quando ela saiu da
medicação, seu corpo encolheu até o tamanho normal. Ela não estava sentindo mais os sintomas
mensais que estava tendo, e ainda há gerenciamento a fazer, e é por isso que ela continua me vendo
periodicamente.
Não é como se ela tivesse um estado de cura, mas ela foi capaz de entender a complexidade do que
estava acontecendo e progredir para si mesma. Dessa forma, ela é adotada desde então
- Uma criança. Ela é capaz de viver sua vida mais plenamente. Para mim, ela está vivendo em um
mundo de cura, não procurando a próxima solução rápida que vai dizer: “Vai desaparecer”. Ela tem
esclerose múltipla. Quando temos condições autoimunes, elas são crônicas. Nós estamos vivendo com
eles. Acredito que podemos gerenciá-los. Eu não acredito que eles vão embora.
Marc: Qual foi a mudança para essa pessoa em particular? O que é para sua mente que aconteceu em
seu mundo interior que meio que permitiu que essa transformação acontecesse?
Andrea: É uma boa pergunta e somos todos muito diferentes. Como eu estou falando sobre MS, eu
estou pensando em Terry Wahls, e se você ler The Wahls Protocol, ela tem uma mentalidade muito
específica que é simplesmente brilhante. É muitomotivado. Isso é muito metódico.
Não somos todos assim. Para mim, isso é algo que eu ensino aos nutricionistas com quem trabalho
também. Você precisa trabalhar com o indivíduo para trazer onde e o que os inspira e encontrá-los onde
eles estão.
Para ela, estar com dor, não ser capaz de se exercitar, estar cansado a maior parte do dia, sabendo
como era sua vida, havia um vislumbre de esperança: “Posso ter isso de volta?” Ela veio ver-me sem
saber. Ela veio me ver dizendo: “Eu leio sobre glúten e esclerose múltipla e eu não como”. Nossas
conversas iniciais foram: “Vamos falar sobre o que significa principalmente e o que isso está fazendo
com seu sistema”, para que pudéssemos fazer uma associação lá. Ela não está apenas experimentando
algo na prática. Ela também está entendendo o que está acontecendo quando ela faz essas escolhas
para si mesma.
Eu diria que havia uma lâmpada, mas muitas vezes é a lembrança de: “Quem eu era?” A maior coisa
que vejo em nossos formulários de admissão é: “Eu só quero me sentir como eu mesma de novo”. Isso,
por si só, é um grande fator motivador porque sabemos que há um eu lá e queremos sentir o brilho
disso.
Então, permitir que isso aconteça e as maneiras que podem vir à tona podem ser realmente diferentes 
para cada pessoa, então, como praticantes, acho que temos que estar de pé, sintonizados com o outro
indivíduo, realmente fazendo uma dança com eles. Minha equipe às vezes me provoca porque eu digo:
“Você tem que levar essa pessoa para o tapete”. Temos que ensinar essa pessoa, educá-la para ser um
defensor de si mesma, e às vezes isso significa realmente entrar lá com eles, com suas emoções, seu
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estilo de vida, com seu relacionamento consigo mesmos, com sua comida, com seu estilo de vida. Todos
os aspectos se manifestam em nossos estados de doença.
Marc: Enquanto você estava falando, eu estava pensando como, na minha experiência, tenho certeza
que você pode se relacionar, há muitos de nós que você pode dizer: “Bem, ok, aqui está o seu problema.
Aqui está o desafio. Aqui está o que você deve comer. Aqui está o que você não deve comer.”
Parece que essa é uma ótima receita, especialmente se estiver super claro, “Você não deve realmente
comer isso”. Isso nem sempre se traduz em uma mudança ou em um novo comportamento. Nem
sempre desistimos dos alimentos aos quais estamos ligados ou viciados ou viciados, seja qual for o
termo que você queira usar. Nós não desistimos disso tão fácil. Não é preto e branco.
Andrea: Não é e é realmente o que eu vi mudar, é quando as pessoas entendem o que estão fazendo
para si mesmas. Eu tive pessoas onde eles dizem – eu continuo trazendo glúten porque o glúten
pode ser um problema para tantas pessoas com doenças crônicas. Mas eu tive pessoas que estão sem
glúten porque eles têm Hashimotos ou porque eles têm algo que é alguma condição auto-imune onde
o glúten é um problema. Então eles vão dizer: “Bem, eu estava apenas assando biscoitos com meus
filhos e eu só tinha um e eu perdoei por isso. Está tudo bem." Eu tenho que dizer: “Seu corpo não está
perdoando você por isso. Nem sempre funciona tão facilmente quando você tem uma condição que é 
exacerbada por esse alimento.
Vamos pensar se o seu filho tinha doença celíaca, o que você estaria fazendo para essa criança. Tenho
um gato a saltar aqui. Você estaria marchando para a escola, certificando-se de que não havia
exposição para essa criança. O que eu gosto de lembrar às pessoas é por que não somos tão fortes
defensores de nós mesmos? O que é que não está clicando em onde sentimos que às vezes está certo
brincar com fogo?
Eu sei que nenhum alimento é fogo. Não é o problema da comida. É onde a comida encontra a fisiologia
em seu corpo único e o que ela está fazendo por você. Quanto mais podemos entender isso e
experimentar algumas das mudanças em direção à saúde e à cura, então estamos motivados a dizer:
“Oh, eu entendo. Eu me sinto melhor agora e quando eu vou lá, não me sinto tão bem.”
Eu gosto de definir isso para as pessoas como o caminho, a ciclovia, e a hera venenosa, porque 
precisamos viver. Se tentarmos andar uma corda bamba, vamos passar pela hera venenosa o tempo
todo. Precisamos definir um caminho que se sinta confortável e esse caminho seja: “É assim que eu sei.
Eu sei que quando eu como isso é bom. A ciclovia é – todas as vezes, eu estou bem se eu comer X, Y
ou Z. A hera venenosa é que eu sei que não funciona para mim.”
Esse terreno, esse mapa é diferente para todos nós, então não há receita, a menos que estejamos
realmente olhando para a realidade do que está acontecendo para cada indivíduo.
Marc: Tão bem colocado. Aqui estamos nós. Vivemos em um mundo onde, “Uau, é um desafio porque
não é como se todos os alimentos disponíveis para mim fossem saudáveis ou saudáveis para o meu
corpo ou saudáveis para o corpo de qualquer outra pessoa. Eu li este livro e li esse livro, e este diz que
eu deveria comer isso e que um disse que eu não deveria comer isso. Nós, todos nós, parece que hoje
 em dia temos que navegar muita conversa nutricional e informações conflitantes. Como você, como
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pessoa, praticante e professor, como você gerencia a variedade de informações muitas vezes
contraditórias às quais, na verdade, estamos todos expostos?
Andrea: Sim, e há o mundo da teoria da dieta, e como você e eu sabemos trabalhando com os
praticantes, eles vêm com muitas coisas de barulho sobre a teoria, confusos ou realmente ligados a uma
dessas teorias, seja uma dieta de alimentos crus ou uma dieta Paleo ou uma dieta auto-imune Paleo.
Eles consideram essa maneira de viver porque funcionou para eles.
É aí que entra a abordagem funcional, temos que conhecer pessoas onde elas estão, e temos que
definir o que funciona para nós, e só fazemos isso por tentativa e erro. A dieta de alimentos crus que
funciona lindamente para uma pessoa pode exacerbar os sintomas de outra pessoa. Essa dieta de
alimentos crus também pode ser boa para um período de limpeza, mas não um longo período de tempo.
A mesma coisa com uma dieta autoimune Paleo. Perfeito para um período de limpeza, mas durante um
longo período de tempo, você começa a ser deficiente em certos nutrientes. Temos que olhar para tudo
o que estamos considerando, e há duas partes que estão vindo à mente com essa pergunta, Marc. Uma
é que vivemos em um mundo onde há todos os tipos de comida disponíveis para nós, e somos
constantemente confrontados com a tomada de decisões por nós mesmos.
Eu viajo muito, como você sabe, e é uma questão de fazer escolhas que eu sei que vão me apoiar,
especialmente quando estou na estrada. Em vez de ir maluco na outra direção até a hera venenosa, eu
realmente escolho para mim mesmo puxá-lo um pouco porque eu sei que já estou estressado estando
na estrada. O meu corpo está stressado. Como posso me sustentar um pouco mais?
Há a maior decisão de que vivemos em um mundo onde as escolhas alimentares podem nem even ser
comida, e então há esse mundo da teoria da dieta onde as pessoas deram um buraco de coelho e
estão vivendo de uma maneira muito restrita, muito ligada às crenças dessa teoria, que todos eles têm
algumas premissas incríveis e há semelhanças que poderíamos extrair de todas elas que são sobre uma
dieta de saúde e cura, mas nenhuma delas é boa.
Eu não sei se isso respondeu à sua pergunta, mas eu acho que a teoria da dieta vive no mundo da
teoria, não no mundo de nossos corpos e nossa fisiologia. Temos que ver o que funciona para nós como
indivíduos, e isso leva tentativa e erro e é preciso ouvir.
Se isso é olhar para o nosso cocô ou ver o quão cansados estamos ou como isso nos mantém
acordados à noite ou nos permite dormir descansamente? Tudo isso, não é sobre obsessão. É sobre o
relacionamento. É sobre estar em uma dança com a forma como nos sentimos no dia a dia. Quero me
sentir bem todos os dias. Eu tenho coisas para fazer no mundo, então eu vou comer para me apoiar e
minha missão e minha energia. Acho que todos queremos isso.
Marc: Parece-me queum dos desafios que enfrentamos com a nutrição que estamos falando , todas
essas opções, todas essas diferentes teorias, o que é certo para mim, como sintonizo esse corpo?
Parece que essa é uma metáfora tão grande para a vida hoje em dia, porque as respostas nem sempre
são pretas e brancas e próximas.
Como faço a quantidade perfeita de dinheiro para não me preocupar? Como ter a saúde perfeita? Como
eu tenho o relacionamento perfeito? Como ter a vida perfeita? Nunca parece ser aquele cortador de
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biscoitos, que, “Oh, aqui está o que você faz. Agora você pode relaxar e nunca mais ter que se
preocupar, porque temos a dieta perfeita para você. É como se fosse um alvo tão móvel para cada um
de nós.
Andrea: É e há alegria em que uma vez que estamos dentro – assim como você disse, é como a vida. A
vida é uma viagem. Não sabemos para onde estamos indo, para onde estamos indo, e quanto mais
podemos nos envolver e levar o que está vindo até nós na beleza que ela tem para entregar, mais
podemos apreciá-lo. Eu realmente acho que a comida deve ser algo que amamos e nos alimenta e 
nos nutre. Não precisa ser sobre privação. É sobre essa maneira que ouvir, mesmo sabendo como não
anular nossos sinais e sintomas e sintonizar-nos com eles é uma jornada. Estou a chegar a este lugar.
E não é sobre ser – isso é Willow, que me mantém feliz.
Marc: Esse é o verdadeiro nutricionista funcional na casa.
Andrea: Exatamente, ela é a única que me dá o meu amarelo, o meu riso. Então, sim, é uma jornada
total, e eu acho que às vezes é difícil para as pessoas entenderem que não há um lá, e especialmente
quando envelhecemos e nossos hormônios estão mudando, as coisas estão em estado de fluxo o tempo
todo, e há uma beleza nisso.
Eu sinto que muito do que estamos falando é: “Oh, meu Deus! Isso é difícil de sintonizar para comer
dessa maneira e seguir esse caminho e estar em relacionamento consigo mesmo. ” Mas não precisa ser
difícil quando você sabe e você pode surfar as ondas e entender que haverá are dias ruins e haverá dias
grandes. “Eu posso me sentir bem porque eu cuido de mim mesmo.” - É tudo de bom.
Marc: Se você fosse tirar sua varinha mágica e meio que fizesse alguns desejos acontecerem para onde
você quer ver o futuro da cura, que tipo de mudanças você faria ou o que você gostaria de ver se tornar
no futuro?
Andrea: Bela pergunta. Eu realmente sinto que é hora de nós, como pacientes, se vamos chamar 
todos nós mesmos de pacientes em um nível, para se tornar educado e tomar o tempo para saber
sobre nós mesmos, saber sobre a nossa comida, saber sobre a nossa história, nossos hábitos e
aprender as maneiras que podemos ter alguns – controlar é uma palavra difícil, mas na verdade ser o
mestre do nosso próprio universo, de certa forma. Há muita coisa que fala com meditação e
mentalidade. É realmente apenas uma espécie de expansão dessas teorias sobre como vivemos, não
apenas no momento do tapete ou sentado, mas como vivemos em um estado que é sobre saber quem
somos, como nos sentimos e sendo nosso melhor defensor no processo?
Marc: Lindamente colocado.
Andrea: Obrigado.
Marc: Sim, então como podemos ficar em contato com você? Como aprendemos mais sobre o seu
mundo, o que você está fazendo, o que devemos saber?
Andrea: Bem, por favor, venha me visitar. Eu tenho um presente para todos que estão participando de O
Futuro da Cura, por isso, se você se juntar a nós em replenishpdx.com/futuro, temos um presente para
você lá. Venha, fique em sintonia com essas ideias que eu estou falando. Eu tenho um pequeno eBook
para você e nós adoraríamos compartilhar isso com você.
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Muitas vezes não sabemos como ficar com ele. O que fazemos? Como é que nos mantemos neste
caminho? É realmente sobre ter comunidade, como você fornece, Marc, como nós fornecemos na
Replenish, tendo comunidade para ficar na conversa sobre essas coisas, para ficar lembrado: “Como
estou pensando em mim mesmo hoje?” ou “Como estou pensando sobre minha vida hoje?” ou “Qual é o
meu relacionamento comigo mesmo?” Meu eBook, Stick With It, é um presente que temos para todos
aqui, onde você pode realmente começar a pensar sobre isso. Por favor, venha juntar-se a nós em
replenishpdx.com/future.
Marc: Isso é P e D e X.
Andrea: PDX (em inglês). O PDX que me seguirá para sempre. PDX significa Portland, e eu estou em
Portland, Oregon. Nós mantemos nosso PDX muito apertado em nossos corações.
Marc: Eu realmente aprecio sua consideração e realmente sua maneira sincera de integrar a ciência e a
medicina funcional e a nutrição funcional no que eu sei que é uma abordagem muito centrada na pessoa
e centrada no coração. Eu realmente aprecio seu trabalho e o que você está fazendo, e realmente, estou
sempre animado com a forma como você integrou sua própria jornada de vida para ser um curandeiro, e
eu acho que isso me dá esperança de que todos nós podemos alquimizar os desafios e as dificuldades
que tivemos na vida e realmente fazer algo bonito com isso. Obrigado pelo seu trabalho. Eu realmente
aprecio isso.
Andrea: Muito obrigado, Marc. Obrigado por me incluir.
Marc: Yay!
Andrea: Yay!
Marc: Mais para vir, pessoal. Eu sou o Marc David. Em nome da Conferência do Futuro da Cura, estive
com Andrea Nakayama. Muito obrigado, mais uma vez, e muito mais por vir, meus amigos. - Tem
cuidado, pessoal.