Nutrição - Questoes Concurso_pag27

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Questão 31
O fígado desempenha papel central no metabolismo de nutrientes. Representa uma reação hepato-específica:
a) Síntese do colesterol; b) Síntese do glicogênio;
c) Síntese dos corpos cetônicos; d) Síntese das proteínas séricas;
e) Síntese da bilirrubina.
Questão 32
O tratamento da desnutrição na hepatopatia não tem como objetivo:
a) Diminuir a ingestão calórica;
b) Aumentar a ingestão protéica em cirrose estável;
c) Diminuir a ingestão protéica na encefalopatia hepática;
d) Substituir TCL por TCM na esteatose;
e) Suplementar vitaminas e minerais.
Questão 33
A orientação da dieta na síndrome nefrótica enfatiza:
a) A ingestão protéica exclusivamente de proteínas de alto valor biológico;
b) A alta ingestão protéica com aumento de calorias e sódio;
c) O controle do sódio, potássio, ferro e cálcio;
d) A ingestão protéica com ¾ de proteínas de fontes de elevado valor biológico e aumento das calorias;
e) A ingestão protéica com 75% das proteínas de fontes de alto valor biológico, controle do sódio e das calorias;
Questão 34
A utilização de fibras solúveis em nutrição enteral:
a) Acelera o trânsito intestinal; b) Retarda o esvaziamento gástrico;
c) Acelera o tempo de trânsito no cólon; d) Acelera a absorção de glicose;
e) Retarda a absorção da gordura.
Questão 35
A hipercolesterolemia familiar tipo IIa é caracterizada por:
a) Colesterol HDL alto e triglicerídios altos; b) Colesterol HDL alto e triglicerídios normais;
c) Colesterol LDL alto e triglicerídios altos; d) Colesterol LDL alto e triglicerídios normais;
e) Todo o perfil lipídico alterado.
Questão 36
São nutrientes considerados estimulantes da adaptação intestinal na síndrome do intestino curto:
a) Fibras solúveis, ácidos graxos de cadeia curta e glutamina;
b) Fibras insolúveis, ácidos graxos ômega 3 e glutamina;
c) Fibras solúveis, ácidos graxos de cadeia curta e arginina;
d) Fibras insolúveis, ácidos graxos ômega 9 e glutamina;
e) Fibras insolúveis, ácidos graxos ômega 6 e glutamina.
Questão 37
A terapia nutricional para insuficiência renal aguda inclui:
a) Ingestão de 1,2g de proteína de alto valor biológico/kg/ peso;
b) Ingestão de 130 mEq/dia de potássio na fase oligúrica;
c) Ingestão de 20-40 mEq/dia de sódio na fase oligúrica independente do débito urinário e edema;
d) Controlar a ingestão de líquidos com a reposição do débito do dia anterior mais 500mL;
e) Nenhum controle na ingestão de fósforo.
Questão 38
O Helicobacter pylori é um patógeno associado a 50-80% dos casos de úlceras pépticas e 90% das úlceras duodenais. Não constitui um 
objetivo da dietoterapia nas úlceras gastrointestinais:
a) Reduzir a ingestão de proteínas; b) Recuperar e proteger a mucosa gastrintestinal;
c) Facilitar a digestão; d) Aliviar a dor;
e) Promover um bom estado nutricional.
Questão 39
O diabetes tipo II surge em decorrência de defeitos no mecanismo de ação da insulina. São conseqüências da ineficiência da insulina:
I) Aumento da glicemia;
II) Hidrólise do triacilglicerol e liberação de ácidos graxos;
III) Diminuição dos aminoácidos séricos.
Julgue as assertivas:
a) Todos os itens são verdadeiros; b) Apenas o item I é verdadeiro;
c) Apenas o item III é verdadeiro; d) Os itens I e II são verdadeiros;
e) Os itens I e III são verdadeiros.
Questão 40
Os níveis de triglicerídios (TG) são inversamente relacionados a:
a) Colesterol LDL; b) Colesterol total;
c) Colesterol HDL; d) Colesterol VLDL;
e) Colesterol IDL.
Questão 41
Qual das alternativas não constituem fatores de risco para o desenvolvimento da doença cardiovascular?
a) Idade (maior que 45 para homens e maior que 55 para mulheres);
b) Tabagismo e diabetes;
c) Hipertensão arterial sistêmica e HDL-C elevado;
d) Obesidade e estresse;
e) Consumo de gordura saturada e colesterol total elevado.
2002 a 2012 27