Nutrição - Questoes Concurso_pag37

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C) Estimula o aumento da natriurese.
D) Diminui os níveis de cortisol e aldosterona.
E) Aumenta a secreção de norepinefrina.
22. A recomendação diária de proteína no tratamento conservador ou fase não-dialítica em um paciente com taxa de filtração glomerular 
(25-60 mL/min) é:
A) 0,2 (50 a 60% de proteínas de alto valor biológico).
B) 0,6 (50 a 60% de proteínas de alto valor biológico).
C) 1,0 (60 a 80% de proteínas de alto valor biológico).
D) 0,8 (60 a 80% de proteínas de alto valor biológico).
E) 1,2 (50 a 60% de proteínas de alto valor biológico).
23. Dos aminoácidos listados abaixo, qual não é considerado essencial?
A) Lisina.
B) Triptofano.
C) Valina.
D) Alanina.
E) Leucina.
24. São definidos como ácidos graxos mais aterogênicos:
A) esteárico, palmítico, láurico.
B) palmítico, araquidônico, esteárico.
C) palmítico, láurico, mirístico.
D) palmítico, esteárico, mirístico.
E) linoléico, láurico, mirístico.
25. No que se refere ao metabolismo dos carboidratos, a insulina estimula reações como:
A) lipólise.
B) glicólise e lipólise.
C) glicogênese e lipogênese.
D) glicólise, glicogênese e lipogênese.
E) neoglicogênese, síntese protéica e lipólise.
26. A obesidade é multifatorial, sendo importante o nutricionista avaliar como verdadeiro que:
A) o sobrepeso representa o aumento da adiposidade entre o IMC 28-30 kg/m².
B) a dieta hipocalórica deve apresentar carboidratos de 45-55%, proteína de 15-20% e gordura de 25-40%.
C) as dietas VLCD (dietas com muito baixo valor calórico) atingem o RDA.
D) a dieta hiperlipídica e hiperprotéica (Dr. Atkins) induz a perda de gordura e massa magra.
E) na avaliação nutricional, a anamnese alimentar, as rejeições alimentares e as intolerâncias alimentares são menos relevantes que o 
peso e a altura de um indivíduo.
27. Dentre as orientações para o emprego da nutrição enteral (NE), assinale a alternativa correta.
A) Deve-se prescrever a NE em casos de íleo paralítico.
B) O peristaltismo intestinal não interfere no posicionamento da sonda.
C) Para as sondas de localização duodenal e jejunal, prefere-se utilizar as fórmulas hiperosmóticas.
D) No que se refere à composição das fórmulas enterais, a ingestão de ácidos graxos essenciais deve ser de 3% a 4% do total das 
necessidades energéticas.
E) Atualmente, as fórmulas especializadas para diabéticos apresentam quantidades mais baixas de gordura total.
28. Assinale a alternativa incorreta quanto aos cuidados nutricionais em pacientes politraumatizados.
A) Na prática clínica, pode ser utilizada a fórmula de Harris Benedict, corrigida pelos fatores de atividades, estresse e fator térmico.
B) Deve-se ter o cuidado de não superalimentar esses pacientes.
C) A terapia nutricional, tanto a enteral como a parenteral, deve ser iniciada com velocidade baixa.
D) Quando a alimentação por via oral puder ser iniciada, deve-se ter o cuidado para não interromper a nutrição enteral, se o paciente não 
aceitar 2/3 ou 3/4 das necessidades diárias. 
E) As necessidades protéicas nesses pacientes variam entre 0,8 a 1,3 g/Kg/dia.
29. Na doença neoplásica, pode ser observado que:
A) a perda de peso no câncer de cólon é maior que no câncer de pâncreas.
B) a terapia nutricional enteral é um método eficiente para a oferta nutricional somente nos desnutridos.
C) a quimioterapia representa uma opção de tratamento que já exige um aporte nutricional de cobertura adequado.
D) o fracionamento de refeições não deve ser maior que quatro refeições ao dia.
E) um paciente com albumina de 3g/dia e hemoglobina de 10g/dia apresenta total reabilitação nutricional.
30. Nos pacientes com Síndrome de Imunodeficiência Adquirida (AIDS) são encontradas, com certa freqüência, EXCETO:
A) dislipidemia e resistência insulínica.
B) desnutrição e perda de peso.
C) deficiência de vitaminas A, C, B12, B6 e dos minerais zinco e selênio.
D) alterações neurológicas.
E) esteatose hepática e constipação.
31. Sobre a desnutrição, ainda prevalente no nosso país, assinale a alternativa correta.
A) O marasmo é representado por um consumo deficiente de proteínas e reflete o aspecto agudo da desnutrição.
B) A fome oculta é representada por uma deficiência no consumo de micronutrientes, que redunda em quadros clínicos que são dificilmente 
reconhecidos.
C) A desnutrição representa a endemia mais prevalente no nosso país.
D) O retardo do crescimento pode ser resultado da desnutrição e da deficiência de vitamina B2, especificamente.
E) O kwashiorkor é representado por um consumo calórico deficiente e reflete o aspecto crônico da desnutrição.
32. Em caso de intolerância à lactose, devem ser restringidos os seguintes alimentos, EXCETO:
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