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i INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN Unidad Santo Tomás SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN Modelo de Mejora Continua en la Productividad de Empresas de Cartón Corrugado del Área Metropolitana de la Ciudad de México TESIS Que para obtener el grado de Doctor en Ciencias con especialidad en Ciencias Administrativas Presenta: MANUEL ANTONIO YARTO CHAVEZ Director de Tesis Dr. Zacarías Torres Hernández México, D.F. Diciembre de 2010 iii Agradecimientos Manolo por su nobleza y empeño Daniela por su coraje y tenacidad Samantha por su dedicación y dulzura Aldo por su inocencia y entusiasmo que me hace renacer. iv ÍNDICE GLOSARIO ....................................................................................................... viii RELACIÓN DE TABLAS Y FIGURAS ................................................................ xi RELACIÓN DE SIGLAS Y ABREVIATURAS UTILIZADAS .............................. xv RESUMEN ......................................................................................................... 1 ABSTRACT ........................................................................................................ 2 INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 3 CAPÍTULO 1. PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN .............................. 6 1.1 Situación problemática ............................................................................. 6 1.2 Problema de investigación ..................................................................... 15 1.3 Pregunta de investigación ....................................................................... 21 1.4 Objetivo de investigación ........................................................................ 21 1.5 Objetivos específicos .............................................................................. 22 1.6 Preguntas de investigación ..................................................................... 22 1.7 Supuesto de investigación ...................................................................... 23 1.8 Alcance de la investigación ..................................................................... 24 1.9 Método de investigación ......................................................................... 24 1.10 Instrumento ........................................................................................... 25 1.11 Población y muestra ............................................................................. 27 1.12 Justificación de la investigación ............................................................ 28 1.13 Matriz de congruencia ........................................................................... 30 CAPÍTULO 2: LA MEJORA CONTINUA .......................................................... 32 2.1 ISO 9001 e ISO 9004 ............................................................................. 33 2.2 Proceso de mejora continua de Harrington ............................................. 37 v 2.3 Planear, hacer, revisar y actuar (PDCA) ................................................. 39 2.4 Teoría de restricciones ........................................................................... 41 2.5 Actividades de mejora de grupos pequeños – small group improvement activities – SGIA ........................................................................................... 43 2.6 Kaizen ..................................................................................................... 45 2.7 Seis sigma .............................................................................................. 50 2.8 Indicadores de mejora continua .............................................................. 50 2.9 Tendencias en la mejora continua .......................................................... 55 CAPÍTULO 3. LA PRODUCTIVIDAD ............................................................... 57 3.1 Conceptualización de la productividad ................................................... 57 3.1.1 Modelo Kendrick – Creamer ............................................................. 60 3.1.2 Modelo Craig – Harris ...................................................................... 61 3.1.3 Modelo de American Productivity Center ......................................... 61 3.1.4 Modelo de Productividad Total ......................................................... 62 3.1.5 Modelo de Mundel ............................................................................ 62 3.1.6 Factores técnicos que influyen en la productividad .......................... 62 3.1.7 Factores de productividad de la empresa ........................................ 64 3.1.8 Contribuyentes a la productividad .................................................... 65 3.1.9 La rueda de la productividad ............................................................ 66 3.1.10 Productividad personal ................................................................... 67 3.2 Tendencias conceptuales de la productividad ........................................ 68 3.3 Frontera del conocimiento ...................................................................... 72 3.4 Factores de la productividad en la empresa corrugadora ....................... 76 3.4.1 Calidad de los materiales ................................................................. 76 3.4.2 Mantenimiento en la empresa de cartón .......................................... 78 vi 3.4.3 Paros de producción o tiempos muertos .......................................... 78 3.4.3.1 Pérdidas por fallas ......................................................................... 80 3.4.3.2 Pérdidas por preparación de ajustes y tiempos de arreglo ........... 81 3.4.3.3 Pérdidas por tiempos muertos o paradas pequeñas ..................... 82 3.4.3.4 Pérdidas por reducción de la velocidad del equipo ....................... 83 3.4.3.5 Defectos de calidad y trabajos de rectificación ............................. 84 3.4.3.6 Pérdidas por arranques ................................................................. 86 3.4.4 Flujo equilibrado ............................................................................... 86 3.4.5 Capacitación .................................................................................... 87 3.4.6 Falta de apoyo ................................................................................. 91 CAPÍTULO 4. LAS EMPRESAS DEL CARTÓN CORRUGADO ...................... 98 4.1 La productividad en la industria .............................................................. 98 4.2 La manufactura del cartón corrugado en México .................................. 100 CAPÍTULO 5. INCIDENCIA DE LA MEJORA CONTINUA EN LA PRODUCTIVIDAD .......................................................................................... 111 5.1 Perfil de las empresas de estudio ......................................................... 113 5.2 Análisis de los resultados ..................................................................... 114 5.3 La mejora continua en la productividad en las empresas cartoneras ... 123 5.4 La mejora continua en la productividad en las empresas cartoneras - concentrado ................................................................................................ 130 5.5 Análisis y discusión de resultados ........................................................ 131 CAPÍTULO 6. MODELO DE MEJORA CONTINUA EN LA PRODUCTIVIDAD DE LAS EMPRESAS DE CARTÓN CORRUGADO ....................................... 137 6.1 Desarrollo del modelo ...........................................................................138 6.2 Índice de mejora continua TOYA .......................................................... 142 6.3 Índice TOYA con el factor incremental ................................................. 153 vii 6.4 Recomendaciones para la implantación del modelo ............................. 155 CONCLUSIONES ........................................................................................... 164 viii GLOSARIO Alabeo. Deformaciones que tiene el cartón durante el proceso de corrugación generalmente provocados por humedad en el papel, que puede controlar el operador. (Schmidt, B. y Spice, R. 2003). Altibajos. Los altibajos en el cartón corrugado se identifican como depresiones superficiales, esparcidas por el liner inferior donde está pegado, mostrando un corrugado por debajo de la altura normal. (Schmidt, B. y Spice, R. 2003). Ampolla. Deformaciones en el proceso de corrugación debido a que no existe una aplicación correcta del adhesivo en las crestas de las acanaladuras y el liner. (Schmidt, B. y Spice, R. 2003). Celulosa. Desde el punto de vista bioquímico, la celulosa (C6H10O5)n con un valor mínimo de n = 200, es un polímero natural, constituido por una larga cadena de carbohidratos. Es el componente fundamental del papel. (www.papelnet.cl/celulosa/celulosa.htm). Círculos de Control de Calidad. Pequeño grupo de voluntarios que desempeña actividades de control de calidad en el trabajo, ejecutando continuamente su trabajo como parte de un programa de control de calidad, auto-desarrollo, educación mutua, control de flujo y mejoramiento de trabajo en toda la compañía. (Imai 1998). Consumo aparente. El consumo aparente forma parte de un indicador que, por no poder medir directamente la magnitud que representan, deben estimarse indirectamente mediante una aproximación a través de otras variables. De este modo, el consumo aparente es igual a la producción más las importaciones menos las exportaciones (González, Carrero, 2007) Corrugadora. Maquinaria para la elaboración de la lámina de cartón corrugado. (Schmidt, B. y Spice, R. 2003). ix Kaizen. Significa mejoramiento y se extiende en la vida personal, familiar, social y de trabajo. Cuando se aplica al lugar de trabajo, Kaizen significa un mejoramiento continuo que involucra a todos – gerentes y trabajadores por igual. (Imai 1998). Kaizen Blitz. Son actividades altamente enfocadas de mejora continua, generalmente establecidas en un periodo semanal. (www.beyondlean.com/lean-manufacturing- definitions_es.html). Liner. Los papeles planos que van en los extremos de la flauta de una lámina corrugada. Puede ser liner interior o exterior, dependiendo de la posición que guarde una vez hecha la caja. (Schmidt, B. y Spice, R. 2003). Medium. Es el papel que se corruga formando una serie de S’s invertidas, éste a su vez va pegado entre los liners y es la que contribuye con la mayor parte de la fortaleza del empaque del cartón. (Schmidt, B. y Spice, R. 2003). Mejora Continua. Una meta que nunca termina para la eliminación de desperdicios y crear un mejor lugar de trabajo, mejores productos, y mayor valor a la sociedad. (http://en.wikipedia.org/wiki/Continous_improvement). Ondulaciones. Deformaciones del cartón producidas cuando la humedad excesiva en el liner dilata el papel mientras está siendo pegado a las crestas de las acanaladuras. (Schmidt, B. y Spice, R. 2003). Orden Perfecta. Es una evaluación de cada uno de los pedidos del cliente, relacionando que el producto o servicio deseado esté en el lugar correcto, en el momento adecuado y con la combinación correcta de productos o servicios. Permite un cumplimiento de principio a fin desde el inicio del envío de la orden, lo que hace posible cumplir con la promesa de una orden perfecta. (http://regional.ssaglobal.com/mycountry/mexico/solutions/scm/wm/). Papel Kraft. Papel hecho esencialmente de pulpa mecánica de un proceso modificado de pulpa con sulfato. Es un papel comparativamente más tosco, particularmente notorio por su resistencia y en sus grados sin blanquear es principalmente usado para x envoltorio o empaquetado. Puede ser con sello de agua, listado o calandrado y tiene una superficie aceptable para imprimir. Su color sin blanquear natural es café (marrón), pero debido al uso de pulpas blanqueadas o semi-blanqueadas con sulfato puede ser producido en tonos más suaves que el café, crema y blanco. Además de su uso como papel de envolver se convierte en productos tales como bolsos para comestibles, sobres, cinta selladora, papeles asfaltados, sacos multicapas, papel encerado, papel estucado, como también bolsas y sacos especiales (www.papelnet.cl/celulosa/celulosa.htm). Actividades de mejora de grupos pequeños (Small Group Improvement Activities). Son pequeños equipos de personal que están facultados por la administración para mejorar las operaciones de una actividad específica o proceso, y aplican técnicas para buscar el involucramiento total del empleado, esto es el involucramiento de cada persona en la compañía para identificar y resolver problemas (David W. Buker & Associates, 1990). http://www.papelnet.cl/celulosa/celulosa.htm� xi RELACIÓN DE TABLAS Y FIGURAS TABLAS Tabla 1. Matriz de congruencia metodológica .................................................. 30 Tabla 2: Indicadores de mejora continua y de la organización de equipos multi- funcionales. ...................................................................................................... 52 Tabla 3: Mediciones de productividad. ............................................................. 60 Tabla 4. Conceptos de productividad ............................................................... 68 Tabla 5. Principales pruebas de requerimientos de los papeles, cartón y cajas. ......................................................................................................................... 77 Tabla 6. Empresas de fabricación de liner y medium. .................................... 104 Tabla 7. Máquinas flexo folder gluer de 50” (1270 mm). ................................ 107 Tabla 8: Máquinas flexo rotary die cutter de 66” X 113” (1676 mm X 2870 mm) ....................................................................................................................... 108 Tabla 9: Productividad en la industria de cajas de cartón. ............................. 110 Tabla 10. Matriz de correlación para la empresa A. ....................................... 115 Tabla 11. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa A. ..... 116 Tabla 12. Matriz de correlación para la empresa B ........................................ 117 Tabla 13. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa B. ..... 118 Tabla 14. Matriz de correlación para la empresa C. ....................................... 119 Tabla 15. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa C. ..... 120 Tabla 16. Matriz de correlación para la empresa D ........................................ 121 Tabla 17. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa D. ..... 121 Tabla 18. Matriz de correlación del conjunto de empresas analizadas. ......... 122 Tabla 19. Porcentaje de coincidencias de las variables del conjunto de empresas analizadas. .................................................................................... 123 Tabla 20: Resultados de correlación – Coeficiente de correlación Pearson (r). ....................................................................................................................... 132 Tabla 21: Porcentaje de explicación conforme al coeficiente de determinación (r2 ) ..................................................................................................................133 xii Tabla 22: Frecuencia de eventos de mejora. ................................................. 149 Tabla 23: Índice Toya para una empresa de 1300 personas. ........................ 151 Tabla 24. Plantas corrugadoras de México. ................................................... 197 Tabla 25. Matriz de operacionalización de las variables. ............................... 201 Tabla 26. Perfil de flautas típicas. (La altura y espesor de las flautas de los rodillos corrugadores y el número de flautas por pie (fpp).). .......................... 219 FIGURAS Figura 1: Métrica para la nivelación del proceso de la planta cartonera. .......... 11 Figura 2: Efecto de los inventarios en dos plantas cartoneras. ........................ 12 Figura 3. Incremento de productividad, cuando se involucra al personal. ........ 15 Figura 4. Estructura del cuestionario. ............................................................... 26 Figura 5. Rueda de la fortuna de Harrington .................................................... 38 Figura 6. Ciclo de Deming ................................................................................ 39 Figura 7. Ciclo de la solución del problema ...................................................... 39 Figura 8. El ciclo PDCA y el modelo de calidad ISO ........................................ 40 Figura 9. Ciclo de mejora continua en la teoría de restricciones. ..................... 42 Figura 10. Evento semanal del Kaizen. ............................................................ 49 Figura 11: Procesos de mejora continua .......................................................... 56 Figura 12. Factores técnicos que influyen en la productividad de un proceso de fabricación. ....................................................................................................... 63 Figura 13. Modelo integrado de factores de la productividad de una empresa. 64 Figura 14. Contribuyentes a la alta productividad (causas) y resultados de los mejoramientos de la productividad (efectos) presentados en un diagrama de Ishikawa. .......................................................................................................... 65 Figura 15: Rueda de la productividad ............................................................... 66 Figura 16. Evolución de los primeros conceptos de productividad ................... 70 Figura 17. Conceptos de productividad a partir de 1950. ................................. 70 Figura 18. Gráfico de producción de un turno de la corrugadora o impresora. 79 Figura 19. Proceso típico de una fábrica de cartón. ....................................... 101 xiii Figura 20. Plantas corrugadoras por entidad federativa en 2008. .................. 102 Figura 21a. Sistemas automáticos de transporte. .......................................... 106 Figura 21b. Sistemas automáticos de transporte. .......................................... 106 Figura 21c. Sistemas automáticos de transporte. .......................................... 106 Figura 22. Diagnóstico de la empresa A ........................................................ 124 Figura 23. Diagrama de relaciones de la empresa A ..................................... 125 Figura 24. Diagnóstico de la empresa B ........................................................ 126 Figura 25. Diagrama de relaciones de la empresa B ..................................... 126 Figura 26. Diagnóstico de la empresa C ........................................................ 127 Figura 27. Diagrama de relaciones de la empresa C ..................................... 128 Figura 28. Diagnóstico de la empresa D ........................................................ 129 Figura 29. Diagrama de relaciones de la empresa D ..................................... 129 Figura 30. Diagnóstico del concentrado de las empresas .............................. 130 Figura 31. Diagrama del concentrado de las empresas ................................. 131 Figura 32. Modelo de mejora continua en la productividad ............................ 138 Figura 33: Modelo de implantación de mejora continua en las empresas ...... 143 Figura 34. Eventos semanales de Kaizen ...................................................... 146 Figura 35. Desglose del ciclo semanal ........................................................... 147 Figura 36: Comportamiento del Índice TOYA de acuerdo al número de empleados en las empresas. .......................................................................... 152 Figura 37: Acercamiento del Índice TOYA de acuerdo al número de empleados en las empresas. ............................................................................................ 153 Figura 38. Ciclo de mejora continua en las empresas cartoneras .................. 156 Figura 39. Factores de producción en las empresas del cartón corrugado. ... 210 Figura 40. Almacén de bobinas de papel ....................................................... 213 Figura 41. Montacargas con mordazas para el manejo de bobinas. .............. 213 Figura 42. Autotransporte con bobinas de papel ............................................ 214 Figura 43. Bobina dañada por manejo. .......................................................... 214 Figura 44. Formación del corrugado y los fenómenos de adhesión. .............. 215 Figura 45. Vista ampliada del corrugado con el adhesivo. ............................. 216 Figura 46. Máquina corrugadora. Sección seca. ............................................ 217 xiv Figura 47: Single face .................................................................................... 218 Figura 48: Single facer ................................................................................... 218 Figura 49. IIustración de diferentes tamaños de flautas ................................. 220 Figura 50. Sección del puente del corrugador ................................................ 221 Figura 51. Certificado del fabricante de cajas. ............................................... 224 Figura 52. Equipo BCT ................................................................................... 227 Figura 53. Fuerza lograda en el equipo BCT ................................................. 227 Figura 54: Tablero de mando para una empresa corrugadora ....................... 229 xv RELACIÓN DE SIGLAS Y ABREVIATURAS UTILIZADAS ACCCSA Asociación de Corrugadores del Caribe, Centro, y Sur América AFNOR Association Française de Normalisation ANFEC Asociación Nacional de Fabricantes del Empaque Corrugado APPITA Australian and New Zealand Pulp and Paper Industry Technical Association ASTM American Society for Testing and Materials BSI British Standards Institution CNICP Cámara Nacional de la Industria de Celulosa y Papel CSA Canada Standard Association DIN Deutsches Institut für Normung EMPA Materials Science and Technology Research Institution ENTE Ente Nazionale Italiano di Unificazione FAO Food Administration Organization FBA Fibre Box Association FEFCO European Federation of Corrugated Board Manufacturers GOST Norms and Standards Gost in Russia IACOR Instituto Americano del Cartón Corrugado IADD Internacional Association of Diecutting and Diemaking IBN Institut Belge de Normalisation ISO Internacional Standardization Organization JISC Japanese Industrial Standards Committee m2 ml metros lineales metros cuadrados OCEE Organización para la Cooperación Económica Europea OIT Organización Internacional de Trabajo PDCA Ciclo de Mejora de Deming. Plan – Do – Check – Act xvi Planear – Hacer – Verificar – Actuar.PIRA Pira Testing posee un amplio rango de servicios a diversas industrias incluyendo al papel y cartón. ROE Return on Equity, o retorno del capital. Mide las utilidades como porcentaje del capital empresario. SCANTEST Scandinavian Test Suecia. SIS Swedish Standard Institute SGIA Small Group Improvement Activities SMED Single Minute Exchange of Die. Cambio rápido de corrida o tiempos de preparación. TAPPI Technical Association of Pulp and Paper Industry TNO Organización de investigación y apoyo a las industrias en Holanda TPS Toyota Production System WIP Work in Progress. Inventario en Proceso. 1 RESUMEN La presente investigación tuvo la finalidad de determinar cómo el involucramiento del personal, como medida de la mejora continua, se relaciona con la productividad de las empresas del cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, con el propósito de desarrollar un modelo que establezca una estrategia de crecimiento en la productividad. En este sentido, el supuesto plantea que en la medida en que se genere el involucramiento del personal, entonces los problemas se reducirán. En la investigación se consideró la evolución teórica del los conceptos de productividad y mejora continua como variables de investigación. En relación con la productividad, el término no ha sufrido cambios importantes desde que Sumanth estableció un sentido más amplio al concepto de Productividad Total y ha sido más relevante en la aplicación en la industria. Sin embargo, últimamente se han realzado estudios de la productividad asociadas al desempeño del personal. La investigación siguió un método hipotético – deductivo, pero también de base tecnológica para el desarrollo del modelo de mejora continua. De los resultados obtenidos de las empresas estudiadas y representativas del cartón corrugado se considera que los factores más relevantes de la mejora continua son la capacitación del personal y el apoyo gerencial. También, la calidad de los materiales es importante. Finalmente, en ese sentido se desarrolló el Índice TOYA como un indicador representativo para medir la mejora continua de las organizaciones con el involucramiento de la gente. Este índice es aportación original de la tesis y tiene como fundamento una amplia investigación bibliográfica y empírica sobre productividad. Se ha iniciado su aplicación en empresas de la industria del cartón en México. 2 ABSTRACT The aim of this research consisted in determining how the involvement of people as a measurement of continuous improvement, is associated with productivity of cardboard companies in the metropolitan area of Mexico City, with the purpose to develop a model that fix a strategy to increase productivity. In that order, the supposition was that if the involvement of people is generated, then the problems of productivity will be reduced. The research considered the theoretical evolution of productivity and continuous improvement concepts as variables. In case of productivity, the term has not changed significantly since Sumanth established a wider concept named Total Productivity and this has been more relevant in industry. However, recent studies of productivity have been oriented towards the personnel performance. The research followed not only a hypothetic – deductive method, but also a technological foundation to develop a continuous improvement model. From results of the representative companies of cardboard companies analyzed, it is considered that the more important factors of the continuous improvement are personnel training and management support. Also, quality of materials is relevant. Finally, in this sense, it was developed de TOYA Index as a representative indicator to measure the continuous improvement in organizations through the involvement of people. This index is an original contribution of this document which is being supported by a wide bibliography and empirical research. It has been started its application in related companies of the cardboard industries in Mexico. 3 INTRODUCCIÓN Hoy día, todas las organizaciones están en una búsqueda continua para mejorar el desempeño de sus indicadores. Existe un afán para mejorar la productividad y, en ocasiones, a pesar de reconocer que la gente es un factor muy importante no se le toma en cuenta como debería. Un sector representativo del movimiento de la actividad industrial del país es el relacionado al cartón corrugado ya que todos los productos que se ofrecen en una sociedad utilizan sus productos para el empaque. Las cajas están conceptualizadas como (IACOR, 2006): Recipientes con tapa, o Recipientes para transportar y proteger. O bien, las funciones prácticas de una caja de cartón corrugado son para: Contener, guardar y conservar objetos. Agrupar, proteger, almacenar y transportar. El presente trabajo tiene como finalidad ampliar el conocimiento sobre el desempeño económico industrial en las actividades del cartón corrugado, al tratar de analizar la problemática actual que presenta y su relación con la productividad. El objetivo de la investigación fue determinar como el involucramiento del personal, como medida de la mejora continua, se relaciona en la productividad de las empresas del cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, con el propósito de desarrollar un modelo que establezca una estrategia de crecimiento en la productividad. 4 En el supuesto se planteó que en la medida que se genere el involucramiento del personal, como medida de mejora continua, entonces los problemas de productividad se reducirán. La tesis se encuentra estructurada en seis capítulos. En el primero, se establece la problemática de las empresas de cartón corrugado y se menciona fundamentalmente con el comportamiento de las variables que constituyen el objeto de la investigación. Así mismo, se abordan los fundamentos metodológicos que asume la investigación exponiendo el planteamiento del problema y abordando el problema de investigación. Se expone la estrategia de la investigación con las variables involucradas, el supuesto de la investigación, y la operacionalización de las variables a través de una matriz de congruencia, como parte del esquema metodológico de la investigación. En el capítulo segundo se expone el sustento teórico de la investigación en cuanto a la mejora continua, mientras que en el capítulo tercero está lo relacionado a la productividad. Ambos capítulos se dan a partir del análisis de los enfoques teóricos, las investigaciones previas y los antecedentes en general que permiten realizar la construcción del conocimiento. Se exponen conceptos que constituyen argumentos e ideas que apoyan la temática del trabajo de investigación. El capítulo cuarto se revisa el contexto de las empresas de cartón corrugado de la zona metropolitana de la Ciudad de México, destacando de manera particular la producción que tiene México como país y una breve explicación del proceso productivo. El capítulo quinto aborda la recolección de la información a través de la aplicación del instrumento – cuestionario para efecto de la investigación. Se comenta la incidencia de la mejora continua en la productividad, la obtención de datos, el procesamiento y el análisis estadístico, soportado por el coeficiente 5 de correlación de Pearson. De la misma forma se realiza el diagnóstico y el análisis de las empresas consideradas en la investigación y se expone la relación de la mejora continua en la productividad. También, se observa el comportamiento agrupando las empresas. En el capítulo sexto se presenta ampliamente la propuesta del modelo de mejora continua en la productividad de las empresas de cartón corrugado.También, se expone una propuesta del Índice TOYA para medir la mejora continua en las organizaciones. Esta herramienta surge de la necesidad de medir la participación de la gente para lograr mejores resultados en la productividad. Se incluyen recomendaciones para futuras investigaciones. Finalmente, se presentan las conclusiones donde se señalan los aspectos centrales de la investigación y se evidencian los resultados obtenidos, donde se resalta que la mejora continua incide en la productividad a través de la capacitación del personal y el apoyo gerencial que se da a los trabajadores. 6 CAPÍTULO 1. PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN En este capítulo se abordan los fundamentos metodológicos que asume la investigación, a través de un análisis de la problemática de las empresas de cartón corrugado; se definen las preguntas, así como los objetivos de estudio. Se considera además el alcance y método, se comenta el instrumento de recolección de datos, así como la justificación del estudio. 1.1 Situación problemática La forma de administración de la planta de fabricación de envases de cartón corrugado es muy diferente de una planta a otra; sin embargo, generalmente presentan una estructura muy tradicionalista. Es decir, funcionalmente se presentan las áreas de Ventas, Administración, Recursos Humanos, Calidad, Planeación de la Producción, Mantenimiento y Producción. Estas últimas cuatro áreas son principalmente las involucradas en la operación de la planta. Se trabaja con un énfasis para buscar más producción y cumplir con las fechas compromiso de los clientes, aunque, en ocasiones resulta todo lo contrario porque no nivelan la producción. En relación con el personal, algunos empresarios o ejecutivos colocan a gente de confianza que ha tenido experiencia en el ramo; sin embargo, el nivel de preparación académica no apoya para buscar mejores métodos de producción o productividad. Se enfoca a buscar la mayor producción posible a costa de cualquier recurso, confundiendo los términos de producción y productividad. Como consecuencia, estas decisiones resultan más costosas. Por un lado, puede haber un pleno desconocimiento de los empresarios de la operación de la planta y el indicador operativo más significativo para ellos es el número de toneladas obtenidas en cierto periodo. Esto les da pauta en su 7 prioridad a tener una sensibilización financiera, en contraposición de una eficiencia operativa. Otra labor importante en la que participan directamente los empresarios es en la adquisición de la materia prima, en las bobinas del papel, ya que es el costo de operación más representativo en la fabricación de cajas del cartón. En la materia prima, este costo puede llegar alrededor del 70% al 80% del total del costo de venta. En un almacén de materia prima hay bobinas de varios proveedores pues se debe garantizar siempre el abastecimiento para tener continuidad. En el almacén se tienen bobinas de diferentes anchos y calibres. A pesar de la importancia económica que representa el papel, se delega el manejo del almacén a personal sin preparación académica. Con la experiencia han aprendido a realizar inventarios, pero no tienen conocimiento de la realización de un inventario cíclico, o bien, de tener un índice de la confiabilidad de inventarios. Realizan movimiento de las bobinas con los montacargas para poder surtir a planta. Algunos encargados del almacén de materias primas también son responsables del almacén de producto terminado, y en ocasiones existe sobrecarga de trabajo cuando reciben papel como materia prima y al enviar el producto a los clientes al mismo tiempo. Es importante señalarlo, debido a que cuando el área de producción entrega las cajas terminadas al almacén, deben recibirlas correctamente en calidad y cantidad. Sin embargo, cuando el encargado tiene ambas responsabilidades, en ocasiones no tienen el tiempo suficiente de recibirlas adecuadamente y los problemas surgen después con quejas del cliente. En ocasiones, los empresarios deciden bajar el calibre de los papeles para ajustar los incrementos en precio de materia prima, esto con desconocimiento 8 de los clientes y procurando cuidar las especificaciones de las cajas, aunque tratando de que no afecte la calidad o funcionalidad de la caja. Pero también, sucede lo contrario y existen problemas operativos con el personal de calidad, de producción o inclusive de ventas. A veces, el consenso es un decisión de laissez faire – laissez pacer, dejando al tiempo que resuelva la problemática. Una vez realizado el producto y si los clientes detectan algo relacionado a una mala calidad, puede haber una negociación en la entrega, quizás reduciendo el precio de venta a favor de los clientes, pero con el demérito de la calidad. En una empresa cartonera siempre existe un sentido de urgencia en las entregas. A pesar de haber un programa de producción en la corrugadora, con frecuencia hay cambios en la programación, y a pesar de obtener los niveles de producción requeridos, no se refleja en las entregas a los clientes. Algunas plantas también, colocan al frente de producción a personas no académicamente preparados y tan sólo resuelven los problemas rutinarios, pero con dificultades toman iniciativas para mejorar la productividad. De hecho, se confunde la producción y la productividad. Más aún, no se sabe que es lo segundo. En algunas ocasiones los gerentes de producción logran la meta mensual de toneladas de cartón considerando los fines de semana ya que la producción objetivo es igual todos los meses aún cuando cada mes tiene diferentes días. Esta situación está muy lejana de ser productiva de acuerdo a la definición de productividad que se señala como la “medida de cómo administran los recursos especificados para alcanzar oportunamente los objetivos expuestos en términos de cantidad y calidad” (Riggs 2003 – pg.608). Por ejemplo, una cifra de producción no es recomendable establecerla en el Manual de Calidad del Sistema ISO 9000, cuando se establecen las metas. Debe ser un objetivo de productividad como kilogramos / hora / hombre. Así, 9 independientemente de los días del mes se establece el objetivo fácilmente al considerar la productividad por el tiempo trabajado en cierto periodo. De esta manera, no se tomarían decisiones irracionales como contemplar los fines de semana, originando tiempo extra sin sentido. Los empresarios también pueden estar acostumbrados a pensar que fabricando el mayor número de cajas en las impresoras es más productivo, de tal forma que en los reportes de producción solo observan cuantas cajas se produjeron durante el turno o día. No es lo mismo la producción de una caja grande que una caja chica, pues la velocidad de la máquina es diferente. Por tanto, el volumen en toneladas no es un indicador de productividad. Esto es, en una corrugadora los kilogramos producidos no necesariamente indican que se está siendo productivo. Por otro lado, las impresoras produciendo grandes cantidades de cajas no refleja una buena productividad. En la corrugadora se obtienen como indicadores las toneladas, los metros cuadrados y los metros lineales. Mientras que las impresoras se toman en cuenta principalmente el número de cajas. A pesar de tener la contabilización de todos estos indicadores, la falta de interpretación de estos, no permite hacer planes de mejora para elevar la productividad. Los indicadores de producción en una planta cartonera tienen una finalidad distinta: Para la corrugadora: Los kilogramos son para fines comerciales. Los empresarios pueden realizar con facilidad la relación de los beneficios obtenidos, debido a que saben en cuanto compran la materia prima que está relacionada con el costo por tonelada. Hay ciertarelación del precio de venta con el peso de la caja. Sin embargo, esta medida en la operación de la planta no tiene significado tangible. Los metros lineales son para la eficiencia y para mantenimiento. Los operarios de la corrugadora están controlando la maquinaria en función de la velocidad, 10 la cual está directamente relacionada con los metros lineales producidos y el gramaje del papel. Se cuentan con indicadores de velocidad digitales para que el personal constantemente lo vigile mientras la operación está registrando las variables del proceso. En cuanto a mantenimiento, muchos encargados de esa área ni siquiera saben y menos aún contabilizan los metros lineales producidos. Este indicador es importante para el desgaste de los rodamientos y los rodillos corrugadores pues con la operación continua existe fricción y deben anticiparse no solamente para prever el mantenimiento sino también para problemas que puedan tener de calidad de la flauta y afectar la funcionalidad de la caja. Los metros cuadrados son para el aprovechamiento de la máquina y la productividad de la empresa. Cada máquina puede tener un ancho diferente, en un rango de 1.60 metros a 2.25 metros aproximadamente. De acuerdo a la programación de la máquina, hay que tratar de aprovechar la mayoría del ancho de la corrugadora. Además, el indicador de los metros cuadrados sirve para nivelar y administrar la planta. Para las impresoras: El número de cajas producidas por impresora es el indicador que generalmente es aceptado para tener una idea de que se cumple con la producción, debido a que generalmente una caja corresponde a un golpe de la máquina. Lo correcto es el número de cajas, o bien, con mayor precisión es el número de golpes, pues en ocasiones si se tiene una “máquina flexográfica” con suaje rotativo, el equipo puede generarse más cajas por golpe. Los metros cuadrados producidos es sumamente importante ya que cuando se consideran sirven para nivelar la planta. Sin embargo, pocas plantas contabilizan este indicador y no aprecian su finalidad. Los metros cuadrados en los procesos principales de corrugación e impresión están implicados por ser 11 Corrugadora Impresoras m2 / hr m2 / hr un indicador común, y es la única métrica presente en ambos procesos. De hecho, para la planeación y programación de producción es el indicador más relevante, pero los responsables del control de la producción, difícilmente lo toman en cuenta. Si lo registran, no saben la interpretación, cuya finalidad es nivelar el flujo de producción de la planta. La nivelación del flujo representa que una planta cartonera esté balanceada en sus procesos. Esto quiere decir, que se debe cuidar la salida de la corrugadora en metros cuadrados para que aproximadamente, estos mismos sean los que den entrada a las impresoras (Figura 1). Figura 1: Métrica para la nivelación del proceso de la planta cartonera. Fuente: Elaboración propia. Esta consideración es importante para la nivelación de la planta por los grandes espacios que se tienen que contemplar, pues en ocasiones se provoca paros en la corrugadora debido a la falta de espacio para colocar la lámina; o bien, daño a los materiales por exceso de movimiento de las tarimas de lámina corrugada. Además, los metros cuadrados por hora es realmente una medida de productividad la cual independientemente de los tiempos disponibles para la producción, al menos los jefes de la operación (el jefe de producción, el planeador, el encargado de calidad y el responsable de mantenimiento) deben tomar en cuenta para el establecimiento de sus objetivos de calidad. 12 Corrugadora Impresoras Corrugadora Impresoras 45 – 60 días 15 días 1 turno 8 turnos = Inventario A B La importancia de la administración en plantas cartoneras tiene sus repercusiones en la productividad de la empresa porque las decisiones que se tomen afectan directamente en las mejoras de la organización (IACOR 2006). Cada planta tiene diferente nivel de efectividad e impacto en la productividad. La Figura 2 donde se diferencia la empresa A con la empresa B acerca del impacto de diversos niveles de inventario en la materia prima o papel (antes de la corrugadora) y el inventario en proceso en forma de lámina (antes de las impresoras), y se cuestiona cual de las dos empresas pudiera tener mejor productividad. Figura 2: Efecto de los inventarios en dos plantas cartoneras. Fuente: Elaboración propia. La relevancia de estas consideraciones es que ambos, el planeador y el responsable de producción, no generen cuellos de botella que impidan el flujo de la producción; es decir, los metros cuadrados por hora balancean y nivelan la producción en una planta cartonera. La programación de una corrugadora también representa una diferencia en la productividad de la empresa debido a las políticas que se implantan. Esto es, 13 durante la fabricación de la lámina en la corrugadora, se obtiene un refile o un recorte que permite emparejar la lámina en los extremos. La idea es aprovechar el máximo del área del papel tomando en cuenta los anchos de los papeles y las dimensiones de las cajas solicitadas. Si se cuenta con un software para la programación en la corrugadora, generalmente este proceso tiene un alto grado de eficiencia. Si no se tiene esta herramienta, la habilidad del operador recae en la eficiencia y por consiguiente en la productividad de toda la planta, aunque difícilmente pueda haber una forma de medirla. Mantenimiento es un área generalmente relegada pues es más importante obtener las metas de producción, o cumplir los atrasos de producción. Además, el encargado del área difícilmente puede argumentar con bases sólidas la relevancia de la oportunidad del mantenimiento debido a su falta de preparación. Se sabe que se tiene que realizar el mantenimiento en cierto equipo, pero está sujeto a disponibilidad del mismo. Aún en empresas más estructuradas es una constante este comportamiento, pues siempre existe la queja de parte de los responsables de producción. Inclusive aquellas empresas que están certificadas por la norma ISO 9000, los auditores generalmente, realizan observaciones o “no conformidades menores” al incumplimiento del mantenimiento preventivo ya documentado. Así mismo, en muchas ocasiones, el responsable del área de mantenimiento tan solo toma en cuenta la realización del mantenimiento del equipo, se registra el tiempo de paro y posiblemente contabilice el tiempo total de paro ocasionado por el área. No se toman otros factores o herramientas para ir mejorando ya que el área de Mantenimiento es una división de apoyo a producción. Algunas de las herramientas que hace falta que se implanten son el Mantenimiento Productivo Total, el Mantenimiento Autónomo y la Eficiencia 14 Global del Equipo que permiten administrar mejor y obtener estándares para brindar mejor servicio y prolongar con más bases la vida útil de los equipos. Por otro lado, los supervisores de producción son personas que buscan que la maquinaria este en operación el mayor tiempo posible tomando en cuenta todos los factores de calidad, de programación, de mantenimiento; pero además del manejo del personal a su cargo. Anteriormente, se señaló que algunos jefes o encargados de producción son personas sin preparación académica y son sujetos que se fueron formando en la práctica a través de los años, lo que a veces ocasiona problemas adicionales por su falta de preparación. En muchas ocasiones, los supervisores han destacado en la operación y los colocan en el puesto, pero tienen limitaciones con el manejo del personal; generalmente, lo hacen bajo un estilo coercitivo y muy orientado a los resultados a pesar de cualquier circunstancia.Ellos tratan de obtener los resultados en su turno de trabajo y difícilmente realizan una buena entrega de turno al supervisor de relevo. Esto puede ser por el individualismo, o bien; por la cultura organizacional. También, los supervisores de producción pueden estar limitados en su desempeño, dependiendo de su jefe o gerente de producción, sobre todo, si este último ejerce un estilo autoritario o le falta preparación académica para resolver los problemas operativos. Además, si no se cuentan con sistemas o metodologías de trabajo como el establecimiento de juntas de trabajo para revisar la información y el conocimiento de los objetivos, entonces el personal se encuentra a la deriva y sin rumbo. La individualidad o falta de trabajo en equipo puede hacer más difícil la operación en la planta. En ocasiones, los empresarios o ejecutivos pretenden incrementar la producción (más que la productividad) invirtiendo en equipo más moderno para 15 alcanzar los niveles superiores. Sin embargo, si se mide con objetividad la productividad y se involucra al personal informándolo adecuadamente, además de facilitarles los recursos para el trabajo; los niveles de productividad se pueden incrementar en un 20% a 25% aproximadamente (Figura 3), tal como se presenció por experiencia propia del investigador en un período de observación. Figura 3. Incremento de productividad, cuando se involucra al personal. Fuente: Elaboración propia. Cualquier dificultad o problema que se suscita en la planta, aparte de que existe individualismo, se traduce en retrasos a la producción y consecuentemente se refleja en el nivel de cumplimiento o incumplimiento de la entrega de las cajas al cliente. 1.2 Problema de investigación La manufactura de los empaques de cartón corrugado cuenta con factores en el proceso de fabricación de donde se derivan situaciones que se consideran problemáticas. El papel es la materia prima principal en la manufactura de cartón y consiste primordialmente de un ensamble de dos tipos de papel. El primero es el liner, es un papel kraft utilizado en el ensamble en capas exteriores. El segundo, 20% - 25% Corrugadora Impresoras m2 / hr m2 / hr S U P E R V I S I O N 16 denominado médium es un papel ondulado o corrugado, que está comprendido entre las dos capas exteriores o liners. Estos se almacenan en forma de bobinas que dependiendo del ancho y gramaje se estiban conforme a las necesidades particulares de cada empresa. Cada planta cartonera administra según sus recursos financieros la disponibilidad del papel, el cual es muy importante para buscar la continuidad del flujo de operación. Por tanto, las empresas establecen el nivel de inventarios que les permita garantizar el funcionamiento operativo. El papel debe cumplir varios requerimientos de calidad para que el proceso se encuentre estable. Algunos de los problemas de la calidad de materiales en el proceso de manufactura del cartón corrugado son el alabeo, las ampollas, los bordes deslaminados, las ondulaciones, los altibajos y el pandeado o combado. Existen técnicas operativas para controlar cada uno de estos efectos no deseados en la lámina corrugada. Otro factor es acerca de los problemas que existen con los espacios requeridos para el proceso de fabricación. La corrugadora ocupa una gran longitud debido a que mide alrededor de 80 metros de largo y de ancho al menos 3.0 metros. Sin embargo, para maniobrar los rollos de papel y las láminas de cartón se requieren áreas mayores. Es decir, a lo ancho se requiere más de lo doble del espacio de la máquina pues hay que contemplar el mismo ancho de la bobina que se coloca a un lado para preparar el cambio de rollo. Así mismo, se debe considerar el área del lado de la transmisión que se requiere para la realización adecuada del mantenimiento, por lo que diez metros de ancho total es algo común en las empresas. Las máquinas impresoras para la elaboración de las cajas corrugadas también requieren de espacios grandes pues necesitan maniobrar la lámina de cartón. Además hay que considerar todas las áreas para el manejo transitorio y el almacenaje de las láminas o cajas. 17 En la distribución de la planta cartonera, las áreas deben ser grandes pues los expertos en fabricación señalan que para que la lámina de corrugado sea correctamente procesada en las impresoras se requiere una “curación” de aproximadamente 8 horas o el equivalente a un turno. En la práctica, este tiempo ha sido inferior y en muchas ocasiones llega a pasar la lámina inmediatamente de la corrugadora a la impresora. Sin embargo, todas estas consideraciones dan una idea de los espacios requeridos para la manufactura de las cajas de cartón. Además, los fabricantes del papel, también recomiendan un “curado” de una semana, antes de entrar a las corrugadoras. Generalmente, este tiempo se cumple por los tiempos de fabricación y solicitud de pedido del papel por parte de las empresas cartoneras. Si se usa antes del tiempo de “curado” puede ocasionar algún problema de tipo operativo. Por otro lado, algunos equipos presentan grandes tiempos de preparación o consumen mucho tiempo en los cambios de modelo. Las corrugadoras que no cuentan con empalmadores automáticos o semi-automáticos para el cambio de la bobina del papel pueden tardar un tiempo considerable de hasta media hora para realizar tan solo el cambio de rollo. En cuanto al proceso de impresión, algunas flexográficas el proceso de preparación o cambio de una caja a otra pueden durar 45 minutos aproximadamente. Estos tiempos son improductivos. Otro factor relevante es la falta de capacitación al personal operativo pues sus efectos negativos retrasan la producción, se da una mala calidad en los mantenimientos, o bien, un mal mantenimiento otorgado a las máquinas. La capacitación es sumamente importante en la fabricación del empaque corrugado y se observa que: “En ocasiones las personas de una empresa fabricante de cajas de cartón corrugado no se encuentran lo suficientemente capacitadas para intervenir debidamente en el proceso de producción de las 18 cajas de cartón, lo cual sin duda se traduce en mermas, desperdicio de materia prima, pérdida de tiempo, y en el peor de los casos puede redundar en incidentes que pongan en riesgo la propia integridad de los empleados, lo cual importa a la empresa problemas económicos y legales”. (IACOR 2006). Algunas empresas contratan personal bien capacitado, al menos con estudios de licenciatura. En otras, la gente que ha estado por varios años demostrando lealtad y alguna experiencia son los que están al frente de la operación. Sin embargo, no cuentan con herramientas y conocimientos actualizados y modernos para buscar la mejora en las operaciones. Adicionalmente, los tiempos muertos atribuibles a mantenimiento representan plazos considerables de paro. Sin embargo, en ocasiones el personal técnico responsable de mantenimiento (al igual que de otras áreas) no está académicamente preparado, es personal que ha surgido de la experiencia, y los empresarios o ejecutivos los colocan al frente del área, por la confianza obtenida. Esto tiene un fuerte impacto en el desempeño de la producción, pues se concentran en realizar rutinas y no ponen énfasis en programas de mejora para trabajar conjuntamente con producción. Por ejemplo, no hay colaboración para implantar el Mantenimiento Productivo Total el cual es una técnica en conjunto con producción para desarrollar programas de limpieza y verificación; comprendidos en el desarrollo del mantenimiento autónomo. También, difícilmente se ejecuta la planificación adecuada del mantenimiento, pues se realiza muy empíricamente y se registran los datos en bitácoras más que en un sistema o software apropiadopara administrarlo. Otros problemas que originan retrasos en la entrega de los pedidos son los herramentales necesarios para la producción que no están listos y, algunas eventualidades en los procesos administrativos y productivos. En muchas 19 ocasiones el personal operativo no tiene todos los accesorios de cambio o preparación de una corrida. Cuando llega el momento de parar para realizar el cambio, apenas el personal reacciona y empieza a tomar decisiones y acciones tardías sin prever las herramientas o materiales que se requieren para agilizar los cambios y perder menos tiempo. Estos accesorios son los herramentales, las placas de impresión o los accesorios para hacer los cambios con prontitud, y quizás no están preparados para el siguiente cambio debido a que el personal encargado de la elaboración de las placas no tiene el mismo sentido de urgencia que alguien de producción; o bien, de la urgencia de entregarla al cliente. Generalmente no existe un flujo equilibrado en el proceso de fabricación en las cajas de cartón, lo que provoca fuertes variaciones de inventario. La corrugación, es un proceso continuo por lo que en ocasiones hay dificultad de entregar cajas con cantidades exactas, originando que existan sobrantes o faltantes en los pedidos, por esto la industria, en ocasiones, maneja un rango de variación de entrega de hasta +-10% de la cantidad solicitada. Cada planta cartonera tiene un estilo de administración que las hace muy diferentes. Mientras en una se permite al personal opinar y realizar sugerencias de los operarios; en otras, la jerarquía tradicionalista se impone donde el jefe es que el que manda y dice como hacer las cosas, aún las más elementales. Si se presenta esto, el responsable no permite que el personal se desarrolle. En unas plantas la planeación y programación de la producción optan por tener 15 días de inventario de papel como materia prima. En otras, consideran tener 45 días. Algunas plantas deciden tener su inventario en proceso (lámina de corrugado para la impresora) de 3 ó 4 días, mientras que otras tan sólo es de ocho horas. Por otro lado, algunas empresas establecen políticas para cuidar la merma en la corrugadora, por ejemplo, hasta dos centímetros de refile; en otras 20 a pesar de establecer un límite, constantemente exceden lo establecido sin pedir autorización. La forma en que se mide la productividad, por un lado, en las corrugadoras (ml, m2 ), y, por otro, en las impresoras (número de golpes o número de cajas) hace que sean incongruentes las unidades de medida, originando una falta de planeación que se refleja en el desequilibrio del flujo de producción. Las dificultades expuestas hacen que la percepción de los clientes sea que no existe cumplimiento en sus necesidades y expectativas, afectando el nivel de servicio y por ende, la calidad percibida de éste. Generalmente, la administración típica en una planta cartonera tiene una estructura tradicional creando grupos cerrados cuyas actitudes del personal originan cierto aislamiento y no es costumbre trabajar en equipo. También, se presentan dificultades con la comunicación entre jerarquías, creando desconfianza. La percepción del personal operativo es que falta apoyo por parte de los ejecutivos debido a que la gente tiene diversidad de opiniones para mejorar, originando que esos recursos a través de sugerencias no se exploten para beneficio de la empresa. Por otra parte, hay intereses personales que no están alineados con los objetivos de la organización por no existir trabajo en equipo y, en consecuencia impacta a los resultados de la empresa. Esto origina que existan recursos sin explotar tales como sinergias de capital humano o habilidades que se desconocen. El personal por su parte, percibe una falta de apoyo, de rumbo o de conocimientos por parte de la gerencia. Finalmente, la productividad se ha visto mermada en las empresas de cartón corrugado pues tampoco se tienen aplicaciones de las técnicas que involucren 21 al personal operativo para realizar mejoras a los procesos que den soluciones definitivas a los problemas operativos. En resumen, es que no se involucra lo suficiente al personal operativo de las empresas para la realización de las mejoras en los procesos que afectan la productividad en las empresas de cartón corrugado del área metropolitana y la Ciudad de México. Para la realización del presente trabajo se planteó la siguiente pregunta: 1.3 Pregunta de investigación De la problemática revisada se desprende el enunciado del problema con la siguiente idea central: ¿Cómo el involucramiento del personal, como medida de la mejora continua, se relaciona en la productividad de las empresas de cartón corrugado del área metropolitana de la Ciudad de México? 1.4 Objetivo de investigación La finalidad del presente trabajo se expresa en el siguiente objetivo general: Determinar como el involucramiento del personal, como medida de la mejora continua, se relaciona en la productividad de las empresas del cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, con el propósito de desarrollar un modelo que establezca una estrategia de crecimiento en la productividad. 22 1.5 Objetivos específicos Dentro de los objetivos específicos en la investigación, destacan los siguientes: Identificar la relación entre el involucramiento del personal y la calidad de los materiales de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y la capacitación de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y el mantenimiento de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y los tiempos muertos de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y la continuidad de flujo de operación de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y el apoyo gerencial de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México. 1.6 Preguntas de investigación También, es posible derivar las siguientes preguntas específicas: 23 ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la calidad de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la capacitación de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con el mantenimiento de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con los tiempos muertos de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la continuidad de flujo de operación de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con el apoyo gerencial de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? 1.7 Supuesto de investigación El siguiente supuesto de investigación de generalización empírica es derivado por los hallazgos anteriores, observaciones y experiencias en el campo de las 24 empresas de cartón corrugado que han buscado mejorar su productividadpero sin el desarrollo de esquemas de mejora continua por lo que se supone que: En la medida en que se genere el involucramiento del personal, como medida de mejora continua, en las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, entonces los problemas de productividad se reducirán. 1.8 Alcance de la investigación Esta investigación por el tipo de estudio realizado fue correlacional porque se buscó la relación existente entre la mejora continua y la productividad; y por el producto generado fue de base tecnológica al haberse desarrollado un modelo de mejora continua consistente en la aplicación de técnicas que involucren al personal operativo para la realización de mejoras en los procesos que afectan la productividad de las empresas de cartón corrugado. 1.9 Método de investigación Para la realización de la investigación se siguió un método hipotético deductivo, consistente en: 1) elección de un campo de investigación el cual es la mejora continua en la productividad de las empresas de cartón corrugado en el área metropolitana de la Ciudad de México; 2) revisión del conocimiento previo de ese campo de investigación, el cual consistió en buscar literatura de las definiciones de mejora continua y productividad; 3) identificación de un problema de conocimiento, el cual radicó en las relaciones que se dan entre la mejora continua y la productividad; 4) formulación precisa del problema, el cual a partir del punto anterior se enunció la pregunta de investigación, 5) establecimiento de un supuesto basado en una generalización empírica 25 derivado de la experiencias y observaciones, 6) desarrollo de una prueba empírica a través de un instrumento para buscar la compatibilidad de los conocimientos, 7) realización de un examen crítico a través de un análisis utilizando estadística, y 8) Discusión entre teoría y la evidencia empírica. El método de base tecnológica que se sigue para el desarrollo del modelo de mejora continua consistió en (Bunge, 1999): 1) elección del campo de aplicación, el cual consistió en la relación de la mejora continua con la productividad en las empresas de cartón corrugado, 2) formulación de un problema práctico, el cual se derivó de la problemática existente en las empresas bajo estudio, 3) adquisición del conocimiento antecedente necesario, consistente en los conocimientos previos de la mejora continua, 4) invención de reglas técnicas, derivado de los diversos enfoques de los procesos de mejora continua, 5) invención del artefacto en esquema, desarrollado del análisis de las empresas bajo estudio y con los conceptos teóricos de la mejora continua y, 6) descripción detallada del plan, el cual se explicó con los pormenores en un ciclo de mejora aplicada a las empresas. 1.10 Instrumento Se diseñó un instrumento con base en la matriz explicativa (véase inciso 4.12), se obtuvieron los datos para presentar la información y observar los factores de importancia. El cuestionario consideró lo siguiente: • En encuesta preliminar con la gente de las empresas corrugadoras se percibió que la opinión se da con mayor peso específico a unas variables o categorías más que otras. • En consulta con personal experto la opinión también se manifestó que unas variables eran más importantes que otras, motivo por el cual se diseñaron más preguntas a unas categorías más que otras. 26 En la presente investigación se usó la escala intervalar del tipo Likert, la cual consiste en un conjunto de segmentos o intervalos y el sujeto responde conforme a su mejor elección dentro de la escala de cinco puntos. A cada intervalo se le asignó un valor numérico. Así, el sujeto obtuvo una puntuación respecto a la afirmación. Estas pueden tener dirección: favorable o positiva y desfavorable o negativa. Esta dirección es muy importante para saber cómo se codifican las alternativas de respuesta (Hernández, et al., 2006). Sin embargo, cabe considerar que todas las preguntas se construyeron en una escala que va de desfavorable a favorable; es decir, de izquierda a derecha Figura 4. Figura 4. Estructura del cuestionario. Fuente: elaboración propia. Se obtuvieron correlaciones del cuestionario con los datos obtenidos que se procesaron en el paquete estadístico SPSS versión 16.0 para windows. Los resultados se encuentran en el Anexo V. Es necesario trabajar con el coeficiente de correlación de Pearson (r), el cual es una prueba que se usa para analizar la relación entre variables. Se relacionaron las puntuaciones obtenidas de una variable con las puntuaciones obtenidas de otra variable, en los mismos sujetos (Hernández, et al., 2006). El coeficiente r de Pearson puede variar de (-1.00) a (+1.00) donde: (-1.00) = Correlación negativa perfecta (“A mayor X, menor Y” de manera proporcional. Es decir, cada vez que X aumenta una unidad, Y disminuye siempre una cantidad constante). Esto también se aplica “a menor X, mayor Y”. El signo indica la dirección de la correlación (positiva o negativa) y el valor numérico, la magnitud de la correlación. 27 Sin embargo, los paquetes estadísticos como el SPSS señalan con un asterisco el nivel de significancia, tal es el caso de la presente investigación. Un asterisco implica una significancia menor de 0.05, el cual se interpreta que el coeficiente es significativo en el nivel de 0.05, y la probabilidad de error es menor de 5%. Dos asteriscos representan una significancia menor a 0.01, donde la probabilidad de error es menor a 1% (Visauta, 2007). En este trabajo, sólo se consideraron las correlaciones de dos asteriscos. Cuando el coeficiente r de Pearson se eleva al cuadrado (r2 ), obtenemos el coeficiente de determinación. Esto es, el porcentaje de la variación de una variable debido a la variación de la otra y viceversa, o bien, cuánto explica o determina una variable la variación de la otra. 1.11 Población y muestra Las empresas cartoneras del área metropolitana de la ciudad de México son 37. En la Ciudad de México se encuentran localizadas diez y el resto que son 27 en la zona metropolitana de la Ciudad de México. Éstas se localizan en los siguientes municipios: Nicolás Romero 1 Cuautitlán Izcalli 6 Ecatepec 6 Ixtapaluca 2 Atizapán de Zaragoza 1 La Paz 1 Tlalnepantla 7 Naucalpan 1 Tultitlán 1 Xalostoc 1 27 28 En total existen 37 empresas cartoneras de la zona metropolitana de la Ciudad de México, y se escogen cuatro empresas las cuales son representativas del sector y que coincide con el criterio de representantes de IACOR, pues el tamaño de las instalaciones y equipo, así como el personal, reflejan tales consideraciones. 1.12 Justificación de la investigación La importancia del establecimiento de un proceso de mejora continua en las empresas del empaque del cartón corrugado es relevante en un sentido práctico al detectar las oportunidades de crecimiento en la productividad. Debido a la gran variedad de problemas operativos es importante que las empresas capaciten a su personal para que estén facultados a desarrollar no solamente los aspectos técnicos sino aplicar técnicas de trabajo para obtener la mejora continua en la productividad. Diseñar un modelo de mejora continua permitirá establecer las bases para que el operario resuelva, en general, cualquier problema operativo que incida más directamente en la productividad de las empresas. Así mismo se espera contribuir metodológicamente una aportación de la mejora continua para ubicarla en una realidad concreta en la industria del empaque del cartón, de tal forma que sea un modelo que permita establecer un parámetro de medición práctico en las empresas. Lo importante es que la organización debe asegurar que todo el personal, ambos administrativos y operativos, tenganlas habilidades necesarias para garantizar que la empresa sea capaz de comprometerse en la mejora continua (Web y Bryant, 1993) y el resultado es que se incremente el enriquecimiento de 29 trabajo y la motivación de los empleados, y puede trasladar a los empleados a niveles más altos de crecimiento (Cheser, 1998). En algunas empresas mexicanas el concepto del proceso de mejora continua se ha establecido en su política de calidad. Sin embargo, se observa que el término no ha sido definido o no está lo suficientemente claro en su implantación, por lo que resalta la duda si es que están efectivamente trabajando en su estructura organizacional como una forma de vida, o bien un cambio cultural en la organización. De ahí el calificativo “continuamente”, que bien puede considerarse que las empresas estén realizando proyectos de mejora, en vez de entrar al proceso de mejora continua. Es importante entonces considerar que la mejora continua para las empresas mexicanas sea una situación trascendente en un impacto económico, y que tanto las mismas organizaciones como sus trabajadores estén convencidos de que es lo mejor; por un lado, para las empresas para que logren un crecimiento sostenido y, para los trabajadores para que obtengan un sostenimiento más estable de sus familias. La importancia de establecer un modelo de mejora continua para incrementar la productividad en las empresas del empaque de cartón corrugado conducirá a resolver un problema real. Se espera que esto posibilite el establecimiento de medidas que conduzcan a un mejor funcionamiento y desempeño de estas empresas para hacer frente a los problemas operativos para la satisfacción de la demanda. De ser posible este estudio es una intención para el resto de las empresas mexicanas de manufactura que busquen caminos de tener una identidad propia y desarrollen el concepto de mejora continua para que realmente atiendan sus necesidades específicas como una forma natural de vida. De esta forma 30 México estará avanzando más contundentemente en la productividad y competitividad. Por tanto, esta investigación aporta un modelo práctico de mejora continua para que las empresas midan sus avances pero con el apoyo y respaldo del personal operativo. 1.13 Matriz de congruencia En la tabla 1 se establecen la relación del problema con el objetivo general, así como los objetivos específicos y las preguntas de investigación. También, se presenta la premisa de investigación. Tabla 1. Matriz de congruencia metodológica Problema Objetivo general Objetivos específicos Preguntas de investigación Supuesto ¿Cómo el involucramien to del personal, como medida de la mejora continua, se relaciona en la productividad de las empresas de cartón corrugado del área metropolitana de la Ciudad de México? Determinar como el involucramiento del personal, como medida de la mejora continua, se relaciona en la productividad de las empresas del cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, con el propósito de desarrollar un modelo que establezca una estrategia de crecimiento en la productividad. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y la calidad de los materiales. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y la capacitación. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y el mantenimiento. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y los tiempos muertos. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y la continuidad de flujo de operación. Identificar la relación entre el involucramiento del personal y el apoyo gerencial. ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la calidad? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la capacitación? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con el mantenimiento? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con los tiempos muertos? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la continuidad de flujo de operación? ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con el apoyo gerencial? En la medida en que se genere el involucramiento del personal, como medida de mejora continua, en las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, entonces los problemas de productividad se reducirán. 31 También, en la Tabla 26 en el Anexo V se muestra la operacionalización de las variables, y se exponen las definiciones conceptuales y operacionales. A continuación, se establecen las dimensiones y los indicadores. Finalmente, se relacionan las preguntas por cada una de las dimensiones señaladas y a continuación se presenta el cuestionario que se presentó a varios participantes de las empresas analizadas. 32 CAPÍTULO 2: LA MEJORA CONTINUA En este apartado, se abordan las consideraciones que se han tenido de la mejora continua y que han sido a partir de la aportación de Deming. En la actualidad, el concepto de mejora continua ha sido adoptado por un gran número de empresas dentro de su política de calidad. En ella, las organizaciones han establecido un compromiso ante sus clientes, la sociedad y a sus mismos integrantes. La idea de la mejora continua invita a que cada día seamos mejores. Pero, ¿qué es mejora continua? En general, el concepto de mejora continua representa un esfuerzo por aplicar prácticas efectivas en cada área de la organización y trasciende a lo que se entrega a los clientes. En la actualidad, lo que se entiende por mejora continua es un proceso que describe la esencia de la calidad y pretende reflejar lo que las empresas en su giro necesitan hacer si desean ser más competitivas y productivas a través del tiempo. Así mismo, las organizaciones deben analizar la efectividad de los procesos utilizados, de manera tal que si existe alguna desviación pueda corregirse o mejorarse, hasta llegar a ejercer un liderazgo. Otro enfoque de mejoramiento es el de Hammer y Champy (1994), quienes hablan de mejoramiento incremental y mejoramiento marginal dentro de su aportación en la reingeniería. El mejoramiento incremental lo definen como el camino que las empresas tienen de menor resistencia y el cual sostienen que es la forma más segura de fracasar en la reingeniería de las empresas. 33 La reingeniería busca avances decisivos, no mejorando los conceptos existentes del tal forma que los descarta o elimina completamente, cambiándolos por completo por otros nuevos; y los mismos autores señalan al kaizen como un programa de calidad de mejora incremental o continua. El mejoramiento marginal también lo establecen como un proceso que puede mejorar en una parte y se pueden lograr proporcionalmente ciertos resultados. Hammer y Champy establecen que para lograr grandes resultados se requieren grandes aspiraciones y por eso creen que eso es seguir un camino fácil para la empresa y que más que una mejora puede ser un perjuicio para la organización. Las mejoras marginales complican más los procesos actuales y dificultan más entender cómo funcionan en realidad las cosas. Por otro lado, en los últimos años, una gran parte de las empresas ha adoptado el ISO como una forma de mejorar sus procesos. A continuación se explican dos acepciones del ISO y varios enfoques de la mejora continua: 2.1 ISO 9001 e ISO 9004 El ISO 9001 es una norma que ha sido desarrollada por las empresas con la idea de controlar sus procesos y así mantener su productividad y competitividad. El sistema de gestión de calidad ISO se basa en los siguientes principios (Nava y Jiménez 2005): Organización enfocada al cliente Liderazgo Participacióndel personal Enfoque basado en los procesos Enfoque de sistema para la gestión Mejora continua Enfoque basado en hechos para la toma de decisión 34 Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor En cuanto al principio de la mejora continua que señala ISO, la idea es sobrevivir en el mercado. Es un hecho, que las cosas nunca permanecen igual, pueden empeorar o pueden mejorar; en una organización, una mejora continua se aprecia con los resultados de antes en comparación con los actuales; o bien, comparándolos con la competencia. La mejora continua se despliega a través de diversos elementos de la Norma ISO 9001: Generalidades de medición, análisis y mejora. Este elemento señala que la mejora continua es un instrumento que hace evolucionar a niveles de calidad más altos, desarrollando una cultura de calidad en la organización. Los principales mecanismos que determinan lograr la mejora continua son las acciones correctivas y preventivas, así como los proyectos de mejora. Satisfacción del cliente. A través de medir la satisfacción del cliente, se retroalimenta al sistema de calidad. La retroalimentación estriba en realizar un plan de acción (acciones correctivas o preventivas, o bien, proyectos de mejora) que permita a través de sus actividades mejorar el nivel de servicio a los clientes. En este caso, puede ser a través de encuestas o cuestionarios, quejas de los clientes, datos de estudios referenciales o benchmarking, observaciones directas con los clientes, y los índices de conservación de clientes. Desde luego, toda información hay que analizarla adecuadamente para establecer precisamente mejoras a las organizaciones. 35 Auditoría interna. El establecimiento de auditorías del sistema de gestión de la calidad constituye un mecanismo para determinar los avances del sistema en diferentes áreas, tales como en la implantación, en el proceso, en el producto y como parte de la organización. Con el nuevo enfoque de ISO en la versión 2008, el auditor se enfoca en los procesos y su implantación. El auditor observa los resultados que vayan generándose a través de todo el proceso, mediante informes, registros u otras mediciones (Nava y Jiménez 2005). En las auditorías se pretende buscar la existencia de un sistema de mejora basado en el cumplimiento de la Política de Calidad, y de los objetivos medibles de calidad de la empresa. También, la mejora se observa en el cumplimiento de los requisitos del cliente, de su capacidad para lograrlos, y en caso contrario el establecimiento de acciones correctivas y preventivas. Mejora continua. El propósito fundamental de un sistema de gestión de calidad es generar un ciclo que permita la mejora basándose en la medición. Como señala Domínguez (2007), en su segundo mandamiento, “Medir para Controlar” y también, Talley (1991) observa desde la introducción, “lo que no se mide, no se controla; y lo que no se controla no se puede administrar”. Las mediciones de los principales aspectos del proceso, del producto, de la satisfacción del cliente, y las mismas auditorías son esenciales para que una empresa pueda mejorar. Ésta se da al detectar las no conformidades, efectuar acciones correctivas, acciones preventivas y a través de proyectos de mejora. Nava y Jiménez (2005) hacen la observación del término “continua”, ya que supuestamente para algunos no se puede mejorar de una manera constante, y en el cual se puede llegar a pensar como una falacia. Sin embargo, para el sistema ISO 9001:2000 el proceso de mejora continua existe, porque siempre va a haber acciones correctivas y preventivas. 36 Acción correctiva. La acción correctiva se deriva de un error y es un mecanismo de mejora precisamente para prevenir la ocurrencia. Las acciones correctivas deben ser analizadas profundamente encontrando la causa raíz – puede usarse un análisis de causa y efecto. La oportunidad de analizar la acción correctiva es considerada como una mejora. Acción preventiva. Generalmente, la ejecución de las acciones preventivas en las empresas es difícil que se presenten pues requieren esfuerzos adicionales ya que el personal está involucrado en resolver los múltiples problemas rutinarios. Las acciones preventivas se realizan para evitar las no conformidades potenciales; es decir, los eventos que no han sucedido pero pueden tener una cierta posibilidad de que suceda. Existen técnicas para ayudar a detectar las no conformidades potenciales como el análisis de riesgos y el análisis de modo efecto de falla, así como el mismo análisis de causa y efecto. A diferencia del ISO 9001 que plantea la necesidad de establecer y desarrollar los requisitos mínimos que aseguren la calidad de los productos o servicios, el ISO 9004 ha evolucionado hacia las mejores prácticas, similares a los premios de calidad. Las principales diferencias son: ISO 9001 ISO 9004 Sólo requisitos mínimos indispensables en el Aseguramiento de la Calidad. Lineamientos para la mejora del desempeño. Mejores prácticas. Útil para demostrar la conformidad del sistema. No es apropiado para la certificación. Apropiado para la certificación. Usar con ISO 9001 para mejorar el sistema. Procesos: el cliente (empieza y termina con el cliente, a través de sus requisitos). Procesos: el cliente, el personal y los accionistas. Enfoque: Calidad del producto y satisfacción del cliente. Enfoque: Mejora en el desempeño. 37 El ISO 9004, presenta mayores ventajas para aquellas empresas que realmente requieran mejorar su sistema de calidad. Muchas empresas que buscan la certificación ISO 9001, lo hacen para fines comerciales, debido a que sus clientes así se los solicitan. Algunas de ellas, realizan escaparates previos y en la misma auditoría sin que necesariamente estén reflejando la realidad de las operaciones de sus procesos. De tal forma que si bien la auditoría ISO tiene el enfoque de cumplir los requisitos mínimos para el aseguramiento de la calidad, las empresas que adoptan esa postura, no cumplen lo esencial del sistema – aún cuando “pasen” la auditoría en unos cuantos días. 2.2 Proceso de mejora continua de Harrington Para Harrington, el proceso de mejora continua, constituye un proceso cambiante para alcanzar los resultados deseados, se modifica para hacerlo eficiente y que sea adaptable para cumplir las necesidades del cliente y del negocio. Qué cambiar y cómo cambiar depende del enfoque específico del empresario y del proceso. Se sugiere un equipo de mejora ejecutiva que se encarga de desarrollar un modelo que consta de cinco fases: 1. Organizar para la mejora 2. Entender el proceso 3. Implantar 4. Medir y controlar 5. Mejorar continuamente El equipo de mejora del proceso se integra de 4 a 12 miembros que representan el total del área involucrada. Ellos desarrollan lo siguiente: Un diagrama de flujo del proceso. Una recopilación de los costos del proceso y la información de la calidad. Establecimiento de los puntos de medición y la retroalimentación. 38 Cualificar el proceso. Desarrollar e implantar planes de mejora. Reportar la eficiencia, la efectividad y los cambios. Asegurar la adaptabilidad del proceso. La mejora continua tiende a ser incremental, enfocándose en áreas funcionales específicas dentro de la organización, y frecuentemente originadas desde el nivel inferior de la organización. Las iniciativas a estas actividades deben orientarse a la mejora continua y tolerar las re-evaluaciones periódicas de los procesos básicos. En la Figura 5 se muestra “La rueda de la fortuna de Harrington” en la cual la Mejora de los Procesos del Negocio ayuda a la organización e involucra todas las fases de la organización. Esto es, la administración lidera a un proceso de cambio sinfíndirigido a una mejora continua. El proceso de cambio hace a la organización más efectiva y eficiente. Los rayos de la rueda implican un movimiento a la mejora continua. Las fases de la empresa están en cada uno de los espacios de los rayos. Figura 5. Rueda de la fortuna de Harrington Fuente: Harrington, J. H. (1991). Business Process Improvement. American Society for Quality Control. U.S.A. Eficiencia y Efectividad Enfoque al cliente Planeación Confianza Procesos Estandarizados Enfoque al procesoParticipación Total Entrenamiento Relaciones de todos Pensamiento Estadístico Reconocimiento Eficiencia y Efectividad Enfoque al cliente Planeación Confianza Procesos Estandarizados Enfoque al procesoParticipación Total Entrenamiento Relaciones de todos Pensamiento Estadístico Reconocimiento 39 2.3 Planear, hacer, revisar y actuar (PDCA) El ciclo de mejora de Edward Deming involucra Planear (P – Planning), hacer (D - Do), verificar o revisar (C – Check) y actuar (A – Act), y es conocido por sus siglas en inglés PDCA. En español es PHRA. Este ciclo se conoce como el “Ciclo de Deming” o “Rueda de Deming” el cual se representa en la figura 6. Esta rueda debe girarse para ganar confianza y prosperar. Figura 6. Ciclo de Deming Fuente: Imai, M. (1998). Kaizen. La Clave de la Ventaja Competitiva Japonesa. (Décima Reimpresión). México. Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V. página 98. Figura 7. Ciclo de la solución del problema Fuente: Imai, M. (1998). Kaizen. La Clave de la Ventaja Competitiva Japonesa. (Décima Reimpresión). México. Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V. página 113. Planear HacerActuar Revisar Planear HacerActuar Revisar Definición del problema Estandarización Análisis del problema Identificación de las causas Planificación de las medidas Implantación Confirmación del resultado ¿Qué? ¿Porqué? ¿Cómo? Plan Hacer Revisar Acción Definición del problema Estandarización Análisis del problema Identificación de las causas Planificación de las medidas Implantación Confirmación del resultado ¿Qué? ¿Porqué? ¿Cómo? Plan Hacer Revisar Acción 40 Este ciclo se ha adoptado con muchos enfoques. El trabajo de grupo en los Círculos de Calidad por ejemplo, lo utilizan para resolver los problemas, tal como se representa en la Figura 7. Cuando el personal encuentra un problema en el lugar de trabajo, éste se analiza, se identifican las causas y se proponen soluciones. Sí es ejecutable la propuesta, se revisa su efectividad. Sí es favorable este nuevo estándar se adapta y se busca nuevamente el mejoramiento. También, el ciclo PDCA tiene un parecido con el sistema ISO por los procesos y la representación del modelo de calidad. La figura 8 muestra el proceso de calidad en relación con el ciclo de Deming. Figura 8. El ciclo PDCA y el modelo de calidad ISO Fuente: Nava, V., Jiménez, A. (2005). ISO 9000:2000 Estrategias para Implantar la Norma de Calidad para la Mejora Continua. México. Limusa Noriega Editores. Página 32 La determinación de los objetivos y el desarrollo del enfoque de procesos incluyen la planificación. Con la asignación de los recursos disponibles se realiza el producto. Se miden los indicadores clave de los procesos, registrando y analizando los datos. Cuando se requiera se efectúan acciones correctivas y Planificar Verificar Hacer Actuar Propuesta de modificación de política y objetivos Mejora (Acciones correctivas y preventivas) Revisión de la dirección Resultados Seguimiento Medición Monitoreo Auditorias Satisfacción del cliente Despliegue Registros y análisis de datos Procesos Enfoque Recursos Realización del producto Planificación de la calidad Política y objetivos de calidad Planificar Verificar Hacer Actuar Propuesta de modificación de política y objetivos Mejora (Acciones correctivas y preventivas) Revisión de la dirección Resultados Seguimiento Medición Monitoreo Auditorias Satisfacción del cliente Despliegue Registros y análisis de datos Procesos Enfoque Recursos Realización del producto Planificación de la calidad Política y objetivos de calidad 41 preventivas. Se informa y se revisa por la dirección y se proponen las mejoras a la política y objetivos de la calidad. Hiroyuki Hirano, Presidente del JIT (Just In Time) Management Research Center ha sugerido1 que el Ciclo de Deming tenga otros dos componentes claramente necesarios en las organizaciones de hoy. El ciclo propuesto tiene 6 etapas y lo que busca no es sólo una mejora (kaizen), sino una innovación (kakumei). Aunque el Ciclo de Deming ya da la idea de la mejora continua por ser precisamente un ciclo, esta última consideración es una adaptación que incluye los dos conceptos expuestos por Imai. 2.4 Teoría de restricciones La Teoría de restricciones fue conceptualizada en 1985 por Eliyahu M. Goldratt cuando escribió su libro La meta. En él planteó el ciclo de mejora continua a través de cinco pasos, reconociendo en un principio que existen problemas, los cuales llamó restricciones y para los cuales hay que hallar una solución. Una restricción es cualquier cosa que limita a un sistema alcanzar un desempeño más alto comparándolo contra su meta. La Figura 9 representa los cinco pasos del ciclo de mejora en Teoría de restricciones. Goldratt establece que en una empresa existen problemas, o se pueden llamar también oportunidades, en las cuales se concentran en tomar acciones correctivas. De aquí se deriva una mejora en curso que puede ser efectiva, pero primero se debe buscar ¿QUÉ CAMBIAR?. Esto se refiere a que se tiene que desarrollar la habilidad de identificar los problemas centrales que tengan un impacto mayor en la empresa. 1 www.keisen.com 42 Sin embargo, es importante meditar antes de cambiar las cosas intempestivamente, reflexionar A QUÉ CAMBIAR, para aclarar y consensuar la identificación de los problemas centrales porque de no hacerlo, puede resultar en pánico y caos. Figura 9. Ciclo de mejora continua en la teoría de restricciones. Fuente: Elaboración propia con base en Goldratt, E. 1990.What is this thing called Theory of Constraints and how should be implemented?. Massachusetts.North River Press, Inc. También, se requieren dar soluciones sencillas y prácticas, más que involucrarse en sofisticaciones. Las soluciones complicadas, no sirven; y hay que resolver con un sentido práctico a la pregunta ¿CÓMO CAUSAR EL CAMBIO?. Paso 1: Identificar las Restricciones del Sistema. Significa que se cuenta con una magnitud del impacto en el desempeño global. Hay que priorizar el impacto a la meta de la empresa, esto es, tener cuidado en las trivialidades. Paso 2: Decidir como Explotar las Restricciones del Sistema. Explotar significa hacer uso de lo máximo. La mayoría de los recursos del sistema, los cuales no son restricciones se deben administrar de tal forma que consuman lo que las no-restricciones les suplan. Paso 3. Subordinar cualquier cosa a la decisión anterior. Paso 4. Elevar las Restricciones del Sistema. Significa que se añade más recursos al sistema para que la empresa se mueva adelante. Se añaden más recursos hasta que la restricción se rompa. Paso 5. Si en los pasos anteriores una Restricción se ha roto, regrese al paso 1, pero no permita que la inercia cause una restricción del sistema. De la existencia de las restricciones, en una empresa se derivan muchas reglas o políticas, las cuales se deben revisar. 43 2.5 Actividades de mejora de grupos pequeños – small group improvement activities – SGIA Los SGIA son efectivos cuando la gente que está realizandosu trabajo está involucrada en identificar los problemas y soluciones. Es más apropiado trabajar cuando la idea y la implantación de la idea se desarrollan por la misma persona o equipo. La mejora continua significa que no existe final a las mejoras y a la excelencia en manufactura. Se prefieren muchas pequeñas mejoras y a veces más efectivas que una o dos grandes mejoras o innovaciones como lo diría Imai. El involucramiento en la gente requiere realizar muchos cambios en la compañía. Los cambios impactarán no sólo a los sistemas y procedimientos sino también a la forma de pensar del personal acerca de su trabajo. Se desea invertir en la educación y entrenamiento para actualizar y mejorar las actitudes y habilidades de la gente. El involucramiento total de la gente hace que el personal que está más cerca de los problemas, tenga la oportunidad de analizar los problemas y proveer soluciones. Los expertos reales son el personal que trata con las situaciones durante la rutina diaria. El involucramiento total del personal incluye: Énfasis de lo que es mejor para la compañía. No necesariamente sería una elección democrática para decidir en qué trabajar primero. No es un ejercicio moral. Administración para fijar objetivos. Fuerza de trabajo haciendo la tarea basada en su conocimiento de los procesos de producción. Los trabajadores primero deben ser entrenados en las habilidades de la solución de problemas. 44 Gente facultada para definir e implantar soluciones para los problemas identificados de sus áreas. Los grupos SGIA usualmente consisten de 6 a 12 personas y reportan a un solo supervisor. Se selecciona un líder y su asistente y éste último será el líder de la siguiente actividad. Los líderes son responsables de guiar al grupo y fija las metas para mejorar un aspecto del negocio. Es mejor cuando las metas están directamente relacionadas a las áreas de trabajo de los miembros del equipo. La reducción del tiempo de preparación de una máquina específica es un ejemplo de una meta específica. El grupo utiliza un proceso estándar de revisión como la metodología para implantar cambios. El proceso estándar de revisión incluye: Analizar el status quo Explorar los problemas Hacer una lluvia de ideas para las soluciones posibles Desarrollar un plan de acción Determinar las métricas Implantar las mejoras Todas estas actividades deben suceder en un rango de cuatro a seis semanas. El periodo máximo de tiempo no debe exceder a tres meses. El alcance del proyecto debe ser estrecho y con un enfoque. Los nuevos equipos con nuevos objetivos deben formarse mientras el equipo actual está desarrollando las mejoras. La herramienta primordial de SGIA es la solución de problemas, de acuerdo al siguiente proceso: 1. Definir el problema 2. Examinar el problema hasta entenderlo completamente 3. Generar ideas para la solución 4. Resumir las ideas y seleccionar las mejores para las soluciones potenciales 45 5. Desarrollar un plan e implantar las soluciones seleccionadas 6. Revisar y revisar todo lo que sea necesario. El éxito de los SGIA es muy importante y depende de diversos factores: Apoyos visibles y reconocimiento Metas fácilmente comunicadas y entendibles a los miembros del equipo Educación y entrenamiento para facultar a los equipos para tomar acciones. Resultados publicados y equipos que son reconocidos por sus logros. Roles y expectativas de los miembros del SGIA claramente definidos. Supervisores que están activamente involucrados en los grupos proveyendo aprobación a las actividades. Las empresas que generan que el trabajador desarrolle multi-habilidades logran infundir una actitud a la mejora continua debido a que consiguen una fuerza laboral flexible, un sentido de pertenencia en el proceso, un mejor desempeño individual y en general, un incremento de sugerencias a los procesos. 2.6 Kaizen Masaaki Imai (Imai 1998) creó el concepto kaizen, que significa mejoramiento continuo. Se aplica desde la vida familiar, social, y del trabajo. En este último significa mejoramiento continuo que involucra a todos en la pirámide organizacional; esto es, gerentes y trabajadores por igual. Imai (1998) delineó el concepto de kaizen, sus valores y principios centrales, su relación con otros conceptos y las diferencias entre culturas orientales contra las occidentales, así como las prácticas usadas en la mejora de los procesos. El kaizen está orientado a las personas en los procesos y en una forma 46 práctica se traduce a realizar pequeños cambios para generar la mejora, y de una forma constante, de ahí la continuidad. El punto de partida para el mejoramiento es reconocer la necesidad. Si no se reconoce ningún problema, tampoco se reconoce la necesidad de mejoramiento. La complacencia es el archi-enemigo de kaizen. Kaizen enfatiza el reconocimiento de problemas, proporciona pistas para la identificación de los mismos y es un proceso para la resolución de éstos. La organización debe creer que el cambio es importante y valioso para su futuro, y considerar los siguientes aspectos: La visión que describa el cuadro del estado futuro deseado, que todas las personas lo vean y comprendan. La identificación y eliminación de barreras reales y potenciales. La participación de toda la organización tras la estrategia de convertir en realidad la visión. El comportamiento de los líderes de la organización que necesitan modelar el proceso y elaborar el ejemplo. El entrenamiento para las nuevas técnicas requeridas. El establecimiento de sistemas de evaluación para cuantificar los resultados. La retroalimentación continua. El entrenamiento para corregir el comportamiento no deseado. Los sistemas de reconocimiento y recompensa para reforzar efectivamente el comportamiento deseado. El trabajo en equipo, las buenas relaciones humanas, y la excelencia en las comunicaciones. La disciplina para lograr de manera constante nuevas metas. Dentro de los aspectos filosóficos, el kaizen cuenta con diez mandamientos: http://www.monografias.com/trabajos15/calidad-serv/calidad-serv.shtml#PLANT� http://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCE� http://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtml� http://www.monografias.com/trabajos11/henrym/henrym.shtml� http://www.monografias.com/trabajos14/mocom/mocom.shtml� http://www.monografias.com/trabajos6/juti/juti.shtml� http://www.monografias.com/trabajos11/conce/conce.shtml� http://www.monografias.com/trabajos5/teorsist/teorsist.shtml#retrp� http://www.monografias.com/trabajos14/mocom/mocom.shtml� http://www.monografias.com/trabajos16/comportamiento-humano/comportamiento-humano.shtml� http://www.monografias.com/trabajos16/comportamiento-humano/comportamiento-humano.shtml� http://www.monografias.com/trabajos/lacomunica/lacomunica.shtml� 47 1. El desperdicio (muda) es el enemigo público número 1; para eliminarlo es preciso ensuciarse las manos. 2. Las mejoras graduales hechas continuamente no son una ruptura puntual. 3. Todo el mundo tiene que estar involucrado, sean parte de la alta gerencia o de los cuadros intermedios, sea personal de base; no es elitista. 4. Se apoya en una estrategia barata, cree en un aumento de productividad sin inversiones significativas; no destina sumas astronómicas en tecnología. 5. Se aplica en cualquier lado; no sólo sirve para los japoneses. 6. Se apoya en una “gestión visual”, en una total transparencia de los procedimientos, procesos, valores, hace que los problemas y los desperdicios sean visibles a los ojos de todos. 7. Centra la atención en el lugar donde realmente se crea valor (gemba en japonés). 8. Se orienta a los procesos. 9. Da prioridad a las personas, al“humanware”, cree que el esfuerzo principal de mejora debe venir de una nueva mentalidad y estilo de trabajo de las personas. 10. El lema esencial del aprendizaje organizacional es aprender haciendo. La implantación del kaizen, tiene una secuencia (Imai 1998): a) Seleccionar el tema de estudio. b) Crear la estructura para el proyecto. c) Identificar la situación actual y formular objetivos. d) Diagnosticar el problema. e) Formular plan de acción. f) Implantar mejoras. g) Evaluar los resultados. h) Reconocimiento. 48 El fin último es, significativamente, reducir costos, reducir los tiempos totales de producción, reducir inventarios y sus espacios, mejorar la fuerza laboral, eliminar el desperdicio y desde luego enfocarse en la mejora continua. El kaizen en la vida moderna ha tenido bastante auge y existen autores como Rivas (2002) que lo señalan en estudios de grupos de mejora y lo definen como grupos interdisciplinarios de trabajadores que tienen como objetivo la solución a ciertos problemas relacionados en la línea de producción y la forma de llevarlos a cabo puesto que son ellos los que pueden tomar las decisiones con mayor rapidez. El kaizen se define como algo práctico en donde da sentido a que la mejora se puede lograr por los pequeños detalles y esos son los que se deben realizar de una forma inmediata de tal forma que de la continuidad de la mejora. Por otro lado, el concepto de innovación tiene otro sentido debido a que son acciones de largo plazo y son actividades que aunque sí son parte del mejoramiento, lo tienen en un sentido drástico y que generalmente conllevan una inversión de una tecnología. Esto quiere decir que la innovación se identifica más con la reingeniería. Servitje (2003) menciona que existe un riesgo de estancarse durante un proceso de reingeniería, y por el cual es necesaria la existencia de un mejoramiento continuo. Por tanto, siempre que se logre una innovación, tal como la reingeniería de los macro-procesos, debe ir acompañado de esfuerzos de mejora continua. El término de kaizen blitz se aplica a eventos o talleres semanales, en el cual se escoge un área o segmento en particular para la mejora de la cadena productiva. Generalmente, los participantes pertenecen a todos los niveles de la empresa; esto es, desde gerentes hasta operarios o trabajadores, pasando 49 por ingenieros, personal de apoyo, de mantenimiento; incluyendo de las áreas de mercadotecnia, de finanzas o inclusive personal externo a la compañía. El equipo de trabajo generalmente usa cinco días de la semana en el área bajo estudio. Las actividades incluyen el estudio del proceso, registrar y analizar datos, evaluar alternativas de mejora, implantar cambios – incluyen los cambios físicos de los equipos. El evento kaizen de cinco días (algunas empresas lo hacen en dos o tres días) es una manera rápida de conseguir resultados. El trabajo nunca termina y es por esta razón que algunas empresas adoptan esta técnica. El objetivo no es crear la mejor línea de producción, sino mejorarla cada día. Esquemáticamente, el evento kaizen se muestra en la figura 10. Figura 10. Evento semanal del Kaizen. Fuente: www.leanbreakthru.com/pages/11 Empresas que han adoptado los eventos kaizen, han tenido beneficios sustanciales (Sheridan, 1997), no solamente han sido implantados en empresas japonesas, sino en otras partes del mundo en la que los directivos de DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA DEL DESCUBRIMIENTO DIA DE VOLVERSE LOCO DIA DE MANTENER Y CELEBRAR DIA DE QUITAR LO MALO DIA DE TAN SOLO HACERLO Conceptos de Capacitación en: 7 Desperdicios Metodología Kaizen Recolección de datos Pre-Métricas Kaizen Cambio cultural Análisis del proceso actual (layout, flujo) Proceso de ideas en equipo Implementación del Flujo de una sola pieza Definir la secuencia del trabajo Manos a la obra en las mejoras en el piso Proceso Kaizen Mejoras adicionales del proceso Operaciones del balance del flujo de producción Mejoras refinadas Producción plena después de las mejoras Nuevos tiempos del ciclo del operador Establecimiento del trabajo estándar Establecimiento de la administración visual Incorporar métodos de mantenimiento Post-métricas Kaizen Presentación de resultados Celebración 50 empresas se han capacitado para realizar la mejora con el involucramiento del personal. 2.7 Seis sigma El concepto de seis sigma fue desarrollado en Motorola a mediados de los 80´s. Es una metodología de un proceso de mejora usando estadística y otras herramientas analíticas para asegurar que el proceso opera de tal forma que el requerimiento más cercano está al menos en más o menos seis sigma de la media del proceso (Pyzdek, 1996). En años recientes, el alcance para la aplicación de seis sigma ha ampliado incluir más actividades en los negocios, particularmente en aquellos que directamente afectan al cliente. De acuerdo con GE (Ramberg, 2000), es una metodología de Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar la calidad en cada uno de los productos, procesos y transacciones de las empresas con la meta última de virtualmente eliminar todos los defectos. Como tal, el enfoque es ahora más entre las interrelaciones entre los diferentes procesos en una organización y sobre la mejora de los sistemas de administración básico, más que la mejora de los procesos por sí misma (Kaplan y Norton, 1992). 2.8 Indicadores de mejora continua Para evaluar la mejora continua se requieren de indicadores. En caso de la norma ISO 9000 cuantifica el número de acciones correctivas y preventivas. Se puede pensar que entre mayor número de acciones correctivas y preventivas se tengan, ¿sería mayor la mejora continua? No necesariamente, y en la 51 realidad, un gran número de empresas presentan acciones correctivas principalmente derivadas de las auditorías; pero se tiene muy poca práctica en levantar acciones preventivas. Algunos autores como Martínez y Pérez (2001) proponen indicadores de mejora continua en la producción esbelta: Número de sugerencias por empleado por año. Porcentaje de sugerencias implantadas. Ahorros y / o beneficios de las sugerencias. Porcentaje de inspecciones llevadas a cabo por un control autónomo de defectos Porcentaje de partes defectivas ajustadas por los trabajadores de la línea de producción. Porcentaje del tiempo de máquinas paradas por un desperfecto. Valor de la merma o re-trabajo en relación con las ventas. Número de personal dedicada principalmente al control de calidad. También, proponen unos indicadores en relación con los equipos multi- funcionales como parte de la organización del trabajo: Porcentaje de empleados trabajando en equipos. Número y porcentaje de tareas realizadas por los equipos. Porcentaje de empleados con una rotación de actividades dentro de la compañía. Frecuencia promedio de la rotación de la actividad. Porcentaje de los líderes de los equipos que han sido elegidos por su propio equipo de co-trabajadores. Karlsson y Ahlström (1996) señalan como indicadores de mejora continua y de la organización de equipos multi-funcionales, los que se encuentran en la Tabla 2. 52 Tabla 2: Indicadores de mejora continua y de la organización de equipos multi- funcionales. Determinante Mejora Continua Sugerencias Número de sugerencias por empleado por año. Porcentaje de sugerencias implantadas. Organización de actividades de mejora Círculos de calidad. Equipos multi-funcionales, y solución de problemas espontáneos.Esquema de sugerencias formal. Organización no explícita. Estructura de equipos Porcentaje de empleados trabajando en equipos. Estructura de actividades Número de actividades en el flujo del producto realizada por los equipos. Clasificación del trabajo Número de clasificaciones del trabajo. Rotación de actividades Empleados cambiando actividades dentro del equipo: Continuamente Cada hora Cada día Una vez por semana Una vez por mes Una vez por año Entrenamiento Número de actividades diferentes en que el trabajador ha sido entrenado. Número de diferentes áreas funcionales que el trabajador ha sido entrenado. Cantidad (en horas) de entrenamiento otorgado al nuevo personal. Actividades de supervisión desempeñadas por los equipos Rotación del liderazgo entre los miembros del equipo. Actividades de supervisión desempeñadas por los equipos. Nivel de supervisión separada en la organización. Liderazgo del equipo Porcentaje de empleados que aceptan la responsabilidad para el liderazgo de los equipos. Porcentaje de empleados que han aceptado el liderazgo de los equipos. Jerarquía en la organización El número jerárquico de niveles en la organización de manufactura. Áreas de Responsabilidad Número de áreas funcionales que la responsabilidad la tienen los equipos. Fuente: elaboración propia con base en las conclusiones del estudio de Karlsson, C. y Alström, P. (1996). Pag. 24 - 41 La medición de los otros enfoques sería de una forma general visualizar un “antes” y un “después” y entonces evaluar la mejora de la actividad en estudio, quizás en términos de porcentaje o de un beneficio económico. Cualquier miembro o equipo de la organización puede cuantificar esto. Algunos de los elementos de productividad que generalmente se pueden analizar en una empresa de manufactura son: 53 Desperdicios. o de sobreproducción. o de procesamiento. o de inventario. o de transporte. o de los defectivos producidos. o del tiempo de espera. o del movimiento. Reducción de niveles de inventario. Reducción de WIP2 Reducción en tiempos de preparación. . Reducción de los tiempos de manufactura total Reducción de mermas y re-trabajos. Incremento de simplicidad. Calidad de producto mejorada. Mejora en mantenimiento preventivo. Mejora en los sistemas de comunicación dentro y entre los departamentos. Mejora en la eficiencia global del equipo Algo relevante para la participación de la mejora continua consiste en el involucramiento del personal de los niveles inferiores: “La toma conjunta de decisiones y una mayor delegación de autoridad, responsabilidad y confiabilidad a los niveles inferiores son elementos que están resultando esenciales para la solución de los problemas de las empresas. Una de las maneras de conseguirlo es cerciorarse de que los empleados aprendan a asumir la responsabilidad sobre las áreas más diversas de la compañía con el propósito de que su experiencia se enriquezca” (Denton 1993). 2 WIP significa “work in progress” refiriéndose al inventario en el piso o el que está en proceso. 54 Esto implica concederles a los trabajadores la libertad de dirigirse a sus superiores para solicitarles un mayor margen de acción y opinión. De esa forma se compromete más al empleado para que tengan un sentido de pertenencia. Delegar la toma de decisiones hasta los niveles más bajos de una empresa constituye la esencia de la dirección participativa. Por otro lado, se ha demostrado en estudios de aplicación de la manufactura esbelta que cuando existe el involucramiento del personal como forma de organización del trabajo, se alcanzan resultados sorprendentes. Conney (2000), señala que los que promueven la producción esbelta enfatizan cinco elementos: 1. La devolución de responsabilidades en los sistemas esbeltos. 2. Su organización en equipos de trabajo. 3. Involucramiento del empleado en la mejora continua. 4. El uso de controles de fábrica visual, y 5. El uso del just-in-time para eliminar inventarios en proceso y desperdicio. También, Karlsson y Ahlström (1996) señalan que la característica más importante en los sistemas de producción esbeltos en plantas de manufactura, es la organización de trabajo con equipos multi-funcionales. El equipo multi- funcional es un grupo de empleados que son capaces de realizar diversas actividades. Estos equipos frecuentemente están organizados a lo largo de las células de manufactura como parte del flujo del producto. Entonces, cada equipo se la da la responsabilidad de realizar todas las tareas a lo largo del flujo, de tal forma que las actividades del grupo se ven incrementadas. Martínez y Pérez (2001) por su parte sostienen que los equipos multi- funcionales facilitan la rotación de las actividades y la flexibilidad para adoptar los cambios en los niveles de producción. 55 Forza (1996) demostró en una compañía automotriz italiana, que el uso de más equipos de trabajo en la solución de problemas, los trabajadores realizaban más variedad de tareas, y que la proporción de sugerencias ejecutadas fue mayor que las empresas que no han implantado los sistemas esbeltos de manufactura. Sin embargo, el incremento del número de actividades realizadas por cada trabajador requiere que las empresas realicen un mayor esfuerzo en la capacitación en control de calidad, mantenimiento, etcétera. Sohal, A. (1994) establece que dentro de las características principales de un modelo de producción esbelto incluyen entre otras, las siguientes características: Son organizaciones de trabajo basadas en equipos; los cuales involucran la flexibilidad, los operarios de multi-hábiles tomando un alto grado de responsabilidad para el trabajo dentro de sus áreas. Estructuras activas en el área de trabajo para la solución de problemas, actividades centrales al kaizen o de mejora continua. Equipos de desarrollo de función cruzada. Estos estudios soportan más la idea de que una de las condiciones de la mejora continua es el establecimiento de equipos multi-funcionales altamente capacitados. 2.9 Tendencias en la mejora continua De la misma forma que se hizo un esquema de tiempo de los conceptos de productividad, también, se realiza un esquema de las aportaciones en el tiempo de la mejora continua (Figura 11). Todos estos enfoques ya se revisaron en incisos anteriores. Inicialmente, se menciona a través de ciclo de Deming, En cuanto a la aportación del ISO 9000 está colocada en el año 2000, por 56 considerar la versión ISO 9000:2000. Sin embargo, el concepto de mejora continua de ISO fue antes. Figura 11: Procesos de mejora continua Fuente: Elaboración Propia Como se ha dicho, estas aportaciones son conceptuales y todas ellas dan la idea de que son parte de un proceso que se puede o requiere mejorar. 57 CAPÍTULO 3. LA PRODUCTIVIDAD El marco teórico se integra en dos partes: la primera de ellas es acerca de los aspectos generales de la productividad que es en este capítulo y, en la segunda se aborda los temas referentes a la mejora continua, la cual está en el siguiente apartado. 3.1 Conceptualización de la productividad El término de productividad tuvo sus orígenes en un artículo de Quesnay en 1766 (Sumanth, 1985). Ciento diez y siete años después, en 1883 Littré lo definió como la “facultad de producir”. Sin embargo, en el siglo XX es cuando la mayoría de las aportaciones y enfoques han tenido lugar. La mayoría de las definiciones dan la idea de que la productividad es una relación de las salidas (cantidad de bienes y servicios producidos) de un proceso en relación de las entradas (cantidad de recursos utilizados) del mismo. La productividad es una medición de qué tan bien se están usando los recursos, ya seaun país, una industria o un negocio (Chase y Aquilano 1998). La productividad es una de las variables, quizás la más importante, que gobiernan las actividades económicas de producción (Alby, 1994). La productividad es un concepto de un objetivo, idealmente medible de un estándar universal. El control de la productividad es útil principalmente por razones estratégicas, tales como la planeación corporativa o la mejora de la competitividad. 58 Hay varios factores que afectan la productividad (Torres, 1997; Pedraza, 2001; Lenin, 2005); sin embargo, existen tres de ellos que las mismas empresas los pueden controlar en su totalidad (Alby, 1994): • La inversión en la producción (tecnología, equipo e instalaciones). • La capacitación y experiencia de la fuerza laboral (incluyendo los efectos de la curva de aprendizaje). • La calidad de la administración (organización, motivación, incentivos y procedimientos). La productividad en algunas ocasiones es considerada como un buen indicador de la ética laboral. Sin embargo, la productividad no se logra por los recortes de personal. Las empresas de manufactura tradicionales están buscando cómo ser más competitivas y productivas, y una alternativa es el modelo de manufactura esbelta desarrollado en Japón por Toyota Motor Corporation (Lewis, 2000). Este modelo productivo tiene la adherencia de tres principios clave (Womack y Ross, 1990): • Mejorar el flujo de materiales e información en todas las funciones del negocio; • Un énfasis en que el cliente es el que jala la demanda, más que la organización la empuje y; • Un compromiso a la mejora continua para el desarrollo del personal. El Sistema de Producción Toyota (TPS) ha desarrollado un enfoque de mejora continua que ha sido llamado Kaizen y hace énfasis en el “grupismo” (palabra japonesa cuyo significado es trabajo en equipo) el cual ejerce una influencia en los empleados para trabajar con conciencia en la importancia del aseguramiento de la calidad y la solución de problemas rápidamente (Elsey, 2001). La mejora continua en la industria manufacturera ha tenido éxito en Japón (Elsey y Fujiwara, 2000), además, el sistema TPS también ha sido difundido a 59 otras partes del mundo, tales como Estados Unidos, Tailandia, Reino Unido, Taiwán y Australia (Brunet y New, 2003). En las dos últimas décadas, los fabricantes de Estados Unidos han experimentado cambios significativos en la forma que hacen negocios (Czarnecki, Schroer, Adams y Spann; 2000). Para satisfacer a los clientes, muchas plantas han mejorado radicalmente la calidad y la productividad usando las herramientas de mejora continua a los procesos. Un gran número creciente de empresas norteamericanas han descubierto que el enfoque de los “eventos kaizen” puede ser una forma de descargar la creatividad del empleado y mejorar las operaciones de manufactura. Sheridan (1997) señala que en un buen año, el sector de manufactura en los Estados Unidos obtiene un 4% de incremento en productividad; sin embargo, con la implantación de los eventos kaizen, algunas empresas han alcanzado de 20% a 40% de productividad. Algunas empresas mexicanas de manufactura también están tomando la adopción de los métodos japoneses como parte de su estrategia. En una encuesta del IV Censo Anual de Manufactureros en los países del TLC y Australia desarrollada por la revista norteamericana Industry Week y publicado en la revista Manufactura de abril 2001, se observó que en México el 40% de los participantes afirmaba conocer los conceptos de manufactura esbelta. Sin embargo, tan sólo 3.1% de los encuestados señalaba que ya ha implantado kaizen para la solución de problemas (Reyes, 2002). El principal problema que ha encontrado es la resistencia al cambio cultural de la alta dirección y sus gerencias, puesto que los métodos dependen en gran parte del trabajo en equipo, del desarrollo del personal y de la facultad para tomar las decisiones más adecuadas para el proceso, concepto muy difícil para el director y los gerentes pues están acostumbrados a no delegar decisiones y 60 mantener un sistema autocrático (Reyes, 2002). También, se señala acerca de la necesidad de reconocer y compartir parte de los beneficios con los empleados. A pesar de estar convencidos algunos directivos de las bondades de las herramientas modernas de manufactura, sigue siendo difícil la implantación pues persiste su estilo de dirección autocrático. La medición genérica de productividad es la salida que se obtiene entre la entrada de los recursos. Sin embargo, se puede hacer la siguiente distinción conforme a la Tabla 3: Tabla 3: Mediciones de productividad. Medición parcial Salida / Mano de Obra Salida / Capital Salida / Materiales Salida / Energía Medición multifactorial Salida / (Mano de Obra + Capital + Energía) Salida / (Mano de Obra + Capital + Materiales) Medición total Salidas / Entradas Bienes y servicios productivos / Todos los recursos usados Fuente: Chase y Aquilano (1998). Cap. 2 pg. 41. obtenido de Sumanth, D. y Tang, K. “A Review of some approaches to the management of total productivity in a company / organizations” Institute of Industrial Enfineering Conference Proceedings, Fall 1984, p. 305 Rigss (2003) señala un modelo de productividad total el cual es: Índice de productividad total = (Ventas + Cambio de Inventario + Planta) / (Mano de obra + materiales + servicios + depreciación + inversión) La productividad implica la mejora del proceso productivo (Render y Heizer 1996). Existen diversos enfoques de la medición de productividad en las organizaciones los cuales se mencionan con los siguientes modelos: 3.1.1 Modelo Kendrick – Creamer Los siguientes autores introdujeron los índices de productividad los cuales son de tres tipos (Sumanth 1984): • Índice de la Productividad Total = Salida del periodo medido / Entrada del periodo medido 61 • Índice del Factor total de Productividad = Salida neta / Entrada del total del factor • Productividad parcial: de Mano de Obra = Salida (bruta o neta) / Entrada de mano de obra de Capital = Salida (bruta o neta) / Entrada de capital de Materiales = Salida (bruta o neta) / Entrada de materiales 3.1.2 Modelo Craig – Harris Este modelo se denomina como el modelo del flujo de servicio, debido a que las entradas físicas son convertidas en dinero que se paga por los servicios provistos tales como las entradas. Se define la productividad total como (Sumanth 1984): Pt = Ot donde: / (L+C+R+Q) Pt O = Productividad total t L = Factor de entrada de mano de obra = Salida Total C = Factor de entrada de capital R = Factor de entrada de materia prima y partes compradas Q = Factor de entrada de otros bienes misceláneos y servicios 3.1.3 Modelo de American Productivity Center Este modelo relaciona la medición de la productividad con la rentabilidad, y el factor de recuperación del precio (Sumanth 1984): Rentabilidad = Ventas / Costos = (Cantidades de salida x precios) / (Cantidades de entrada X costos unitarios) = (Cantidades de salida / Cantidades de entrada) X (precios / costos unitarios) = (Productividad) X (Factor de recuperación del precio) 62 El factor de recuperación del precio toma en cuenta el factor de inflación. La razón de productividad da una indicación de la cantidad de recursos consumidos para producir las salidas de la empresa. 3.1.4 Modelo de Productividad Total Este modelo fue desarrollado por Sumanth (1984), el cual considera el impacto de todos los factores de entrada en la salida desde un punto de vista “tangible”. Productividad Total = Salida total tangible / Entrada total tangible Salida tangible total = valor parcial de las unidades producidas + dividendos de acciones+ intereses en bonos + otros ingresos, y Entrada tangible total = valor de entradas usadas (humano + material + capital + energía + otro gasto) 3.1.5 Modelo de Mundel El modelo de Mundel presenta en dos formas de expresarse (Sumanth, 1984): PI = (OMP / IMP) / (OBP / IBP) x 100 = (Índice de desempeño actual / Índice de desempeño base) X 100 o bien, PI = (OMP / OBP) / (IMP / IBP) x 100 = (Índice de salidas / Índice de entradas) X 100 donde: PI = índice de productividad OMP = salidas agregadas, periodo medido OBP = salidas agregadas, periodo base IMP = entradas, periodo medido IBP = entradas, periodo base 3.1.6 Factores técnicos que influyen en la productividad La relación de los factores que influyen en la productividad en un sistema de producción se observan en la Figura 12. 63 Figura 12. Factores técnicos que influyen en la productividad de un proceso de fabricación. Fuente: Rigss 2003. pg. 614. Los factores primarios producto y producción son aproximadamente equivalentes a producción e insumos. Una relación entre ellos, es un índice que relaciona los recursos, las operaciones y las instalaciones. La obtención del producto con productividad se debe a la eficacia de los recursos y la eficacia de las operaciones. La eficacia de los recursos se logra por la calidad de los materiales, la misma calidad de la manufactura del producto a través de sus ensambles o combinación de productos y esto lo ejecutan los administradores y personal operativo. En cuanto a la eficiencia de la operación se da cuando se utiliza apropiadamente el equipo y se utiliza un cierto nivel de tecnología, de tal forma que se alcanza cierta productividad de planta. Calidad de materiales Calidad del producto Combinación de productos Reglas Disponibilidad de materiales Demanda del producto Capital Energía Operadores Administrado res I y D Ingeniería Mantenimien to Política de inversiones Desempeño de operación Nivel de Tecnología Utilización del equipo Servicios en la planta Capacidad de la planta Eficacia de los recursos Eficiencia de operación Utilización de la planta Producción Producto Productividad de planta 64 Factores de productividad de la empresa Factores internos Factores externos Administración pública e infraestructura Recursos naturales Ajustes estructurales Factores blandos Factores duros Mano de obra Económicos Demográficos y sociales Mecanismos institucionales Políticas y estrategia Tierra Energía Materias primas Infraestructura Empresas públicas Personas Organización y sistemas Métodos de trabajo Estilos de dirección Producto Planta y Equipo Tecnología Materiales y energía Por otro lado, la producción o niveles de producción requeridos por la demanda, se logra con la utilización de la planta. Esta última se registrada por la capacidad de la planta y los servicios de apoyo que se le da al área de producción como los departamentos de mantenimiento e ingeniería. 3.1.7 Factores de productividad de la empresa Existen factores internos y externos que afectan la productividad en una empresa (Torres, 1997, Pedraza, 2001). Los factores externos están fuera de control de la empresa; mientras que los factores internos la empresa los controla. La figura 13 señala los factores de productividad. Figura 13. Modelo integrado de factores de la productividad de una empresa. Fuente: Pedraza, 2001 a partir de Prokopenko, J. (1991).La Gestión de la Productividad. Editorial Noriega – Limusa. México. Pag. 10. Los factores internos se dividen en factores duros y blandos. Los primeros se refieren al producto, la planta y equipo, la tecnología y los materiales y energía, que dan un concepto de la naturaleza del negocio. Los factores blandos se 65 refieren a las personas, los sistemas organizacionales, los métodos de trabajo y los estilos de dirección que se ejercen en la organización. Por otro lado, los factores externos son los ajustes estructurales, los recursos naturales y la administración pública que envuelven el entorno de la organización. Todos estos factores pueden afectar al desempeño de la empresa dependiendo del alcance de las actividades de la organización. 3.1.8 Contribuyentes a la productividad Los factores que contribuyen a la productividad se pueden realizar a través de una auditoría (Rigss 2003). En esta se establece la situación actual de la organización y la dedicación al mejoramiento de la calidad (Figura 14). Se obtienen datos acerca de los resultados de la empresa, así como la opinión que tengan los trabajadores de su trabajo. Figura 14. Contribuyentes a la alta productividad (causas) y resultados de los mejoramientos de la productividad (efectos) presentados en un diagrama de Ishikawa. Fuente: Rigss 2003. Pg. 636. La auditoría está ideal mente diseñada para examinar los problemas más graves que afectan a la empresa. Cuando se realiza una auditoría de productividad Auditoria de la Productividad Sugerencias Desempeño del empleado Evaluaciones Condiciones de trabajo Retroinformación Comparación de unidades Datos Demografía Reglas de trabajo Procesos Supervisión Tecnologia Materiales Flujo del trabajo Lugar de trabajo Actitudes Perfil de unidades Análisis Proyectos Incremento de aptitudes Discusión de resultados . Administración Moral mas alta Utilización de recursos Ahorros de tiempo Innovaciones Mayor cooperación Mejores comunicaciones Conciencia Capacitación Operaciones mejoradas Productos de mejor calidad Reducción del desperdicio Menos tiempo ocioso de máquinas 66 aumenta la conciencia de todas las partes para tomar una conciencia de los problemas de productividad. Si la administración realiza un plan serio alentando la participación, un mejoramiento importante se puede suscitar a partir de la realización de la auditoría. La auditoria tiene varias aristas para analizar; están las evaluaciones, las sugerencias, la administración, los datos, la retroinformación y la utilización de los recursos. Una cultura corporativa que desarrolle la productividad debe considerar tres ejes principales: calidad, costo y tiempo (Figura 15), siempre son un enfoque de satisfacción para cubrir las expectativas del cliente. 3.1.9 La rueda de la productividad Figura 15: Rueda de la productividad Fuente: Schroeder 2001. pag 35 El papel de la administración es buscar la integración de todos y definir el rol del personal, en el que se tiene que diseñar para la calidad. Hay que buscar acortar los tiempos de proceso para añadir valor a la cadena productiva eliminando desperdicios y reduciendo las fuentes de variabilidad, y así buscar la mejora. 67 Lo que se expresa en la rueda de la Productividad, es que de acuerdo a la cultura corporativa de la organización, la administración de la empresa conjuga varios aspectos como la integración, el rol que juega el empleado, el alcance y posibilidades de la empresa y las funciones que desempeña van logrando productos o servicios con tres características importantes para superarse, siendo la calidad, el costo y el tiempo u oportunidad de entrega, los factores importantes para lograr la satisfacción del cliente, pues se van cubriendo las expectativas de ellos. 3.1.10 Productividad personal En el trabajo, el comportamiento del personal es diverso. Toda la estructura organizacional a través de los gerentes, los jefes o supervisores se enfrentan con las actitudes del personal y los resultados se reflejan en ciertos indicadores de rendimiento que impacta en la productividad (Smith, 1993): • Ausentismo • Costos de accidentes,índice de accidentes • Variaciones de presupuesto • Quejas, empleado y cliente • Costos, gastos • Ahorros en equipo • Tiempo de inactividad • Eficiencia • Empleados ascendidos • Rotación de personal • Errores • Ajustes • Tiempo extra • Rechazos, pérdidas • Producción total • Volumen de trabajo atrasado • Movimiento de personal Sin embargo, todos estos indicadores obedecen a ciertas variables personales que contribuyen a la productividad, las cuales son: • Edad • Aptitud • Nivel de Capacitación • Actitud • Comportamiento • Creencias y valores • Habilidades comunicativas • Energía y salud • Expectativa • Experiencia • Intereses • Inteligencia • Conocimientos • Estilo de aprendizaje • Nivel de escolaridad • Estilo de vida • Motivación • Habilidades motrices • Personalidad • Temperamento 68 La más alta productividad se consigue con el empleo más racional, eficaz y económico de una planta industrial y del personal integrado en la misma (Rey, 2005). 3.2 Tendencias conceptuales de la productividad Se revisó diversa literatura acerca de las definiciones de la productividad. En la Tabla 4, se señala la evolución de los conceptos de productividad en la que se muestran los términos básicos desde que Quesnay mencionó la productividad en 1776 el cual la asocio con los recursos de la naturaleza. Posteriormente, más de cien años después, Marx en 1860; la asoció con la mano de obra en la producción. Después de ese año, en los posteriores cincuenta años Marx (1860), Littre (1883), Early (1900) y Taylor (1908) señalaron varias aportaciones de la productividad dando la idea del resultado obtenido comparado con el esfuerzo realizado. Tabla 4. Conceptos de productividad DEFINICION REFERENCIA La riqueza proviene de la propia naturaleza y ésta es más productiva en cuanto produce su mayor riqueza (Quesnay, 1776) Productividad = resultado de la especialización, la estandarización y la división del trabajo que facilitan la mecanización de la Producción. (Marx, 1860) Productividad = facultad de producir (Littre, 1883) Productividad = producción / medios empleados para lograrla (Early, 1900) La relación que existe entre la producción obtenida y el trabajo empleado (Taylor, 1908) Cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de los factores de la producción (OCEE, 1950) El mejor aprovechamiento de los recursos de la producción (CTM-Congreso Nacional de México, 1954) Cambio en el producto obtenido por los recursos gastados (Davis, 1955) Producir más con el mismo consumo de recursos, o sea el mismo costo (OIT, 1957) Es lo que un hombre puede lograr con el material, el capital y la tecnología. Es principalmente un punto de una manera personal. Es una actitud que debemos continuamente mejorar nosotros mismos y las cosas alrededor de nosotros. (Japan Productivity Centre, 1958 (from Bjo¨rkman, 1991)) Siempre es una razón entre la producción y los insumos. (Fabricant, 1962) Definiciones funcionales para la productividad parcial, de factor total y total (Kendrick y Creamer, 1965) Es el número de unidades de trabajo que se logran en un periodo dado (Kahn y Morse, 1966) Optimización de todos los recursos, y el contribuyente principal de éstos es el elemento humano, …, y lo convierte en sujeto efectivo de productividad (CTM – OIT CeNaPro, 1974) Una familia de razones entre la producción y los insumos (Siegel, 1976) Productividad total es la razón de producción tangible entre insumos tangibles (Sumanth, 1979) Eficiencia = f(eficacia); eficacia = f(productividad) y productividad = f(relación de insumos) (Koontz y Odonell, 1979) Su concepto se refiere a la relación en la conversión de insumos a productos en el sistema que se considere. (Adam Everett, 1981) Sobre todo productividad es un estado del espíritu. Es una actitud de progreso, de un mejoramiento constante (Japan Productivity Centre, 1983) Es un concepto que implica un progreso continuo, tanto material como espiritual (Kojei Gashi, 1985) Es un indicador de la eficiencia y eficacia del sistema en la producción de bienes y servicios (Rodriguez, ´80) 69 El uso eficiente de los recursos en la producción de diversos bienes y servicios (Prokopenko, 1987) Unidades de salida / unidades de entrada (Chew, 1988) Salida real / recursos usados esperados (Sink and Tuttle, 1989) Ingresos totales / Costo margen neto (Fisher, 1990) No se dispone de un concepto universalmente aceptado, solo se refieren a considerar la productividad como un sinónimo de eficencia o rendimiento, componente organizacional y un estado de ánimo (Ignacio Reyes, 1990) Valor agregado / entradas de factores de producción (Aspe´n et al., 1991) Un cambio cuantitativo que permite a nuestra sociedad hacer más y mejor las cosas, utilizar más racionalmente los recursos disponibles, participar más activamente en la innovación y en los avances tecnológicos (ANEPC, 1992) Es la medida de la eficiencia del empleo de los recursos para generar bienes o servicios (David Hampton, 1992) La razón de lo que es producido a lo que es requerido producir. La productividad mide la relación entre la salida tales como los productos y servicios producidos, y las salidas que incluyen la mano de obra, el capital, el material y otros recursos (Hill, 1993) Productividad (salidas por hora de trabajo) es el factor central de corrida larga determinando cualquier promedio de población de vida. (Thurow, 1993) Productividad = la calidad o estado de mejorar, de generar, de causar que existe, de generar resultados grandes o abundantes. (Koss y Lewis, 1993) Concepto estrecho: relación volumétrica entre los resultados alcanzados en un periodo determinado y los insumos utilizados. Concepto amplio: cualidad emergente de los procesos de producción que hacen que mejoren permanentemente y en todos los sentidos, es decir, en forma integral (Arturo Pacheco, 1993) Una definición absoluta de productividad no es muy útil. Es más útil y más ampliamente usada en la industria es el concepto de productividad relativa o factor de productividad definido por la razón de la cantidad de trabajo físico producido por una unidad de mano de obra en un proyecto específico y actividad, a la cantidad del mismo trabajo producido por una unidad de mano de obra en un proyecto estándar en condiciones estándares. Alby (1994) Es la relación entre la producción de bienes o servicios, y las cantidades de insumos utilizados (INEGI, 1995) Qué tanto y qué tan bien producimos los recursos usados. Si producimos más o mejores bienes de los mismos recursos, incrementamos la productividad. O si producimos los mismos bienes con menos recursos, también incrementamos la productividad. “Recursos” significan todos los recursos humanos y físicos, i.e. la gente que produce los bienes o servicios, y los activos con los que la gente los produce. (Bernolak, 1997) Productividad es una comparación de las entradas físicas a una empresa con las salidas físicas. (Kaplan y Cooper, 1998) Productividad = eficiencia * efectividad *tiempo de valor agregado / tiempo total (Jackson y Petersson, 1999) Productividad = (salida/entrada) * calidad * eficiencia * utilización * calidad (Al-Darrab, 2000) Productividad es la habilidad para satisfacer las necesidades del mercado de bienes y servicios con un mínimo del total de los recursos de consumo. (Moseng y Rolstada´s,2001) Concepto del cambio de productividad. Comparación de la salida con la entrada en un periodo de tiempo. Balk (2001) Siete criterios: Efectividad, eficiencia, calidad, productividad, calidad de vida de trabajo, innovaciones, rentabilidad. Productividad total es el total de la salida divido por la suma de todas las entradas. Sin embargo, todas las salidas (productos o servicios) y entradas (mano de obra, energía, materiales) no todos pueden ser sumados. Productividad subjetiva basada en evaluaciones subjetivas del personal. Es un método de adquirir informaciónde productividad recopilando y analizando las evaluaciones de información relevante de productividad objetiva o subjetiva del objeto de medición. Kemppila, Lonnqvist (2003) Productividad parcial mide: productos (o servicios) producidos/horas trabajadas, productos (o servicios) producidos/horas máquina, volumen de producción dividido por el número de empleados (piezas/personas), volumen de producción dividido por el total de horas trabajadas (piezas/hora) (T. Grünberg, 2004) El reto de hoy es no medir el incremento manual de la productividad del trabajador, más bien, medir e incrementar la productividad del conocimiento del trabajador. Ramírez, Nembhard (1994) Factor Total de Productividad = Valor Agregado (VA) / (Mano de obra (L) + Capital (C)) Chen y Liaw (2006) Mejora en la productividad = Establecimiento de metas de desempeño + Retroalimentación específica del desempeño Stansfield, Longenecker (2006) Fuente: Elaboración propia con información de Stansfield, Longenecker (2006), Chen y Liaw (2006), Tangen (2005), Ramírez, Nembhard (2004), Grünberg (2004), Kemppila, Lonnqvist (2003), Pedraza (2001), Balk (2001), Alby (1994). En la Figura 16, se observa a través del tiempo las primeras aportaciones que han surgido de la tabla anterior. En la línea de tiempo se señalan que los conceptos antes mencionados transcurrieron en ciento cincuenta años. Pero a partir de los 1950, fue cuando se desarrollaron más contribuciones. 70 Figura 16. Evolución de los primeros conceptos de productividad Fuente: Elaboración propia con datos de la Tabla 4. Fue a partir de los años de 1950´s donde se realizaron la mayoría de las ideas y comentarios acerca de la productividad y de ahí se han derivado otros estudios, pensamientos o aportes. De la misma forma, estas ideas se exponen en una línea de tiempo en la Figura 17. Figura 17. Conceptos de productividad a partir de 1950. Fuente: elaboración propia 1710 1760 1810 1860 1910 1960 2010 EVOLUCIÓN DE LOS CONCEPTOS / DEFINICIONES / APORTACIONES DE PRODUCTIVIDAD 71 Se observa que la mayoría de los conceptos surgieron a partir de los 1950´s, quizás por el dinamismo tecnológico. En la Figura 17, las contribuciones de varios autores se agrupan de acuerdo con los varios enfoques que se presentaron en su desarrollo. De abajo hacia arriba, se tiene en primer lugar las “opiniones” generales de productividad como un sinónimo de la eficiencia o rendimiento según Reyes (1990), o Pacheco (1993) presentando dos conceptos uno estrecho y otro amplio, dando la connotación de obtener también resultados, y Bernolak (1997) mencionando lo producido conforme a los recursos usados. En segundo plano están los conceptos bajo un enfoque de la “economía”. En los 1980´s Rodríguez y Propenko relacionaron la productividad con la eficiencia y eficacia de los bienes y servicios. Una década más adelante se presentan otras contribuciones como Fisher (1990), Aspen (1991), Hampton (1992) señalando la producción de los recursos para la sociedad generando bienes y servicios. Y la más reciente opinión desde el punto de vista económico de Moseng (2001) en que señala que la productividad es la habilidad para satisfacer las necesidades del mercado con un mínimo de recursos. En el tercer plano se presenta una definición del tipo “financiero” bajo el punto de vista de la Organización Internacional de Trabajo (1957) el cual señala ser más productivos porque hay que producir más con el mismo consumo de recursos, y éstos los considera costos. Se mencionan en la cuarta posición ideas de la productividad generadas en Japón en los ochenta bajo el concepto de recursos humanos, es decir, desde el punto de vista para que el “personal” sea tomado en cuenta productivamente. El Centro de Productividad de Japón (1983) y Gashi (1985) señalan que la productividad es un estado de ánimo y lo colocan en un terreno espiritual. Sin embargo, el mayor número de aportaciones o contribuciones se mencionan en el quinto y último plano bajo el terreno de la “industria”. Desde 1950 hasta la 72 fecha se han realizado diversas aportaciones y se han llevado a cabo diversos estudios o investigaciones que han contribuido al desarrollo de la industria. Se revisó aproximadamente setenta fuentes para tener un panorama más amplio de la evolución de los conceptos de la productividad en varias “journals” o revistas especializadas en el tema. En la bibliografía se pone las fuentes citadas, pero también la bibliografía referenciada. Posiblemente, la evolución de definiciones, conceptos, y contribuciones se deba al desarrollo de la tecnología, pues también en forma de modelos matemáticos se ha expresado el concepto de la productividad y en la industria es práctica de algunas empresas señalar este indicador como medida de desarrollo. Así pues, la OCEE en 1950, definió la productividad como un cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de los factores de la producción. Varios autores como Davis (1955), Fabricant (1962), Krendrick (1965), Siegel (1974), Sumanth (1979), Koontz (1979), Everett (1981), y Thurow (1983) entre otros señalan a la productividad como la contribución de la producción con la eficiencia de los recursos. 3.3 Frontera del conocimiento El desempeño de una organización consta de diferentes criterios tales como efectividad, eficiencia, calidad, calidad de vida, innovación, rentabilidad y productividad (Kemppila, 2003). Esta última, derivado de las perspectivas de diferentes investigadores como los señalados en el anterior apartado, simplemente puede ser definida como “la salida” dividida por “la entrada usada para generar la salida”. Dentro de los límites de la dirección para que una organización sea más productiva (Denton, 1993), se señala tres factores a considerar: 1. El alcance de los directivos al que debe llegar la toma de decisiones en la que se permita la participación del personal de más bajo nivel. 73 2. El proceso en uso para la resolución de los problemas. 3. El punto hasta el cual los miembros de las organizaciones están involucrados. La productividad ha sido muy importante para estimular a los trabajadores y últimamente, se han realizado diferentes estudios orientados al desempeño del personal (Kemppila, 2003), que establece el concepto de productividad subjetiva que está basada en las evaluaciones subjetivas del personal y está considerada como una nueva y potencial herramienta gerencial para la medición de la productividad. La medición de productividad subjetiva es más apropiada ya que los individuos son más propensos a trabajar de acuerdo a sus sentimientos independientemente del objetivo de productividad establecido. Además, cada persona está diseñada para responder al cambio a su propio ritmo (Tucker, 2008). Sin embargo, también con el objetivo establecido y con una retroalimentación oportuna mejorará la productividad del trabajador, ya que optimizará su desempeño de trabajo, tendrá mejor eficiencia, y establecerán metas más retadoras. La retroalimentación tiene como resultado niveles más altos de motivación y otras conductas mejoradas de desempeño (Stansfield, 2006). Si la gente ayuda a diseñar procesos nuevos, con más probabilidad los usará y cuanto mayor sea el número de personas en la contribución de responder el “como”, entonces más se contribuirá a que funcione el nuevo proceso (Robbins, 2006). Así mismo, la productividad está relacionada con el conocimiento del trabajador pero este campo aún todavía está siendo estudiado ya que muchos acuerdan que el conocimiento del trabajador es menos tangible que el trabajo manual (Ramírez, 2004). El tamaño e impacto del conocimiento de la fuerza laboral probablemente dictamina como puede ser la productividad de las organizaciones. La identificaciónde oportunidades por parte de los trabajadores, 74 manifiesta mayor compromiso con responsabilidad para cambiar los procesos organizacionales (Horstein, 2008). El compromiso empresarial debe establecer grupos como agentes de cambios internos que faciliten el proceso de comunicación, además de motivar el desarrollo de mayores practicas de liderazgo participativo en las organizaciones con estructuras jerárquicas tradicionales (Horstein, 2008). Se debe establecer un compromiso a implantar cambios positivos creando una organización basada en equipos, necesaria para un proceso de cambio sustentable. Las organizaciones del futuro construirán sus estructuras y procesos con una variedad de equipos que facultarán a la gente los cuales serán vistos como una parte esencial de la organización (Banutu-Gomez, Banutu_Gomez, 2008). Sin embargo, si revisamos la forma de cómo se mide la productividad, de cuáles son los factores determinantes, en esencia no ha sufrido modificaciones de su concepto original y ha prevalecido el concepto a través de los años de obtener un producto en relación de los recursos invertidos. Uno de los autores más estudiosos y que aportaron conceptos más profundos fue David J. Sumanth (1984), por lo que en esta investigación apoya estos conocimientos y el concepto está explicado en el Modelo de Productividad Total mencionado en el apartado 3.1.4, el cual señala la salida tangible definida por la suma del valor de las unidades, de los dividendos, de intereses y otros ingresos; y comparado con la suma de las entradas como el aspecto humano, material, capital, energía y otros gastos. En la actualidad, algunas empresas de vanguardia y que son productivas, manejan el concepto de sustentabilidad. Esto representa que los intereses del negocio con respecto al medio ambiente deben estar balanceados. Este concepto implica tener tres consideraciones importantes (Mercado, 2005): 75 • Medio ambiente. Significa estar comprometido al impacto del planeta conservando los recursos. • Económico. Representa operar con propósito, responsabilidad y adaptabilidad y que requiere empatar los intereses del negocio, sociedad y medio ambiente. • Social. Interpreta mejorar la vida de la gente en la empresa asegurando manejar adecuadamente sus productos, proteger a los empleados y la seguridad ambiental; y regresarlos bien a la comunidad y a la industria. La contribución de este documento describe una investigación amplia de la productividad pues presenta la Tabla 4 diversas definiciones y conceptos y estos mismos han sido concebidos en las Figuras 16 y 17 en líneas de tiempo para observar su evolución. Además, se exhibe investigaciones relacionadas con el desempeño del personal como factor clave de la productividad y en la que se deben generar desde esta perspectiva, mayores esfuerzos de investigación para obtener un mejor entendimiento de esta misma y obtener formas para medir la productividad en los trabajadores, el conocimiento de los trabajadores, el impacto que tienen estos en la organización e inclusive en la economía. No está de más mencionar que las acciones a fomentar la participación del personal deben ser esfuerzos reales, para que se tenga un facultamiento en las decisiones de su trabajo y sea una actividad de gran prioridad en las empresas (Okpara, 2008). Okpara señala, que los administradores deben desarrollar un sistema donde las promociones, incentivos e incrementos con base en los méritos sean garantizados, no el favoritismo, corrupción, nepotismo u otros factores no relacionados al trabajo. Ya que si no se transparenta esta práctica, los programas de mejora en la productividad afecta la baja moral, se incrementa la rotación y ausentismo, y la productividad se ve mermada. 76 3.4 Factores de la productividad en la empresa corrugadora Los siguientes factores son importantes en el desempeño de una planta corrugadora, mismos que se comentan en la problemática de las empresas. 3.4.1 Calidad de los materiales En la actualidad se ha fomentado la Administración Estratégica de la Calidad Total donde todos en la organización están involucrados. También, se habla de las empresas globales cuyo proyecta la satisfacción de las necesidades integrales del consumidor. La calidad para las empresas es la característica asociada más importante para un producto o servicio. El significado de la calidad depende de la perspectiva desde donde se observe, pero en general está definida por (Oakland, 1993): La calidad es la satisfacción del cliente. La calidad es un conjunto de características de un producto o servicio que cumple con los requerimientos y al mismo tiempo logra satisfacer las necesidades del consumidor. La calidad es la mínima perdida de la sociedad. Esta última definición la aportó Genichi Taguchi (ASI 1988) en la cual desarrolló a través de este concepto la función de pérdida. En esta se establece que si el producto no tiene la calidad esperada, en la sociedad (posiblemente el cliente) es el que pierde. Por tanto, la calidad significa la satisfacción del cliente. Si su alcance es en una empresa, el cliente puede ser interno o externo. Los determinantes de la satisfacción son las características del producto o servicio y la falta de deficiencias. Esto es, un producto o servicio sin defectos o errores a la entrega, durante su uso y durante el servicio. 77 La relación existente entre la calidad y la productividad es que presenta las siguientes características: Grado de excelencia. Capacidad de un producto para satisfacer las necesidades del cliente. Ausencia de defectos. Cumplimiento con normas y estándares. Para cuidar la calidad de los materiales en el cartón, las principales pruebas que se deben realizar a los papeles y las láminas de cartón (Markström, 1999) se mencionan en la Tabla 5. Tabla 5. Principales pruebas de requerimientos de los papeles, cartón y cajas. Materiales liner y flauta Cartón corrugado Producto terminado Prueba de compresión de columna corta en un plano. Resistencia al aplastamiento del borde (ECT) Prueba de compresión de la caja (BCT) Resistencia a la tensión. Prueba de aplastamiento plano (FCT) Dimensiones Orientación a la resistencia a la tensión. Rigidez de doblado Cola de pescado Resistencia al aplastamiento de la flauta médium, Prueba Concora del médium. Prueba de resistencia al reventamiento Pliegues / arrugas Resistencia al rasgado Prueba de adhesión (PAT) Prueba al reventamiento Prueba de perforación de energía (PET) Gramaje Combado Espesor Absorción de agua, Cobb Absorción de agua, Cobb Fricción Permeabilidad del aire Rugosidad en superficie Brillo / color Contenido de humedad Impresión Calidad de impresión Calidad de impresión Adherencia Resistencia al agua Adhesión de la cinta Fuente: Elaboración propia con información de Markström, 1999. pg. 84 - 85 78 3.4.2 Mantenimiento en la empresa de cartón El mantenimiento industrial implica las técnicas que aseguran la correcta utilización de edificios e instalaciones y el continuo funcionamiento de la maquinaria productiva (Rey, 2005). También Levitt (1997) señala que la misión de mantenimiento es proveer que los activos físicos sean confiables y se provea apoyo excelente a sus clientes, reduciendo y eventualmente eliminando las necesidades del servicio de mantenimiento. Existen diversos tipos de mantenimiento, que se manifiestan por el tipo gerencial desarrollado y apoyado en cada empresa: Mantenimiento correctivo. Es la actividad de mantenimiento que restablece un activo para preservar la condición. Esta se inicia normalmente como resultado de una inspección programada, aunque con frecuencia cuando ya es evidente la presencia de una falla. Mantenimiento preventivo. Es una seriede actividades que extienden la vida del activo y detecta que un activo tiene un desgaste crítico y prontamente puede fallar. Mantenimiento Predictivo. Son técnicas que inspeccionan un activo para predecir si una falla ocurrirá. Mantenimiento Productivo Total. Mantenimiento sistemático para eliminar las barreras de producción. Se realiza a través del mantenimiento autónomo y el mantenimiento planificado. Mantenimiento Autónomo. Rutinas de mantenimiento realizado por operadores. Mantenimiento Planificado. Actividades relacionadas por técnicos de mantenimiento realizando rutinas programadas. 79 Mantenimiento centrado en la confiabilidad. Es un proceso estructurado originalmente desarrollado para la industria aérea, para determinar las estrategias del mantenimiento de equipo requerido para cualquier activo físico para asegurar la continuidad de su cumplimiento y las funciones para las que fue hecho en su operación (Lee, 2000). Mantenimiento no programado. Es la estrategia de mantenimiento al equipo donde no hay tareas rutinarias de mantenimiento al equipo. El único mantenimiento es el correctivo y sólo después de que el equipo ha sufrido una falla (Lee, 2000). Las consecuencias de no llevar adecuadamente un mantenimiento a los equipos impactan en el desempeño de la empresa, es por esto que se deben destinar recursos suficientes para efectuar un adecuado mantenimiento. Dentro de las actividades que se deben realizar en el mantenimiento están (Levitt, 2003): • Inspección • Mantenimiento predictivo • Limpieza • Aprietes • Operación • Ajustes • Toma de lecturas • Lubricación • Reemplazos programados • Entrevistas con operarios • Análisis El mantenimiento otorgado en las empresas dependen de varios factores (Souris, 1992) entre ellos están la disponibilidad financiera del momento, de los principios de explotación de los equipos industriales, del nivel de productividad deseado, de las cualidades de fiabilidad intrínsecas al material, de la esperanza de vida de los equipos, de la obsolescencia del material, de las cualidades del personal de mantenimiento, entre otros. Sin embargo, hay que evaluar o diagnosticar integralmente la función de mantenimiento para apoyar esta área de servicio en la empresa. Los factores a considerar (Wireman, 2004) son: • Organización de Mantenimiento 78 • Programas de Entrenamiento de Mantenimiento • Ordenes de Trabajo de Mantenimiento • Planeación y Programación de Mantenimiento • Mantenimiento Preventivo • Inventarios y Compras de Mantenimiento • Automatización de Mantenimiento • Involucramiento en las Operaciones / Instalaciones • Reporteo de Mantenimiento • Mantenimiento Predictivo • Confiabilidad en Ingeniería • Prácticas Generales de Mantenimiento • Optimización Financiera • Mejora Continua del Cuidado de los Activos • Contratos de Mantenimiento • Administración de Documentos 3.4.3 Paros de producción o tiempos muertos En una planta corrugadora existen diversas causas de paro las cuales el personal operativo debe procurar identificar y así elaborar planes de acción para reducirlas o eliminarlas. Es conveniente identificar los paros derivados de las grandes pérdidas conforme a la filosofía del Mantenimiento Productivo Total (Productivity Press, 1992). El comportamiento de la producción de la corrugadora o una impresora durante un turno, puede ser graficado tal como se representa en la figura 18. 79 Figura 18. Gráfico de producción de un turno de la corrugadora o impresora. Fuente: Elaboración propia. En ella podemos ver una línea que parte del cero al cien por ciento de la producción, el cual es el objetivo conforme a la velocidad de la corrugadora, o a la producción de una impresora. Sin embargo, la realidad es que resultan fallas o pérdidas de producción de muy diverso tipo. Los tiempos muertos que se generan por paro de los equipos son diversos y afectan directamente a la productividad. Hay tiempos de paro intrínsecos por la misma operación, algunos derivados por mantenimiento o bien, inclusive por causas externas. Los siguientes puntos son motivos de paro: • Pérdidas por paradas. • Pérdidas por ajuste de producción. • Pérdidas por fallas de equipo. • Pérdidas por fallas de proceso. • Pérdidas normales de producción. • Pérdidas anormales de producción o de rendimiento. • Pérdidas por defectos de calidad. • Pérdidas por reproceso. • Pérdidas de materiales. Avance de la Producción 0 20 40 60 80 100 120 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Ef ic ie nc ia Horas 80 • Pérdidas de energía • Pérdidas de mano de obra en tareas correctivas. • Pérdidas vinculadas a tareas de limpieza. • Pérdidas por falta de automatización. • Pérdidas relacionadas con la Gestión o de Gerencia. • Pérdidas de distribución. • Pérdidas generadas en tareas de inspección y análisis. • Pérdidas relacionadas con el aprovechamiento de la mano de obra. Sin embargo, el enfoque de TPM cubre las seis grandes pérdidas en general, que ambos, Producción y Mantenimiento deben resolver en forma de trabajo en equipo (Suzuki 1992): 3.4.3.1 Pérdidas por fallas Es la mayor pérdida de todas. Consiste en la falla de la pérdida por función del equipo principal la cual se produce esporádicamente y es fácil de detectar. Esto es, la corrugadora o las impresoras fallan por completo. Es posible que también exista una falla de la reducción de la función de algún equipo auxiliar y que permite que el equipo continúe funcionando, pero a un nivel de eficacia inferior. Para eliminar las pérdidas por fallas se requiere: • Impedir el deterioro acelerado. • Mantener las condiciones básicas del equipo. • Adherir a las condiciones correctas de operación. • Mejorar la calidad de mantenimiento. • Hacer que el trabajo de reparación sea algo más que una medida transitoria. • Corregir debilidades de diseño. • Aprender lo máximo posible de cada falla. 81 3.4.3.2 Pérdidas por preparación de ajustes y tiempos de arreglo Se deben a paradas que ocurren en el proceso. La pérdida por preparación y ajustes comienza cuando la fabricación de un producto se ha concluido, y finaliza cuando se consigue la calidad estándar en la fabricación del siguiente. La meta con este concepto es hacer cero ajustes. Existen ajustes evitables e inevitables. Los ajustes evitables son los ajustes necesarios a una acumulación de errores pequeños de precisión por ejemplo los montajes imprecisos repetidos del equipo o plantillas, tales como los grabados en las flexográficas. Mientras que los ajustes inevitables son los ajustes necesarios cuando los estándares no son consistentes o cuando los métodos de medir y cuantificar no se han estandarizado. Las medidas necesarias para que un equipo sea capaz de producir sin defectos son la revisión de la precisión de montaje del equipo, plantillas y herramientas y, el promocionar la estandarización. En la operación de las flexográficas un tiempo considerable para reducirlo es el tiempo de preparación o el tiempo de arreglo del modelo. Este tiempo es el que se requiere para cambiar ó ajustar una pieza de la maquinaria ó equipo, desde el último producto de un lote de producción hasta el producto bueno del siguiente lote. En este caso, el tiempo para cambiar grabados, ajustar cuchillas o cambiar suaje, y lavar tintas. Dentro de los beneficios de que se logren tiempos más reducidos en el cambio están: • Ser más productivo. • Reducir el inventario • Reducir para cumplir tiempo de entrega • Lograr corridas de lotes más pequeños para fomentar la flexibilidad en producción. 82 Conforme se va avanzando la tecnología, los equipos cuentan con adaptaciones para asegurar el tiempo de arreglo en el menor tiempo posible. Sin embargo,no hay que perder de vista que los tiempos de preparación es similar a un pit stop en una carrera de autos. Es conveniente que en los cambios de arreglo se utilicen los perfiles en los grabados que permitan usar las tiras de arrastre para mayor facilidad y rapidez en los cambios. La industria del cartón corrugado debe comprender la diferencia de las actividades internas y externas en el cambio. Las actividades internas son aquellas que deben realizarse mientras la máquina no está funcionando; mientras que las actividades externas son las que pueden realizarse mientras la máquina está en operación. De aquí se desprende la metodología del SMED (Single Minute Exchange of Die – Cambio de herramental de un solo dígito) la cual consta de: • Etapa preliminar: Estudio de la operación de cambio. • Primera Etapa: Separar tareas internas y externas. • Segunda Etapa: Convertir tareas internas en externas. • Tercera Etapa: Perfeccionar las tareas internas y externas. Los tiempos de cambio varían dependiendo de la marca y modelo del equipo, pero según Smith y Spice en una flexo folder gluer (FFG) – flexo pegadora dobladora de 50” el tiempo oscila entre 25 a 30 minutos. Mientras que en una flexo rotary die cutter (FRDC) – flexo de suaje rotativo es de 36 a 45 minutos. 3.4.3.3 Pérdidas por tiempos muertos o paradas pequeñas La inactividad y paradas pequeñas son resultados de problemas transitorios en el equipo, por ejemplo los atascamientos o un sensor que pare el equipo. 83 Debido a que se pueden re-establecer fácilmente, en muchas ocasiones no se les hacen caso y no se les consideran como pérdidas. Mientras no se haga patente su nocividad, difícilmente se podrán tomar medidas exhaustivas para eliminarlas. En muchas empresas van reduciendo el personal, en las cuales la inactividad y paradas pequeñas suponen un problema muy grave ya que no hay nadie allí que pueda responder de inmediato. Entonces, en estos casos, es esencial: • Hacer una observación cuidadosa de lo que está pasando. • Corregir defectos leves. • Determinar las condiciones óptimas de cada punto observado. 3.4.3.4 Pérdidas por reducción de la velocidad del equipo Ocurren cuando hay una diferencia entre la velocidad de operación teórica (con la que se diseñó la máquina) y su velocidad real. Pueden suceder cuando los operarios intencionalmente reducen la velocidad de una máquina porque la velocidad de diseño da lugar a defectos de calidad o problemas mecánicos. Pero también, algunos ejecutivos de las empresas corrugadoras deciden que la corrugadora opere a baja velocidad para así balancear la producción – esto es, que no se produzca mucha lámina porque hay demasiado inventario en proceso y así no paran el equipo. Generalmente, algunos ejecutivos y trabajadores no se preocupan por: • La velocidad especificada (diseñada) que no está definida claramente. • No se han establecido velocidades distintas para productos distintos. Por ejemplo, en la corrugadora, especificar de acuerdo al gramaje y humedad por proveedor en la calidad de los papeles. • Se podía alcanzar la velocidad especificada, pero no se hace. 84 • No se han estudiado adecuadamente los problemas que surgen al operar con la velocidad especificada. • Aumentar la velocidad del equipo para identificar los problemas puede ayudar. 3.4.3.5 Defectos de calidad y trabajos de rectificación Se refiere a los defectos de calidad y a la repetición de trabajos (re-procesos) para recuperar la calidad de los productos. Son artículos defectuosos, cuando no se puede o no es factible repararlos. En general muchos productos defectuosos pueden repararse, aunque esto supone una pérdida de trabajos. Las pérdidas que resultan de la repetición de trabajos o re-procesos, tienen mucha importancia para la eficacia del equipo. Los defectos originados en una corrugadora difícilmente van a ser recuperables; mientras que los defectos de las máquinas flexos quizás puedan recuperarse, pegando manual las cajas. Los puntos clave para eliminar los defectos de calidad: • No deducir precipitadamente conclusiones sobre las causas. Hay que asegurarse que las medidas correctivas tratan todas las causas consideradas. • Observar cuidadosamente las condiciones actuales. • Revisar la lista de factores causales. • Revisar y buscar la causa de los defectos pequeños, los cuales muchas veces se encuentran escondidos dentro de otros factores causales. En una planta corrugadora existen principalmente dos tipos de merma. Estas son la merma no controlada y la merma controlada. La merma no controlada es aquella que es necesaria en la fabricación tanto de la lámina de corrugado como en la caja de cartón. Esto es, en la corrugadora se genera lo que se llama el trim, el cual es el recorte de material de ambos lados de la lámina cuando se unen los liners y el medium. 85 Por otro lado, también en el proceso de la fabricación de la caja en las máquinas impresoras o flexográficas se genera merma no controlada. Esto es el recorte de las ranuras o cualquier otra parte de en medio que se suaja conforme al diseño de la caja, también se considera merma no controlada. Las cajas pueden ser impresas, troqueladas, ranuradas, y plegadas / encoladas. La merma controlada es aquella que la planta es responsable de generarla. También se le denomina residuo de transformación (Smith y Spice, 2002). No interesa donde se originó el defecto pues bien pudo ser en las mismas flexográficas o desde la corrugadora. Por tanto, es cualquier lámina alimentada a través de una impresora que no se convierte en producto comercial. El propósito de esta definición es poner énfasis al hecho de no añadir costos para transformar una lámina ya defectuosa originada en la corrugadora, o en el manipuleo entre el proceso de corrugamiento y el de transformación. También, esta merma se origina en el movimiento de los rollos durante la carga y descarga en los almacenes y en la corrugadora. Independientemente del nivel que tenga la empresa en la merma controlada, es importante que se mida y de ahí desprenda un plan de acción para que se reduzca. Para controlar la merma las empresas necesitan: Especificaciones precisas y completas en las órdenes de fabricación, sin información contradictoria entre la hoja de pedido y la hoja maestra. Sacar de la corrugadora láminas de cartón con calidad. Maquinaria y herramientas apropiadamente reguladas y con buen mantenimiento. Personal capacitado y entrenado en las funciones de su puesto. 86 Según Smith y Spice (2002), la merma neta en una planta corrugadora alcanza el orden del 7.1%, mientras que las mejores plantas en Estados Unidos cuentan con el 5.5%. 3.4.3.6 Pérdidas por arranques Son las consideradas cuando se presentan entre la puesta en marcha y la producción estable. Ocurren debido al rendimiento reducido entre el momento de arranque de máquina y la producción estable. A veces son difíciles de identificar y su alcance varía según la estabilidad de las condiciones del proceso, la disponibilidad de plantillas y troqueles, la formación de los trabajadores, las pérdidas debidas a operaciones de pruebas entre otras. 3.4.4 Flujo equilibrado El concepto de flujo equilibrado proviene de los enfoques de la producción justo a tiempo, en el cual se pretende tener un flujo continuo del proceso (Schonberger, 1984). Como resultado en un proceso productivo, las características de producción alcanzan una alta eficiencia, bajos inventarios, bajo costo de mano de obra, calidad uniforme, una simple y sencilla planeación y control de la producción. Pretende la eliminación de cuellos de botella y el implantar el flujo continuo – o justo a tiempo (JIT - por sus siglas en inglés), asegura que el proceso tenga las siguientes características:• Producir solo las unidades que se necesitan. • Sólo cuando se necesitan. • En la cantidad requerida. El proceso integral de justo a tiempo comprende tres etapas (Tapping et al. 2002): 87 Demanda. Conocer los requerimientos del cliente para poder realizar una planeación esbelta (libre de desperdicios) y ágil. Flujo. El flujo garantiza la continuidad de operación para asegurar que los clientes reciban las partes correctas en el tiempo correcto en la cantidad correcta. Nivelación. Implica una distribución uniforme en un periodo de tiempo para cumplir la demanda del cliente. Si no se mide correctamente los factores clave, difícilmente se podrá equilibrar la planta ocasionando grandes inventarios de materia prima, de proceso y de producto terminado. También, ocasionará que existan diversos paros e improductividades a lo largo del sistema. 3.4.5 Capacitación La capacitación es un proceso de enseñanza – aprendizaje que propicia la adquisición y desarrollo de conocimientos, habilidades y actitudes requeridas por el personal para el desempeño de una función productiva, en un ambiente de mejora continua (Reza, 2006). Hay dos caminos que existen cuando una empresa contrata a una persona. El primero es que el individuo ya tenga los conocimientos para poder desempeñar su función, ya sea por habilidades o estudios previamente adquiridos. La segunda, es que la organización proporcione recursos para que adquiera las habilidades y pueda paulatinamente desempeñar las actividades para las que fue contratado, Esto es, desarrollar las competencias laborales para la ejecución de la función. A principios de la década de los 70´s se realizaron diversos estudios en que se demostraba que los tradicionales test de aptitudes y conocimientos, así como los títulos y méritos académicos estaban muy distantes de la realidad para predecir la actuación en el trabajo y el éxito en la vida de una persona. Fue entonces que se 88 realizó una investigación por David McCIelland de la Universidad de Harvard con el propósito de detectar las variables que predecían el desempeño superior de una persona en el trabajo. Lo fundamental del enfoque de McClelland, es que el mismo se centra en el análisis de las personas exitosas, en lugar de centrarse en los elementos del puesto de trabajo, según tendían a hacer las otras investigaciones de la época. De aquí se desarrollo el concepto de la competencia. Una competencia es una característica personal que contribuye a lograr un desempeño excelente en un puesto / rol determinado dentro de un contexto organizacional específico. Las competencias identificadas para un puesto / rol determinan la diferencia entre individuos con un desempeño excelente e individuos con un desempeño promedio. Una competencia es aquello que los individuos con un desempeño excelente demuestran (Reza, 2006): Más a menudo. En situaciones diferentes. Con mejores resultados. Las competencias reflejan las conductas de personas, entre ellas están: • Aprendizaje • Responsabilidad • Flexibilidad • Manejo de conflictos • Planificación • Proactividad • Resistencia • Trabajo en equipo El Consejo de Normalización y Certificación de Competencias Laborales en México, instaló diversos comités de regularización (Castillo, 1998). Existe una búsqueda por parte de las empresas, sindicatos y centros académicos de vincular la educación con el aparato productivo. De hecho, muchas empresas es complemento de la educación académica para muchos de sus trabajadores. Estas acciones son con la intención de que la planta industrial aumente su competitividad e impacte positivamente en la economía. Por tanto, la intención 89 del Consejo es fomentar el empleo, la capacitación y la productividad. Este organismo reconoce que a pesar de que el trabajador mexicano tiene bajos niveles educativos, posee un alto nivel de habilidades. Los estudios académicos y las habilidades se deben integrar para incrementar la competitividad y certificar que los trabajadores tienen dominio de las actividades en su especialidad. El perfil ocupacional de un oficio o una actividad corresponde a la integración de las competencias, cuya clasificación es: Competencias metodológicas. Corresponden a los niveles precisos de conocimientos y de información requeridos para desarrollar una o más tareas. Competencias técnicas. Se refieren a las aplicaciones prácticas precisas para ejecutar una o más tareas. Competencias sociales. Responden a la integración fluida y positiva del individuo a grupos de trabajo y a su respuesta al desafío social que ello implica, aunque siempre vivenciadas desde la perspectiva laboral. Competencias individuales. Tienen relación con aspectos como la responsabilidad, la puntualidad, la honradez, etc. Es importante para las empresas desarrollar una evaluación de desempeño para los trabajadores respaldado por el perfil ocupacional definido para los puestos de trabajo, pues permitirá detectar carencias o virtudes de los trabajadores, tal como la Matriz de Capacitación. Una evaluación de desempeño debe cubrir ciertas condiciones (Reza, 2006): Validez. Determina si el instrumento detecta si realmente el individuo es competente o no. Autenticidad. Tener la certeza que el evaluado es quien desarrolló tal o cual demostración o prueba. Suficiencia. Estar seguros a través de que el evaluado efectivamente demuestra la competencia que estamos evaluando. Se logra a través de http://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtml� http://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtml� http://www.monografias.com/trabajos11/grupo/grupo.shtml� http://www.monografias.com/trabajos13/renla/renla.shtml� http://www.monografias.com/trabajos14/responsabilidad/responsabilidad.shtml� 90 las observaciones de desempeño que tiene el evaluador para el evaluado. Justicia. Reconocer la competencia laboral a través de estándares, criterios o instrumentos. Aceptación. Admitir y reconocer que los estándares, criterios e instrumentos de evaluación aplicables son los correctos y justos. Diversos problemas describen la situación actual de México de la capacitación y adiestramiento (Reza 2006): Problemas en el entorno de las organizaciones. Falta de marcos teóricos. Falta de asesorías confiables. Falta de investigación en el tema. Bajos niveles de escolaridad. Falta de planeación y políticas reguladoras confiables. Ausencia de sistemas de información. La educación tradicional. No existe un puente vinculador. Se habla indistintamente de Capacitación y Adiestramiento. La educación del sector obrero es deficiente. Problemas al interior de la empresa. No hay credibilidad. Los instructores son incompetentes. Los participantes no se interesan en los programas de capacitación. Los jefes no dejar ir a su personal a capacitarse. Los programas de capacitación son pobres. No hay seguimiento de los programas. A los “expertos” les falta formación en el tema. No se le asigna presupuesto. La alta dirección no se involucra. 91 No hay estructura formal. La cuestión legal es muy complicada. La capacitación no hace milagros. Las Pymes no conocen la tecnología educativa que les permita diseñar planes, programas, cursos, eventos, correctamente. Ausencia de infraestructura técnico – administrativa. Algunos trabajadores no tienen los conocimientos elementales. Otros aspectos La complejidad de organización. La literatura escasa. Falta de tiempo (o ganas) del personal en las empresas. 3.4.6 Falta de apoyo La falta de apoyo es percibida por muchos empleados. La rutina de trabajo y los problemas externos e internos de la organización, así como el estilo de supervisión pueden provocar lafalta de apoyo a los trabajadores. Entre las razones que se presentan del porque la gerencia no apoya a los trabajadores (Corujo, 1997), están en que desconocen la importancia o beneficio que pueda tener algún programa u opinión de alguna persona en particular. Posiblemente no cuente con la información total; o bien no tenga tiempo de escuchar, de tal forma que no ven beneficio. Cuando no existe apoyo al personal por parte de la gerencia, se presentan algunos obstáculos que impiden logren la productividad deseada. Entre los factores que influyen están: Inversión insuficiente para el entrenamiento operativo. Pobres controles financieros y/o sistemas de información. Gerencia media débil. Declinación en la ética del trabajo. 92 Ausencia de incentivos. Pobres relaciones de empleado. Capital insuficiente para la planta y equipo. Falta de conciencia en ingeniería sobre las implicaciones de manufactura del diseño de los productos y procesos. Pobres relaciones con los sindicatos. Debilidad en la ingeniería industrial y de manufactura. Supervisión débil. Pobre comunicación en la organización. Productividad no planeada. Falta de coordinación entre los departamentos o áreas funcionales. Falta de inversión para capacitación y desarrollo a personal administrativo y supervisorio. Falta de compromiso e involucramiento de la alta gerencia. Falta de lealtad en la fuerza laboral. Falta de cooperación el liderazgo sindical. Supervisores poco entrenados para la solución de problemas. Programas que simplemente no son implementados. Ignorancia. Desprecio por conocimientos. Inequidad. Conflictos internos. Metas muy ambiciosas. Objetivos en conflicto. Falta de coordinación Protagonismo. Por otro lado, si una gerencia apoya a su personal, los siguientes factores ayudan a fomentar la disciplina organizacional: Recompensar los pasos hacia el crecimiento. Sorprenderlos mientras están haciendo bien las cosas. 93 Actitud abierta hacia sus preguntas Desarrollar una cultura que diga: eso está bien. Dar a conocer el proceso para mejorar los estándares. Realizar las evaluaciones. Fomentar la participación del cliente. Implementar un sistema de sugerencias. Establecer círculos de calidad. Establecer sistemas de recompensas. Comunicar con claridad las expectativas Realizar revisiones frecuentes del proceso. Suministrar retroalimentación. Fomentar un clima de cooperación. Dar instrucciones específicas con respecto a criterios. Involucrarse en la fijación de estándares. Hacer visibles las representaciones gráficas de progreso. Establecer un buen ejemplo. Explicar el porqué. Enseñar cómo y por qué. Eliminar barreras. Estimular la motivación grupal. Crear un ambiente libre de amenazas. Un sistema de sugerencias ayuda a tener apoyo a los trabajadores (Imai 1998). Sin embargo, se debe comprender que el sistema de sugerencia va en apoyo a la mejora de los procesos. Todo lo contrario cuando el personal se queja, que su enfoque seria buzón de quejas, aunque con frecuencia existe confusión y se coloca en el mismo compartimiento buzón de quejas y sugerencias, no permitiendo un buen enfoque a la mejora. Hay que orientar la sugerencia al proceso (Asociación Japonesa de Relaciones Humanas, 1992). Dentro de los objetivos que se tienen para las sugerencias están: Facilitar el trabajo. 94 Eliminar la monotonía del trabajo. Eliminar lo fastidioso del trabajo. Hacer más seguro el trabajo. Hacer más productivo el trabajo Mejorar la calidad del producto Ahorrar tiempos y costos Cuyos temas principales pueden ser: Mejoramiento en el trabajo propio. Ahorros en energía, material y otros recursos. Mejoramiento en el entorno de trabajo. Mejoramiento en las máquinas y procesos. Mejoramiento en artefactos y herramientas. Mejoramiento en el trabajo de oficina. Mejoramiento en la calidad del producto. Ideas para los nuevos productos. Servicios para y relaciones con el cliente. El compromiso que se establece cuando se tiene el buzón de sugerencias es que se atienda realmente a cada sugerencia respondiendo particularmente a cada individuo que expuso la idea. Finalmente, se recomienda llevar una estadística de la cantidad de sugerencias realizadas y los beneficios obtenidos por cada uno de ellos. Una investigación que está en proceso es la administración egocéntrica (Oliva, Rojas, Silva 2008), la cual está relacionada con el apoyo gerencial que se da directamente con el personal. Los efectos que se muestran con los trabajadores son manifestaciones de actitudes egoístas de la gerencia los cuales no hace que se den los resultados en la organización. Los autores exponen las siguientes manifestaciones de la administración egocéntrica: 95 Comprensión sesgada de los objetivos y metas de la compañía como la misión y visión. Escala de valores inconsistente y sesgada, adaptadas a la conveniencia del momento del administrador. Negligencia, explotación y sub-valoración de los elementos humanos. Esto es, que los empleados o trabajadores son tratados como un recurso prescindible y sin reconocimiento de sus necesidades, contribuciones y valores. La postura gerencial está distante con el personal. La gerencia culpa a los trabajadores de los errores. Aplicación sesgada de los recursos de la compañía los cuales el gerente los usa como medios de sus objetivos. Mal uso del poder, el cual se traduce en la manipulación de los empleados, o tratamiento preferencial a ciertos empleados que le sirven a la gerencia a sus propósitos, o bien, un acoso al personal asertivo. Existe un juego de alianzas de poder. El gerente adapta el rol que mejor le convenga aún cambie esta postura las veces que sea necesario. Mal entendido del origen de los problemas, se busca la conciliación del conflicto de intereses en vez de la eliminación de las causas raíz. Negligencia de las actividades primordiales de la compañía. El énfasis se pone en aquellas actividades que más beneficie a los objetivos gerenciales. Preferencia en logros ilusorios en vez de los reales, ya que estos últimos requieren prácticas administrativas de alta calidad. Los logros falsos son más fáciles y rápidos de mostrar para la gerencia que falsea, el cual siempre tiene un chivo expiatorio para exponer. También, la gerencia usurpa el crédito de alguien más. Delegación insuficiente de autoridad con responsabilidad compartida. Impide a la gente actuar como se demanda, dejando a la mayoría de las decisiones a la discreción de la gerencia. Negligencia de un enfoque sistémico. Se presenta un análisis de causa – efecto sobre-simplificado, una identificación sesgada de los elementos 96 del sistema y sus relaciones. Se da una apreciación incompleta de la realidad. Negligencia de un enfoque logístico. Demarcación sesgada y/o incompleta del proceso productivo en el área de responsabilidad. Tergiversación o distorsión del enfoque estratégico. Identificación y evaluación sesgada e incompleta de los factores de competitividad. Disonancia cognitiva, es decir, cuando dos fuentes de información no concuerdan cómodamente, de tal forma que la gerencia egoísta cambia las condiciones a aquellas que más le beneficia. Suspensión teológica de la ética se da cuando se justifica las acciones cuyas implicaciones morales van en contra de los compromisos morales establecidos, para beneficio de la gerencia. Mentalidad sesgada del equipo. Razonamiento coercitivo, racionalización extrema, suposiciones sesgadas en las ideas y creencias de la gente. El razonamiento coercitivo es usado por la gerencia egoísta para la negociación de la gente para actuaren contra de los intereses de la organización. La racionalización extrema se presenta cuando la gerencia egoísta sabe que es lo correcto hacer pero no lo hace (o tiene miedo) porque eso hace obstaculizar sus intereses personales. Comunicación pobre y/o sesgada. Esta investigación parcial presenta efectos altamente relacionados con la rotación y ausentismo del personal. En el ambiente de la organización se presentan conflictos interpersonales, el trabajo se hace tedioso y existe falta de reconocimiento del personal. Puede existir un alto índice de incidentes o accidentes. Las condiciones son tales que existe poco o nulo entrenamiento por lo que hay bajos niveles de calidad presentándose procesos inadecuados por falta de 97 estándares y falta de una cultura organizacional. También, no hay información confiable y se da una comunicación pobre. Los resultados del proceso son tales que se reflejan en tiempos largos de entrega, programación inadecuada, pobre mantenimiento y una satisfacción a los clientes no plenamente satisfecha. 98 CAPÍTULO 4. LAS EMPRESAS DEL CARTÓN CORRUGADO Es necesario reflexionar la situación mexicana principalmente en el sector económico y particularmente en la industria. El desempeño económico de ciertos países ha sido destacado, observando que han mejorado pero otros no lo han hecho, mientras que en el caso de México no ha prosperado al ritmo que algunos esperan. 4.1 La productividad en la industria La producción es el corazón de la industria, y ésta es el corazón de una nación saludable (Goldratt, 2003). La productividad es clave en un eje de modernización y las industrias deben empujar a la mejora. México requiere en todos los sectores concientizarse de la necesidad de una cultura nacional de la productividad. La brecha con la que se distinguen los países industrializados y los subdesarrollados se hace grande. Si no hay un rompimiento por parte de los países subdesarrollados de esa tendencia, prosperar dependerá cada vez más de los países que realmente están apostando a la mejora genuina, a la innovación y la creatividad y con avances en mejores prácticas y tecnología para ser más productivos. Una situación similar sucede en los sectores industriales en un mismo país. Hay industrias que han implantado tecnologías modernas en las que destacan su desempeño a diferencia de otras. Se crea una cultura organizacional y se genera competitividad de clase mundial, mejorando su productividad. 99 Sin embargo, existen diversos sectores industriales en que no han penetrado las condiciones de mejora, o al menos, a la velocidad que otros lo han realizado. En éste estudio se observará la industria del empaque del cartón corrugado para analizar las condiciones estructurales y coyunturales y así apreciar la productividad de este giro. Para entender el contexto de la manufactura de las cajas de cartón corrugado, es necesario comprender sus orígenes. Dentro de ellos está conocer el surgimiento del papel que dio pauta a la fabricación del cartón corrugado. En el Anexo I se menciona cómo se originó el papel, así como el surgimiento del papel corrugado, el cual consiste de la unión de dos papeles exteriores llamados liner y otro que está en medio de ellos mostrando ondulaciones o flautas denominado médium unidos con adhesivo en las crestas. El papel fue inventado en sus inicios para cubrir necesidades de comunicación, poco a poco fue desplazándose por sus aplicaciones a través del mundo; más adelante fue perfeccionado por la forma de producirlo a mayor escala con los inventos que han transformado la eficiencia y productividad hasta estos tiempos. También, se señalan algunos hechos históricos en el continente americano con la participación de México en la producción desde tiempos de la conquista. En el Anexo II se presenta una estadística de la producción del papel dentro de un panorama mundial y observar el lugar que ocupa México, el cual está ubicado en el treceavo lugar. Se observa que el nivel de la población nuestro país registra el décimo lugar. La participación del sector celulósico papelero en la economía mexicana, representa 0.38% del PIB Nacional, 1.54% y 2.12% de los sectores industrial y manufacturero, respectivamente (IACOR 2006). No se cuentan con datos precisos de la manufactura del cartón a nivel mundial, pero el nivel de producción de papel tiene una alta correlación con el nivel de producción del papel corrugado para cajas de cartón. 100 4.2 La manufactura del cartón corrugado en México En consecuencia, resulta difícil ubicar el nivel de la manufactura del cartón en México, puesto que es una industria cerrada, esto es, las empresas son muy celosas en mostrar y compartir información. Sin embargo, el valor de la producción en el sector de envases y embalajes de papel y cartón durante el año 2008, fue de 31,014.6 millones de pesos (Anuario IACOR 2009). En 2005, el consumo aparente del papel para cajas de cartón fue de 2,569,000 toneladas. La producción del liner (hoja externa de papel en el corrugado) fue de 1,057,000 toneladas y del medium (hoja en forma de flauta en medio de las hojas externas formando el corrugado) fue de 856,000 toneladas. Las importaciones y las exportaciones fueron 660,000 y 4,000 toneladas respectivamente. La producción de cajas de cartón corrugado durante 2005 fueron 2,261,000 toneladas (Anuario IACOR 2006). El sector de envases y embalajes de papel y cartón dio empleo durante el año 2008 a un total de 19,224 personas, siendo 14,167 obreros y 5,057 empleados administrativos (Anuario IACOR 2009). El proceso de fabricación de las cajas de cartón se presenta en el diagrama de la Figura 19, en el cual una vez teniendo los materiales disponibles en el almacén de materia prima, se programa la corrugadora para obtener una lámina de cartón con las dimensiones de la caja. Esta lámina de cartón se puede introducir en una rayadora, pero generalmente se elabora en la máquina flexográfica la cual ya obtiene la caja de cartón completa. Las láminas de cartón corrugado pueden introducirse en dobladoras y posteriormente en pegadoras si así está definido el proceso. 101 Una planta cartonera consiste del equipo de una máquina corrugadora, y diversas máquinas flexográficas y troqueladoras para la impresión y corte del empaque de cartón. En México existen aproximadamente 126 plantas de envases de cartón corrugado (IACOR 2006), de las cuales 35 se encuentran ubicadas en el Estado de México, es decir, que se trata de la entidad federativa con el mayor número de plantas en el país. La distribución por entidad federativa durante 2008 se visualiza en la Figura 20, en donde se muestra que los estados de México, Guanajuato, Nuevo León y el Distrito Federal son los más representativos. Figura 19. Proceso típico de una fábrica de cartón. Fuente: Elaboración propia En el Distrito Federal existen 10 empresas ocupando el cuarto lugar con más empresas del empaque de cartón corrugado. De tal forma que en la zona 102 metropolitana de la Ciudad de México, son 37 empresas las cuales representan el 29% de todas las organizaciones del empaque de cartón corrugado (IACOR 2006). Estas son el objeto de estudio de la investigación. En el Anexo III, se muestra un listado de las plantas cartoneras en México y están clasificadas por estado. Figura 20. Plantas corrugadoras por entidad federativa en 2008. Fuente: Elaboración Propia con información de IACOR. Boletín Electrónico Julio, pág. 5. Existen también las empresas denominadas como “convertidoras”, las cuales cuentan con algún equipo de impresora o equipo de conversión para el empaque de cartón corrugado, pero que no disponen del equipo de una corrugadora. A continuación se señalan por estadoel número de empresas convertidoras (IACOR 2008): Aguascalientes 3 Baja California Norte 6 Chihuahua 22 Coahuila 8 Distrito Federal 18 Estado de México 35 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Ba ja Ca lif. N or te Ch iap as Ch ihu ah ua Co ha uil a Di str ito F ed er al Es tad o d e M éx ico Gu an aju ato Hi da lgo Ja lis co Mo re los Nu ev o L eó n Pu eb la Qu er éta ro Sa n Lu is Po tos í Si na loa So no ra Ta ba sc o Ta ma uli pa s Ve ra cru z Yu ca tán 103 Guanajuato 16 Hidalgo 2 Jalisco 28 Michoacán 2 Nuevo León 88 Puebla 3 Querétaro 8 Sonora 2 San Luís Potosí 11 Tamaulipas 10 262 Sin embargo, las empresas más grandes además de contar con el equipo de la manufactura del cartón, disponen de molinos de papel, lo que les permite fabricar y proveer el papel kraft para el empaque de cartón corrugado. Existe otra opción en la adquisición de la materia prima para los “corrugadores”, la que es la importación del papel. En relación a los fabricantes del papel kraft la información que se tiene es la generada por la Cámara Nacional de las Industrias de la Celulosa y del Papel (CNICP 2006 Memoria Estadística). Este organismo provee información a la Food Administration Organization (FAO) acerca de la producción de papel de México. Las cifras obtenidas por la FAO a nivel mundial se muestran en el ANEXO II. En la industria del corrugado, es difícil que las empresas exhiban cifras acerca de la producción y su productividad. Sin embargo, los datos de la Tabla 6 muestran las principales participaciones de las empresas y cuyas cifras la Cámara Nacional de las Industrias de la Celulosa y del Papel (CNICP) provee a la FAO. 104 Tabla 6. Empresas de fabricación de liner y medium. Empresa Personal Ocupado Productos que elabora Producción diaria promedio en el año Cartofibras, S.A. de C.V. 69 Papel Liner y Medium e 30 tons. Celulosa de Fibras Mexicanas, S.A. de C.V. 288 Medium semicraft para caja Liner semikraft para caja Liner blanco 113 tons. Celulosa y Corrugados de Sonora, S.A. de C.V. 1798 Papeles liner y medium semikraft 195 tons. Celulosa y Papel del Bajío, S.A. de C.V. (CEYPABASA) 69 Papel medium e 30 tons. Cía. Industrial Papelera Poblana, S.A. de C.V. 94 Papel liner (fabricación de cajas) 51 tons. Cía. Papelera Maldonado, S.A. de C.V. 664 Papeles kraft 400 tons. Corporación Durango, S.A. de C.V. 7,861 Papel medium 110 a 190 gr/m2 Papel blanco 140 a 240 gr/m (para cajas) 2 Papel liner 120 – 600 gr/m (para cajas) 2 3,305 tons. (para cajas corrugadas) Empaques de Cartón United, S.A. de C.V. 524 Papel liner kraft para cajas Papel semikraft para cajas 75 tons. Empaques Modernos de Guadalajara, S.A. de C.V. 614 Papel liner semikraft para fabricar cajas 170 tons. Empaques Modernos San Pablo, S.A. de C.V. 877 Papel semikraft liner Papel semikraft medium Cajas de cartón corrugado 462 tons. Fábrica de Papel San Francisco, S.A. de C.V. 733 Papeles kraft y medium 200 tons. Industrial Papelera San Luís, S.A. de C.V. 161 Papel liner y medium e 70 tons. Manufactura de Papel Bidasoa, S.A. de C.V. 76 Papel liner semikraft para elaboración de cajás Papel medium semikraft para elaboración de cajas 94 tons. Papelera del Nevado, S.A. de C.V. 475 Papeles liner y medium 249 tons. Papelera Industrial Potosina, S.A. de C.V. 261 Papeles liner (para empaques de cartón) Medium (para empaques de cartón) 155 tons. Papelera Iruña, S.A. de C.V. 265 Papeles liner y medium para cajas 166 tons. Papeles Ultra, S. A. de C.V. 176 Papel medium (fabricación cartón) Papel liner (para corrugado) 400 tons. Productora Mexicana de Papel, S.A. de C.V. 184 Papel medium e 80 tons. Smurfit Cartón y Papel de México, S.A. de C.V. 2,988 Papel liner y medium Cajas corrugadas 1,030 tons. Unipak, S.A. de C.V. 136 Papeles liner y medium para cajas corrugadas 220 tons. Weyerhauser de México, S.A. de C.V. 113 Papeles liner y medium 66 tons. Zinc Nacional, S.A. de C.V. 460 Papel liner e 200 tons. 18,786 TOTAL 7,761 tons. Fuente: Elaboración Propia con datos de CNICP. Cámara Nacional de las Industrias de la Celulosa y del Papel. Directorio de Socios. 2006. e La capacidad total aproximadamente para la fabricación de los papeles para el corrugado son aproximadamente 2,700,000 toneladas métricas al año. Los fabricantes producen en sus equipos otros tipos de papeles para ocupar la capacidad total instalada (IACOR 2008). estimado. 105 La información señala que para el año 2005 México manufactura liner y medium de 1,058,126 y 852,491 toneladas métricas, respectivamente. Esto quiere decir, que 1,910,617 toneladas métricas corresponden a la industria cartonera, representando aproximadamente 43% del total de la fabricación del papel de México y que a su vez se reporta a la FAO, según comentarios del personal de la CNICP. La industria del corrugado refleja el nivel de actividad de un país debido a que casi todas dependen de empacar y transportar sus productos y, por tanto, se puede inferir el desarrollo económico de la región. La mayoría de las empresas cartoneras reflejan una situación tal que se caracteriza por tener condiciones dinámicas y críticas a través de todo su proceso. Existen problemas alrededor en la manufactura del papel corrugado, desde adquirir la materia prima hasta la entrega de los productos. Una particularidad que muestran las empresas cartoneras es la distribución con que se dispuso inicialmente la planta. Es difícil planificar una planta de envases de cartón corrugado con respecto a sus instalaciones, debido a que la adquisición de los equipos va siendo paulatina. En primer lugar, se debe considerar la ubicación de la corrugadora pues es el equipo que tiene las dimensiones más grandes y el movimiento de los rollos de papel requiere tener amplios espacios. Lo ideal es que al final del proceso de la corrugadora se ubiquen las máquinas impresoras o flexográficas para que los movimientos de transporte de los materiales en el proceso sean mínimos y alimenten a esos equipos sin que tengan demasiado desplazamiento las tarimas de las láminas de cartón. La meta de las empresas es ganar dinero, de tal forma que conforme a las circunstancias y oportunidades se presentan, los empresarios invierten en 106 adaptaciones a los equipos, o bien, equipos nuevos; los cuales pueden modificar la misma distribución o realizar cambios en el movimiento de materiales. El desarrollo e innovación de la tecnología de los equipos en la industria cartonera han hecho plantas más productivas. Ejemplos de esos desarrollos son los empalmadores automáticos, los apiladores de descarga de la corrugadora, los sistemas automáticos de transporte (Figuras 21a, 21b, y 21c) y los apiladores automáticos de las máquinas flexográficas. Todos estos equipos contribuyen a tener plantas cartoneras sin que la mano del hombre toque la lámina de cartón y la caja. Figura 21a. Sistemas automáticos de transporte. Figura 21b. Sistemas automáticos de transporte. Figura 21c. Sistemas automáticos de transporte. Fuente: Automated Conveyor Systems, Inc. Fotos proporcionadas por Carlos Bruciaga, Gerente Regional de Ventas Texas y América Latina. 107 Los equipos de transportación interna de materiales en la planta son diseñados para llegar al área de embarques, de tal forma que, una vez terminada la caja suben a los camiones para llevarlos a los clientes. Independientemente del grado de tecnología que se cuente en la planta, hay que considerar que los movimientos de transporte sean mínimos. En general, una fábrica de envases de cartón opera con el sistema de producción de orden bajo pedido. Esto implicaque en una planta corrugadora balanceada no debe haber inventarios de producto terminado, y el material en proceso refleja tan sólo el flujo de producción, pero sí tuvieran espacios considerados para este tipo de inventarios, las áreas deben ser mínimas o tan sólo de tránsito. Por otro lado, existen varios organismos a nivel mundial que tienen aportaciones técnicas a la industria del papel y del cartón. Las siguientes instituciones participan en la estandarización y métodos de prueba (Markström, 1999): Instituciones de Estandarización Internacional • ISO. Suiza Instituciones de Estandarización Nacionales • AFNOR. Francia • BSI. Gran Bretaña • CSA. Canadá • DIN. Alemania • GOST. Rusia • IBN. Bélgica • JISC. Japón • SIS. Suecia • TNO. Holanda Instituciones Sucursales • ACCCSA. Costa Rica • APPITA. Australia • ASTM. Estados Unidos • EMPA. Suiza • ENTE. Italia • FBA. Estados Unidos • FEFCO. Francia • IADD. Estados Unidos • PIRA. Gran Bretaña • SCANTEST. Suecia • Servicio Nacional Técnico del Cartón. España • TAPPI. Estados Unidos 107 En México las instituciones relacionadas en la industria del papel y cartón son: Asociación Mexicana de Técnicos de las Industrias de la Celulosa y del Papel, A.C. (ATCP). Instituto Americano del Cartón Corrugado, A.C. (IACOR). Asociación Nacional de Fabricantes de Empaque de Cartón (ANFEC). La mayoría de estas instituciones se dedican a dictaminar normas de carácter técnico para la industria de papel y cartón y así conservar las propiedades o características de los papeles y empaques. El único organismo que ha realizado esfuerzos para definir un comparativo de productividad en las máquinas impresoras de la manufactura de cajas de cartón corrugado, es la Technical Association of Pulp and Paper Industry (TAPPI). Este organismo desarrolló en 1974 un “Estudio de Productividad de las Plantas de Cartón Corrugado” en empresas de Estados Unidos. A partir de esa fecha, ese organismo realizó estudios hasta 1995 y obtuvo cifras de productividad en diferentes tipos de flexográficas. Los datos están en las Tablas 7 y 8 para diferente tipo de máquinas de impresión (Smith, Spice 2002). Tabla 7. Máquinas flexo folder gluer de 50” (1270 mm). Año 1991 1992 1993 1995 Alimentación / hora máquina 2604 2601 2790 2563 MSF / hora máquina 31.2 35.4 34.3 30.5 m2 2916 / hora máquina 3277 3101 2834 Minutos de preparación 28 28 25 29 Tamaño de pliego pie 12.0 2 13.6 12.3 12.4 m 1.12 2 1.26 1.14 1.16 Cantidad pedido alimenta 5556 3332 4788 6103 Alimentación por hora producción 3330 4090 3686 5654 Fuente: Smith R. y Spice R. (2003). Manual Pit Stop. Curso Internacional sobre la Optimización de Operación, Funcionamiento de Flexográfica y Troqueladoras Rotativas con Corte contra Uretanos. IACOR. Pg. 5 108 La productividad es de suma importancia para sobrevivir en el mercado debido a que el número de empresas se ha reducido con el tiempo. En una empresa cartonera está definida como “la medida de la eficacia con que la gerencia utiliza todas las instalaciones para la producción”. Para administrar una planta de cajas no sólo se debe tomar en cuenta la utilización de mano de obra; sino también, la actualización de la maquinaria (Smith, Spice 2002). Tabla 8: Máquinas flexo rotary die cutter de 66” X 113” (1676 mm X 2870 mm) Año 1991 1992 1993 1995 Alimentación / hora máquina 1827 1960 2127 1846 MSF / hora máquina 22.4 23.4 25.1 22.0 m2 2101 / hora máquina 2184 2340 2048 Minutos de preparación 49 44 30 36 Tamaño de pliego pie 12.3 2 11.9 11.8 12.1 m 1.15 2 1.11 1.10 1.13 Cantidad pedido alimenta 6304 5517 5284 6317 Alimentación por hora producción 2394 2665 2663 2943 Fuente: Smith R. y Spice R. (2003). Manual Pit Stop. Curso Internacional sobre la Optimización de Operación, Funcionamiento de Flexográfica y Troqueladoras Rotativas con Corte contra Uretanos. IACOR. Pg. 6 Hasta ahora, en México no hay un organismo que pueda realizar este tipo de estudios comparativos que permita buscar la mejora en la competitividad y en la productividad. Además, en México existe una práctica entre los ejecutivos y empresarios de no compartir datos, de proteger y no compartir información genérica que puedan tomar referencias como para que exista una competencia sana. La información que se conoce es por algún tipo de experiencia y debe considerarse observaciones de campo. Como ejemplo, los siguientes datos fueron obtenidos durante la experiencia del investigador en diferentes plantas. En relación a la alimentación por hora producción en las máquinas flexográficas, una máquina Ward está en el orden de los 3,142 m2/hr, mientras que una Hooper 109 en 4,883 m2/hr y una Martin en 3,600 m2/hr. Posiblemente, el equipo flexo más común sea el Langston y hay de diferentes producciones desde 977 m2/hr hasta 2,926 m2 /hr. Se cuentan con otros datos a lo largo de todo el proceso del cartón. Entre ellos está el de la composición de la merma. Esto es, la generación de la merma tanto controlada, como no controlada. Del total del desperdicio de la corrugadora representa cerca del cincuenta por ciento, las máquinas flexográficas integran el treinta y cinco por ciento y el resto, es decir, quince por ciento aproximado lo refleja el equipo de conversión o terminado como las grapadoras o rayadoras. Cada máquina corrugadora es diferente y un punto importante para los corrugadores es obtener el consumo de adhesivo que se coloca en los papeles para obtener la caja. Además, el consumo depende de la calidad de papel que se trabaje y este puede oscilar desde 14.1 gramos/m2 hasta 23.93 gramos/m2 . La merma controlable promedio según cifras de TAPPI está en 7.1%. Mientras que el 15% de las mejores plantas en Estados Unidos, están en un 5.5%. Una empresa mexicana obtuvo 5.73% de merma controlable, pero otras no tienen la cultura de medirla. El volumen de producción de cajas de cartón en el 2008, asciende a 1,818,412 toneladas, que incluyen 371,388 toneladas de cajas de cartón recubierto, 1,388,889 toneladas de cajas de cartón sin recubrir y, 58,135 cajas de cartoncillo. Las horas hombre trabajadas en la fabricación de envases de cartón durante 2008 fueron 47,960. (Anuario IACOR 2009). Con estos datos se establece una productividad en la industria de cajas de cartón, siendo de 37.92 kilos/hora/hombre. Con los datos de cada año partiendo desde el 2000 hasta el 2008, se encuentran en la Tabla 9: 110 El mejor año de la productividad fue el 2004. Es interesante para los ejecutivos que midan su productividad en cada una de las empresas y desprendan estrategias de mejora. Tabla 9: Productividad en la industria de cajas de cartón. Toneladas producción de cajas de cartón Miles de Horas Hombre en la fabricación de envases de cartón Productividad Kilogramos/horas/hombre 2000 1,752,347 47,051 37.24 2001 1,659,672 47,225 35.14 2002 1,683,449 46,462 36.24 2003 1,632,036 45,745 35.68 2004 1,798,813 46,477 38.70 2005 1,747,623 47,301 36.95 2006 1,789,039 47,759 37.46 2007 1,831,079 48,087 38.08 2008 1,818,412 47,960 37.92 Fuente: Elaboración propia en base al Anuario Estadístico 2009 del Cartón Corrugado.IACOR. Lo que hay que tomar en cuenta es medir para mejorar, y cada una de las empresas puede empezar a establecer su propia referencia. 111 CAPÍTULO 5. INCIDENCIA DE LA MEJORA CONTINUA EN LA PRODUCTIVIDAD Para el análisis de las variables de la mejora continua y la productividad, se realiza un estudio de campo basado en el cuestionario. Se analizan cuatro empresas, y el investigador presenta las características que a priori explica en los perfiles que más adelante se describen. Las variables consideradas están cubriendo los siguientes aspectos: La Mejora Continua Frecuenciade la participación de los trabajadores en grupos de mejora. Plan de reuniones para buscar áreas de oportunidad. Frecuencia de utilización de la empresa de las habilidades o competencia del personal. La Productividad con las siguientes dimensiones: Calidad Frecuencia de paros en máquinas por concepto de la calidad de los materiales. Frecuencia de devoluciones por cuestiones de calidad. Nivel de merma. Recepción del producto del proceso anterior. Capacitación Frecuencia de paros en la maquinaria Capacitación específica del área de trabajo. Conocimiento de especificaciones y estándares de trabajo. Frecuencia de capacitación. 112 Mantenimiento Frecuencia de paros en máquinas por mantenimiento. Frecuencia de mantenimiento. Tiempos Muertos Tiempo de puesta en marcha de la operación. Frecuencia de paros en máquinas por operación. Frecuencia de ajustes. Conocimiento del personal en los tiempos de preparación. Continuidad de operación. Frecuencia de cambios de pedido. Frecuencia de paros de equipos por liberación de productos. Continuidad de Flujo Movilidad del producto una vez terminado. Paros por falta de programa o falta de materiales. Recorrido del producto en planta. Paros de equipos por falta de materia prima. Apoyo de la Gerencia Nivel de conformidad de los clientes. Tiempo de entrega del producto a los clientes. Velocidad de operación en los equipos. Rotación o ausentismo de personal. Accidentes de trabajo Recepción de trabajadores del equipo limpio y ajustado. Libertad para tomar decisiones. Opiniones y sugerencias del personal. Apoyo para recibir ayuda para aclarar dudas. Estado de limpieza de los equipos y áreas de trabajo. Satisfacción del trabajo realizado. Conocimiento de problemas y sus soluciones. 113 Procedimiento e instructivos documentados Responsabilidad personal de la mejora de calidad. Objetivos de trabajo. Compatibilidad de políticas y metas de la empresa. Nivel de productividad en la empresa. Percepción de mejora durante el año. 5.1 Perfil de las empresas de estudio Empresa A: Es una organización típica de regular tamaño con personal operativo trabajando los tres turnos con ochenta personas aproximadamente. Se realizaron 63 encuestas. La gerencia le interesa que su personal esté capacitado y busca llenar los espacios de conocimiento interna o externamente pero aparentemente con angustia, tan solo derivado de las urgencias del momento. Está estructurada organizacionalmente y se le da apoyo a la capacitación, reconociendo que existen muchos problemas y áreas de oportunidad para mejorar. Empresa B: Es una empresa corrugadora muy pequeña que tiene 22 personas aproximadamente. Se entrevistaron 18 personas, siendo la mayor parte de la gente operativa. La gerencia no está preparada académicamente y atiende los asuntos sin ninguna estrategia empresarial. No se vislumbra deseos de que el personal se capacite. Algunos con dificultad saben leer. Se trabaja un turno durante la semana, y en ocasiones para buscar cierta continuidad en la operación, negocian para que lo hagan en turnos de doce horas, y esto implica que la semana termine los días jueves. Si existiese mayor demanda, se dejaría tiempo extra. Esta organización está muy carente de recursos y donde se resuelven los problemas sin ninguna planeación, sin ningún compromiso estructurado de los ejecutivos para el apoyo de capacitación a los trabajadores. Presentan muchos problemas y son cíclicos pues no se vislumbra un enfoque para poder corregir los problemas de raíz. 114 Empresa C: Esta empresa está estructurada, es parte de una organización más completa, esto es, existen otras empresas del ramo en otros lugares. Cuentan con medios propios de capacitación y es raro que busquen la capacitación externa. A pesar de que existen lineamientos para que el personal busque tomar decisiones, estas últimas las realiza el personal que tiene cierto rango. Se entrevistaron 44 personas de un aproximado total de 90 personas en los tres turnos. Empresa D: Esta empresa de cartón corrugado es pequeña, trabajan dos turnos y se entrevistó a la mayoría del personal siendo 29 personas. Sin embargo, no se les aplicó a un par de personas adultas que no sabían leer. Se tiene una práctica de reunirse semanalmente donde se comentan los planes y resultados obtenidos, pero no existe un plan de capacitación y desarrollo para el personal. 5.2 Análisis de los resultados El instrumento se aplica a cada una de las empresas y se someten a una prueba estadística para buscar correlaciones. El resultado completo de cada una de las empresas se encuentra en el Anexo IV, donde sólo se presenta el coeficiente de correlación de Pearson entre cada par de variables. Sin embargo, debido a que son un gran número de incisos se procede a analizar por la agrupación por variable y en el caso de la “Productividad”, por dimensión. A continuación se presentan las siguientes matrices de correlación por empresa agrupando las variables y señalando la casilla oscurecida las relaciones más representativas. El análisis de correlación muestra solamente las correlaciones con significancia del nivel de 0.1, esto es el 99% de confiabilidad que fueron obtenidos en la corrida del paquete estadístico, tal como se señaló en el punto 1.10. También, la matriz es simétrica y los valores de la diagonal igual a 1 puesto que corresponden a la correlación de la variable consigo misma. 115 Cada una de las empresas se analiza en dos partes. La primera sección es por la obtención de las correlaciones a través de las dimensiones. La segunda, consiste en un resumen del número de correlaciones que se presentan en la tabla completa que están en el Anexo IV del total de las posibilidades, por lo que se presenta en porcentaje. EMPRESA A En el Anexo V, se muestran los resultados completos de la empresa A. La primera parte del análisis es la obtención de las correlaciones por las dimensiones que se reflejan en la Tabla 10. Tabla 10. Matriz de correlación para la empresa A. Empresa A MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 1 0.432 0.462 0.125 0.172 0.267 0.334 P R O D U C TI V ID A D Calidad 0.432 1 0.331 0.227 0.249 0.355 0.464 Capacita ción 0.462 0.331 1 0.327 0.420 0.327 0.533 Manteni miento 0.125 0.227 0.327 1 0.350 0.247 0.242 Tiempos muertos 0.172 0.249 0.420 0.350 1 0.239 0.475 Flujo 0.267 0.355 0.327 0.247 0.236 1 0.488 Apoyo de gerencia 0.334 0.464 0.533 0.242 0.475 0.488 1 Correlación a un nivel de significancia 0.1 La mejora continua se correlaciona con la calidad de los materiales y la capacitación, ésta última en un nivel mayor. También, se aprecia que el apoyo de la gerencia se relaciona con las demás dimensiones de la productividad como la misma calidad de los materiales, la capacitación, los tiempos muertos que se presentan en la empresa, y la continuidad de flujo. 116 El personal de la empresa A siente que se actualiza y capacita en su área de trabajo y sus competencias son tomadas en cuenta. También, se siente satisfecho realizando su trabajo y sienten que han sido productivos. En términos generales la participación de actividades para mejoras en la empresa tiene cierta relación con el nivel de productividad de la empresa. Por otro lado, en la Tabla 11, se observa el porcentaje de mayor coincidencia entre las variables y dimensiones, destacando la mayor relación de la mejora continua con la capacitación. Esto es, el 50% de las posibilidades en el instrumento, sí se correlacionan la mejora continua con la capacitación, por lo que es el aspecto más significativo.Tabla 11. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa A. Empresa A MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 100% P R O D U C TI V ID A D Calidad 17% 50% Capacita ción 50% 19% 50% Manteni miento 0% 0% 25% 100% Tiempos muertos 5% 4% 11% 7% 38% Flujo 8% 6% 6% 13% 7% 17% Apoyo de gerencia 26% 18% 35% 11% 17% 17% 38% Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V A través de la capacitación del personal, la gente participa de alguna forma en la mejora y se percibe que la entrega del producto a los clientes es derivado de su misma capacitación. De acuerdo a la cultura de trabajo de la empresa A, el personal asume que el equipo se lo entregan bien ajustado y la limpieza es adecuada. De las empresas analizadas, esta muestra mejor tendencia de la 117 mejora continua con la productividad, primordialmente con la capacitación como un factor muy importante. EMPRESA B En la Tabla 12 se observan los resultados de las correlaciones de la empresa B. En esta, la mejora continua sólo se relaciona con el apoyo de la gerencia. También, la calidad de los materiales y el mantenimiento son percibidos como los principales problemas que repercuten en los asuntos de la productividad. En esta organización, se refleja que si existe mejora en las operaciones, es debido a que la gerencia lo impulsa, de conformidad a las urgencias que viven en el momento. Tabla 12. Matriz de correlación para la empresa B Empresa B MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 1 0.243 0.048 0.090 0.000 0.383 0.413 P R O D U C TI V ID A D Calidad 0.243 1 0.035 0.680 0.529 0.686 0.692 Capacita ción 0.048 0.035 1 0.077 0.104 0.101 0.195 Manteni miento 0.090 0.680 0.077 1 0.654 0.677 0.589 Tiempos muertos 0.000 0.529 0.104 0.654 1 0.343 0.572 Flujo 0.383 0.686 0.101 0.677 0.343 1 0.417 Apoyo de gerencia 0.413 0.692 0.195 0.589 0.572 0.417 1 Correlación a un nivel de significancia 0.1 Al contrario de la empresa A, existe muy poca o nula capacitación. Sin embargo, el impulso del apoyo de la gerencia se explica en su mayor parte por la calidad, el mantenimiento, los tiempos muertos y la continuidad del flujo de la operación. Esto es, depende de la gerencia todas las decisiones y existe poca o nula participación del personal. Así mismo, en la Tabla 13 se muestran los porcentajes de coincidencias de las variables de la empresa B reflejando niveles muy bajos por lo 118 que se sustentan los comentarios mencionados de que no hay una relación significativa con la mejora continua y ninguna de las dimensiones de productividad. Tabla 13. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa B. Empresa B MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 0% P R O D U C TI V ID A D Calidad 0% 17% Capacita ción 0% 6% 0% Manteni miento 0% 0% 13% 0% Tiempos muertos 0% 4% 4% 7% 5% Flujo 0% 0% 0% 13% 0% 0% Apoyo de gerencia 0% 7% 6% 8% 5% 6% 7% Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Debido a que tienen capacidad instalada disponible, cuando se produce alguna caja corrugada, entonces se carga a la máquina inmediatamente ya que es prácticamente lo único que se tiene que hacer. Además de que no existe espacio disponible para almacenarlo, reflejando una falsa continuidad de flujo. Estas consideraciones son las que percibe el personal y por esto no asocia el apoyo gerencial como un factor importante. En la empresa B, a pesar de que el personal conoce la naturaleza de los problemas y sabe cómo solucionarlos, no tiene libertad para tomar las decisiones, lo que implica que está esperando a que se les dé instrucciones de acuerdo a los criterios de la supervisión. EMPRESA C La Tabla 14 muestra la matriz de correlaciones de la empresa C. Al igual que la empresa A, muestra una alta relación con la capacitación pero también con el apoyo gerencial. Esto es, la mejora que resulta en la organización se debe 119 principalmente a la capacitación que tiene el personal y debido a que la gerencia otorga ciertas condiciones favorables para que se dé. Tabla 14. Matriz de correlación para la empresa C. Empresa C MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 1 0.269 0.557 0.397 0.190 0.056 0.444 P R O D U C TI V ID A D Calidad 0.269 1 0.431 0.210 0.208 0.010 0.113 Capacita ción 0.557 0.431 1 0.494 0.175 0.003 0.380 Manteni miento 0.397 0.210 0.494 1 0.040 0.044 0.234 Tiempos muertos 0.190 0.208 0.175 0.040 1 0.534 0.319 Flujo 0.056 0.010 0.003 0.044 0.534 1 0.243 Apoyo de gerencia 0.444 0.113 0.380 0.234 0.319 0.243 1 Correlación a un nivel de significancia 0.1 En esta empresa la capacitación se correlaciona con la calidad de los materiales y el mantenimiento. También, la continuidad del flujo se relaciona con el mantenimiento que se presenta en los equipos. En la Tabla 15 muestra que el porcentaje de coincidencias es similar a la empresa B. Esto es, la capacitación es el factor más relevante en la mejora continua (50%). Los otros porcentajes también se muestran bajos. A pesar de que la empresa está más estructurada, la percepción de la gente es que no necesariamente va dirigida a las mejoras que requiere la empresa. Sin embargo, una característica de esta organización es que existe personal que posee ciertas habilidades o competencias permitiéndoles desempeñar efectivamente su trabajo y tiene un alto grado de conocimiento en la solución de los problemas que se suscitan. 120 Tabla 15. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa C. Empresa C MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 100% P R O D U C TI V ID A D Calidad 0% 0% Capacita ción 50% 19% 50% Manteni miento 17% 13% 25% 100% Tiempos muertos 0% 7% 0% 0% 5% Flujo 0% 0% 0% 0% 7% 17% Apoyo de gerencia 17% 0% 13% 0% 2% 0% 7% Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Debido a que es una empresa que pertenece a un corporativo tienen políticas establecidas que las áreas deben permanecer con un estándar de limpieza y orden y la gente acata esos lineamientos asumiendo que la productividad se obtiene debido a la libertad de tomar las decisiones para la solución de los problemas. EMPRESA D Los resultados de las correlaciones de esta empresa están en la tabla 16. La mejora continua muestra un valor alto de correlación en la capacitación. Aunque no existe una estrategia de capacitación, tan solo son las reuniones semanales que las preside el responsable del área productiva, la percepción del personal cubre sus necesidades de capacitación. El personal se siente escuchado durante las sesiones semanales. Otras correlaciones son con la calidad de los materiales y el mantenimiento de los equipos, así como los tiempos de paro generados en la operación. Estos dos últimos factores también se relacionan. También, los tiempos muertos se reflejan en la calidad de los materiales, el mantenimiento otorgado a los equipos y el apoyo gerencial que se brinda al personal. 121 Tabla 16. Matriz de correlación para la empresa D Empresa D MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 1 0.241 0.704 0.000 0.145 0.071 0.113 P R O D U C TI V ID A D Calidad 0.241 1 0.030 0.531 0.492 0.261 0.282 Capacita ción 0.704 0.030 1 0.069 0.149 0.1150.345 Manteni miento 0.000 0.531 0.069 1 0.438 0.212 0.294 Tiempos muertos 0.145 0.492 0.149 0.438 1 0.358 0.440 Flujo 0.071 0.261 0.115 0.212 0.358 1 0.314 Apoyo de gerencia 0.113 0.282 0.345 0.294 0.440 0.314 1 Correlación a un nivel de significancia 0.1 En la Tabla 17 donde se señalan las coincidencias de las variables, se observa que también la más representativa con la mejora continua es la capacitación (33%), pero en menor porcentaje que las empresas A y C (50%). Tabla 17. Porcentaje de coincidencias de las variables de la empresa D. Empresa D MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 0% P R O D U C TI V ID A D Calidad 0% 0% Capacita ción 33% 0% 33% Manteni miento 0% 13% 13% 100% Tiempos muertos 0% 11% 4% 7% 14% Flujo 0% 0% 6% 0% 0% 33% Apoyo de gerencia 0% 4% 7% 6% 5% 1% 12% Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V 122 Todas las demás relaciones, tienen baja coincidencia a pesar de que la gerencia tiene preocupación de que no se pierda tanto tiempo generado por diversas causas. EMPRESAS EN CONJUNTO Cuando se reúnen todas las respuestas de los integrantes de las cuatro empresas, se obtienen resultados que se muestran en la Tabla 18. Tabla 18. Matriz de correlación del conjunto de empresas analizadas. Industria MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 1 0.301 0.503 0.191 0.156 0.160 0.366 P R O D U C TI V ID A D Calidad 0.301 1 0.319 0.306 0.368 0.254 0.415 Capacita ción 0.503 0.319 1 0.264 0.317 0.190 0.454 Manteni miento 0.191 0.306 0.264 1 0.342 0.187 0.258 Tiempos muertos 0.156 0.368 0.317 0.342 1 0.287 0.469 Flujo 0.160 0.254 0.190 0.187 0.287 1 0.378 Apoyo de gerencia 0.366 0.415 0.454 0.268 0.469 0.378 1 Correlación a un nivel de significancia 0.1 Se observa que la correlación más importante de la mejora continua está con la capacitación, es decir, que cuando se establece un esquema de mejora, es debido a los conocimientos y entrenamiento de la gente. También, se observa que el apoyo de la gerencia es de suma importancia para explicar la calidad de los materiales, la misma capacitación y los tiempos muertos. 123 Por otro lado, en la Tabla 19 se muestra el porcentaje de coincidencias de las variables uniendo las cuatro empresas. Tabla 19. Porcentaje de coincidencias de las variables del conjunto de empresas analizadas. Empresas en Conjunto MEJORA CONTINUA PRODUCTIVIDAD Calidad Capacitación Mantenimiento Tiempos Muertos Flujo Apoyo de la gerencia MEJORA CONTINUA 100% P R O D U C TI V ID A D Calidad 25% 83% Capacita ción 50% 44% 50% Manteni miento 33% 38% 50% 100% Tiempos muertos 19% 32% 36% 36% 48% Flujo 25% 19% 19% 13% 39% 83% Apoyo de gerencia 31% 33% 46% 17% 29% 28% 42% Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Es importante observar en esta tabla que el porcentaje de coincidencias de las variables del conjunto de empresas analizadas, es más significativo que cada una de las empresas individualmente. Es decir, que las coincidencias en general tienen porcentajes mayores a aquellas de cada empresa en particular. Sin embargo, la correlación más importante de la mejora continua se da con la capacitación (50%), y ésta última con la calidad de los materiales (44%). De la misma capacitación se relaciona con el mantenimiento que se brinda a los equipos (50%) y se percibe el apoyo de la gerencia (46%). 5.3 La mejora continua en la productividad en las empresas cartoneras En este capítulo cada empresa analizada en la investigación se presenta con un par de figuras. La primera es el diagnóstico que se desprende del análisis con un gráfico de radar con las variables y las dimensiones. La obtención del gráfico de 124 radar se realiza con la moda de los resultados de cada participante y de cada uno de los cinco incisos del cuestionario que están agrupados por cada variable o dimensión. Posteriormente, se obtiene el promedio que indica en cada gráfico. La interpretación de éste, es que mientras más cubra el área obscura hacia el exterior será mejor. La segunda representación, es un diagrama de relaciones en el cual las líneas obscuras muestran las correspondencias más significativas con la mejora continua. Empresa A En la Figura 22, se muestra el gráfico de radar del diagnóstico de la empresa A, la cual señala que los puntos más fortalecidos son el apoyo gerencial, los tiempos muertos y la capacitación. Figura 22. Diagnóstico de la empresa A Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Por otro lado, la figura 23, señala las relaciones más fuertes, esto es, la capacitación tiene más fortaleza con la mejora continua y con el apoyo gerencial. 0 1 2 3 4 5 Mejora Continua Calidad Capacitación MantenimientoTiempos Muertos Flujo Apoyo Gerencial 125 Lo que se mencionó anteriormente acerca de esta empresa es que tiene fuerte apoyo de la gerencia a la capacitación y así lo reflejan estás líneas con trazo más fuerte. Figura 23. Diagrama de relaciones de la empresa A Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V La estrategia recomendada para esta empresa para elevar la productividad, es que fortalezca más la mejora continua con el apoyo gerencial a través de la capacitación. Esto es, que establezca grupos de personas para dar solución a problemas particulares en su operación de mejorar la calidad de los materiales, reducir los tiempos muertos y buscar la continuidad del flujo de operación. La mejora continua se logra a través de la capacitación derivado del apoyo gerencial. Empresa B El diagnóstico de la empresa B, se muestra en la figura 24, el cual refleja que en general todos los puntos son débiles. Aún así, los elementos más altos son el apoyo gerencial y el mantenimiento; mientras que los puntos más deficientes están la capacitación y la mejora continua. En la figura 25, se señalan las relaciones mostrando que todas están débiles. Existe una relación con la mejora continua y el apoyo gerencial; y de este último con todas las dimensiones de productividad tienen un nivel frágil. 126 Figura 24. Diagnóstico de la empresa B Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Figura 25. Diagrama de relaciones de la empresa B Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V 0 1 2 3 4 5 Mejora Continua Calidad Capacitación MantenimientoTiempos Muertos Flujo Apoyo Gerencial 127 La propuesta para esta empresa es fortalecer la gerencia. Al responsable de las operaciones le falta definir un estilo de liderazgo a seguir en la organización. De ahí, es establecer objetivos y tener parámetros de medición de indicadores claves de desempeño pues todas las variables muestran interrelación, interpretándose que en ocasiones hay un tipo de problema, pero en otras luego puede existir otra problemática y no hay un orden derivado de una estrategia definida. En la medida que se dé mayor capacitación y facultad al personal y la gerencia se descentralice en la toma de decisiones, se generaran más mejoras. Empresa C Para esta organización el diagnóstico está en la Figura 26. Los puntos más bajos son la mejora continua y el mantenimiento, mientras que los puntos más altos están la continuidad de flujo y el apoyo gerencial. Figura 26. Diagnóstico de la empresa C Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V 0 1 2 3 4 5 Mejora Continua Calidad Capacitación MantenimientoTiempos Muertos Flujo Apoyo Gerencial 128 Esta empresa como se señaló antes, pertenece a un grupo de empresas del mismo ramo y la percepción es que existe un apoyo de partede los ejecutivos de la empresa. Se establece que la mejora continua se logra con la capacitación. En la figura 27, se muestran las relaciones importantes principalmente con la capacitación, como se acaba de señalar. Figura 27. Diagrama de relaciones de la empresa C Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Sin embargo, para que esta empresa logre obtener mejores resultados debe establecer un sistema de mejora continua para que el personal sea el que respalde el mejoramiento de los resultados, tenga más sentido de pertenencia y no necesariamente sea el apoyo por parte de la gerencia el que sustente la mejora. Se debe tratar al personal bajo el concepto de mente de obra, más que el personal sea un número más. Empresa D Finalmente, la empresa D muestra su diagnóstico en el diagrama de radar de la Figura 28. 129 Figura 28. Diagnóstico de la empresa D Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Los puntos más altos son el mantenimiento y los tiempos muertos, seguido del apoyo gerencial, debido a la percepción de la gente con las sesiones semanales que tiene la gerencia con ellos. Y los puntos más bajos son la calidad de los materiales y la mejora continua. Por otro lado, la Figura 29, muestra el diagrama de relaciones el cual señala que la mejora continua se logra fuertemente con la capacitación, a pesar de que el personal no tenga el suficiente entrenamiento para resolver los problemas por ellos mismos. Figura 29. Diagrama de relaciones de la empresa D Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V 0 1 2 3 4 5 Mejora Continua Calidad Capacitación MantenimientoTiempos Muertos Flujo Apoyo Gerencial 130 Lo que se recomienda para esta empresa es que estructure una metodología de capacitación y entrenamiento para su personal, y así las sesiones que tiene el ejecutivo tengan mayores aportaciones a la productividad, pues el ejecutivo es el actor principal de la reunión debido al grado de influencia con el personal. El apoyo gerencial se ve representado tan solo en las reuniones semanales, no así en las actividades diarias. Por lo que el administrador necesita estructurar una estrategia de capacitación y entrenamiento al personal y sean ellos los que puedan ir resolviendo sus propios problemas operativos. 5.4 La mejora continua en la productividad en las empresas cartoneras - concentrado Al igual que las empresas analizadas en el capitulo anterior, se establece la misma técnica de análisis para las empresas en su conjunto de las cuatro empresas estudiadas. La Figura 30 muestra el resultado y se observa que los puntos más altos son el apoyo gerencial y los tiempos muertos, mientras que los más bajos están la mejora continua, la calidad de los materiales y la continuidad de flujo de la operación. Figura 30. Diagnóstico del concentrado de las empresas Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V 0 1 2 3 4 5 Mejora Continua Calidad Capacitación MantenimientoTiempos Muertos Flujo Apoyo Gerencial 131 También, en la Figura 31, se señalan las relaciones donde se muestra que la relación más sobresaliente es la mejora continua con la capacitación. Figura 31. Diagrama del concentrado de las empresas Fuente: Elaboración propia con base en Anexo V Del análisis se deriva que la mejora continua se logra a través de la capacitación pero ésta debe ser apoyada por la gerencia. Esto es, si una empresa en particular quiere lograr una mejora continua, la gerencia debe estar estructurando un plan de entrenamiento y capacitación, pero no solamente cubriendo los aspectos técnicos sino también, que se establezcan mediciones relevantes al desempeño de la operación y la misma gente sea preparada y capacitada para que sustente la mejora, pues ellos son los más convencidos de qué y cómo se deben cambiar las cosas para mejorar. 5.5 Análisis y discusión de resultados De acuerdo a los resultados obtenidos de las empresas de estudio y al supuesto planteado de que en la medida que se genere la mejora continua en las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, entonces los problemas de productividad se reducirán. La tabla 20 refleja los resultados cuyas correlaciones presentan el 99% de confiabilidad en casilla oscurecida: 132 Tabla 20: Resultados de correlación – Coeficiente de correlación Pearson (r). Empresa A Empresa B Empresa C Empresa D Empresas M ej or a co nt in ua c on … Calidad de los materiales 0.432 0.243 0.269 0.241 0.301 Capacitación 0.462 0.048 0.557 0.704 0.503 Mantenimiento de los equipos 0.125 0.090 0.397 0.000 0.191 Tiempos muertos 0.172 0.000 0.190 0.145 0.156 Continuidad de flujo de operación 0.267 0.383 0.056 0.071 0.160 Apoyo de la gerencia 0.334 0.413 0.444 0.113 0.366 Correlación a un nivel de significancia 0.1 De esta tabla se refleja lo siguiente: • La incidencia de la mejora continua en la calidad de los materiales sólo se refleja en la empresa A. • La incidencia de la mejora continua en la capacitación se presenta en las empresas A, C y D; no así en la B. • La incidencia de la mejora continua del mantenimiento de los equipos no se presenta en las empresas analizadas. • La incidencia de la mejora continua en los tiempos muertos no se presenta en las empresas analizadas. • La incidencia de la mejora continua en la continuidad del flujo de operación no se presenta en las empresas analizadas. • La incidencia de la mejora continua en el apoyo gerencial se presenta en las empresas B, y C. De la misma forma en que se analizó en el apartado anterior, al conjuntar las empresas, sólo refleja que la incidencia de la mejora continua en la capacitación se presenta como la más representativa para las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México. 133 Tabla 21: Porcentaje de explicación conforme al coeficiente de determinación (r2 ) Empresa A Empresa B Empresa C Empresa D Empresas M ej or a co nt in ua c on … Calidad de los materiales 18.7% 5.9% 7.2% 5.8% 9.1% Capacitación 21.3% 0.2% 31.0% 49.6% 25.3% Mantenimiento de los equipos 1.6% 0.8% 15.8% 0.0% 3.6% Tiempos muertos 3.0% 0.0% 3.6% 2.1% 2.4% Continuidad de flujo de operación 7.1% 14.7% 0.3% 0.5% 2.6% Apoyo de la gerencia 11.2% 17.1% 19.7% 1.3% 13.4% Esto representa que las incidencias más importantes son: • Para la empresa A, la mejora continua se explica 21.3% con la capacitación, 18.7% con la calidad de los materiales y 11.2% con el apoyo de la gerencia. • Para la empresa B, la mejora continua se explica 17.1% con el apoyo de la gerencia y con 14.7% con la continuidad de flujo de operación. • Para la empresa C, la mejora continua se explica 31.0% con la capacitación, 19.7% con el apoyo de la gerencia y 15.8% con el mantenimiento de los equipos. • Para la empresa D, la mejora continua se explica 49.6% con la capacitación principalmente. De la misma forma si conjuntamos el análisis con todas las empresas analizadas, se aprecia que la mejora continua se explica 25.3% con la capacitación y 13.4% con el apoyo de la gerencia. De acuerdo al análisis de la tabla 18, el apoyo de la gerencia es la dimensión de la productividad que refleja mayor número de correlaciones con las demás, esto es la calidad de los materiales (0.415), la capacitación (0.454), y los tiempos muertos que se presenta en la operación (0.469); por lo que es importante que se perciba su relevancia. Por tanto, de acuerdo a los datos obtenidos se establece que para las empresas analizadas la mejora continua se explica con la capacitación y el apoyo gerencial. 134 La investigación ha señalado los conceptos o enfoques de mejora continua por diversos autores explicados en el capítulo tres. También, seha presentado un apartado de indicadores de mejora continua expuesto en el punto 2.8. Por ejemplo, algunos de los indicadores propuestos de mejora continua por Martínez y Pérez (2001), el investigador los considera de productividad, ya que son beneficios resultantes de acciones previas. Tales indicadores son: Ahorros y / o beneficios de las sugerencias. Porcentaje de partes defectivas ajustadas por los trabajadores de la línea de producción. Porcentaje de inspecciones llevadas a cabo por un control autónomo de defectos Porcentaje del tiempo de máquinas paradas por un desperfecto. Valor de la merma o re-trabajo en relación con las ventas. Otros son, desde la perspectiva del investigador, relacionados al apoyo gerencial, tales como: Número de sugerencias por empleado por año. Porcentaje de sugerencias implantadas. Los indicadores que reflejan el grado de involucramiento o participación del personal y son semejantes a la definición propuesta de la mejora continua en el punto 6.4 son los relacionados a los equipos multi-funcionales, los cuales son: Porcentaje de empleados trabajando en equipos. Número y porcentaje de tareas realizadas por los equipos. Porcentaje de empleados con una rotación de actividades dentro de la compañía. Frecuencia promedio de la rotación de la actividad. Porcentaje de los líderes de los equipos que han sido elegidos por su propio equipo de co-trabajadores. 135 En ese mismo sentido, los indicadores señalados en la Tabla 2, como la “organización de actividades de mejora”, la “estructura de equipos”, la “estructura de actividades” se asemejan con esta misma línea de la definición propuesta de mejora continua de esta investigación. Pero, el resto de ellas reflejan de una forma más cualitativa la estructura de organización que puede tener una empresa. Sin embargo, el personal debe reunirse de una forma eficiente para dar solución a los problemas o áreas de oportunidad en la organización. Esos indicadores pueden ser los que se mencionan también en el punto 2.8, acerca de la reducción de los desperdicios y tiempos de manufactura para mejorar la eficiencia de la empresa. Para efectos de esta investigación, se construyó un índice que refleja el grado de participación del personal y la frecuencia de cómo se reúnen para dar solución a los problemas pues en primer lugar el personal operativo es el más conocedor de cómo se realizan las cosas. En segunda instancia, se pretende que no tan sólo se junten, sino que sea una forma de vida para el trabajo y así hacer frente a los diversos problemas que se enfrente la organización a través del tiempo, creando una cultura laboral. Por esto, es de relevancia que se fomenten las reuniones eficaces y el cuestionario realizado refleja esta situación ya que las manifestaciones de productividad pueden ser muchas como las expresadas anteriormente a través de los indicadores y particularmente en las empresas de cartón corrugado se consideraron varias preguntas de cada una de las dimensiones consideradas. La atención de medir la mejora continua es principalmente a través de la gente operativa pues si ellos son los que observan los problemas de cerca, es necesario que ellos mismos se reúnan conforme a las circunstancias y determinen el impacto que genera la mejora en la productividad. De aquí se desprende que los ejecutivos deben enfocar a que el personal esté lo mejor capacitado para hacer frente a cualquier circunstancia. 136 En el caso particular de las empresas de cartón corrugado, se propone el modelo representado en la figura 32, pues se ha analizado la problemática de estas empresas las cuales derivaron la identificación de las dimensiones de calidad, capacitación, mantenimiento, continuidad de flujo, tiempos muertos y el apoyo gerencial. La estrategia de mejora es tener reuniones del personal para dar solución a los problemas y medir posteriormente el efecto de las mismas dimensiones. Sin embargo, de una forma genérica se puede adoptar el modelo de la figura 32 del punto 6.4; pues independientemente de la problemática particular en otro giro de industria, si se mide el índice propuesto inicialmente y posteriormente se trabaja con la gente de una manera ordenada, entonces el personal puede resolver cualquier situación de la operación de una organización. Desde luego, mientras más conocimientos o herramientas de análisis tenga la gente, mayor será el grado de participación y asertividad en las soluciones. 137 CAPÍTULO 6. MODELO DE MEJORA CONTINUA EN LA PRODUCTIVIDAD DE LAS EMPRESAS DE CARTÓN CORRUGADO Los modelos científicos se entienden como una representación a la teoría, pero también, muestran las condiciones ideales en las que se produce un fenómeno al verificarse una ley o teoría; o bien, es una muestra particular de la explicación general que da la teoría. Esto es, un modelo reúne tres significaciones: “representación”, “ideal” y “muestra”. Algunos autores por tanto, al modelo lo denominan como una configuración ideal. Por consiguiente, un modelo científico es la “configuración ideal que representa de manera simplificada una teoría” (Yuren, 2006). Dentro de las características de los modelos es que facilitan la comprensión de la teoría, representan de manera simplificada los aspectos importantes que se requieren resaltar, y el modelo describe una zona restringida del campo cubierto por la teoría (Bunge, 1972). Un modelo es un sistema hipotético – deductivo de corto alcance (Bunge, 1999). Un modelo puede ser expresado como verbal, gráfico, matemático o material (Yuren, 2006). En la presente investigación se desarrolla un modelo gráfico pues a través de la descripción de éste se explican los conceptos y sistematiza la investigación de tal modo que se tenga un orden que represente coherentemente el conjunto de datos obtenidos. Busca la explicación de los datos y crea conceptos y relaciones que constituyan posibles respuestas a los problemas. Además, se desarrolló un modelo matemático (Índice TOYA) que permite operacionalizar la mejora continua como apoyo a la investigación. 138 A partir de lo anterior, este capítulo tiene como objetivo presentar el modelo de mejora continua derivado de la investigación para las empresas de cartón corrugado. 6.1 Desarrollo del modelo De acuerdo a los resultados obtenidos en el estudio de campo, se establece que una empresa corrugadora puede medir inicialmente su productividad, y definiendo las condiciones previas de la calidad de los materiales, la capacitación que respalda las competencias y habilidades del personal, el mantenimiento otorgado a la maquinaria y equipo, la continuidad de flujo de operación y el apoyo gerencial otorgado a los trabajadores, se puede establecer el índice TOYA al inicio de la estrategia de mejora, Figura 32. Figura 32. Modelo de mejora continua en la productividad Fuente: elaboración propia. 139 Donde: Pi Cal = Productividad inicial i Cap = Calidad inicial i Mto = Capacitación inicial i Flujo = Mantenimiento inicial i AG = Continuidad de flujo inicial i IT = Apoyo Gerencial inicial i = Índice TOYA inicial Pf Cal = Productividad final f Cap = Calidad final f Mto = Capacitación final f Flujo = Mantenimiento final f AG = Continuidad de flujo final f IT = Apoyo Gerencial final f P = Número de personal involucrado en la mejora = Índice TOYA final T = Total del personal en la organización E = Eventos realizados al año por grupo n = Número de grupos El modelo de mejora continua en la productividad de las empresas de cartón corrugado, con una similitud con el ciclo Deming, comienza conforme a lo siguiente:A. Planear: Antes que nada, se miden los parámetros Pi, Cali, Capi, Mtoi, Flujoi , AGi y el ITi En esta parte se integra el equipo de trabajo y se realiza el análisis del problema, identificando las causas, estableciendo una planificación de la situación. , para determinar una condición inicial. Se define el problema a seguir. Esto es, de acuerdo a la situación de la empresa, se establece el problema a resolver, como “reducción del tiempo ocioso”, o “reducción de inventario del producto terminado”; o bien, identificar un área de oportunidad, tal como la “mejora de la calidad en la línea A” o, mejora en el nivel de servicio a clientes (ver figura 23). En la medida que la organización presente varios problemas, entonces se definirán tantos equipos de trabajo como sea posible, involucrando al personal que esté incluido en alguna situación. 140 B. Hacer: Se establece el proceso de implantación. La estrategia a seguir es una vez definido el equipo de trabajo, deben establecer la frecuencia de reuniones de trabajo, donde observen avances e implanten las soluciones. Se establecen los recursos para llevar a cabo las soluciones. Es importante notar que en la medida que el personal esté más capacitado, tendrán más posibilidades de solucionar cualquier tipo de problema que se enfrenten. C. Revisar: Se verifica el resultado de la implantación. A través de las mediciones o seguimientos se confirman los resultados y se mide nuevamente la condición futura de los parámetros Pf, Calf, Capf, Mtof, Flujof, AGf y ITf. Se determina el avance del antes y después. D. Actuar: Una vez obtenidos los resultados, se revisa por el equipo de trabajo y por la gerencia, para avalar los avances con la finalidad de estandarizar el trabajo que los llevó a obtener los nuevos resultados. Este ciclo es continuo pues busca nuevamente retroalimentar a una nueva planeación para obtener otra meta. Puede ser a través de las mismas personas o de otras para que tengan otra perspectiva, pero también identificando nuevas necesidades de capacitación que los lleve a establecer metas más altas y competitivas, logrando mejorar así, su productividad. La estrategia de mejora estriba en que la empresa debe involucrar al personal para el análisis y solución de la mejora. La parte central del modelo de la figura anterior es que exista un estudio de los problemas o áreas de mejora tales como las señaladas en la figura 23. De tal forma que el personal se reúna para darle soluciones. 141 Debido a que en la práctica, gran parte de las empresas no cuenta con la forma de trabajar metódica de atender los problemas con técnicas adecuadas de análisis para su solución, el Índice TOYA es cero. Esto es, debido a que no existe la formalidad de periodicidad de las reuniones, entonces el número reflejará la condición de que no existe una disciplina de mejora continua tal como se conceptualizó en la definición propuesta en el punto 6.4. Sin embargo, cuando se establecen técnicas para la solución de problemas involucrando un número de personal para resolver la problemática de las empresas, con reuniones periódicas, entonces la productividad tendrá resultados mejores. En esta parte si se mide el Índice TOYA reflejará un incremento. Por tanto, en la medida que se realicen más reuniones efectivas con mayor número de personal, para mejorar los indicadores de la organización, entonces la productividad tendrá mejores resultados. La parte derecha del modelo señala que después del periodo analizado se mide nuevamente los factores considerados en las empresas de cartón corrugado. Esto es, la calidad de los materiales, la capacitación que respalda las competencias y habilidades del personal, el mantenimiento otorgado a la maquinaria y equipo, la continuidad de flujo de operación y el apoyo gerencial otorgado a los trabajadores. Se mide nuevamente el índice TOYA para ver los efectos positivos que se pudieron haber obtenido. Todos los procesos de mejora continua analizados en el capítulo dos, señalan la retroalimentación al sistema. Esto es, una vez obtenido ciertos resultados, entonces se analizan y se comparan con lo planeado, de tal forma que se repita nuevamente el ciclo. En éste caso, también, se puede repetir constantemente una vez definido un periodo por la organización. De tal forma que la empresa tenga una referencia del índice y la estrategia de los directivos sea incrementarlo, sabiendo que su trabajo es realmente facilitar las labores a los trabajadores y ellos, a través de cierta capacitación, realicen actividades 142 que permitan mejorar sus procesos y consecuentemente, la productividad de la organización. Esto quiere decir que el Índice TOYA representa un número de la mejora continua a través de la gente. 6.2 Índice de mejora continua TOYA Cualquiera que sea el enfoque de mejoramiento continuo que escoja una organización debe seguirlo y que todo el personal lo ejecute hasta llegar a adoptarlo como una forma de vida, tal como Sertvije (2003) lo realizó en Bimbo. En la experiencia laboral, se ha observado que los trabajadores operativos en la empresa difícilmente tienen algún arraigo o sentido de pertenencia, a menos que estén involucrados en mecanismos para la solución de problemas; más aún, los ejecutivos, gerentes o responsables de los trabajadores, son los que pretenden sobresalir de cualquier situación. Inclusive si alguna idea ha sido generada por algún trabajador, el responsable en ocasiones la adopta como propia, y si el trabajador se percata de esa circunstancia, su ánimo se manifiesta en una inconformidad. También, se ha señalado que hay que involucrar al personal, y que hay que buscar la participación de ellos (Robbins, 2006). La función de un ejecutivo o supervisor, entonces, recae en facilitar el trabajo de la gente. Debido a esto, se propone el Índice TOYA el cual se deriva de la participación directa de la gente a las mejoras de la empresa. Esto es, es un índice para medir la mejora continua. El índice TOYA está en función del número de personas en la organización con respecto al total. También, del número de eventos o reuniones que se tengan periódicamente como una forma adoptada de trabajo con relación al número de grupos que participan en la mejora. 143 La metodología propuesta para la adopción de un modelo de mejora continua en las empresas se señala en la figura 33. En primer lugar se establece un compromiso por parte de la dirección de la empresa en realmente incursionar al viaje de la mejora continua. La directiva por consiguiente asienta las bases para definir una estructura organizacional. Se definen la forma de establecer los grupos, las bases de cómo realizar la documentación de la mejora. Figura 33: Modelo de implantación de mejora continua en las empresas Fuente: Elaboración propia Así mismo, se establece la forma de organizar. Esto es, se define un líder de la mejora continua, cómo canalizar los eventos, propuestas o sugerencias del personal. También, si los participantes realizaran las actividades de mejora fuera de sus actividades rutinarias, o bien, actividades extraordinarias. La organización propone objetivos para la mejora. Es decir, proponer la efectividad de los resultados de los grupos y observar que se cumpla con la 144 metodología de análisis. La organización entrenará a las personas clave para que dirijan y coordinen las acciones derivadas de los eventos. Le debe quedar muy claro a la organización, qué modelo de mejora adopta. Se analiza y se comenta con los directivos pues será la forma de vida de la empresa. Así mismo, todo el personal se capacita explicando lo que se espera de todos ellos. Una vez entrenado el personal, se deben definir conforme a los indicadores clavedel negocio las áreas críticas en donde canalizar los esfuerzos. Se debe priorizar los eventos conforme a la organización y los recursos disponibles. Posteriormente, se ejecuta el modelo seleccionado, de tal forma que el grupo de trabajo estudie plenamente el problema hasta que obtenga una solución que satisfaga el objetivo planteado. En esta etapa incluye una metodología de trabajo en la que todas las actividades relacionadas se cumplan, incluyendo el reconocimiento como algo importante para la motivación del personal. Finalmente, a través de la ejecución de la mejora continua se obtiene el índice TOYA como referencia para la empresa y medir el grado de involucramiento del personal. De aquí nuevamente se fijan objetivos para precisamente mejorar e incrementar la participación del personal. Todos los autores anteriores nos dan una idea de la mejora. Como señala Fohri (2002) la mejora continua tiene que ver con la calidad, los resultados, la eficiencia, la productividad, el control de la calidad, cero errores, círculos de calidad, justo a tiempo, la sinergia, la excelencia, el valor agregado, la calidad total, el sistema de gestión de la calidad ISO, el benchmarking, el empowerment, la reingeniería, entre otros muchos conceptos. Gran parte de los enfoques mencionados tratan de convencer de que se deben mejorar. Todos esos esfuerzos son bastante útiles para sensibilizar en la mejora, de tal forma que las empresas han manifestado a través de la 145 declaración de la Política de Calidad que están mejorando continuamente. Pero el término “continuamente” es importante establecerlo tomando en cuenta que la verdadera mejora debe ser una forma de vida de las organizaciones. De aquí se puede establecer la siguiente definición realizada por el investigador: Mejora Continua: son eventos realizados uniformemente en periodicidad y constantes en el tiempo para ser considerados como continuos. Es una forma de trabajo para una empresa y los operarios lo han de adoptar como un estándar de trabajo. Se detectan áreas de mejora y todo el personal puede participar en algún evento en una forma ordenada con una metodología definida. Por el contrario, cuando las empresas mencionan que están mejorando pero hablan de proyectos sin tener una continuidad se dice que son proyectos de mejora que no son recurrentes. El investigador propone para contrastar con la definición anterior la siguiente: Proyecto de Mejora: son eventos discretos que tienen una periodicidad no uniforme. Se detectan áreas de oportunidad y se realizan con una metodología de estudio. El personal escogido y preparado para ello realiza las actividades de mejora previamente establecidas. En la práctica hay personas que mezclan los conceptos y han establecido los “proyectos de mejora continua” seguramente dando la continuidad de actividades como el kaizen. El proyecto como tal tiene un inicio y un fin, de tal forma que se concluyen las actividades. A diferencia de la mejora continua, puede haber una serie de proyectos, quizás sobre la misma meta que de la continuidad para lograr el objetivo final. Las metodologías adoptadas por cada uno de estos conceptos son precisamente las ya señaladas anteriormente. Lo importante es que la 146 organización tenga una identidad y por consiguiente un estilo de vida adoptado por la mejora. Sin embargo, también es tiempo de pensar cómo las empresas en realidad están mejorando cuando en su política de calidad así lo establece. Pero, cómo se puede medir esa mejora o quizás el grado de involucramiento del personal que trabaja en las organizaciones. De todos los anteriores enfoques los que señalan cierta periodicidad en el tiempo son el kaizen blitz, el cual es semanal y se puede esquematizar como en la Figura 34, y los SGIA que señalan que los estudios pueden ser de 4 a 6 semanas. Se considera que no es necesario tener en forma estricta un periodo fijo, pero sí una constante de periodicidad para que se dé precisamente la continuidad que transforme la cultura de trabajo con una forma de vida. Esto, es, que haya repetibilidad en los eventos para validar la continuidad. Figura 34. Eventos semanales de Kaizen Fuente: Elaboración propia. Diseño: Edith Carvajal Muñoz Cada uno de los eventos semanales es representado como en la Figura 35, ya que en los eventos kaizen cada día de la semana se realizan actividades específicas. Kaizen Blitz 147 Figura 35. Desglose del ciclo semanal Fuente: Elaboración propia. Diseño: Edith Carvajal Muñoz Así, una empresa siguiendo el concepto del kaizen blitz puede tener hasta 50 ó 52 eventos al año con un número de personas determinadas. Pero, ¿sería válido si una organización tiene cientos o miles de personas trabajando?, y ¿Cuántas se estarían destinando al mejoramiento continuo? Para esto proponemos considerar el Índice TOYA3 el cual está en función del número de eventos realizados en la organización, la frecuencia con que se realicen dichos eventos y el número de personal involucrado en las actividades: ( , , )TOYA f número de eventos frecuencia de los eventos número de personal= De tal forma que para establecer una objetividad el índice TOYA queda: ( . . . . . . . . . . )( . . . . . . ) . . . . Personal involucrado en la mejora por grupo en el año i Eventos realizados al año i por grupo Total del PersonalÍndice TOYA Número de Grupos = O bien, P = Número de personal involucrado en la mejora por grupo E = Eventos realizados al año por grupo T = Total del personal n = No. de grupos Entonces, el índice TOYA queda: 3 TOYA: (TO) Torres, (YA) Yarto. 148 El número del índice TOYA refleja el grado o intensidad del involucramiento del personal en la constancia de la participación de eventos de mejora. El valor del índice TOYA será más alto mientras mayor sea el número de personal involucrado en los eventos de mejora. Esto es, si es una organización pequeña y todos están envueltos en eventos que analicen sus problemas para darles solución, estarán involucrados al cien por ciento. Además, si se reúnen periódicamente con mucha constancia, entonces el número obtenido del índice TOYA será mayor. Otro caso será en una organización que se reúna tan sólo una parte del personal para analizar y resolver sus problemas, el número del índice TOYA reflejará proporcionalmente el personal involucrado con la frecuencia que hayan determinado hacerlo. Si es poco participativa, entonces el índice TOYA será menor. La propuesta de este índice es para que la continuidad de la mejora se refleje en un avance real de la organización y exista un involucramiento del personal con las actividades de mejoramiento. No por el hecho de realizar algunas actividades, se diga – o quizás se abuse – del término de mejora continua. También, cuando se requiere ver el nivel de involucramiento del personal, en ocasiones, se pregunta a los operadores su contribución a la calidad o al proceso, respondiendo que no saben el impacto que tiene su trabajo, y más aún no están plenamente facultados para crear la mejora. El hecho de medir el involucramiento del personal, se podrá desprender que existe un aval o compromiso de la dirección para que estas consideraciones se den en la organización como sistema de trabajo y calidad de vida. ( )( ) 1 n i Pi Ei TÍndice TOYA n= =∑ 149 La mejora continua implica la continuidad de las actividades o eventos, donde se consiguen metas parciales de un objetivo más genérico. Precisamente para que la continuidad se dé, significa que existen frecuencias o periodos de tiempo para la realización de dichos eventos. La Tabla 22 es una forma de clarificar la frecuencia aproximada de los eventos,donde se muestra todo el abanico de posibles formas de reuniones periódicas para la realización de las actividades de la mejora. Tabla 22: Frecuencia de eventos de mejora. Frecuencia de los eventos realizados Si es …. Entonces, se realizan … reuniones al año Semestral 2 Cuatrimestral 3 Trimestral 4 Bimestral 6 Mes y medio 8 Mensual 12 21 días 17 Quincenal 26 10 días 36 Semanal 50 Fuente: Elaboración propia. Cuando los eventos son semanales, se tiene el kaizen blitz, tal como se señaló en la Figura 33. Los SGIA señalan que la frecuencia de los eventos pueden ser de cuatro a seis semanas; esto es, mensual (12 reuniones al año) o cada mes y medio (8 reuniones al año). Se entiende que la mejora continua es cuando se van realizando con mayor frecuencia los eventos para ver los resultados. La filosofía kaizen, señala que lo que se pretende es tener un proceso mejorado y quizás no necesariamente tener el proceso óptimo. En un sentido práctico en las empresas eso es lo que 150 sería más conveniente, a diferencia de la reingeniería mencionada anteriormente. En un extremo sería si la frecuencia es uno, inclusive semestral (2), cuatrimestral (3) o trimestral (4), ya que podríamos considerarlos proyectos donde se reúnen los participantes ocasionalmente y la “continuidad” se estaría perdiendo con esa frecuencia. De hecho si se reúnen ocasionalmente, lo más seguro es que están trabajando dentro de sus funciones de rutina y que las actividades de mejora las realizan esporádicamente. Ésta es una consideración importante a tomar por parte de las empresas, ya que si vemos el otro extremo de las reuniones semanales, señaladas por el kaizen, las actividades bajo este esquema generalmente al personal lo retiran de la línea específicamente para resolver la mejora y sus actividades de rutina alguien más las realiza; es decir, lo sustituyen. En este caso los trabajadores se concentran en la realización de la mejora hasta llevarla a cabo satisfactoriamente, nuevamente recordando que hay que poner en práctica lo más pronto posible las pequeñas mejoras. Para la realización de eventos semanales kaizen, se requiere tener un alto grado de organización y principalmente entrenamiento y capacitación para los trabajadores, de tal forma que apoyen realmente al proceso. Por el contrario, la frecuencia se puede ampliar o prolongar según el entrenamiento de los trabajadores. Suponiendo una empresa de 1300 personas (ver Tabla 23), donde los grupos de mejora son como sigue: 151 Tabla 23: Índice Toya para una empresa de 1300 personas. Grupo Actividad Personal P Frecuencia de eventos realizados E P X E 1 Mejora de la calidad en la línea A. 6 semanal 50 300 2 Mejora de la productividad en el Proceso X 7 tres semanas 17 119 3 Reducción de inventario de materia prima 4 mensual 12 48 4 Reducción de inventario de producto terminado 3 mensual 12 36 5 Acortar la línea de producción 5 Mes y medio 8 40 6 Reducción de tiempo ocioso de la máquina 5 quincenal 26 130 7 Reducción de espacios 3 bimestral 6 18 8 Reducción del tiempo total del ciclo 5 mensual 12 60 9 Reducción de mermas 4 quincenal 26 104 10 Reducción de tiempos de cotización 5 trimestral 4 20 11 Mejora en el nivel de servicio a clientes 6 mensual 12 72 12 Reducción de tiempos de espera del personal por contratar 4 bimestral 6 24 Total 57 971 T = 1,300 P X E / T = 971 / 1300 = 0.7469 n = 12 (P X E / T) / n = 0.7469 / 12 = 0.06224 Índice TOYA 0.06224 Donde: P = Número de personal involucrado en la mejora por grupo E = Eventos realizados al año por grupo T = Total del personal n = No. de grupos 152 Con estos mismos datos de este ejemplo, si todos los eventos se realizaran con una frecuencia como el kaizen, es decir, eventos semanales (50 veces al año), entonces el índice TOYA sería de 0.183. Si fuera trimestral, entonces el índice TOYA sería de 0.015. Si se grafica el comportamiento del índice TOYA con respecto al número del personal de una empresa, su tendencia sería como en la figura 36. Figura 36: Comportamiento del Índice TOYA de acuerdo al número de empleados en las empresas. Fuente: Elaboración propia En empresas pequeñas podría llegar a ser mayor a uno: Empresas pymes4 4 Pymes: pequeñas y medianas empresas. ; el índice TOYA > 1. Esto es, en la medida que más personal esté involucrada en los eventos de mejora para participar en la solución de los problemas de una organización, y además, se reúna para analizar las alternativas de desarrollo, entonces el índice TOYA será mayor. Esta condición puede ser más realista en organizaciones pequeñas como las pymes donde puede estar involucrado la totalidad del personal. Pero además, hay que tener en cuenta la asiduidad de las reuniones de estudio o análisis que también afecta el índice TOYA para considerar que sea un estilo en la calidad de trabajo. - 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 - 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1,000 ÍN DI CE T O YA NÚMERO DE PERSONAL Pymes Empresas medianas Empresas grandes Corporaciones 153 Posteriormente, el índice TOYA ya toma un valor menos de 1. En la figura 37, se excluye a las pymes de la figura anterior para apreciar el efecto de la escala con el índice TOYA menor a uno y resaltar que en la medida que la organización tenga más gente, obtendrá un índice TOYA de tal forma que es proporcional al personal involucrado en los eventos de mejora y a la constancia que realice tales reuniones. Figura 37: Acercamiento del Índice TOYA de acuerdo al número de empleados en las empresas. Fuente: Elaboración propia Conforme el número de personal crece, el índice TOYA va tendiendo a cero, pero en condición asintótica. Estos datos se obtuvieron a través de la sensibilización del ejemplo anterior. 6.3 Índice TOYA con el factor incremental Es importante que cualquier empresa establezca su nivel del índice TOYA. De ahí, buscar incrementarlo, de tal forma que es así como se irá construyendo la mejora continua con bases reales, con el compromiso de los directivos y muy importante con el involucramiento del personal. - 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0 - 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1,000 ÍN DI CE T O YA NÚMERO DE PERSONAL Empresas medianas Empresas grandes Corporaciones 154 Una contribución relevante es que se busque en realidad el trabajo en equipo. El trabajo en equipo hace la diferencia en la solución de problemas; sin embargo, poco se hace con efectividad en las empresas. Se considera que la aplicación del trabajo en equipo es muy difícil implantar y el hecho de considerar en el índice TOYA al personal involucrado en un evento (P), habla de la formación de equipos de trabajo, independientemente de cómo se llamen: círculos de calidad, equipos de alto desempeño, grupos de mejora, etcétera. En las frecuencias de la Tabla 22, no se colocó el número uno en los eventos realizados porque al menos esa consideración no denota la continuidad. Sería considerada más bien, una sugerencia, que es otra aceptación de buscar la mejora en una empresa. Quizás ciertas sugerencias podrían entrar en el concepto de mejora continua cuando sean transferidas a un estudio por parte de algún grupo con cierta estructura y metodología como las arriba mencionadas. Existen empresas que tienen como política que todos los empleados y trabajadores aporten al menos una sugerencia anual, no importando si se implantó o no. Esto refleja una política buscando la cantidad, no la calidad de las ideas. Otra inquietud que se presenta, es que independientementedel tipo de mejora que se pretenda realizar; esto es una mejora continua, un proyecto de mejora o, una sugerencia; se necesita asociar la mejora con el beneficio obtenido. Esto es, para asociar la productividad en el índice TOYA, la siguiente ecuación se establece como sigue: ( )( ) 1 n i Pi Ei PfTÍndice TOYA n Po= = ∑ Donde: 155 P = Número de personal involucrado en la mejora por grupo E = Eventos realizados al año por grupo T = Total del personal n = No. de grupos Pf: es la productividad obtenida después de haber realizado el evento. Po: es la productividad real antes del evento. De tal forma, que los niveles de las figuras arriba señaladas se modifican por el factor obtenido de Pf / Po. Sheridan (1997), en un estudio de empresas americanas, señala que en una de ellas se obtuvo 885% de productividad cuando se aplicó el kaizen blitz. Si fuera el caso, entonces el índice TOYA se multiplicaría por el factor incremental obtenido, incrementándose sorprendentemente (más de uno) para beneficio de la empresa. ¿Qué nivel del índice TOYA es el mejor para una empresa en particular?. Se considera que lo importante es empezar a medir y sea la misma empresa que se ponga los retos y objetivos para que busque el mayor involucramiento del personal y sea la organización la más beneficiada. 6.4 Recomendaciones para la implantación del modelo La figura 38 representa la mejora continua partiendo del apoyo gerencial como factor determinante. De ello depende el grado de capacitación otorgado al personal para enfrentar así a cualquier tipo de conflicto presentado en la problemática de las empresas de cartón corrugado; es decir, puntos relacionados a la calidad de los materiales, la búsqueda de la continuidad del flujo, la generación de los tiempos muertos presentados en la operación y el apoyo de los recursos necesarios para el mantenimiento. 156 Figura 38. Ciclo de mejora continua en las empresas cartoneras Fuente: elaboración propia. Para un análisis más amplio de la estrategia en particular de cada empresa se proponen los siguientes pasos: Paso Uno. Realización del Diagrama de Causa - Efecto. El primer punto consiste en la realización del diagrama de causa - efecto derivado del instrumento, tal como se aplicó en esta investigación para observar las relaciones de variables y poder desarrollar una estrategia. Paso Dos. Funcionamiento con 10 Principios de Mejora Continua. Se requiere ejercitar con bases para obtener buenos resultados, de tal forma que se sugieren los siguientes principios: 1) Dirigir desde el frente. El líder debe estar al frente de las circunstancias. Generalmente, un ejecutivo o gerente se envuelve en juntas o reuniones tratando de buscar formulas o explicar situaciones que puedan solucionar o entender los problemas. Sin embargo, lo importante es hacer y no decir, el líder debe ejemplificar y estar en el piso, que la gente 157 lo vea y dirija. La imagen debe reflejar interés por el trabajo y por los trabajadores. Se dice que todo es importante como su eslabón más débil. 2) Medir para mejorar. Se dice que lo que no se mide, no se controla. Lo que no se controla, no se administra y si no se administra, no se puede mejorar. Resulta fácil de comprender que en una organización es mejorar los resultados y por ende la situación de la empresa, por lo que se requiere medir. Pero ¿qué medir?. En la siguiente sección de este capítulo, se sugieren indicadores de desempeño para una empresa de la industria corrugadora. Es muy importante que el personal en todos los niveles entiendan los indicadores y como se pueden mejorar. Desde luego, el Índice TOYA es un parámetro que se debe establecer y seguir. La medición debe ser oportuna. En ocasiones, se realizan las mediciones tardías y se pierde toda relevancia la información para ejecutar toma de decisiones para las mejoras. Entre más rápida sea la información de lo que se está generando, mayor puede ser la aportación para mejora. 3) Establecer objetivos operacionales. A través de la medición, resulta fácil ubicarse inicialmente cual es el desempeño. De tal forma, que se tienen que proponer unas metas organizacionales y traducirlas al personal para que participen en la mejora. Los objetivos o metas deben cumplir las siguientes características: S Específicas M Medibles A Alcanzables R Reales T con un Tiempo establecido 158 4) Detallar. Todo es importante. La mejora continua se enfoca en ver los detalles y esto se logra acompañado con el primer principio. En la medida que una persona cuenta con más conocimientos o información, los detalles va a surgir a la vista y así tratar de reducir o eliminar los desperdicios. Un superior debe entender el significado de supervisar. En esencia es observar las necesidades de la gente y no precisamente ejecutar alguna actividad en particular. Debe facilitar el trabajo a través de la observación y vislumbrar desde “arriba”, o tener la visión para apoyar las actividades. También, implica supervisar adecuadamente, pues una orden dada y no supervisada puede ser sujeta a desvíos de interpretaciones diversas. 5) Trabajar en Equipo. El superior debe hacer funcionar los equipos de trabajo y debe establecer las bases para que se tengan las reuniones necesarias para con el personal adecuado, tratando de que todos en la organización participen. De tal forma, que si algún miembro le falta alguna cualidad, es menester del ejecutivo desarrollar esas habilidades para que paulatinamente el individuo aporte activamente sus conocimientos y experiencia y no tenga una actividad pasiva. Una característica del trabajo en equipo es que sea equitativo, esto es, implica que cada uno de los miembros tenga un cierto nivel de conocimientos, habilidades o competencias para ir aportando y apoyando a los procesos de la organización a una mejora. Es muy importante asentar los mecanismos para que esas aportaciones se realicen en eventos o reuniones y que definan una periodicidad. 6) Comunicar. El directivo debe comunicar los objetivos, debe preocuparse y asegurarse que las metas son entendidas por todos los trabajadores. En ocasiones, el personal sabe que tiene que ir a trabajar, pero hace lo 159 necesario sin ver el rumbo que sigue. Sale de su jornada de trabajo y no sabe cuál fue su aportación a los objetivos de la empresa. 7) No protagonizar. El actor principal es el trabajador. Generalmente, los ejecutivos en las reuniones asumen un protagonismo tal que todo es idea suya. Posiblemente sea así, pero hay que tener una actitud de humildad ante los superiores y los subordinados. Si la función del superior es facilitar al personal el trabajo, entonces la actitud que se debe desprender del superior es de que se fomente las aportaciones individuales y colectivas de la gente. Aún en el caso, del superior si sabe la solución, debe inducirla para que el trabajador asuma como suya la aportación y se tenga más cooperación y participación ya que finalmente eso es lo que se pretende. 8) Motivar. Nunca olvidar de señalar los puntos positivos alcanzados. La motivación no necesariamente es con un apoyo monetario, pues hay otras formas de decir que se está realizando el trabajo correctamente. 9) Desarrollar habilidades y competencias. El superior debe medir el desempeño de sus trabajadores y más que señalar lo malo en las evaluaciones, son acciones que se deben tomar para tener áreas de oportunidad para que el personal sepa y conozca las operaciones específicas necesarias requeridas en la empresa. Se debe desarrollar una matriz de capacitación donde se señalan las aptitudes y actitudes individuales. La mejora en el desempeño es que vayan adquiriendo multi-habilidadesy puedan desempeñar la función de varios puestos. 10) Retroalimentar. En ocasiones, se asume que una vez dada la orden, todo debe estar funcionando como se estableció. Sin embargo, se debe tener cuidado de retroalimentar el desempeño y así evaluar los resultados obtenidos con los objetivos establecidos. De tal forma que si 160 existe alguna desviación o se vislumbra algo adicional es momento propicio para corregir o incrementar las acciones y lograr el resultado. Paso Tres. Establecer las Prioridades. Una vez definido el diagrama de red en el paso uno se busca establecer las prioridades específicas en cada empresa. Las dimensiones evaluadas son: Mejora continua Calidad de los materiales Capacitación Mantenimiento Tiempos muertos Flujo operativo Apoyo de la gerencia De acuerdo a los resultados del análisis de una empresa, la estrategia a seguir es de ubicar las bases para que la gente vaya participando en eventos de mejora y se busquen mecanismos para desarrollar la capacitación. Paso Cuatro. Establecer Objetivos. El líder debe establecer los objetivos a seguir interpretando las necesidades de la empresa. Paso Cinco. Establecer Estrategias. Cuando se tiene identificada la ubicación de donde está la situación de algo en particular, de cuáles son las prioridades establecidas para mejorar y sabiendo que objetivos alcanzar, se puede establecer más fácilmente las estrategias a seguir. A continuación se señalan las estrategias particulares para las empresas de cartón corrugado: Mejora Continua: Se realizan reuniones periódicas con base en las áreas de oportunidad detectadas. El gerente o supervisor debe facilitar las condiciones propicias para que se realicen tales eventos, motivando al personal a que vayan midiendo los avances y hacerlos propios. Se debe documentar y hacer visibles los resultados obtenidos. Calidad de los Materiales. Generalmente, el director o dueño desarrolla un rol importante en la adquisición de la principal materia prima. Esto es, 161 el liner o médium que son los papeles. La cuestión es que hay que adquirir la mejor materia prima de acuerdo a las variables de operación, de lo contrario si tan sólo se busca precio, con mucha seguridad se presentaran problemas operativos que no importa que se tengan las mejores intenciones para tener mejores resultados, esta variable afectará enormemente la estabilidad de la operación de la planta. Por tanto, es importante identificar las variables de operación de los equipos para cada tipo de material. Capacitación. El responsable del área debe buscar incrementar los conocimientos del personal. Como primicia se debe entender que se cuenta con mente de obra, más que con el concepto tradicional de la mano de obra. Esto es, se tiene al personal con ciertas cualidades, habilidades y competencias, de tal forma que el ejecutivo debe integrar las necesidades de la empresa, con las características de las personas. Si no se logra esto, entonces el responsable no ha podido identificar tales necesidades. En muchas ocasiones hacemos responsables a los operarios pero realmente no se apoya para que desarrollen y desempeñen de acuerdo a lo requerido. Se recomienda establecer la matriz de capacitación donde se detalla por posición o puesto de trabajo, las aptitudes y actitudes que debe tener cada uno de los trabajadores. Esta matriz se presenta visualmente en el área para que tanto el superior como el subordinado definan los puntos de vista y de lo que se espera. También, de aquí se puede desprender las necesidades de adiestramiento o capacitación y así establecer prioridades específicas de la operación o del comportamiento del personal. Mantenimiento. Generalmente, se coloca al frente del área a personal no calificado o no preparado. Se recomienda tener una persona con 162 preparación académica para desarrollar técnicas de mantenimiento preventivo, de mantenimiento correctivo, de mantenimiento autónomo o productivo. También, medir el impacto financiero de realizar el mantenimiento y los programas reales para hacerlo, pues en muchos casos se deja hacer las reparaciones necesarias posponiéndolas hasta que sufran deterioro derivado de las urgencias constantes que tienen que cumplir con las necesidades de los clientes. Es importante tener una administración de mantenimiento, para analizar adecuadamente los equipos y mejorar la continuidad de operación. Tiempos Muertos. Antes que nada se deben identificar los tiempos muertos que se generan en los equipos. Como se ha mencionado, si no se mide, no se controla; si no se controla, no se administra; y si no se administra, no se puede mejorar. De tal forma que hay que medirlos y esa medición debe ser lo más apegada a la realidad pues si se realiza manualmente se puede perder también tiempo valioso de operación. Si la operación lo permite, se sugiere también tener sistemas de medición en línea para que se proporcione esa información pues resultará más fácil realizar análisis y por ende soluciones efectivas a los problemas derivados del porque se paran los equipos. Continuidad de Flujo. La administración responsable de la planta debe visualizar que los materiales presenten continuidad de flujo en la operación. Debido a que la fabricación de cajas ocupa grandes espacios, es menester que el material fluya e inclusive que se carguen directamente al transporte las cajas una vez realizadas. Esto implica que se tiene que trabajar en la reducción del ciclo de operación para que lo que pidan los clientes y conforme al programa establecido de fabricación, se apegue a la realidad. De lo contrario, se quedan cajas en 163 los almacenes, y se ocupan espacios que pueden parar inclusive la operación de algunos equipos. Apoyo de la Gerencia. Esta estrategia es de suma importancia pues los problemas que se perciben por parte de los trabajadores, también se presentan en las actitudes de ellos. Existen diversos factores que pueden derivarse del apoyo gerencial, entre ellos están: la misma satisfacción de los clientes - que si bien los resultados se presentan en la planta, es por la facilidad que se da al sistema, la rotación y ausentismo, la facilidad de tomar decisiones o sugerencias para mejorar las prácticas de trabajo, el conocimiento y metas específicas del trabajo de la gente, la satisfacción que tienen en el trabajo y la percepción de cómo está su situación personal en la mejora. Generalmente, algunas de estas características las percibe el ejecutivo como ajenas a la injerencia de él o ella, pero es parte importante que se debe fijar para corregir y entender las necesidades del personal. Paso Seis. Desarrollar Acciones. Basado en el modelo de mejora continua en la productividad, se identifica la situación inicial que presenta la organización. Se establecen las bases y normas a seguir. El compromiso directivo debe ser congruente con el comportamiento que se tenga. Se miden los resultados obtenidos y se corrige el rumbo para no desviarse de la meta. Paso Siete. Establecer Presupuesto. El ejecutivo deber identificar las siguientes consideraciones para ejecutar los eventos de mejora, esto es: • Tiempo requerido para cada evento • Personal involucrado por cada grupo • Equipos de trabajo congruentes con las necesidades organizacionales • Recursos Financieros cuando se presente la ocasión. 164 CONCLUSIONES Partiendo del supuesto de que en la medida que se genere el involucramiento del personal en las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México, entonces los problemas de productividad se reducirán; se requiere dar contestación a la pregunta de investigación planteada: ¿Cómo el involucramiento del personal, como medida de la mejora continua, se relaciona en la productividadde las empresas de cartón corrugado del área metropolitana de la Ciudad de México? A través del análisis de la investigación se determinó que los factores más relevantes de la productividad que inciden en la mejora continua son la capacitación y el apoyo gerencial. En primer momento por la capacitación (25.3%) dado que en las empresas de cartón corrugado el personal entrenado y capacitado es el que puede aportar a la mejora de los procesos ya que intervienen muchas variables que inciden en el proceso. Esto es, entre mejor conocimiento y preparación tenga el operario, mejor hará uso de los recursos que se tienen dispuestos para la operación. Sin embargo, se ha observado que en algunas empresas, otorgar capacitación se ve como un gasto innecesario, más que una inversión y en ocasiones no existe un desarrollo formal de entrenamiento para el personal. Algunos supervisores a pesar de que cuentan con cierto conocimiento de la operación, no transmiten adecuadamente las decisiones correctas para que el operario responda ante los problemas de los procesos; o bien, si el operario sabe como corregirlos, no lo hace por obedecer instrucciones de sus superiores. Además, si las condiciones de trabajo son tales que los ejecutivos y supervisores imponen o dan órdenes y no existe el involucramiento del 165 personal en la toma de decisiones del desempeño de los procesos, difícilmente se apreciaran avances. En este sentido, Robbins (2006) expresa que si la gente ayuda a diseñar los procesos, con más probabilidad los usará, por lo que se contrapone con la práctica de algunas empresas. En este documento se concluye que la capacitación en las empresas de cartón corrugado es el factor más relevante para que se dé la mejora continua. En segunda instancia el factor más relevante de la productividad que inciden en la mejora continua es el apoyo gerencial (13.4%) el cual es relevante por el compromiso real de los ejecutivos para que proporcionen los recursos necesarios para implantar o mantener con eficacia el sistema de gestión definido por la organización. En muchas ocasiones los directivos expresan sólo en discurso los deseos que requieren de parte del personal sin que se dé congruencia en esos requerimientos. Se ha hecho énfasis en que el compromiso del involucramiento del personal debe ser efectivo de parte de la gerencia (Okpara, 2008) para obtener resultados eficaces y eficientes. Para las empresas de cartón corrugado la calidad de los materiales es relevante, pero su incidencia es de 9.1%. Estos tres componentes de la productividad consideran cerca del 48% de los factores representativos del involucramiento del personal como medida en la mejora continua. Este último factor de la calidad, el personal posiblemente pueda asociarlo más directamente con su trabajo rutinario pues está directamente relacionado con la manipulación del papel y la calidad de éste; sin embargo, el estudio arroja la capacitación y el apoyo gerencial como factores más relevantes. En contraste, los elementos de mantenimiento de los equipos, los tiempos muertos que se presentan en la empresa y la continuidad del flujo de operación inciden muy poco, por lo que no son representativos. 166 Para más detalle, se da respuesta a cada una de las preguntas específicas planteadas en la investigación y se responden conforme a lo siguiente: ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la calidad de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? Se determinó la incidencia del involucramiento del personal con la calidad de las empresas reflejando el coeficiente de Pearson de las empresas en 0.301, lo cual indica que la mejora continua se explica en 9.1%. Sin embargo, la empresa A, se explica la mejora continua con la calidad de los materiales en un nivel de 18.7%, a diferencia de las otras. ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la capacitación de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? Se determinó la incidencia de la mejora continua en la capacitación de las empresas reflejando el coeficiente de Pearson de las empresas en 0.503, lo cual indica que la mejora continua se explica en 25.3%. Este valor tiene una correlación a un nivel de significancia de 0.1; o bien, representa una confiabilidad del 99%. Con excepción de la empresa B, todas muestran una alta explicación de la mejora continua con la capacitación, la empresa D, casi tiene un nivel del 50%. ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con el mantenimiento de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? Se determinó la incidencia de la mejora continua en el mantenimiento de las empresas reflejando el coeficiente de Pearson de las empresas en 0.191, lo cual indica que la mejora continua se explica en 3.6%. 167 ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con los tiempos muertos de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? Se determinó la incidencia de la mejora continua en los tiempos muertos de las empresas reflejando el coeficiente de Pearson de las empresas en 0.156, lo cual indica que la mejora continua se explica en 2.4%. ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con la continuidad de flujo de operación de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? Se determinó la incidencia de la mejora continua en el flujo de operación de las empresas reflejando el coeficiente de Pearson de las empresas en 0.160, lo cual indica que la mejora continua se explica en 2.6%. ¿Cómo se relaciona el involucramiento del personal con el apoyo gerencial de las empresas de cartón corrugado en la zona metropolitana de la Ciudad de México? Se determinó la incidencia de la mejora continua en el apoyo gerencial de las empresas reflejando el coeficiente de Pearson de las empresas en 0.366, lo cual indica que la mejora continua se explica en 13.4%. Las empresas B y C, tienen una incidencia de 17.1% y 19.7% respectivamente, de que la mejora continua se explica con el apoyo gerencial. Finalmente, hay que contemplar que para realizar un análisis para una empresa de cartón corrugado en particular, se sugiere realizar un diagnóstico particular para establecer estrategias de mejora y respondan a la solución de sus problemas específicos. No obstante, considerar que es a través de la capacitación como se debe lograr la mejora continua a través de la gente y de aquí se deben eliminar o reducir los problemas de la productividad. Esto es, ante los diversos problemas que se pueden presentar en una empresa, si se tiene personal capacitado e involucrado en la mejora; y además, se presentan 168 las condiciones para realizar eventos de mejora, entonces se puede incrementar la productividad. RECOMENDACIONES PARA FUTURAS INVESTIGACIONES Las conclusiones de esta investigación dan pie a futuras líneas de investigación que pueden complementar y enriquecer este estudio en el contexto de aplicar este conocimiento a las organizaciones; mismas que se sugieren a continuación. Estudiar la aplicación del modelo para determinar el nivel de la industria de cartón en México. Analizar la competitividad de las empresas de cartón en México a través de la aplicación del modelo sugerido. Incluir el nivel de tecnología en las empresas de cartón corrugado. Aplicar el modelo del Índice TOYA en diferentes sectores de las organizaciones. Relacionar el impacto del Índice TOYA con el liderazgo, la comunicación, la organización y la capacitación que se da en las empresas. 169 BIBLIOGRAFÍA Alby, V. (1994). Productivity: Measurement and Management. Transactionsof AACE International; ABI/INFORM Global. Pg. MAT4.1. Ander-Egg, E. (1994), Técnicas de Investigación Social, Editorial Humanitas, México. Anónimo. Manual sobre el Encolado del Papel. Apuntes. Anuario de IACOR. (2006). Anuario Estadístico. Anuario Estadístico de la Industria del Cartón Corrugado. (2009). IACOR. ASI Press. (1988). Taguchi Methods. Selected Papers on Methodology and Applications. Dearborn, Michigan. Asociación Japonesa de Relaciones Humanas. (1992). El libro de las Ideas. Para producir mejor. Buscando la excelencia mediante la Integración Total del Personal. Ediciones Gestión 2000. España. Balk, B. (2003). 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C., es decir, tuvieron que pasar más de 1000 años para que el hombre pudiera encontrar algo que fuera de más fácil movilización ya que previo a la invención del papel se usaban tablillas de madera o telas de seda o lino – por cierto, también utilizadas para envolver, pero pobre de calidad para la escritura5 Más específicamente, la invención del papel se descubrió en el 105 a. C. por el jefe de los eunucos del emperador de aquellos tiempos quién estaba a cargo de las provisiones y suministros: Ts'ai Lun. . Este personaje inventó el papel por ciertas necesidades que requería la sociedad burocrática de aquella época para registrar por escrito documentos y 5 http://www.portalplanetasedna.com.ar/el_papel.htm 183 que requerían que se utilizara un material más ligero, fácil de manejar, de almacenar y transportar que las tablillas de madera. En aquel tiempo los caracteres chinos eran comprendidos por diferentes pueblos que a pesar de que hablaban diferentes lenguas como Corea y Japón, los ideogramas eran comprendidos por esas culturas y sirvió de influencia para su lenguaje. Es en esa época cuando el papel comenzó a ser usado para registrar la escritura, y ya surgen los métodos tradicionales de fabricación de papel kozo (es probablemente la fibra más fuerte y resistente de de todas las fibras empleadas en la fabricación manual de papel. Sus largas y nervudas fibras no se deforman con el uso, son de unos 10 mm de largo, y se mantienen firmes incluso cuando se arrugan o doblan) y los de corteza de morera (Thai-sa). China en el siglo IX, usa el bambú como fibra, anticipándose a la pulpa de madera empleada por los fabricantes de papel en Europa, ya en el siglo XVIII. Para el siglo X, ya se empleaban las marcas de agua, el uso del papel como dinero y la impresión. La manufactura del papel se extendió de China a Corea. En el año 610, el sacerdote Ramjing de Koryo en Corea, fue a Japón para brindar asesoría en la producción de pinceles, tinta y papel. Ese fue el comienzo de una seria producción de papel en Japón. Posteriormente, para fines del siglo V, el papel ingresó por Turquestán, Persia, y Siria, fue así como el papel se introdujo por toda Asia Central. Debido a una invasión en territorio chino, la fabricación del papel penetró desde Samarkanda hacia el oeste. Los chinos se vieron obligados a revelar a cambio de sus vidas el secreto del arte de fabricar el papel. En el año 751 en Samarkanda se estableció una producción formal usando lino y cáñamo para producir un papel de suave y fibrosa apariencia. Cuarenta y cuatro años más tarde, es decir, en 795 en la 184 ciudad de Bagdad se instaló la segunda fábrica de papel chino y su alcance fue hasta el norte de África. Los árabes aportaron diversas innovaciones como las medidas estándar y variedad de colores, además, de un método para envejecer el papel. Cuando los moros conquistaron España, la producción del papel llegó a Europa y establecieron diversos talleres locales para la producción del papel. En 1036 en la ciudad de Córdoba se fundó el primer taller. El segundo fue en 1144, en la ciudad de Xátiva (Játiva) en la costa oriental de la Península Ibérica. Aún hoy en día existen evidencias de esos papeles o manuscritos del siglo X que se encuentran en el Monasterio de Santo Domingo, de Silos, cerca de Burgos. La mayoría de las hojas se hacían con largas fibras de lino y contenían una proporción de almidón. Se considera que a través de España o Sicilia con las Cruzadas, la fabricación del papel llegó a Italia. En el pueblo de Fabriano, en 1275, es la primera referencia que se tiene de la producción de papel en Italia. Ese pueblo es aún famoso por los papeles realizados a mano, los cuales se obtenían en moldes cilíndricos. También, en Fabriano se introdujo el papel de trapo, satinado con una cola de gelatina animal. Esta técnica fue muy bien recibida por los escribas y llevó a una mayor aceptación del papel como sustituto del pergamino, ya que permitía a las agudas plumas de ave del momento, trazar libremente sin rasgar la superficie del papel, y que la tinta no penetrara en las fibras absorbiendo como un secante. La técnica de escritura con pluma, predominante en Europa, en contraste con la escritura caligráfica de pincel llevada a cabo en Asia, vino a definir las diferentes características del papel europeo de ese periodo. Para el siglo XIV, Italia aventajo a España y a Damasco en la producción del papel. 185 Una clara aportación de los productores de papel europeos fue la invención del taller de estampado, esto se hacía con un rueda hidráulica, los timbres se manejaban por acción de golpes en forma vertical con el fin de desfibrar la pulpa en agua, está técnica se uso hasta finales del siglo XIII. Esta máquina producía e hidrataba muy bien las fibras. Superior a esto los holandeses, produjeron un golpeador. Sin embargo algunos de los estampados fueron herrados y esto contamino al papel. La producción fue lenta, entro por el norte hacia el resto de Europa, pero a mediados del siglo XIV, existieron talleres cerca de Languedoc y Angoulem, los cuales aun funcionan en forma de Papeteries Moulin du Verger du Puymoyen. Las marcas de agua eran famosas en los pliegos de papel, y fueron las primeros en usarse en 1539. A finales del siglo los centros que fabricaban papel se establecieron por toda Francia. La evidencia indica que los talleres de papel existieron en Augsburg, Cologne y Mainz por 1320. En 1390, se utilizaron artesanos de Lombardy, Ulman Stromer, equipado un taller cerca de Nuremberg, probablemente sea el primer taller de papel manufacturado que publicara un libro ilustrado por el artista suizo, Jost Amman. Los fabricantes de papel llegaron a establecerse en los Países Bajos en 1586, con los talleres Lunipart y Van Aelst cerca de Dordrecht, aunque un primer taller existió en Gennep, en 1428. En los siguientes ocho años de guerra, (1568-1648), Holanda, fue productor importante de papel cuando Amsterdam, llego a ser un albergue para los refugiados y comerciantes de toda Europa. Para 1579, continuo la invención de la imprenta y existió una diferenciación entre el impreso en dibujo y la escritura en papel. El primer papel hecho en Inglaterra fue producido alrededor de 1490, en el taller de John Tate, cerca de Stevenage en Hertfordshire. 186 El segundo taller en Inglaterra se estableció en los 50 años posteriores en Fen Ditton, por Thomas Thirlby, quien más tarde llego a ser obispo de Ely. El primer conocimientode los talleres ingleses comenzó en 1558, en Dartford, Kent; con el alemán John Spilman, quien obtuvo una patente exclusiva de la reina Elizabeth, para recolectar trapos viejos y elaborar papel. En 1610, un taller fue fundado en Wookey Hole, donde el papel continúa aún fabricándose. Durante los siglos XVIII y XIX, Inglaterra estableció una principal producción de papel con alta calidad en talleres como el de Hodgkinsons; en Wookey Hole, y el famoso taller Whatman en Maidstone, Kent. En primer taller de papel en Norte América, se estableció en Pennsylvania, en el Wissahickon Creek cerca de Germantown por William Rittenhause. En poco tiempo otros talleres se establecieron. Como el taller Thomas Willcox, quien motivo a otros productores de papel, y fue distinguido por producir papel para impresos y actividades publicitarias de Benjamín Franklin. Posteriormente, en el siglo XVIII y XIX, con la tecnología de impresión se desarrolla un incremento en la alfabetización, simultáneamente los fabricantes de papel mejoraron sus mecanismos de producción de papel. La primera máquina para elaborar papel fue inventada por el francés, Nicholas Louis Robert, un empleado del taller Didot en Francia. El cuñado de Roberts, John Gemble, sacó una patente británica en 1801, la cual fue desarrollada y financiada en Inglaterra por Henry y Seale Fourdrinier, con la ayuda del joven maquinista llamado Brian Donking, quien construyó y automatizo la máquina en Hertfordshire, en 1803, y la efectividad de ésta creó una sensación. El principio básico de la máquina Fourdrinier, es suspender la pulpa de papel en agua, que es derramada con un movimiento horizontal, las vibraciones de lado a lado causaban que las fibras se intercalaran una con otra. En ese momento esto fue conocido como Dandy, el cual presiona mayormente el agua, al mismo tiempo que imprime las marcas de agua o líneas extendidas, sobre la 187 pulpa del papel. Después, esto es transportado a cilindros calientes y secos para que al final del proceso se devanara en un largo rollo perfectamente seco. La mejor producción mundial del papel, es elaborado al estilo de la máquina Fourdrinier. Otro tipo de máquina para fabricar papel que apareció en este tiempo, fue una máquina con molde cilíndrico. Que comienza con un movimiento lento, este proceso es capaz de producir papel similar en apariencia y sentirse como papel hecho a mano. Sin embargo en Inglaterra, un número de individuos estaban trabajando independientemente en una máquina de este tipo, uno de ellos fue John Dickenson, quien produjo la primera máquina comercial en 1809. En 1853, las máquinas se introdujeron en China y Japón. En se tiempo existió mucho interés por el uso de las fibras vegetales en la fabricación del papel japonés. También porque los trapos no se usaban en este papel. En esa época un comerciante inglés tuvo la idea acertada de importar trapos hacia Europa, para fabricar papel, a finales de 1861, envió 1300 toneladas de trapos a Inglaterra, sin embargo el cambio de colores no demostró ser una labor sencilla. La primera máquina para fabricar papel en Japón, fue una Fourdrinier, de 78 pulgadas de ancho, importada de Inglaterra por la firma americana, Walsh and Hall company, para el taller de papel Ogi, cerca de Tokio, en 1875. El origen del cartón corrugado La Revolución Industrial destelló un cambio dramático en la fabricación del papel pues fueron los inicios de la manufactura que paso de ser un proceso manual a un proceso de máquina Fourdrinier. Debido al incremento de precios en los copos de algodón, se realizaron varios experimentos con diferentes fibras provenientes de papeles, lo que dio origen al descubrimiento de utilizar la fibra de otros árboles como el abeto, la cicuta de occidente y el pino. Sin 188 embargo, la pulpa era café y a pesar de que se logró blanquearla, también dio origen al papel kraft el cual mostró mucha resistencia. Se empezó a utilizar en envoltura y para cajas de papel pues eran suficientemente fuertes para el transporte. A partir de esa época ha mejorado notablemente la manufactura de papel y cartón nivel mundial (Tappi Press 2005). El papel y el cartón corrugado en el mundo Actualmente, el cartón corrugado puede considerarse como líder entre los materiales "amistosos" para el medio ambiente, con una tasa de reciclaje de aproximadamente 75% (que podría llegar al 100% si no fuese por fallas en la recolección). Esta es la tasa sugerida en la Directiva de la Comunidad Europea sobre Envases y Residuos de Envases. Los envases y embalajes así producidos deberán contener 75% de fibra reciclada y 25% de fibra vírgenes. Considerando la calidad que se logra para estos envases puede decirse que se ha conseguido un gran avance tecnológico (Cruz 2006). Los principales insumos para la elaboración de envases y embalajes de papel y cartón son: celulosa y papel reciclado. Por lo que, según la longitud de la fibra, el papel y el cartón se pueden reciclar hasta ocho veces sin que las propiedades de las fibras se pierdan de manera considerable (Cruz 2006). Poco se sabe de la participación mundial del papel corrugado, pero para entender la magnitud de la capacidad de la producción en el ANEXO II se señala la producción mundial del papel. Seguramente, existe una gran correlación al respecto. El papel y el cartón corrugado en México En la manufactura del papel indígena mexicano (Lenz 1979), los datos más antiguos obtenibles pertenecen a la Cultura Teotihuacana II y III que según la 189 opinión de autoridades arqueológicas debemos colocar en los primeros siglos de la era cristiana. Cabe la posibilidad de que la elaboración del papel haya sido introducida del Oriente, de la Polinesia o de la Melanesia, pues son tantos puntos de contacto que se han encontrado en las islas Célebes, en Tahití y en otras partes del mundo, que resulta aventurado afirmar que únicamente pueda tratarse de casos de paralelismo. Además, se pueden considerar los batidores de piedra que se utilizaban para macerar las fibras. Estratigráficamente, los que se excavaron en Teotihuacán, Pánuco, Tres Zapotes. Los Llanos y en otros sitios de exploración, pertenecen a los años 500 a 600 d.C. Estos implementos, idénticos a los localizados por Nordenskiöld en las islas Célebes, representan un alto grado de perfección. La producción de papel fue introducido por primera vez hacia el interior de las Américas, por los españoles, cerca de la ciudad de México alrededor de 1580. Antes de la llegada de los españoles el papel fue usado como sustancia por los Mayas y Aztecas. De forma semejante los hawaianos producían papel suave, lo sacaban de la corteza de los árboles de higo o mora. Esta técnica aún es usada por los indígenas del sureste de México. Sin embargo las sustancias puras no se clasificaban como papel. Hoy día, casi dos milenios después, los indígenas de San Pablito y otras regiones utilizan exactamente los mismos artefactos; es decir, éstos ya se encontraban tan perfectos para el uso a que se les destinaba, que en ellos no se notan las varias etapas evolutivas a que, como es natural, pudieron haber estado sujetos si se consideraban los miles de años que se requieren para el desarrollo de cualquiera de los elementos culturales que constituyen la civilización. En 1830, no existía nada. Posterior a ese año, Loreto, La Constancia, en Tapalpa, El Batán, en Atemajac, en Jalisco. Belén, Peña Pobre y Santa Teresa, 190 en el Distrito Federal. Cocolapan en el estado de Veracruz y la Beneficiencia Pública en Puebla. En 1845, La Beneficiencia Pública (Lenz 1990) y Belén habían iniciado la elaboración de papeles para imprenta en 1845, fueron acusadas por los impresores de haber constituidos un monopolio en perjuicio de la difusión de la cultura, cargo quehabría de repetirse periódicamente. Estos ataques a la naciente industria papelera nacional concluyeron – casi un siglo después en 1935, con la promulgación del decreto federal mediante el cual quedó constituida la Productora e Importadora de Papel, S.A. conocida como PIPSA. En aquella época las fábricas empleaban por materia prima el trapo de lino, de cáñamo y de algodón, cuya falta se agudizaba. Al finalizar el siglo XIX, México contaba con seis pequeñas fábricas de papel. Sin embargo, en cuanto a las empresas de envases y embalajes de cartón no se tiene registro alguno de cuando fueron constituidas las actuales empresas. Muchas de ellas ha sido de recién formación, quizás de 40 años para acá. 191 ANEXO II – Producción de papel en el mundo A continuación se muestra la cantidad de producción en toneladas y la población por país de acuerdo a las últimas cifras registradas en la página de Internet de la FAO: htttp://faostat.external.fao.org/ En la columna mencionada como “Indemex” refleja la cantidad de producción relativa a la producción mexicana. Esto es, México tiene el número uno y de ahí cada país se ubica con el factor correspondiente a su producción. En la última columna se muestra el porcentaje de la participación de la producción total. Production Quantity Indemex Population 2005 2004 Afghanistan - - Albania 2,800 0.00 3,194,000 0.051% Algeria 27,000 0.01 32,339,000 0.516% American Samoa - - 0.000% Angola - - 14,078,000 0.225% Anguilla - - 0.000% Antigua y Barbuda - - 73,000 0.001% Argentina 778,000 0.20 38,871,000 0.621% Armenia 2,000 0.00 3,052,000 0.049% Aruba - - 0.000% Australia 2,141,000 0.56 19,913,000 0.318% Austria 2,025,000 0.53 8,120,000 0.130% Azerbaijan, Republic of 148,300 0.04 8,447,000 0.135% Bahamas - - 317,000 0.005% Bahrain 15,000 0.00 0.000% Bangladesh 8,000 0.00 149,664,000 2.390% Barbados 2,000 0.00 271,000 0.004% Belarus 271,000 0.07 9,852,000 0.157% Belgium 513,000 0.13 10,340,000 0.165% Belgium - Luxembourg - - 10,799,000 0.172% Belize - - 261,000 0.004% Benin - - 6,918,000 0.110% Bermuda - - 82,000 0.001% Bhutan - - 0.000% Bolivia - - 8,973,000 0.143% Bosnia and Heregovina 79,000 0.02 4,186,000 0.067% Bostwana - - 0.000% 192 Brazil 5,719,000 1.50 180,654,000 2.885% British Virgin Islands - - 0.000% Brunei Darussalam - - 366,000 0.006% Bulgaria 323,000 0.08 7,829,000 0.125% Burkina Faso - - 13,393,000 0.214% Burundi - - 7,068,000 0.113% Cambodia - - 14,482,000 0.231% Cameroon - - 16,296,000 0.260% Canada 5,170,000 1.35 31,744,000 0.507% Cape Verde - - 473,000 0.008% Cayman Islands - - 0.000% Central African Republic - - 3,912,000 0.062% Chad - - 8,854,000 0.141% Chile 755,000 0.20 15,996,000 0.255% China 38,696,344 10.12 1,320,892,000 21.094% Christmas Island - - 0.000% Cocos (Keeling) Islands - - 0.000% Colombia 637,000 0.17 44,914,000 0.717% Comoros - - 790,000 0.013% Congo, Democratic Republic of 3,000 0.00 54,417,000 0.869% Congo, Republic of - - 3,818,000 0.061% Cook Islands - - 0.000% Costa Rica 20,000 0.01 4,250,000 0.068% Côte d'Ivoire - - 16,897,000 0.270% Croatia 347,000 0.09 4,416,000 0.071% Cuba 28,900 0.01 11,328,000 0.181% Cyprus - - 808,000 0.013% Czech Republic 674,000 0.18 10,226,000 0.163% Czechoslovakia - - 0.000% Denmark 272,000 0.07 5,375,000 0.086% Djibouti - - 712,000 0.011% Dominica - - 79,000 0.001% Dominican Republic 120,000 0.03 8,872,000 0.142% Ecuador 98,000 0.03 13,192,000 0.211% Egypt 360,000 0.09 73,390,000 1.172% El Salvador 39,000 0.01 6,614,000 0.106% Equatorial Guinea - - 0.000% Eritrea - - 0.000% Estonia 68,000 0.02 1,308,000 0.021% Ethiopia 9,800 0.00 72,420,000 1.156% Ethiopia PDR - - 0.000% Falkland Islands (Malvinas) - - 0.000% Faroe Islands - - 0.000% Fiji Islands - - 847,000 0.014% Finland 3,575,000 0.94 5,215,000 0.083% France 5,712,000 1.49 60,434,000 0.965% French Guiana - - 0.000% French Polynesia - - 248,000 0.004% Gabon - - 1,351,000 0.022% Gambia - - 1,462,000 0.023% 193 Georgia - - 5,074,000 0.081% Germany 10,995,000 2.88 82,526,000 1.318% Ghana - - 21,377,000 0.341% Gilbraltar - - 0.000% Greece 510,000 0.13 10,977,000 0.175% Greenland - - 0.000% Grenada - - 80,000 0.001% Guadeloupe - - 0.000% Guam - - 0.000% Guatemala 29,000 0.01 12,661,000 0.202% Guinea - - 8,620,000 0.138% Guinea - Bissau - - 1,538,000 0.025% Guyana - - 767,000 0.012% Haiti - - 8,437,000 0.135% Holy See - - 0.000% Honduras 70,000 0.02 7,099,000 0.113% Hungary 329,000 0.09 9,831,000 0.157% Iceland - - 292,000 0.005% India2,031,100 0.53 1,081,229,000 17.266% Indonesia 3,969,000 1.04 222,611,000 3.555% Iran, Islamic Republic of 295,000 0.08 69,788,000 1.114% Iraq 25,000 0.01 0.000% Ireland 45,000 0.01 3,999,000 0.064% Israel 180,000 0.05 6,560,000 0.105% Italy 6,529,276 1.71 57,346,000 0.916% Jamaica - - 2,676,000 0.043% Japan 15,734,000 4.12 127,800,000 2.041% Jordan 50,800 0.01 5,614,000 0.090% Kazakhstan 58,000 0.02 15,403,000 0.246% Kenya 139,000 0.04 32,420,000 0.518% Kiribati - - 89,000 0.001% Korea, Democratic People´s Republic 80,000 0.02 22,776,000 0.364% Korea, Republic of 6,522,000 1.71 47,951,000 0.766% Kuwait 56,000 0.01 0.000% Kyrgyzstan 2,000 0.00 5,208,000 0.083% Laos - - 5,787,000 0.092% Latvia 38,000 0.01 2,286,000 0.037% Lebanon 103,000 0.03 3,708,000 0.059% Lesotho - - 0.000% Liberia - - 3,487,000 0.056% Libyan Arab Jamahiriya 6,000 0.00 5,659,000 0.090% Liechtenstein - - 0.000% Lithuania 113,000 0.03 3,422,000 0.055% Luxembourg - - 0.000% Macedonia, The Fmr Yug Rep 20,364 0.01 2,066,000 0.033% Madagascar 7,607 0.00 17,901,000 0.286% Malawi - - 12,337,000 0.197% Malaysia 543,000 0.14 24,876,000 0.397% Maldives - - 328,000 0.005% Mali - - 13,409,000 0.214% 194 Malta - - 396,000 0.006% Marshall Islands - - 0.000% Martinique - - 0.000% Mauritania - - 2,980,000 0.048% Mauritius - - 1,233,000 0.020% México 3,823,000 1.00 104,931,000 1.676% Micronesia, Fed States of - - 0.000% Moldova, Republic of - - 4,263,000 0.068% Monaco - - 0.000% Mongolia - - 2,630,000 0.042% Montenegro, Republic of - - 0.000% Montserrat - - 0.000% Morocco 93,000 0.02 31,064,000 0.496% Mozambique - - 19,182,000 0.306% Myanmar 26,000 0.01 50,101,000 0.800% Namibia - - 0.000% Nauru - - 0.000% Nepal 13,000 0.00 25,725,000 0.411% Netherlands 2,119,000 0.55 16,227,000 0.259% Netherlands Antilles - - 0.000% New Caledonia - - 0.000% New Zealand 573,000 0.15 3,904,000 0.062% Nicaragua - - 5,597,000 0.089% Niger - - 12,415,000 0.198% Nigeria 18,000 0.00 127,117,000 2.030% Niue - - 0.000% Norfolk Islands - - 0.000% Normay 484,000 0.13 4,552,000 0.073% Oman - - 0.000% Pacific Islands Trust Tr - - 0.000% Pakistan 625,000 0.16 157,315,000 2.512% Palau - - 0.000% Palestine, Occupied Tr - - 0.000% Panama - - 3,177,000 0.051% Papua New Guinea - - 0.000% Paraguay 13,000 0.00 6,018,000 0.096% Peru 79,800 0.02 27,567,000 0.440% Philippines 502,000 0.13 81,408,000 1.300% Poland 1,825,000 0.48 38,551,000 0.616% Portugal 540,000 0.14 10,072,000 0.161% Puerto Rico - - 0.000% Qatar - - 0.000% Réunion - - 0.000% Romania 282,000 0.07 22,280,000 0.356% Russian Federation 4,354,000 1.14 142,397,000 2.274% Rwanda - - 8,481,000 0.135% Saint Helena - - 0.000% Saint Kitts and Nevis - - 0.000% Saint Lucia - - 150,000 0.002% Saint Pierre & Miquelon - - 0.000% 195 Saint Vincent / Grenadines - - 0.000% Samoa - - 180,000 0.003% San Marino - - 0.000% Sao Tome and Principe - - 165,000 0.003% Saudi Arabia 279,000 0.07 24,919,000 0.398% Senegal - - 10,339,000 0.165% Serbia and Montenegro 175,000 0.05 10,519,000 0.168% Serbia, Republic of - - 0.000% Sychelles - - 82,000 0.001% Sierra Leone - - 0.000% Singapore 87,000 0.02 0.000% Slovakia 381,000 0.10 5,407,000 0.086% Slovenia 321,600 0.08 1,982,000 0.032% Solomon Islands - - 491,000 0.008% Somalia - - 0.000% South Afrika 2,836,000 0.74 45,214,000 0.722% Spain 3,978,000 1.04 41,128,000 0.657% Sri Lanka 13,500 0.00 19,218,000 0.307% Sudan 3,000 0.00 34,333,000 0.548% Suriname - - 439,000 0.007% Swaziland - - 0.000% Sweden 6,046,000 1.58 8,886,000 0.142% Switzerland 774,000 0.20 7,164,000 0.114% Syrian Arab Republic 75,000 0.02 18,223,000 0.291% Tajikistan - - 0.000% Tanzania, United Republic of 11,000 0.00 37,671,000 0.602% Thailand 2,380,000 0.62 63,465,000 1.013% Timor - Leste - - 820,000 0.013% Togo - - 5,017,000 0.080% Tokelau - - 0.000% Tonga - - 0.000% Trinidad y Tobago - - 1,307,000 0.021% Tunisia 83,000 0.02 9,937,000 0.159% Turkey 919,000 0.24 72,320,000 1.155% Turkmenistan - - 4,940,000 0.079% Turks and CaicosIsland - - 0.000% Tuvalu - - 0.000% Uganda 3,000 0.00 26,699,000 0.426% Ukraine 704,633 0.18 48,151,000 0.769% United Arab Emirates 81,000 0.02 3,051,000 0.049% United Kingdom 3,581,000 0.94 59,648,000 0.953% United States of America 55,398,762 14.49 297,043,000 4.744% Uruguay 47,000 0.01 3,439,000 0.055% US Virgin Islands - - 0.000% USSR - - 0.000% Uzbekistan - - 26,479,000 0.423% Vanuatu - - 217,000 0.003% Venezuela, Bolivar Republic of 405,000 0.11 26,170,000 0.418% Viet Nam 782,500 0.20 82,481,000 1.317% Wallis and Futuna Islands - - 0.000% 196 Yemen - - 20,733,000 0.331% Yugoslavia SFR - - 0.000% Zambia 2,000 0.00 0.000% Zimbabwe 96,000 0.03 12,932,000 0.207% TOTAL 211,952,086 6,262,049,000 Esta misma información la podemos agrupar por continente, el cual quedaría porcentualmente como: África 1.77% Asia 35.51% Europa 27.92% América Central y del Norte 30.92% Sudamérica 4.08% México se ubica en el lugar 16 de la producción total del papel, mientras es el onceavo país más poblado con 104,931,000 habitantes. 197 ANEXO III – Plantas de cartón en México La Tabla 24 enumera las plantas catoneras que existen en México y se relacionan por estado: Tabla 24. Plantas corrugadoras de México. BAJA CALIFORNIA NORTE 1 Celulosa y Corrugados de Sonora, S.A. de C.V. Planta Tijuana 2 Corrugados de Baja California, S.A. de C.V. 3 Empaques de Cartón Titán, S.A. de C.V. Planta Mexicali 4 Stone Container de México, S. de R.L. de C.V. Planta Mexicali CHIAPAS 5 Envases y Empaques de México, S.A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Tapachula CHIHUAHUA 6 Corr-Mex Ciudad Juárez, S. A. de C.V. 7 Empaques de Cartón Titán, S.A. de C.V. Planta Chihuahua 8 Smurfit Cartón y Papel de México, S.A. de C.V. Planta Ciudad Juárez COAHUILA 9 Ballesteros Manufacturing, S. A. de C.V. 10 Empaque de Cartón Saltillo, S.A. de C.V. DISTRITO FEDERAL 11 Cajas y Empaques Modernos, S.A. de C.V, 12 Cartones y Corrugados Industriales, S.A. de C.V. 13 Copamex Corrugados, S.A. de C.V. Planta México 14 Corrugados Eureka, S.A. de C.V. Planta Morelos 15 Corrugados Eureka, S.A. de C.V. Planta Tláhuac 16 Corrugados Iztapalapa, S.A. de C.V. 17 Corrugados y Troquelados, S.A. de C.V. 18 Empaques y Especialidades de Papel, S.A. de C. V. 19 Graphopak GDG S.A. de C.V. 20 Lito Corrugados, S.A. de C.V. ESTADO DE MÉXICO 21 Cartmont, S.A. de C.V. 22 Cartonera del Ebro, S.A. de C.V. 23 Cartonera Monterola, S.A. de C.V. 24 Cartones y Corrugados Industriales, S.A. de C.V. Planta Tlalnepantla 25 Cartorey, S.A. de C.V. 26 Celulosas Mairo, S.A. de C.V. 27 Corrugados Mercúrio, S.A. de C.V. 28 Corrupack, S.A. de C.V. 198 29 Cuautipack, S.A. de C.V. 30 Embalajes Continentales, S.A. de C.V. Planta Toluca 31 Empaques de Cartón Jamesa, S. A. de C.V. 32 Empaques de Cartón Titán, S.A. de C.V. (Grupo Durango) Planta México 33 Empaques de Cartón Titán, S.A. de C.,V. (Grupo Durango) Planta Silvamex 34 Empaques de Corrugado La Hormiga, S. A. de C.V. 35 Empaques Modernos San Pablo, S.A. de C.V. 36 Empaques Plegadizos Modernos, S. A. de C.V. 37 Envases y Empaques de México, S.A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Izcalli 38 Envases y Empaques de México, S. A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Juárez 39 Envases y Empaques de México, S. A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Tultitlán 40 Especialidades Industriales en Corrugados, S.A. de C.V. 41 Grupo Industrial Auro, S.A. de C.V. 42 Grupo Tensa, S.A. de C.V. 43 Internacional de Cajás y Empaques, S.A. de C.V. 44 Laminaciones Sarky, S.A. de C.V. 45 Laminados Finos de Cartón, S.A. de C. V. 46 National Container, S.A. de C.V. 47 Papeles Corrugados, S.A. de C. V. 48 Productos Glama, S.A. de C.V. 49 Regio Empaque, S.A. de C. V. 50 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Atlas 51 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Cerro Gordo 52 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Los Reyes 53 Tenco Grupo Corrugador, S. de R. L. de C.V. 54 Transformadora de Cartón Corrugado, S.A. de C.V. 55 Weyerhauser de México, S.A. de C.V. Planta La Colmena GUANAJUATO 56 Adhesivos Industriales del Bajío, S.A. de C.V. 57 AS Corrugados, S.A. de C.V. 58 Cajas e Impresiones Arco, S.A. de C.V. 59 Cajas e Impresiones San Sebastián, S.A. de C.V. 60 Carto Empaques del Centro, S.A. de C. V. 61 Cartones Microcorrugados, S.A. de C.V. 62 Corrugados de Celaya, S.A. de C.V. 63 Corrugados de Papel y Cartón, S.A. de C,V, 64 Corrugados Especializados del Bajío, S. A. de C.V. 65 Corrugados León, S. A. de C. V. 66 Corrugados y Plegadizos de Cartón, S. A. de C.V. 67 Corrugados y Plegadizos de Guanajuato, S.A. de C.V. 68 Envases Micro-onda, S.A. de C.V. 69 Grupo Peosa, S.A. de C.V. 70 Inland Corrugados de Guanajuato, S.A. de C.V. Planta San José Iturbide 199 71 Manufacturas Diversas, S.A. de C. V. 72 Papel Cartón y Derivados, S. A. de C. V. 73 Productora y Comercializadora Cajas de León, SA CV. 74 Relva, S.A. de C.V. 75 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Guanajuato 76 Weyerhauser de México, S.A. de C.V. Planta Silao HIDALGO 77 Empaques de Cartón La Capilla, S.A. de C.V. 78 Empaque y Diseño, S.A. de C.V. 79 Grupo Industrial Durango / Corrugados Estrella Planta Tizayuca 80 Servikartón Comercializadora, S.A. de C.V. JALISCO 81 Cajas y Empaques de Jalisco, S. A. de C.V. 82 Empaque de Cartón Titán, S. A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Ceosa 83 Empaques de Cartón Titán, S. A. de C. V. (Grupo Durango) Planta Guadalajara 84 Empaques Modernos de Guadalajara, S. A. de C.V. 85 Empaques San Juan, S.A. de C, V. 86 Envases y Empaques de México, S.A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Tepatitlán 87 PROAN, S.A. de C.V. 88 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Guadalajara MORELOS 89 Todipak, S. A. de C. V. 90 Unipak, S. A. de C.V. Planta Cuernavaca NUEVO LEÓN 91 Artigraf, S.A. de C.V. Planta Monterrey 92 Cajas de Cartón Sultana, S.A. de C.V. 93 Cartolito, S.A. de C.V. 94 Copamex Corrugados, S.A. de C.V. Planta Monterrey 95 Corrugados del Noreste, S. A. de C.V. 96 Corrugados Internacionales, S.A. de C.V. 97 Empaques de Cartón Titán, S. A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Apodaca 98 Empaques de Cartón Titán, S. A. de C.V. (Grupo Durango) Planta San Nicolás 99 Empaques de Cartón Titán, S. A. de C. V. (Grupo Durango) Planta Monterrey 100 Grafo Norte, S.A. de C.V. 101 Inland Corrugados de Monterrey, S. A. de C.V. 102 Micro Pack, S.A. de C.V. 103 Rios Corrugadora, S.A. de C.V. 104 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Pesquería 105 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Guadalupe 106 Stone Container, S. de R.L. de C.V. Planta Guadalupe PUEBLA 107 Archimex Corrugados y Etiquetas, S.A. de C.V. 108 Cajas y Corrugados para Empaque, S.A. de C.V. 109 Compañía Industrial Papelera Poblana, S.A. de C.V. 200 110 Corrugados del Altiplano, S.A. de C,V, 111 Corrugados y Cajas Tláloc, S. A. de C.V. 112 Tubos y Empaques de Puebla, S. A. de C.V. QUERÉTARO 113 Artigraf, S.A. de C.V. Planta San Juan del Río 114 Barca de México, S.A. de C.V. 115 Envases y Empaques de México, S.A. de C.V. Planta Querétaro 116 Stone Containerde México, S. de R.L. de C.V. Planta Querétaro SAN LUIS POTOSÍ 117 Industrial Papelera San Luis, S.A. de C. V. SINALOA 118 Grupo Inland, S.A. de C.V. Planta Mochis 119 Empaques de Cartón Titán, S. A. de C.V. (Grupo Durango) Planta Culiacán 120 Smurfit Kappa, Cartón y Papel de México, S.A. de C. V. Planta Culiacán SONORA 121 Celulosa y Corrugados de Sonora, S.A. de C. V. Planta Navojoa TABASCO 122 Corrugados y Plásticos del Sureste, S.A. de C.V. TAMAULIPAS 123 Empaques Río Grande, S.A. de C.V. VERACRUZ 124 Weyerhauser de México, S.A. de C. V. Planta Orizaba YUCATÁN 125 Artepak, S. de R.L. M.I. 126 Empaques Nova, S.A. de C.V. Fuente: Elaboración Propia con datos de IACOR 201 ANEXO IV - Matriz de operacionalización de las variables -cuestionario Tabla 25. Matriz de operacionalización de las variables. Variables Definición Conceptual Definición Operacional Dimensión Indicadores Preguntas Mejora Continua Actividades de mejora realizadas por grupo de personas para la solución de problemas operativos en una organización Eventos de mejora realizados continuamente Personal involucrado en la mejora por un grupo de personas para la solución de problemas operativos en una organización. Eventos realizados al año por grupo Total del personal Número de grupos de mejora ( )( ) 1 n i Pi Ei TÍndice TOYA n= =∑ P = Personal involucrado en la mejora por grupo E = Eventos realizados al año por grupo T = Total del personal n = No. de grupos 6 7 8 Productividad Productividad Total = Salida total tangible / Entrada total tangible Son los efectos favorables que tiene una empresa cartonera que se manifiestan en la continuidad de operación a través de haber solucionado problemas de calidad de materiales, mejor capacitación, realización de mantenimiento, disminución de tiempos muertos, continuidad del flujo de producción y el apoyo de la gerencia otorgado. Calidad de los materiales Tiempos muertos en los equipos originados por mala calidad 9 Devoluciones por falta de calidad 10 Merma Controlada y No Controlada 11 Producto No conforme 12 Capacitación Tiempos improductivos o de paro operacionales 13 Errores 14, 15, 16 Mantenimiento Tiempos de paro en los equipos (corrugadoras e impresoras) originados por mantenimiento. 17, 18 Tiempos muertos Tiempo de arranque en la corrugadora e impresoras Tiempo de paro en cambio de turno 19 Tiempo de paro en la corrugadora e impresoras Tiempos muertos de operación Tiempo muerto por ajustes 20, 21 Tiempo de preparación o cambio de modelo en la impresora o de rollo en corrugadora 22, 23, 24 Tiempo muerto para liberar el proceso 25 Continuidad de Flujo Inventario de Producto Terminado 26 Tiempo de paro por falta de programa en la corrugadora Tiempo de paro en la corrugadora por falta espacio Tiempo de paro por buscar material o falta de material en las impresoras Espacio recorrido para alimentar a impresoras 27 28 29 Satisfacción al cliente (Nivel de servicio) 30, 31 Velocidad de operación en la corrugadora 32 Apoyo de la gerencia Rotación 33 Accidentes 34 Limpieza 35 Sugerencias 36, 37, 38 Clima Organizacional 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47 202 203 204 ANEXO V Resultados de correlaciones 205 Empresa A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 CO D ¿ f t p g m E d p á o ¿ f u e h c q p p ¿ f e e m e c l l m ¿ f e d p d p c p a E m e ¿ e p a ¿ c f e e m e E l a c á t L t d c e e e t ¿ f d c c d l t ¿ f e e m p d m ? E m s r G u e t m e a d ¿ f e e m e c l ¿ f r a e G e s e d c c p G l t m c ¿ f e c p m d t ¿ f e e m e c l d L n c c i e ¿ f e e m e c f p f m E l m p s p G l p d l E c d c l E e n c G l o o b v E n d a ¿ f p a t E á t g m l a E e l t d t c G l s q p l c G c u d r d s L t m g e M s r m L c p c m s s i g s T a q l t e d e p s d L t c m c r d p m T o t L d d r m o e E c l p d d E s e ¿ t d 1.000 0.563 0.489 0.320 0.546 0.358 0.387 0.218 0.321 0.219 0.222 0.219 0.312 0.327 0.394 0.262 0.239 0.297 0.315 0.241 0.285 0.355 E b 0.563 1.000 0.527 0.256 0.521 0.340 0.382 0.247 0.232 0.221 0.262 0.231 0.251 0.276 ¿ e c p 0.489 0.527 1.000 0.213 0.537 0.347 0.312 0.220 0.408 0.260 0.259 0.232 ¿ e c m 0.199 0.160 0.070 1.000 0.359 0.344 0.224 0.314 0.258 0.280 0.248 0.244 0.304 0.280 0.227 0.292 0.310 ¿ d c d 0.173 0.039 0.092 0.359 1.000 0.282 0.292 0.249 0.266 0.344 0.358 0.293 0.255 0.237 0.394 0.333 0.259 0.276 0.358 0.251 0.239 0.334 0.399 0.226 E … 0.156 0.185 0.125 0.344 0.282 1.000 0.338 0.231 0.255 0.218 0.266 0.242 0.216 0.229 0.404 ¿ p 0.320 0.256 0.213 0.224 0.292 0.194 1.000 0.440 0.380 0.242 0.208 0.241 0.322 0.262 0.238 0.254 0.254 0.232 ¿ e e 0.197 0.166 0.188 0.314 0.179 0.338 0.153 1.000 0.479 0.444 0.216 0.209 0.234 0.293 E at 0.546 0.521 0.537 0.136 0.176 0.187 0.440 0.143 1.000 0.520 0.490 0.284 0.313 0.331 0.240 0.273 0.255 0.394 0.380 0.293 0.347 0.400 0.358 0.233 0.351 0.329 0.338 L c e 0.358 0.340 0.347 0.104 0.249 0.125 0.380 0.147 0.520 1.000 0.339 0.241 0.281 0.259 0.283 0.228 0.289 0.236 0.319 0.345 0.307 0.398 0.336 0.357 0.377 0.317 0.331 0.299 0.387 0.293 ¿ c p 0.387 0.382 0.312 0.084 0.072 0.231 0.242 0.093 0.490 0.339 1.000 0.263 0.245 0.295 0.253 0.387 0.308 0.399 0.368 0.336 ¿ e m 0.152 0.108 0.077 0.258 0.089 0.255 0.154 0.479 0.076 0.133 0.067 1.000 0.436 0.261 0.228 0.327 0.285 0.242 E r 0.221 0.247 0.176 0.280 0.137 0.198 0.153 0.444 0.284 0.122 0.263 0.436 1.000 0.284 0.270 0.247 0.277 0.256 0.240 0.256 G e e 0.218 0.142 0.198 0.166 0.204 0.146 0.196 0.216 0.313 0.241 0.127 0.186 0.284 1.000 0.330 0.362 0.255 0.273 0.246 0.381 0.256 ¿ e c 0.225 0.129 0.198 0.128 0.266 0.249 0.180 0.169 0.331 0.281 0.245 0.064 0.082 0.330 1.000 0.415 0.371 0.244 0.273 0.294 0.263 0.271 0.329 0.229 0.245 0.338 ¿ a 0.032 0.043- 0.159 0.038 0.140 0.043 0.085 0.072- 0.023 0.159 0.188 0.092 0.040- 0.028 0.415 1.000 0.309 0.243 G h p p 0.321 0.071 0.041- 0.117 0.344 0.104 0.183 0.095 0.197 0.259 0.196 0.143 0.174 0.126 0.172 0.046 1.000 0.315 0.278 0.272 0.239 0.277 0.318 0.319 0.388 0.262 0.241 0.326 0.304 0.288 0.285 G t 0.219 0.118 0.031 0.248 0.358 0.218 0.208 0.195 0.240 0.283 0.166 0.261 0.270 0.362 0.371 0.309 0.315 1.000 0.291 0.274 0.302 0.338 0.391 0.456 0.227 0.260 0.272 0.270 0.277 0.270 0.325 0.245 0.281 0.310 ¿ c d 0.111 0.069 0.182 0.224 0.115 0.095 0.018- 0.124 0.002 0.111 0.189 0.228 0.177 0.029- 0.159 0.105 0.278 0.144 1.000 0.240 0.217 0.310 ¿ e c p 0.115 0.102- 0.022 0.132 0.204 0.266 0.144 0.209 0.049 0.123 0.089 0.327 0.132 0.006 0.152 0.168 0.272 0.291 0.240 1.000 0.301 0.247 0.285 0.348 0.293 L c t 0.171 0.232 0.159 0.158 0.293 0.163 0.196 0.094 0.273 0.228 0.295 0.147 0.247 0.149 0.244 0.134 0.239 0.274 0.154 0.112 1.000 0.344 0.320 0.256 0.354 0.334 0.234 0.282 0.299 0.360 0.249 0.257 0.386 0.284 ¿ e c f 0.080 0.017 0.078 0.109 0.207 0.242 0.141 0.143 0.156 0.195 0.116 0.108 0.122 0.131 0.273 0.199 0.068 0.302 0.014- 0.301 0.344 1.000 0.213 0.281 0.360 0.274 0.260 E e 0.134 0.151 0.058 0.058 0.193 0.101 0.058 0.050 0.070 0.106 0.155 0.061 0.054 0.064 0.137 0.090 0.205 0.175 0.177 0.247 0.154 0.213 1.000 0.353 G p 0.222 0.221 0.146 0.149 0.255 0.157 0.072 0.177 0.151 0.289 0.197 0.157 0.125 0.135 0.294 0.064 0.277 0.338 0.071 0.285 0.320 0.281 0.353 1.000 0.299 0.382 0.250 0.232 0.242 0.257 E c e 0.219 0.137 0.072 0.122 0.237 0.186 0.086 0.102 0.255 0.236 0.135 0.010- 0.143 0.069 0.263 0.024- 0.149 0.149 0.000 0.153 0.256 0.122 0.085 0.299 1.000 0.258 0.286 0.231 0.228 0.280 0.263 E c 0.312 0.187 0.220 0.138 0.394 0.216 0.166 0.234 0.168 0.319 0.191 0.285 0.192 0.255 0.271 0.092 0.318 0.391 0.217 0.348 0.354 0.360 0.190 0.382 0.258 1.000 0.463 0.295 0.396 0.363 0.260 0.322 0.268 0.276 G e 0.151 0.002- 0.052 0.304 0.333 0.134 0.147 0.182 0.167 0.225 0.216 0.121 0.165 0.273 0.329 0.243 0.319 0.456 0.310 0.293 0.334 0.216 0.0790.221 0.174 0.463 1.000 0.296 0.289 0.324 0.358 0.233 0.381 0.312 0.307 0.363 E p 0.131 0.009- 0.069- 0.154 0.103 0.036 0.057 0.082 0.139 0.132 0.044 0.095 0.089 0.114 0.246 0.229 0.117 0.208 0.129 0.026- 0.234 0.076 0.004 0.077 0.052 0.160 0.296 1.000 0.266 0.293 0.290 0.265 0.299 ¿ a 0.055 0.053- 0.023- 0.280 0.219 0.144 0.225 0.109 0.026 0.007 0.047- 0.072 0.032 0.052 0.065 0.067- 0.086 0.227 0.032- 0.061 0.055 0.192 0.072- 0.045- 0.004- 0.062 0.164 0.046 1.000 E g l 0.220 0.057 0.137 0.219 0.259 0.162 0.241 0.106 0.191 0.345 0.253 0.138 0.156 0.222 0.049 0.055 0.124 0.260 0.107 0.047 0.282 0.164 0.202 0.250 0.122 0.295 0.289 0.125 0.111 1.000 0.368 0.365 0.386 0.564 0.257 0.243 0.228 0.263 0.244 E p q 0.327 0.262 0.408 0.133 0.217 0.229 0.234 0.175 0.394 0.307 0.206 0.100 0.277 0.163 0.187 0.091- 0.194 0.272 0.139 0.197 0.118 0.148 0.133 0.232 0.060 0.213 0.104 0.004 0.213 0.368 1.000 0.438 0.331 0.257 0.348 G s s 0.344 0.194 0.131 0.119 0.276 0.173 0.322 0.111 0.380 0.398 0.387 0.173 0.256 0.222 0.088 0.107 0.388 0.270 0.143 0.184 0.299 0.215 0.090 0.192 0.117 0.396 0.324 0.135 0.063 0.365 0.438 1.000 0.388 0.448 0.282 0.472 0.260 0.289 G p a 0.178 0.075 0.138 0.088 0.128 0.019 0.186 0.058 0.293 0.252 0.211 0.065- 0.162 0.187 0.121 0.072 0.136 0.187 0.048 0.069 0.215 0.274 0.128 0.033 0.199 0.148 0.197 0.053 0.159 0.386 0.183 0.388 1.000 0.321 0.343 0.409 0.274 L m l 0.169 0.099 0.187 0.227 0.358 0.215 0.262 0.218 0.220 0.336 0.066 0.182 0.209 0.381 0.032- 0.104- 0.262 0.277 0.025- 0.123 0.360 0.260 0.136 0.214 0.193 0.363 0.198 0.005 0.218 0.564 0.331 0.448 0.321 1.000 0.247 0.352 0.237 0.246 0.375 M c 0.262 0.231 0.215 0.096 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