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<p>Obesidad y</p><p>Desnutricion</p><p>Fajardo Israel</p><p>Benites Wendy</p><p>Dato Curioso</p><p>Más del 50% de los pacientes con obesidad tienen</p><p>deficiencias nutricionales</p><p>Dar a conocer conceptos claros sobre la</p><p>obesidad y la desnutricion mediante</p><p>nuestra investigacion para que las</p><p>personas tengan conocimiento sobre el</p><p>tema y puedan cuidar mas su salud.</p><p>Objetivo General</p><p>La obesidad es una enfermedad compleja que consiste en</p><p>tener demasiada grasa corporal. La obesidad no es solo</p><p>un problema estético. Es un problema médico que</p><p>aumenta el riesgo para muchas otras enfermedades y</p><p>problemas de salud. Estos pueden incluir enfermedades</p><p>cardíacas, diabetes, presión arterial alta, colesterol alto,</p><p>enfermedad hepática, apnea del sueño y determinados</p><p>tipos de cáncer.</p><p>Hay muchas razones por las que algunas personas tienen</p><p>dificultad para perder peso. A menudo, la obesidad es el</p><p>resultado de factores hereditarios, fisiológicos y</p><p>ambientales, combinados con la alimentación, la</p><p>actividad física y las opciones de ejercicio.</p><p>¿Que es la Obesidad?</p><p>Aunque existen influencias genéticas, conductuales, metabólicas y hormonales en el</p><p>peso corporal, la obesidad ocurre cuando se ingieren más calorías de las que se</p><p>queman con las actividades diarias típicas y el ejercicio. El cuerpo almacena ese exceso</p><p>de calorías en forma de grasa.</p><p>En los Estados Unidos, la alimentación de la mayoría de las personas es demasiado rica</p><p>en calorías, a menudo procedentes de comida rápida y bebidas altas en calorías. Las</p><p>personas con obesidad podrían comer más calorías antes de sentirse satisfechas,</p><p>sentir hambre antes o comer más debido al estrés o la ansiedad.</p><p>Muchas personas que viven en países occidentales ahora tienen trabajos con muchas</p><p>menos exigencias físicas, por lo que no suelen quemar tantas calorías en el trabajo.</p><p>Incluso las actividades cotidianas consumen menos calorías, gracias a comodidades</p><p>como los controles remotos, las escaleras mecánicas, las compras en línea y los</p><p>restaurantes y bancos con ventanilla para autos.</p><p>Causas</p><p>Datos y cifras</p><p>En 2022, una de cada ocho personas en el mundo eran obesas.</p><p>Desde 1990, la obesidad se ha duplicado con creces entre los adultos de todo</p><p>el mundo, y se ha cuatriplicado entre los adolescentes.</p><p>En 2022, 2500 millones de adultos (18 años o más) tenían sobrepeso. De</p><p>ellos, 890 millones eran obesos.</p><p>En 2022, el 43% de los adultos de 18 años o más tenían sobrepeso, y el 16%</p><p>eran obesos.</p><p>En 2022, 37 millones de niños menores de 5 años tenían sobrepeso.</p><p>En 2022, más de 390 millones de niños y adolescentes de 5 a 19 años tenían</p><p>sobrepeso, de los cuales 160 millones eran obesos.</p><p>Obesidad: IMC igual o superior a 30.</p><p>Ejemplo de cuerpo con obesidad</p><p>Sustancia o producto de carácter</p><p>natural o artificial apta para el consumo</p><p>humano. Es cualquier sustancia que</p><p>aporta la materia y la energía</p><p>necesarias para realizar nuestras</p><p>funciones vitales.</p><p>Alimento: Nutriente:</p><p>Sustancias de origen vegetal, animal o mineral</p><p>que están en los alimentos. Son necesarios</p><p>para el crecimiento y mantenimiento de</p><p>nuestro organismo. Son macromoléculas y</p><p>micromoléculas tales como lípidos,</p><p>carbohidratos, proteínas, vitaminas y</p><p>minerales.</p><p>Alimentación:</p><p>Proceso voluntario, educable e</p><p>influenciable por factores sociales,</p><p>económicos y culturales.</p><p>Nutrición:</p><p>Conjunto de procesos por los cuales el cuerpo</p><p>humano, digiere, absorbe, transforma, utiliza y</p><p>elimina los nutrientes contenidos en los</p><p>alimentos. Proceso metabólico No voluntario y</p><p>No modificable</p><p>Afección producida por el consumo insuficiente de calorías</p><p>o nutrientes esenciales, como las vitaminas y los minerales.</p><p>La desnutrición se presenta cuando faltan nutrientes en la</p><p>alimentación o cuando el cuerpo no los absorbe.</p><p>La desnutrición, al igual que la obesidad, se clasifica según el</p><p>IMC, que es se obtiene de dividir el peso (kg) por la estatura</p><p>al cuadrado (m). En función de ello hablaremos de:</p><p>– Peso normal: IMC 18.5-24.9 kg/m2</p><p>– Desnutrición leve: IMC 17-18.4 kg/m2</p><p>– Desnutrición moderada: IMC 16-16.9 kg/m2</p><p>– Desnutrición severa: IMC < 16 kg/m2</p><p>Desnutrición</p><p>http://especialistasobesidad.com/obesidad-sobrepeso/indice-de-masa-corporal-imc/</p><p>Generalmente se puede diagnosticar la desnutrición mediante la formulación de preguntas</p><p>acerca de la dieta y la pérdida de peso y un examen físico. El médico también puede indagar</p><p>acerca de la capacidad para la selección y preparación de los alimentos, la presencia de otros</p><p>trastornos, el uso de fármacos, el estado de ánimo y la función mental. Se emplean cuestionarios</p><p>estandarizados para ayudarle a obtener información relevante. Como parte de la exploración</p><p>clínica, se realiza lo siguiente:</p><p>Medición de la altura y el peso</p><p>Determinación del índice de masa corporal (IMC)</p><p>Comprueban otros síntomas que pueden indicar la desnutrición (tales como cambios en la</p><p>piel y el cabello y la acumulación de líquido en las extremidades o el abdomen).</p><p>Además un análisis sanguíneo que incluya marcadores nutricionales, como las proteínas</p><p>viscerales , micronutrientes, parámetros inflamatorios (que pueden ser causa de desnutrición) y</p><p>hemograma, por el riesgo de afectación del sistema inmune en pacientes desnutridos.</p><p>Desnutrición: Diagnóstico</p><p>Kwashiorkor: Se manifiesta generalmente en</p><p>niños de uno a tres años de edad como</p><p>consecuencia de una dieta baja en energía y</p><p>proteínas. Se presenta acumulación de líquido</p><p>en los tejidos que provoca hinchazón de pies,</p><p>manos y piernas además de un crecimiento</p><p>deficiente, irritabilidad, cambios en el cabello</p><p>(color, grosor y aspecto), dermatosis (parches</p><p>oscuros que descaman con facilidad), anemia,</p><p>diarrea y cara hinchada.</p><p>Desnutrición calórica y proteica</p><p>Marasmo: La principal carencia es de alimentos</p><p>en general y por lo tanto, de energía; ocurre a</p><p>cualquier edad principalmente hasta los tres</p><p>años y medio siendo más común durante el</p><p>primer año de edad. En este padecimiento se</p><p>presenta crecimiento deficiente, músculos muy</p><p>disminuidos, ojos profundamente hundidos,</p><p>ulceraciones en la piel, cambios en el cabello</p><p>sobretodo en la textura y deshidratación.</p><p>Los micronutrientes, generalmente derivados de la ingesta de alimentos, son</p><p>pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la</p><p>mayoría de las funciones celulares. Las deficiencias más comunes de</p><p>micronutrientes incluyen vitamina A, vitamina D, vitamina B12, hierro, yodo y zinc.</p><p>Las deficiencias de micronutrientes pueden ocasionar problemas en la salud</p><p>ocular, bajo peso al nacer y un impacto negativo en el desarrollo físico y cognitivo</p><p>de los niños, y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas en los adultos.</p><p>Desnutrición por deficiencia de</p><p>micronutrientes</p><p>Desnutrición Crónica Infantil: La Desnutrición Crónica Infantil indica una carencia de nutrientes</p><p>necesarios por un período prolongado, y afecta el crecimiento y desarrollo integral de la niña o el</p><p>niño que la padece.</p><p>Entre las principales consecuencias de la desnutrición crónica infantil se puede citar el</p><p>limitado desarrollo cognitivo que posteriormente impactaría en el proceso de enseñanza y</p><p>aprendizaje, en el desarrollo de la motricidad fina y gruesa, el riesgo de contraer</p><p>enfermedades no trasmisibles como diabetes e hipertensión en la edad adulta y una</p><p>limitada capacidad productiva.</p><p>La desnutrición crónica infantil afecta actualmente al 20,1% (Encuesta Nacional sobre</p><p>Desnutrición Infantil, 2023) de los niños menores de 2 años en Ecuador.</p><p>https://youtu.be/bR7exucztsE</p><p>Tipos de desnutrición</p><p>En función de la población afectada</p><p>https://youtu.be/bR7exucztsE</p><p>Desnutrición en Adultos Mayores: La desnutrición conlleva una disminución del estado</p><p>funcional general, un aumento del riesgo de mortalidad, un incremento del número de caídas</p><p>y fracturas (disminución de la masa ósea), mayor número de infecciones, disminución de la</p><p>calidad de vida y un agravamiento de las enfermedades agudas y/o crónicas subyacentes.</p><p>Por otro lado, se consideran factores de riesgo de desnutrición tanto la pérdida del gusto y/u</p><p>olfato como la anorexia asociada a factores psicosociales, problemas</p><p>masticatorios y de</p><p>deglución, trastornos neurodegenerativos, enfermedades como el cáncer o cambios en la</p><p>composición corporal.</p><p>Tipos de desnutrición</p><p>En función de la población afectada</p><p>Falta de Alimentos adecuados: La principal causa</p><p>de la desnutrición es, la falta de acceso a alimentos</p><p>nutritivos y equilibrados, ya sea por pobreza,</p><p>desempleo o el costo elevado de estos mismos</p><p>alimentos.</p><p>1.</p><p>Enfermedades: Las enfermedades recurrentes,</p><p>especialmente en niñas y niños, pueden provocar</p><p>una pérdida de nutrientes. Una enfermedad</p><p>diarreica, por ejemplo, puede hacer que el cuerpo</p><p>pierda nutrientes esenciales rápidamente.</p><p>2.</p><p>Falta de Educación Nutricional: La falta de</p><p>educación sobre qué alimentos son nutritivos y</p><p>cómo prepararlos puede llevar a una dieta</p><p>desequilibrada, agravando el problema de la</p><p>desnutrición.</p><p>3.</p><p>Causas</p><p>4. Factores económicos: La pobreza juega un</p><p>papel crucial en la desnutrición. Las familias con</p><p>recursos limitados a menudo priorizan otras</p><p>necesidades básicas, como el alquiler o los</p><p>servicios domésticos, por encima de la nutrición.</p><p>5. Condiciones Ambientales: Regiones afectadas</p><p>por la sequía, inundaciones o conflictos armados</p><p>a menudo enfrentan escasez de alimentos.</p><p>Estas condiciones adversas pueden llevar a la</p><p>desnutrición a pesar de los mejores esfuerzos de</p><p>las comunidades.</p><p>¡GRACIAS POR</p><p>SU ATENCIÓN!</p>
