¿Cómo un campesino que solo conoce la violencia y el cultivo de droga como sustento de vida obtiene herramientas para salir adelante de manera honrosa y digna? ¿Qué lo motiva a hacerlo?

Las capacitaciones sociales y técnicas son clave para que los campesinos cambien su forma de vida y abandonen el cultivo de drogas.
La legalidad trae tranquilidad y es un incentivo para que los campesinos abandonen el cultivo de drogas.
El apoyo de la academia, los restaurantes e instituciones y los profesionales de la cocina son fundamentales para los procesos de paz en Colombia.