Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
ATIVIDADE 1) Quais os eventos pós-transcricionais ocorrem em eucariontes e não ocorrem em bactérias? Quais as razões dessa diferença? * Nos eucariotos, os processos de transcrição e tradução estão temporal e espacialmente isolados. A transcrição do DNA ocorre no núcleo e a tradução no citoplasma. Os transcritos primários que originarão mRNAs, na sua migração do núcleo para o citoplasma, sofrem extensiva modificação antes de atravessarem a barreira imposta pela carioteca. As modificações que podem ocorrer nos transcritos nucleares são, basicamente de três tipos: Coroamento ("capping") do terminal 5'; Poliadenilação do terminal 3'; e Montagem de segmentos codificadores ("splicing"). A razão para os eventos serem diferentes é que, em geral, os mRNAs de procariotos não sofrem modificações, ou seja, a ausência de compartimentalização do genoma em procariotos permite que os processos de transcrição e tradução sejam acoplados de formas que, antes mesmo de terminar a transcrição a tradução já se inicia. 2) O que é um óperon? Qual a importância da regulação gênica para os organismos procarióticos? Descreva a estrutura e funcionamento do Operon Lac. Explique o processo de repressão catabólica do operon Lac. * É um conjunto de genes estruturais organizados em sequência e sob o controle de um único promotor. A polimerase do RNA transcreve, a partir do promotor comum, todos os genes estruturais em uma única molécula de RNA policistrônico, a qual é traduzida nas proteínas codificadas pelos genes. É importante, pois nos eucariotos ela requer grande uso de energia e recursos, logo a regulação gênica controla a escolha de quais proteínas são feitas em determinado momento. Na região de controle do óperon lac há dois segmentos de DNA relativamente curtos. Um é o promotor, segmento onde o RNA-polimerase inicia a transcrição. E o outro é o operador, que atua como um semáforo de trânsito, sinalizando para parar ou prosseguir com a transcrição dos genes estruturais. O cAMP é um exemplo de alarmona, um sinal de alarme químico que promove a resposta celular ao estresse ambiental ou nutricional. O mesmo mecanismo envolvendo o cAMP permite que a célula utilize outros acucares. A inibição do metabolismo das fontes alternativas de carbono pela glicose é denominada repressão metabólica. 3) Explique o que é pasteurização. Como ocorre o método clássico? E o método de pasteurização de alta temperatura e curto tempo? * É um tratamento térmico para matar vírus, bactérias ou quaisquer outro microrganismo que venham a estar presente e estragar o alimento. O procedimento consiste em aquecer determinada bebida em uma temperatura que varie entre 50–60 ° C, ocasionando a morte dos patógenos. Método clássico consistia em um aquecimento leve, suficiente para destruir os organismos que causavam o problema especifico de deterioração, sem alterar consideravelmente o sabor do produto. E o de alta temperatura consiste em utilizar temperaturas mínimas de 72ºC, mas por apenas 15 segundos. Esse tratamento, conhecido como HTST, é aplicado por exemplo, enquanto o leite flui continuamente por uma serpentina. Além de destruir os patógenos, a pasteurização HTST diminui as contagens bacterianas totais; assim, o leite se conserva bem sob refrigeração. Tratamentos de temperatura ultraelevada (UHT): aquecimento a 135°C por 1 minuto, podendo ser o liquido armazenado sem refrigeração por vários meses. 4) Qual o mecanismo de ação a autoclave utiliza para eliminar os microrganismos? Trata-se de desinfecção ou esterilização? * Esterilização. Destrói as formas vegetais dos patógenos bacterianos por calor úmido (fervura), quase todos os vírus e fungos e seus esporos dentro de 10 minutos, normalmente muito mais rápido. O vapor de fluxo livre (não pasteurizado) é equivalente em temperatura à água fervente. 5) Explique os processos de recombinação gênica em bactérias. Como esses microrganismos podem adquirir novos genes ou trocar informações genéticas? -Transformação: Durante o processo de transformação os genes são transferidos de uma bactéria para outra como DNA “nu” em solução. O processo inicial foi feito com duas linhagens de Streptococcus pneumoniae, uma delas, uma linhagem virulenta, tem uma cápsula polissacarídica que previne a fagocitose. A bactéria cresce e causa pneumonia. A outra, uma linhagem avirulenta, não tem cápsula e não causa doença. Quando as bactérias encapsuladas mortas foram misturadas as bactérias não encapsuladas vivas, e a mistura foi injetada nos camundongos, muitos deles morreram. No sangue dos mortos, foram encontradas bactérias encapsuladas vivas. O material hereditário (genes) das bactérias mortas havia entrado nas células vivas, modificando-as geneticamente. -Conjugação: A conjugação é mediada por um tipo de plasmídeo, um fragmento circular de DNA que se replica de modo independente do cromossomo da célula. Primeiro a conjugação requer contato direto célula a célula. Segundo, as células em conjugação geralmente devem ser de tipos opostos de acasalamento; as células doadoras devem transportar o plasmídeo, e as células receptoras normalmente não. Nesse processo o plasmídeo é replicado durante a transferência de uma cópia do filamento simples do DNA plasmidial para o receptor, onde o filamento complementar é sintetizado. 6) Por que o álcool 70% é mais eficaz como bactericida? Qual o seu mecanismo de ação? O álcool 70% possui concentração ótima para o efeito bactericida, porque a desnaturação das proteínas do microrganismo faz-se mais eficientemente na presença da água, pois esta facilita a entrada do álcool para dentro da bactéria e também retarda a volatilização do álcool, permitindo maior tempo de contato. Nesta concentração, o etanol destrói bactérias vegetativas, porém esporos bacterianos podem ser resistentes. O mecanismo de ação germicida do álcool é através da desnaturação de proteínas (como já supracitado), dos microrganismos e remoção de lipídios causando desidratação e precipitação do citoplasma ou protoplasma. 7) Pesquise sobre os sabões e detergentes no uso como antisséptico. Qual a importância da lavagem das mãos para o atual momento que vivemos? Manter as mãos higienizadas sempre foi uma recomendação dos profissionais da saúde, isso porque as usamos na maioria das atividades, como por exemplo; comer. Estima-se que levamos as mãos ao rosto a cada 3 minutos, então, no momento em que vivemos (pandemia por Covid-19), lavá-las a todo o momento, evita a proliferação do vírus, eliminando até 99%, pois o sabão em contato com a pele é um agente degerminante que emulsiona os óleos dos microrganismos em gotículas pequenas que são removidas junto com a água. Como a vacina ainda não chegou para todo mundo, é necessário que continuemos seguindo os protocolos de segurança, lavando as mãos com sabões e detergentes antissépticos, utilizando a máscara e mantendo o distanciamento social. 8) Pesquise o mecanismo de ação, efeito e principal emprego dos seguintes processos ou produtos utilizados no controle do crescimento microbiano: A) Clorexidina: é uma substância com ação antimicrobiana, eficaz no controle da proliferação de bactérias na pele e mucosas, sendo um produto muito utilizado como antisséptico na prevenção de infecções. Liga-se à parede bacteriana, sendo bacteriostática em baixas concentrações e bactericida em concentrações altas. Atua contra microorganismos Gram positivos e Gram negativos; anaeróbicos facultativos, aeróbicos e leveduras. B) Cloro: é uma substância utilizada para oxidar a matéria orgânica proveniente dos mananciais e que possam aparecer na rede de distribuição. Isso significa que ele elimina ou impede que bactérias, vírus e protozoários causadores de doenças surjam e se multipliquem no percurso da estação de tratamento até as residências. C) Calor seco: O calor secomata por efeitos de oxidação. A chama direta esteriliza efetivamente a alça de inoculação, aquecendo o fio até obter um brilho vermelho. A incineração é um modo efetivo de esterilizar e eliminar papel, copos, sacos e vestimentas contaminadas. A esterilização em ar quente consiste em esterilizar os itens em um forno, a uma temperatura de cerca de 170°C mantida por aproximadamente duas horas.. D) Óxido de etileno: Baseado em um processo de difusão de gás, o óxido de etileno (EO ou ETO) é capaz de esterilizar e eliminar microrganismos viáveis dos produtos. A tecnologia de esterilização por Óxido de Etileno é destinada aos materiais termossensíveis utilizados na assistência à saúde. O mecanismo de ação desta tecnologia é a alquilação de proteínas, ácidos nucleicos, peptídeos, aminoácidos e enzimas das células microbianas. Foi introduzido no mercado como um agente esterilizante eficaz devido a crescente necessidade de incorporar técnicas com baixas temperaturas à rotina de esterilização de artigos termossensíveis ou hidrossensíveis médico-hospitalares. E) Radiação Ionizante: radiação eletromagnética que ioniza a água, formando radicais hidroxila altamente reativos que reagem com os componentes orgânicos celulares, especialmente o DNA. A radiação ionizante é normalmente gerada por uma fonte de raios X e apresenta energia e poder de penetração suficientes para matar os microrganismos em itens volumosos. A destruição dos endósporos com radiação ionizante é mais difícil do que a de células vegetativas, e os vírus são mais difíceis de serem destruídos do que as bactérias. O maior benefício da irradiação de alimentos é, sem dúvida, seu efeito sobre os microrganismos. O tratamento com doses de até 10 kGy pode produzir produtos alimentícios adequados para o consumo humano, F) Nitrato de Prata: é usada como antisséptico (nitrato de prata a 1%) e como agente antimicrobiano em embalagens plásticas de alimentos (nanopartículas de prata) e em camisas para reduzir odores.
Compartilhar