Por que os lipídeos são considerados moléculas anfipáticas? Possuem porções hidrofílicas (polares), com afinidade por moléculas de água, e hidrofób...

Os lipídios são considerados moléculas anfipáticas porque possuem regiões hidrofílicas (polares), que têm afinidade com a água, e regiões hidrofóbicas (apolares), que não interagem bem com a água, dentro da mesma molécula lipídica. Essa característica permite que os lipídios desempenhem funções importantes na estrutura das membranas celulares.