Com as modificações no perfil nutricional da população, em função da má alimentação e do sedentarismo, observa-se um crescente aumento do excesso d...

Com as modificações no perfil nutricional da população, em função da má alimentação e do sedentarismo, observa-se um crescente aumento do excesso de peso, bem como um avanço de doenças crônicas não transmissíveis. Esses fatos. especialmente em crianças e adolescentes, motivam a preocupação e a demanda de ações de Educação Alimentar e Nutricional, principalmente no ambiente escolar, as quais são consideradas como estratégias fundamentais para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. O ambiente de ensino, ao articular de forma dinamica a comunidade escolar, proporciona condições para o desenvolvimento de atividades que reforçam a escola como um local favorável à convivência saudável, ao desenvolvimento psicoafetivo e ao aprendizado, podendo, como consequência, constituir-se em um espaço para a intervenção no sentido de formação e consolidação de hábitos saudaveis.

A Lei n° 11.947/2009. do PNAE, dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica pública. Entre suas diretrizes, está a inclusão da Educação Alimentar e Nutricional (EAN).

Diante do exposto, analise a situação a seguir.

Júlia é nutricionista de uma escola municipal localizada na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, na qual ela desenvolveu um projeto direcionado à Educação Alimentar e Nutricional (EAN), o qual foi elaborado com base nas orientações da Lei n° 11.947/2009.

A respeito das orientações que devem ser seguidas por Júlia para desenvolver o projeto de EAN na escola, julgue os itens a seguir.

l. Júlia deve basear-se no objetivo da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), que é favorecer a aprendizagem, contribuindo tanto com o rendimento escolar do educando, quanto com a criação de hábitos alimentares saudáveis.

Il. Júlia desenvolveu o projeto com base no conceito de que é de competência das entidades executoras promover a EAN nas escolas, por meio da atuação do responsável técnico nutricionista e dos profissionais de educação.

Ill. Júlia deve considerar, em seu projeto, que a escola deve oferecer aos alunos alimentos ultraprocessados. com o intuito de sarantir a seguranca alimentar e nutricional e reduzir o risco de possiveis confecções alimentares no ambiente escolar.

É correto o que se afirma em